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#椰香芋頭西米露 飯後甜點來囉🍽
大家吃飽飯了嗎?😊Amy來請大家喝一碗「椰香芋頭西米露」💕
西谷米煮熟後就是所謂的西米露，西谷米一粒一粒的好像米，但不是米，煮熟的西谷米泡一下冰水會更Q彈，配上稍微打碎的芋頭，淋上一點椰汁，就是超好吃的甜品，冷熱皆宜，搭配薏仁一起吃也很棒喲😋
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🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳小叮嚀☛椰奶也可以換成鮮奶🥛
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
芋頭 500g
糖 100g
水 800cc
西谷米 100g
椰奶 適量
✨還好有 #foodpanda外送APP服務，讓我們這趟旅程可以完美落幕！
帶孩子們上北部旅行，最難找的就是停車位 。
這次為了幫孩子們慶生，
所以，特地規劃了台北捷運之旅。
媽咪訂了距離捷運站很近的台北花園大酒店，
除了可以帶孩子們體驗搭乘捷運之外，
還可以到捷運站附近品嚐台北的美食佳餚，
更重要的是飯店距離中正紀念堂和西門町很近，
可以帶孩子們去走走、逛逛之外，
玩累了，想填飽肚子或想回飯店休息都很方便！
只是沒想到我們肚子正餓的時候，
孩子們卻在捷運車廂內一一睡著了，
到底該怎麼辦？
還好，我們很幸運搭到了 #foodpanda 列車，
看到彩繪車廂有熊貓的圖騰，真的可愛極了！
一上車，媽咪就忍不住拍照留念！
尤其是車廂內還有出現很多 #台北名店的美食佳餚，
不只有 #foodpanda獨家推薦，還有 #米其林美食 在上面
重點是這些 #foodpanda上都點的到！
讓人看了不經垂涎欲滴！！
看著孩子們一一睡著了，
我們立馬掃描了車內 foodpanda QR code
抽取餐廳優惠劵，#發覺中獎機率也太高了 ！！
而且 #高達20間 的台北名店可以抽，
這也讓媽咪抽完忍不住使用 foodpanda 點了～
#添好運 和 #老山東牛肉家常麵 好好犒賞自己 ！
下了捷運站，最累人的就是～
爸媽各自要負責抱二個睡著的孩子和拿行李，
好不容易走回飯店，
感覺又累又餓的時候，
看到foodpanda外送員手裡提著熱騰騰的美食佳餚
出現在我們眼前，
此時此刻的我們真的好感動！！
一上飯店，孩子們又開始生龍活虎，
大家看著桌上擺滿熱騰騰的美食佳餚，真的興奮極了！
大家圍繞在桌子周圍，忍不住食指大動！
當媽咪說開動的時候，
大家就開始一口接著一口，吃得超滿足！
其中主食 #老山東牛肉家常麵 最深受孩子們的喜愛！
當然，還有 #添好運 的 #晶瑩鮮蝦餃，
當若宸吃下第一口的時候，
就立即跑來跟媽咪說：好好吃喔！
還有 #香煎蘿蔔糕 入口即化的滋味 ，
口齒之間充滿蘿蔔的香氣，
讓人吃了印象特別深刻，真的美味極了 ！！
填飽肚子之後 ，
還有媽咪愛吃的點心 ～
#香鬆炸豆腐、#紫米薏仁椰奶、#芋頭西米露
和 #港式奶茶 ，
吃起來真的好療癒！！
不得不好好感謝一下～
foodpanda #美食外送平台
有了 #貼心的送餐服務 和 #台北捷運美食尋寶之旅，
讓我們這趟的旅行從慘狀中變完美了！！
優惠碼使用期限只至2021/1/31，
有需要的粉絲朋友一定要多加利用！！
濕濕冷冷的天氣😊Amy來請大家喝一碗「椰香芋頭西米露」💕
冬天盛產的芋頭鬆軟又好吃，芋頭的吃法有很多，鹹粥或煮湯、滷肉都好吃，煮甜的芋泥更是美味😋
西谷米煮熟後就是所謂的西米露，西谷米一粒一粒的好像米，但不是米，煮熟的西谷米泡一下冰水會更Q彈，配上稍微打碎的芋頭，淋上一點椰汁，就是超好吃的甜品，冷熱皆宜，搭配薏仁一起吃也很棒喲😋
喜歡吃芋頭的朋友們也可以跟著影片試做看看，寒冷的冬天更需要暖心的甜品溫暖你我的心💕
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👩🍳小叮嚀☛椰奶也可以換成鮮奶🥛
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
芋頭 500g
糖 100g
水 800cc
西谷米 100g
椰奶 適量
張媽媽【椰汁西米露】，一個很受歡迎的糖水甜品！請like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Taro Sago with Coconut Milk, a favourite dessert served in dessert houses in Hong Kong! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #椰汁西米露 #糖水
炸鮮奶 Milk Fritters: https://youtu.be/5VMQaZ_1H2w
綠豆沙糖水 Green Bean Sweet Soup: https://youtu.be/jweVL3zxClM
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材料（四人份量）Ingredients (4 people portion):
二百毫升椰漿 200ml coconut milk
五十克西米 50g sago
三百克芋頭 300g taro
四百毫升清水 400ml water
五十克砂糖 50g sugar
六分一茶匙幼鹽 1/6tsp salt
食譜 Chinese recipe：http://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/01/taro-sago-with-coconut-milk-easy-recipe.html
店鋪地址
貓吐司堡專賣店
地址： 701台灣台南市東區大學路22巷16-1號
開放時間： 08:30–20:30
國榮肉燥飯
地址： 700台灣台南市中西區大同路一段142號
開放時間： 07:00–21:00
嘉義廖火雞肉飯
地址： 701台灣台南市東區府連路148號
開放時間： 10:30–20:00
裕成水果行
地址： 700台灣台南市中西區民生路一段122號
開放時間： 12:00–01:00
Nani麵
地址： 700台灣台南市中西區新美街163號
開放時間： 11:00–15:00, 16:30–20:00
花園夜市
地址： 704台灣台南市北區海安路三段533號
開放時間： 17:00–01:00
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=PFUxYj1cs8Q&ref=share
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年頭拍攝嘅旅行影片四月先播出，我真係表示好慚愧，不過真係好多謝大家對我嘅不離不棄，一直都等待我出片！LOVE YOU
如果你哋一直都係喜愛嘅台灣影片嘅話，今個系列嘅一連三集「高雄台南四日遊」你地真係必睇！絕對有我以前嘅瘋瘋癲癲又有由朝食到晚食唔停嘅畫面出現！呢三集絕對帶到好多歡樂俾大家！
第一集到步先帶大家喺高雄六合夜市先，相信好多遊客聽到六合夜市，感覺都會係呃遊客錢唔值得去嘅夜市，我以前去六合夜市都有呢個感覺，但係今次我再去六合夜市嘅時候價錢我覺得合理化左好多，而且我覺得嘢食比以前有所唔同！都有幾間小店代表到呢一個嘅夜市嘅！
今次係我第一次去台南呢個地方，當初我哋都以為去台南嘅方法都比較複雜，但實質出發去嘅時候發現原來真係十分之簡單，簡直係好似完全冇難度，留意開我嘅頻道都知道我去台灣好少計劃我嘅行程，基本上行到邊就食到邊到，當然今次台南都唔例外啦！
第一步食嘅呢一間「嚐仙」呢一間嘅芋泥同地瓜泥真係世界級正值得一試，味道十分之濃郁而且性價比都好高，唔單止台南有分店如果你哋有機會去台中同高雄嘅話都可以試吓呢一間！
貓吐司呢一間小店唔係一般遊客會去嘅地方，因為我俾佢網上食物嘅照片吸引到黎呢度，因為台南會有好多唔同嘅季節，例如我今次一月份去嘅時候就係士多啤梨季節，好老實味道就真係正正常常，如果你鍾意去Cafe坐低飲杯嘢同朋友傾吓計，我都覺得呢個地方唔錯嘅，但係如果你話要食世界級正嘅嘢呢一間就未必啱你啦！
我成日都話台灣唔同地方嘅滷肉飯都會有唔同，你到台南又點可能試吓佢哋嘅滷肉飯呢，你地都知道我食得好重口味又肥膩，不過呢一度嘅滷肉真係唔係個個都接受到㗎，基本上成碗飯可以形容做成碗都係肥膏，但係佢嘅味道真係好濃郁同埋口感係入口即溶，如果鍾意食肥膩野嘅朋友你都可以試吓㗎！
有留意開台南嘅美食都會知道，士多啤梨季節都會有好多小店出唔同嘅甜品，本身我哋想食嗰間嘅係「清水堂」不過佢嗰日咁啱冇開，於是我就嚟到呢一間嘅水果店，佢有好多款唔同種類嘅水果甜品，亦都有好多平時出邊夜市見唔到嘅水果鮮奶，味道真係正常啦但係如果你哋為影張相打下卡呢個甜品都算幾靚嘅！
通常我去旅行都會食返當地嘅小食，但係嚟到台南我又點解會食日本野呢？就係因為見到佢感覺好似日本沾麵加入台灣經典嘅元素喺裏面！我覺得好特別好新鮮，而且味道都十分之好食，所以都10分推介俾大家試吓！
成集最精粹嘅弱點可能唔係夜市呢！呢一個嘅花園夜市真係我去過最鍾意嘅一個夜市，夜市嘅面積感覺應該有香港維多利亞公園咁大，嘢食嘅種類簡直係多到你唔知食啲乜，如果一班朋友你呢個夜市又點可能錯過遊戲檔攤！相信影片裏面拍攝到呢個嘅夜市都吸引到大家黎台南，真係我到而家都仲返尋味緊！
唔知第一集嘅內容又幫唔幫到大家計劃你哋嘅行程呢，我相信呢一個鐘嘅時間唔單止大多少少資訊性俾大家，同時應該都大左好多歡樂俾大家，睇呢段片有啲咩感受不妨留言話俾我知，我哋第二集帶大家返高雄在由朝食到晚！如無意外第二集應該係星期三或者星期四上映！我哋到時見啦！
【蘿潔塔的廚房】古早味芋頭米粉湯。經典的美味，在家自己動手做做看吧！！
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準備材料：
乾香菇，15克（字幕不小心寫成150克，sorry）
蝦米，5克
肉絲，100克
米酒，適量
蒜苗，一支
芹菜，一株
米粉，四分之一包到半包左右
蛤蠣，一斤
炸芋頭，隨喜好
油蔥酥、白胡椒粉，隨喜好
高湯或水，1500ml
醃製豬肉絲材料：
糖、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、香油
油蔥酥：
紅蔥頭，30-40克
玄米油，紅蔥頭的2倍左右
＃＃＃＃
某天上市場，看到好漂亮的芋頭多瞄了他兩眼，老闆娘一直跟我推薦，現在芋頭正是產季，很好吃！！
塔塔推說，我只會做蜜芋頭耶，最近減肥，不吃了。
老闆娘還是不死心，跟我說：芋頭可以做芋頭米粉湯啊～好簡單，爆香的東西炒一炒，芋頭炒一炒，加水煮滾，米粉放下去，芹菜丟一點，油蔥酥、胡椒撒一點，就好好吃啦。
塔塔：疑？！！ 哪有這麼簡單？？這樣一點都不正宗啦～芋頭米粉很複雜的，做這個會累死人。
老闆娘：不會啦～～都給你包好了，趕快回家煮。
有種半推半就的FU~那就做做看吧！！雖然古早味不是我的拿手菜。
結果想想，我還是改做蜜芋頭＋西米露給老公吃。ＸＤＤＤＤ
過了兩天，朋友邀請我去他家吃飯，他說他來做個拿手菜：芋頭米粉湯，我兩隻眼睛用崇拜的眼神看著他～
塔塔：拜託，教教我，我也好想學。
那天 塔塔就充當二手來備料，在旁邊 看朋友做芋頭米粉，哇～～其實沒我想得難耶～不就跟 古早味鹹湯圓一樣？？
只是改芋頭而已？？！！
哈哈～～馬上打通我任督二脈，原來以為很難的料理，其實也不過這樣麻～～
回家後，開始瘋狂的炸芋頭，煸香油蔥酥，然後邊炸還邊吃ＸＤＤＤＤ（真夭壽）
自己思考了很多備料的流程，其實我可以在20分鐘內做好芋頭米粉的！！
於是這道好吃的芋頭米粉 就拼了老命的拍攝出來，分享給大家了！！
我想，很多人應該跟我有一樣的想法，做這道很麻煩吧？但是我想跟大家說：其實你只要能妥善的安排備料的流程，就可以很簡單的在家裡利用很少的時間做好這道經典美味，芋頭米粉湯。
由於拍攝上，希望讓大家看看 比較完整的做法，其實芋頭米粉湯你可以這樣做!!
1.先一次炸好芋頭，跟油蔥酥，然後豬肉絲前一天醃製好，蛤蠣前一天先吐好沙子，米粉（也可以前一天泡好）。
（記得油蔥酥有賣現成的，炸芋頭也有）
2.料理當天，只要爆香香菇、蝦米、肉絲、蒜苗、芹菜＋芋頭炒香，加水煮15-20分左右
3.放一些蛤蠣，放入米粉（也可以前一天泡好），關火。
4.芹菜珠丟一點，油蔥酥、胡椒撒一點，就完成了。
前幾天大家還在猶豫去哪一家餐館吃，家人都好宅，沒人想出門，我剛好冰箱都有這些材料，通通丟到鍋裡，20分鐘搞定古早味芋頭米粉湯。
又是週末的開始，思念這個古早味的話，明天趕快上市場買顆產季中美味的芋頭吧！！
祝福大家週末愉快。
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