我回來了
想看我們前幾個禮拜在幹嘛的話
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芋頭教主 在 料理123 Facebook 八卦
你能想像嘛!!!就算身上只剩下200元
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訂閱料理123Youtube:https://youtu.be/EEf37WJR6Ik
陳昆煌JerryChen
#一直碎念的師傅
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芋頭教主 在 Wecook123 料理123 Youtube 的評價
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食譜在這裡:
炸芋頭鮮奶
食材:
芋頭240g、玉米粉70g,砂糖150g、牛奶560g、中筋麵粉75g、蛋液2顆、麵包粉75g
作法:
1.取一容器四周刷上油底部墊一小張烘焙紙,以利脫模。
2.芋頭蒸透壓成泥,將玉米粉、砂糖、牛奶加在一起攪拌均勻。
3. 開小火邊煮邊攪拌,直到變成濃稠狀且小滾(過程約5分鐘)。
4. 將鮮奶餡倒入容器中,冷藏1~2小時至完全凝固。
5.從容器中倒扣出來切成塊狀。 依序沾裹上麵粉-蛋液-麵包粉、炸至上色即可。
焦糖香蕉起酥捲
材料:香蕉 2根、市售酥皮 2片、糖粉少許
(焦糖醬)
糖90g、奶油60g、奶水60g、鹽少許
作法:
1.將奶油及糖放入鍋中加熱至焦糖色,再加入奶水煮勻爲焦糖醬冷卻備用
2.酥皮放室溫軟化,用酥皮將香蕉包捲起來
3.分切成數段,切面朝上排放在鋪好烘焙紙的烤盤上,在上方切面淋上焦糖醬
4.放入預熱好的烤箱中,180度烤約10~15分至酥皮金黃,待稍冷卻撒上糖粉即可。
鹹味奶蓋
材料:
動物性鮮奶油 60g、全脂鮮奶 30c.c.、糖 7g、鹽 2g、茶包2包
作法:
取一鋼盆,倒入鮮奶油、糖、鹽,用電動攪拌器高速攪打發即可。
用湯匙緩緩將奶蓋鋪在表面,才不會因為一次重量太大,就和飲料融在一起。
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雖然說是3/22上市 不過明天也許就可能看到
這次找來法國人網紅酷的夢
https://youtube.com/@Kusdream
(抱歉我真的這次才知道的人)
聽說算是芋頭控 也曾經在台灣賣過芋頭
https://youtu.be/hHDckj4yJPk
所以這次就是芋頭系列
目前照片看到的
芋泥肉鬆華爾滋(麵包) 39元
芋泥閃電泡芙 49元
雙色芋頭流心可頌(3入) 135元???
(希望只是看錯)
有個很像芋泥包 不知道是不是新品之一
其他還有沒有就不知道了
實際味道就等上市之後再試看看了
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