再飛✈️✈️✈️
今天陪Tony哥去舊金山開會，飛機起飛前將近一個半小時小傻還在餐桌上跟食物奮鬥。
因為原本的牛肉紅蘿蔔花椰菜泥不受青睞，混著西洋梨菠菜四季豆泥後小傻才開心享用。
混搭真是門藝術。
花椰菜泥 在 隋棠 Sonia Sui Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅蔡K力，也在其Youtube影片中提到，材料：花椰菜50g、十倍粥/水150ml 圖文網誌： http://happinessaroma.blogspot.tw/2016/06/4-6m.html...
花椰菜泥 在 QQmei Facebook 八卦
2018年的頭幾天真的累到靈魂出竅！除了因為連假結束DDC回到工作崗位，以至於我又重回一打二的全職媽媽人生之外；更慘的是前天DDC在煮飯備料時，不小心被刀子割到手，血流如注（嚇）。所以這幾天我想說儘量不要讓他碰水，就都自己洗碗、洗副食品工具等、或是幫QDD洗澡（以前洗碗這件事兒都是隊友負責）
偏偏自從開啟QDD的副食品之路後，原本多天一便的他突然變成一天大個好幾次便。像是今天就一共大了四次，害我洗屁股洗到歪腰。再加上嬰兒疑似長牙（有看到小白點），整個人躁動到不行，一放下就該該叫，我只能揹著他做家事。更遑論現在又得花時間準備副食品、餵食跟清理。同時這麼多事情攬上身，還真是讓人吃不消啊啊啊。
想起六年前的我，雖然也是一個人住在桃園全職照顧小QQ；但要是覺得太悶太累，就自己開車載著女兒回台北娘家蹺腳外加白吃白喝；回家時，Q外婆更會幫我準備好處理過的食材（方便我煮飯用）、還有一個禮拜份的副食品冰磚，只要加熱就可以給小QQ吃了。
對比現在什麼都得自己來、隊友一病就毫無任何幫手的異鄉生活，突然覺得淒淒慘慘戚戚。如果未來我們搬回台灣，我一定要住在娘家附近，當媽媽永遠的媽寶（任性）#住在娘家附近的幸福朋友們請喊右
PS. 圖為第一次接觸花椰菜泥就把50ml全部吃光光的小吃貨
花椰菜泥 在 QQmei Facebook 八卦
之前一直在逃避副食品這件事兒，覺得要開始打食物泥了還要花時間餵他真的超麻煩。
但自從開啟了QDD的副食品之路，我居然每天都在期待唯一一餐的餵食時間，只要看到他把一整碗吃光光就覺得hen有成就感。原來這就是媽媽的小確幸 XD
目前吃到第三天，這位小子已經可以吃完一碗50ml的紅蘿蔔泥。果然是個吃貨難怪頭好壯壯 🤣 今天要來換花椰菜泥試試看囉。
但現在遇到一個小問題，就是拿吸管杯給QDD吸，他都只是用咬的，好像從來沒有成功喝水過。大家都是如何讓寶寶練習的呢？（想當初Q姐滿六個月時遞給她大眼蛙，她就直接吸起來了，完全沒遇過銜接上的問題呀～）
#看寶寶吃飯覺得療癒
花椰菜泥 在 蔡K力 Youtube 的評價
材料：花椰菜50g、十倍粥/水150ml
圖文網誌：
http://happinessaroma.blogspot.tw/2016/06/4-6m.html
花椰菜泥 在 有口福 Youtube 的評價
培根裹花椰小肉球
白花椰菜有很多花樣可以玩，不是只有燙過加鹽這種煮法而已。磨碎了做成餅，或是包成內餡，都有令人意想不到的口感！它是取代飯食、降低熱量的好選擇喔！
完整內容：https://www.yokofu.tw/cauliflower-balls/
所需材料:
1 顆白花椰菜
1 湯匙 鹽
800 g 牛絞肉
300 g 培根片
2 顆蛋
1 顆洋蔥
2 瓣蒜頭
1 茶匙黃芥末
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 奧勒岡
1.5 茶匙 鹽 (絞肉用)
1 茶匙胡椒
香芹
醬料部分
400 ml 牛奶
200 g 瑞士起司
鹽
胡椒
肉豆蔻粉
作法:
1.) 一湯匙鹽倒入滾水中，將白花椰菜放入水煮5分鐘
2.) 將莖的部分切除暫放一旁，將白花椰菜切成小株
3.) 絞肉放入碗中，洋蔥切末加入。撒上紅椒粉、蒜末、奧勒岡、黃芥末、鹽、胡椒和蛋液後混合均勻。
4.) 取約2湯匙的絞肉放在手中壓成圓形，放入一小株白花椰，合起來捏成肉球。重複此步驟再包6顆。
5.)將7顆肉球裹上培根片，放入平底鍋中油煎
6.) 將花椰菜莖搗成泥，加入磨碎的瑞士起司和牛奶。撒上鹽、胡椒和肉豆蔻粉攪拌均勻。
7.) 將搗成的泥淋在煎好的肉球上，用平底鍋再加熱5分鐘。最後撒上香芹末即可食用
這個迷你花椰菜肉球料理很適合下班後來點簡單卻均衡的個人晚餐。香濃起司配上爽口不油膩的肉丸，絕對是夜晚饗宴！
附加影片的白花椰牛肉捲佐山羊起司食譜請見這裡
https://www.yokofu.tw/cauliflower-roulade/
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花椰菜泥 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#masterchef #GordonRamsay
這次的挑戰我覺得有點困難...主要不是烹調難，難是難在好多東西難買、難準備啊！原版影片中的小型甜菜根在台灣一般通路根本不會有啊！最後只好找不一樣的替代方案作代替～各位如果有興趣想要嘗試的話，建議可以去濱江市場逛，或者要從特別的通路才能找到這種在歐美國家才會常見到的食材。
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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
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