【 🇫🇷 不論小孩還是大人都能DIY吃起來的法式經典美食😉😋 】
昨天是台灣的父親節，大家做了哪些慶祝、吃了哪些大餐呢？😋
如果想跟家人分享一種「法式」的小吃，我可以推薦大家自己做做看「法式可麗餅」，因為它的製作方式非常簡單，而吃法非常多樣，可以帶給家庭很多歡樂！
來台灣後我注意到，台灣也有蠻多可麗餅店鋪，而且有很多種口味可以選擇。不過，台灣版的可麗餅跟法國的有些不同，台灣比較常見的吃法，是「捲在一個杯子裡」，法國人的可麗餅則是「放在盤子裡」吃。除了吃法不一樣之外，兩者的口感也不太一樣，你們喜歡哪一種呢？
我很好奇台灣流行哪些不一樣的可麗餅，希望大家可以分享你們覺得必吃的可麗餅給我🤗
👉 發源自法國布列塔尼的可麗餅，也帶有溫馨的社交作用😊
可麗餅 « la crêpe » 是法國從古至今最受歡迎的點心之一，這種小吃的魅力在於：製作方式簡單、吃起來方便，重點是很便宜😆 。« La crêpe »發源自法國西北的「布列塔尼」 « La Bretagne » 地區，是非常傳統的食物。法國甚至還有一年一度吃可麗餅的日子——每年2月2日的「聖燭節」« la Chandeleur »，圓形的金黃可麗餅讓以前的法國人聯想到「太陽」與「春天」，所以在這個「冬去春來」的節日，據說吃可麗餅可以帶來好運！
可麗餅的作法很簡單，只要加入麵粉、牛奶、雞蛋，以及少量的油、糖、鹽，就可以在20分鐘內完成。可麗餅的變化非常靈活，可以加入蛋或肉做成「鹹食」，也可以加入砂糖做成「甜食」，不管冷著吃、熱著吃都可以，能夠作為「主菜」來發揮，變成「甜點」也依然美味。
除了花樣百出之外，可麗餅對於法國人來說，也有一種「社交」作用。可以讓全家老老少少一同坐在餐桌上品嚐，或是讓社區的人一起出動參與可麗餅DIY的活動。因為製作方式簡單，在活動的過程中可以一起聊天，增進彼此的感情，這也是可麗餅很受歡迎的原因之一。
👉 自己試著製作可麗餅，也可以親子同樂🎈
在居家隔離 « le confinement » 期間，曾有一位法國媽媽受媒體訪問，分享 « Baby Crêpe » 的食譜，讓一歲以上的小朋友可以自己玩、自己製作可麗餅。這個食譜很簡單，稍微把傳統的配方改成少油少糖，讓小朋友負責大部分的製作，大人負責用火。煎完餅之後，小朋友把自己製作的香蕉巧克力餡，夾在可麗餅裡吃，很歡樂也很營養。
對於父母來說，« Baby Crêpe » 可能是居家隔離期間的重要發明！因為小朋友跟大人每天一起待在家，不能出門，難免小朋友會哭鬧，大人也會缺乏自己的空間，所以這個食譜可以讓小朋友在居家隔離時自己「忙起來」，真的蠻有創意的！👏👏👏
有小孩的朋友們，有興趣的話也可以試著讓小朋友DIY « Baby Crêpe »，一起品嚐法式的美味，親子合作完成這個小任務，藉這個機會，或許也能訓練小朋友生活自理的能力😉。
👉 大家平常喜歡跟親朋好友DIY什麼食物呢？
常常看到有台灣的朋友，喜歡在慶生的時候，一起到廚藝教室「做蛋糕」，我覺得這跟法國人製作可麗餅的活動蠻像的，大家都很享受好玩的製作過程，比起「食物」本身，或許大家更珍惜的是，一起撥出時間來投入活動的「心意」。不曉得昨天的父親節，大家有沒有做一些小點心給爸爸呢？下次也可以試試看法式可麗餅😊！
這張照片是前年我的好朋友從瑞士來台灣拜訪我時，跟一群好友一起製作的可麗餅晚餐，而這是她製作的其中一個可麗餅。看到這張照片，當時所有歡樂的回憶馬上出現在眼前😌
大家最愛吃什麼口味的可麗餅呢？有自己DIY過可麗餅嗎？歡迎留言跟我分享！😊
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