"劇本由《慾望城市》、《飛越比佛利 90210》導演 Darren Star 撰寫執導，該名導演相當擅長塑造出夢幻（不切實際）的生活視角，只要看看《慾望城市》就知道，即便生活不如意，劇中人物實現一個又一個生活中的各式美好幻想，成功建構一場屬於他與觀眾之間的夢境，幫助大眾逃離現實。而據《紐時》報導，Star 過去所製作的戲劇，往往都出自他的個人經驗。
Star 過去在學校唸的是法文，也曾想像過在巴黎的生活。幾年前，他便前往巴黎短住在瑪黑區，並且利用自己不甚流利的語言能力在當地生活一段時間，也啟發他創造了《艾蜜莉在巴黎》。
Star 說：「我知道法國人士怎麼看我的，當他們看美國人時，我能看得出來他們對我的偏見，也能看出我自己的一些偏見。」也因此，他能夠自然地站在艾蜜莉的視角去詮釋這一切。
即便本劇在 Netflix 上正盤據第一名，在歐美影評界可說是負評如潮（尤其是法國），以下容我們統整一下些許報導的標題：
《紐時》大標直接寫著：〈『荒謬至極』（Ridicule）：評論《艾蜜莉在巴黎》〉而《衛報》給出一星低評，直指這部影集為〈以法式陳腔濫調所拼湊而成的驅邪之作〉《倫敦標準晚報》的報導標題則為：〈在法國當外國人很難，但《艾蜜莉在巴黎》的劇情，就跟戴貝雷帽的人一樣老套。〉
RTL：「自從《花邊教主》與《穿著 Prada 的惡魔》在巴黎播出後，我們已經很少看到這麼多關於法國首都的陳腔濫調。」文化雜誌 Les Inrocks：「劇中的巴黎充斥著『紅磨坊、香奈兒、法國麵包跟料理鼠王』與整個不切實際的城市。」
法國影評網站 Sens Critique 的影評表示，「可能只有科幻迷才會欣賞這部影集，因為巴黎人居然能彬彬有禮、英文流利，在經過一整晚的性愛後，居然還能走去上班。」而在另一家知名法國影評網站 AllôCiné 上，《艾蜜莉在巴黎》得到 2.9/5.0 的評分，評論普遍嚴厲。「令人尷尬的影集，完全給予他人錯誤的巴黎形象，這很荒謬、糟糕，彷彿巴黎就是只有時尚、可頌的世界。」
另一位影評則寫道：「在影集中，法國人被形容為傲慢、骯髒、懶惰、吝嗇、刻薄……然後這名年輕的美國人來了，告訴我們該如何『過生活』，實在太可悲，我不懂為什麼法國演員會同意演出這齣戲。」"
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