#舞月蜜小圓法
一直很喜歡自己做的蜂蜜小圓法!
前些天妹妹買了一個蜂蜜鄉村回來,不愛麵包的小樹竟然誇讚好吃!激起了我的鬥志,很久不碰歐包的我立刻打了麵團,用我向來最厲害的翻麵功夫處理90%水分的流狀麵團,沒想到還沒忘了那個手感,但也就是太興奮看到那個畫線的裂口笑得很燦爛,就狂修影片想上傳,當聞到焦味時已經來不及了......。
所以今天又打了個麵團打算雪恥,但進爐前手忙腳亂不知道自己在幹嘛,竟然忘了畫線~~~XD。
算了,真的還是很好吃,就算沒有笑的開開的嘴巴,裡面軟軟QQ,加上麵包薄酥香脆的外殼,就是我心中最愛的舞月蜜小圓法!
想動手的朋友可以試試!
材料:
鳥越法印 300g
冰水 210g
低糖酵母 3g
玫瑰鹽 5g
舞月蜜 50g
#舞月蜜是花寶乾媽家的珍貴超濃蜂蜜
#不要問哪裡買有錢也買不到
#我好愛外頭酥脆裡面軟Q的麵包
#只烤13分鐘真的好有效率
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