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| 雄好呷225 |
高雄 鹽埕 大溝頂 _ 婁記饅頭、限量手工辣蘿蔔醬
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拐進鹽埕第一公有市場、順著大溝頂窄巷走，很快就能看到「婁記饅頭」門口那招牌風景，日曬中的柔美麵瀑，婁伯婁媽開的饅頭鋪子就和侄兒們的豫豐手工麵條緊鄰，彼此相愛共生。
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承接了父輩好手藝，自1953年營業至今，每到中午過後，躺在蒸籠裡各色飽滿玲瓏的饅頭總吸引著老客人上門，趁熱剝開，鼻息間盡氤氳著純粹的麵粉香。
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剛出籠的饅頭，麵糰需進行前後兩次不同時間的發酵，隨四季的濕度和溫度調整，中間還得經過來回拉整捲切靜置等工序，婁伯的饅頭口味分成原味、微甜、黑糖和胚芽四種，用料天然健康沒有一些奇奇怪怪的添加物、咬感紮實緊緻，單吃就非常美味，如果想再豪華點，就在饅頭裡騰一瓢婁媽私房限量的辣蘿蔔醬，這甜鹹辣交疊的中式漢堡吃法，可是隱藏版，過癮吶。
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#原文刊登在高鐵TLife雜誌5月號美食專欄
#雄好呷
鶯歌陶博館千隻彩繪陶瓷牛 家鄉代表色魚露黃入列
（中央社記者黃旭昇新北16日電）抽象藝術家莊普創作「感動牛」原型素胚，提供35校學生創作近千件彩繪，紅龜粿紅、腎蕨綠、甚至見證歷史的三峽第一家中藥房磚牆紅，都成為親近家鄉、踏查社區的創作顏色元素。
新北市立鶯歌陶瓷博物館與學學文化創意基金會，今天起至4月11日，在陶博館大廳展出「感動牛-兒童暨青少年彩繪陶博特展」。8個展板與展示平台，展示將近1000件的「感動牛」彩繪陶瓷，五顏六色相當壯觀。
陶瓷博物館表示，這些陶瓷彩繪牛是由北台灣35所學校學生參與彩繪的「小感動牛」創作作品。包括新北市桃子腳國小、鶯歌二橋國小等，每班學生踏查與討論後，選出與自己家鄉和社區有關的5種顏色，並以此創作彩繪陶瓷牛。
陶博館表示，在地族群涵蓋閩南、客家、阿美族、太魯閣族、布農族、撒奇萊雅族、新移民的花蓮縣瑞穗國中，色彩靈感來自秀姑巒溪的「溪水藍」、在地農產的「文旦綠」、自然景觀的「溫泉黃」、信仰中心青蓮寺的「竹籠棕」，及產業「蜜香紅茶橘」。
花蓮縣觀音國小選擇「檳榔袋」的紅色，新北市光華國小選擇傳統工藝的「龍袍紅」、在地美食「麥芽糖黃」、戲館巷的「磚牆橘」、農業生活的「隘門灰」，及在地產業的「益全香米白」，透過顏色探索家鄉。
今年的農曆春節生肖是牛年，藝術家莊普以幾何圓柱與圓台造型，創作「小感動牛」素坯原型，傳達穩重與耐力，厚實的牛腳象徵腳踏實地。圓潤的頭與半圓形的耳，表現母牛的和藹可親，希望新年扭轉乾坤，迎向疫後新生活。
陶博館表示，以限定的5種顏色發揮出的創意，讓每頭彩繪「小感動牛」的衣服顏色、身上線條、圓點都不一樣，相當繽紛。作品中，魚露黃、紅麴紅、芒草粉紅、明志書院的「石碑灰」、三山國王廟的花磚綠，將台灣各地特色與物產、古蹟的顏色，融入素胚。
基金會副董事長張基義表示，「文化色彩藝術課程」透過師生踏查社區與採集色彩，發掘台灣地方故事，以自然、土地、歷史與人文風貌，作為色彩靈感來源，將代表家鄉的文化色彩，創作彩繪作品。
市府文化局長龔雅雯肯定基金會長期推動文化色彩教育，讓美感教育深入校園扎根，也培養藝術創作的能量。（編輯：張銘坤）1100116
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