心甘,情願
輪了一輪,終於家裡該病的都病完了,日子終於又可以恢復正軌。媽媽卻有種極度厭世,累到要癱倒的fu。
看著窗外灑進來的陽光,才想起,已經不知道有多少天,沒能好好(記得)吃早餐。等孩子們上學後,窩到廚房裡,想為自己弄點想吃的、吃了會開心的。
第一個閃過念頭的,是粥。這是我在無力疲累沒胃口時常會想吃的舒心食物。於是,煮一鍋開水,熱一包琉元堂的干貝粥(捨不得吃的終於在重要時刻派上用場)。冒著熱氣的牛奶湯鍋,熱著加了碧螺春粉的穀物奶。小煎鍋裡,蒜香橄欖油煎著荷包蛋,啪呲啪呲的響。再一個小湯鍋,滴了幾滴香油跟一小撮鹽巴,準備燙幾朵花椰菜,加在粥裡。讓我這個菜蟲開心的食物,怎能沒有蔬菜。
看著四個爐火有著各自的風景,同時為今天的早餐美麗著,我的淚,竟潸然落下。
開始為家人煮食這十幾年來,這是第一次,感受到自己用著同樣的心意跟愛在料理,唯一不一樣的,這次的對象是我自己。我從沒想過,真的愛到自己心坎裡去的時候,竟是如此悲欣交集。
記得有年,也是這樣的冬天,也是這樣的病毒。漫長的隔離,週而復始不斷煮飯跟照顧病娃的日子,讓人過到不知今夕是何夕。等到他們一一痊癒,不意外的換我病倒。而媽媽的心中的苦和委屈,通常都是在這個時候,一股腦地翻攪上來。因為老公跟孩子們,很容易忘了媽媽也會生病,也需要被照顧。
那次,我癱軟在床上一天,幾乎滴水未沾、粒米未進。到晚上,終於有點力氣下床,剛練球回來的比比問我:『媽咪!我練完球肌肉痠痛,你能幫我按摩嗎?』當時我愣在那,虛弱的反問他:『你剛說什麼?你再說一次?』看著我,他趕緊回說:『沒事,媽媽你好好休息』
回到房間,我委屈的哭了一個多小時。而那個委屈,不是來自於埋怨老公小孩不貼心、不懂付出。而是看到,他們會有這樣的反應,其實是我長年來養成的。過去就算生病,我還是會硬撐著不讓家裡失序。病的再虛弱無力,面對他們的要求,也一樣展開雙臂,就算前一刻才對自己說要擺爛耍廢。
我的委屈,是看到那個最懂我,最知道我需要什麼的人,明明是我自己。但偏偏我卻是那個最不疼愛、最不支持,最會對自己陣前倒戈,讓自己受盡委屈的人。
去年年底我回台灣上課。課程中,看到自己在親密(子)關係、人際關係,甚至在工作上的不輕鬆,很多是來自於自己的不坦誠。所謂的不坦誠,就是我表現出來的行為,跟心裡想的常常是不一致的。譬如,已經跟小志說今天不開伙,但卻因為小孩回家說不想吃外面又勉強自己煮飯。明明已經宣告今天想一個人好好泡澡,但卻又因為孩子賴在門外、頻頻敲門,最後還是開了門。或是明明已經跟客戶說排不進工作時程,但只要多被凹幾次,又會勉為其難的幫忙趕案子。最日常的情況就是,明明已經累到半死,還是會逼自己要維持家裡整潔、給小孩唸書。腦袋完全當機,還會硬逼自己要工作要準時發文……。
這也是為什麼去年一連串的斷捨離時,我核心裡最想做的,是透過外在物理環境的斷捨離,來練習信念上、意識上的斷捨離。因為在我腦中的限制性信念,就像個緊箍咒,時不時勒緊著我綁架著我。也因此,我的意識行為,常常背離了我的心。而這樣的分裂,正是內在委屈受苦的源頭。
在靜心的過程中,帶領者曾多次提到,很多受困於親子關係的個案,會說他的小孩老抱怨他給的愛有毒。第一次聽到時,我還未能深刻理解,為什麼媽媽給的愛,有毒?
其實,當你只記得給卻忘了收、最終耗盡能量的時候,給出來的愛,怎能滋養豐盈?當你心不甘,情不願,強迫自己去為孩子付出的時候,給出來的愛,怎能沒有委屈?
所以,昨天夜裡,本來想著已好幾天沒發文,是不是該寫些什麼?但觀照著自己的狀態,依舊深陷泥沼中,沒有氣力。以往,甚是自律的我總不會讓自己頹廢太久,總會想辦法要自己振作。但這次,我卻願意接受自己一灘爛泥的樣子。就只是靜靜陪自己待著、哭著、什麼都不做著。然後,我才發覺,如是的讓自己歸零、全然的接受自己,沒有勉強,竟能讓自己深刻感受到被愛的感覺。這也才有今早的愛的早餐。
原來,這就是對自己坦誠。這就是,心甘,情願。這,就是對自己無條件的愛。從這裡,才能歸零,再出發。
2020,繼續鍛鍊戒斷意識上的緊箍咒,讓自己在關係裡,在愛裡,都能心甘,情願。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,【為愛選好油 泰山母親節獻禮 】 母親節將至,不妨煮一桌拿手好菜犒賞辛苦的媽媽! 泰山通過SQF國際認證的優質好油,是為愛料理的最佳良伴, 感謝媽媽全心愛護家人的飲食和健康, 泰山加碼獻上頂級家電大禮,祝福闔家平安又舒心! 即日起至6/10,只要單筆購買泰山油品1公升(含)以上任兩瓶,於活動網站登錄...
舒心食物 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 八卦
心甘,情願
輪了一輪,終於家裡該病的都病完了,日子終於又可以恢復正軌。媽媽卻有種極度厭世,累到要癱倒的fu。
看著窗外灑進來的陽光,才想起,已經不知道有多少天,沒能好好(記得)吃早餐。等孩子們上學後,窩到廚房裡,想為自己弄點想吃的、吃了會開心的。
第一個閃過念頭的,是粥。這是我在無力疲累沒胃口時常會想吃的舒心食物。於是,煮一鍋開水,熱一包琉元堂的干貝粥(捨不得吃的終於在重要時刻派上用場)。冒著熱氣的牛奶湯鍋,熱著加了碧螺春粉的穀物奶。小煎鍋裡,蒜香橄欖油煎著荷包蛋,啪呲啪呲的響。再一個小湯鍋,滴了幾滴香油跟一小撮鹽巴,準備燙幾朵花椰菜,加在粥裡。讓我這個菜蟲開心的食物,怎能沒有蔬菜。
看著四個爐火有著各自的風景,同時為今天的早餐美麗著,我的淚,竟潸然落下。
開始為家人煮食這十幾年來,這是第一次,感受到自己用著同樣的心意跟愛在料理,唯一不一樣的,這次的對象是我自己。我從沒想過,真的愛到自己心坎裡去的時候,竟是如此悲欣交集。
記得有年,也是這樣的冬天,也是這樣的病毒。漫長的隔離,週而復始不斷煮飯跟照顧病娃的日子,讓人過到不知今夕是何夕。等到他們一一痊癒,不意外的換我病倒。而媽媽的心中的苦和委屈,通常都是在這個時候,一股腦地翻攪上來。因為老公跟孩子們,很容易忘了媽媽也會生病,也需要被照顧。
那次,我癱軟在床上一天,幾乎滴水未沾、粒米未進。到晚上,終於有點力氣下床,剛練球回來的比比問我:『媽咪!我練完球肌肉痠痛,你能幫我按摩嗎?』當時我愣在那,虛弱的反問他:『你剛說什麼?你再說一次?』看著我,他趕緊回說:『沒事,媽媽你好好休息』
回到房間,我委屈的哭了一個多小時。而那個委屈,不是來自於埋怨老公小孩不貼心、不懂付出。而是看到,他們會有這樣的反應,其實是我長年來養成的。過去就算生病,我還是會硬撐著不讓家裡失序。病的再虛弱無力,面對他們的要求,也一樣展開雙臂,就算前一刻才對自己說要擺爛耍廢。
我的委屈,是看到那個最懂我,最知道我需要什麼的人,明明是我自己。但偏偏我卻是那個最不疼愛、最不支持,最會對自己陣前倒戈,讓自己受盡委屈的人。
去年年底我回台灣上課。課程中,看到自己在親密(子)關係、人際關係,甚至在工作上的不輕鬆,很多是來自於自己的不坦誠。所謂的不坦誠,就是我表現出來的行為,跟心裡想的常常是不一致的。譬如,已經跟小志說今天不開伙,但卻因為小孩回家說不想吃外面又勉強自己煮飯。明明已經宣告今天想一個人好好泡澡,但卻又因為孩子賴在門外、頻頻敲門,最後還是開了門。或是明明已經跟客戶說排不進工作時程,但只要多被凹幾次,又會勉為其難的幫忙趕案子。最日常的情況就是,明明已經累到半死,還是會逼自己要維持家裡整潔、給小孩唸書。腦袋完全當機,還會硬逼自己要工作要準時發文……。
這也是為什麼去年一連串的斷捨離時,我核心裡最想做的,是透過外在物理環境的斷捨離,來練習信念上、意識上的斷捨離。因為在我腦中的限制性信念,就像個緊箍咒,時不時勒緊著我綁架著我。也因此,我的意識行為,常常背離了我的心。而這樣的分裂,正是內在委屈受苦的源頭。
在靜心的過程中,帶領者曾多次提到,很多受困於親子關係的個案,會說他的小孩老抱怨他給的愛有毒。第一次聽到時,我還未能深刻理解,為什麼媽媽給的愛,有毒?
其實,當你只記得給卻忘了收、最終耗盡能量的時候,給出來的愛,怎能滋養豐盈?當你心不甘,情不願,強迫自己去為孩子付出的時候,給出來的愛,怎能沒有委屈?
所以,昨天夜裡,本來想著已好幾天沒發文,是不是該寫些什麼?但觀照著自己的狀態,依舊深陷泥沼中,沒有氣力。以往,甚是自律的我總不會讓自己頹廢太久,總會想辦法要自己振作。但這次,我卻願意接受自己一灘爛泥的樣子。就只是靜靜陪自己待著、哭著、什麼都不做著。然後,我才發覺,如是的讓自己歸零、全然的接受自己,沒有勉強,竟能讓自己深刻感受到被愛的感覺。這也才有今早的愛的早餐。
原來,這就是對自己坦誠。這就是,心甘,情願。這,就是對自己無條件的愛。從這裡,才能歸零,再出發。
2020,繼續鍛鍊戒斷意識上的緊箍咒,讓自己在關係裡,在愛裡,都能心甘,情願。
舒心食物 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 八卦
小志先生的comfort food~哨子肉醬麵
滑完雪回來,小志風塵僕僕地又趕去法國開會,原本安排會議結束當晚飛機,結果因為delay差點睡在機場(還差點安排他改搭三天後的班機回家),幾經折騰終於回到瑞典,一出機場又馬上得去處理一些突發的鳥事。
回到家,見他疲憊不堪的樣子,看來得祭出一些大絕招,香氛蠟燭精油泡澡+輕音樂,然後comfort food自然是不能少
煮晚餐的時候我無聊地問小比,那個東方炻(小女花不棄的男主之一)被記者訪問,問他喜歡的女生是會做菜還是會打扮,那你會選哪一個?小比想也不想就回『當然是會做菜啊!吃是很重要的一件事好嗎?』(果然是吃貨)
哨子肉醬是我自己很愛的拌麵(尤其是拌粗麵線,這次是用烏龍麵),只要用我冷凍常備的基礎肉燥(之前直播有分享過),再加上菜脯、蝦米、番茄跟雞蛋,對我跟小志來說就是滿滿一碗口感跟滋味都超級豐富美味的舒心食物。
你呢?有沒有什麼特有的舒心食物呢?
拌麵拌飯百搭紹子肉醬
http://lorina.pixnet.net/blog/post/47521239
許家純手工麵線&烏龍麵 :https://reurl.cc/M8Oan,明天結團
舒心食物 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
【為愛選好油 泰山母親節獻禮 】
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活動詳情請見連結:https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
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◆食譜↓
最近常有收到詢問「老師有什麼簡單可以做出來的營養料理?」
因為最近全世界的情況,
大家都注意看吃什麼食物
如何保持健康等等。
這次介紹的營養料理是簡單方式的リゾット/Risotto。
跟通常做的拌炒料理差不多一樣的流程&速度就可以完成喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
雞肉咖哩營養燉飯/栄養たっぷりチキンカレーリゾット
[3~4人份]
雞腿肉 Chicken thigh—2片
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3粒
鴻禧菇 Shimeji—100g
高麗菜 Cabbage—100g
小番茄 Cherry tomatoes—8粒
白飯 Steamed rice—3碗
披薩起司 Pizza cheese—80g
泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
咖哩粉 Curry powder—2大匙
雞高湯 Chicken stock—300cc
牛奶 Milk—300cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#泰山
#燉飯
舒心食物 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
今日主題:抵抗壓力 不可不之10大快樂食物!
*開心秘訣1:吃對全穀類 開心過生活
*開心秘訣2:吃深色蔬菜 好處數不完
*開心秘訣3:水果豐富吃 紓壓又舒心
*開心秘訣4:多吃堅果 讓憂慮退散!
今日來賓:陳俊旭、許惠玉、劉湘琪、郭宗坤
播出日期:2014/06/07
現在訂閱《健康2.0》➔http://bit.ly/2eW6xMC
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人:鄭凱云
FB粉絲頁:http://bit.ly/2gg2c4b
舒心食物 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
不用叫外賣 自己就能做出很好吃的韓式調味炸雞
今天這道炸雞自己做真的太划算了,完全是一石二鳥的做法,實在太深得在地媽媽的喜愛了。
在防疫的這段時間,聽說國外的家庭逼出許多媽媽們的廚藝潛力來了。
而這陣子無獨有偶的,我也經常收到點菜單,有來自在國外隔離的或是安居台灣自我防疫的媽媽們,給了我一些點菜的名單,讓我趁著這段時間,拍影片分享她們想做的一些菜。
不過實在很抱歉,因為點菜的範圍有點廣,而且有些我也不見得會做,再加上拍攝影片需要時間,所以我只能慢慢地消化,也只能請慢慢的等待。
那今天我為什麼會在許多的點菜菜單裡,先做這一道呢?
其實原因是我將粉絲們,希望我做的菜單給兒子和老劉看,讓他們一起投票,決定他們想先吃哪一道?
不知道是不是最近都沒什麼機會外食,而家裡面之前又真的很少做油炸的食物,所以他們兩人心裡面特別想吃炸雞,所以就先點了這一道韓式調味炸雞。
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首先我選了一個週末的下午在家試做這道炸雞,原本只想自己簡單的先炸一隻雞腿來試吃看看,結果沒想到就因為太涮嘴了,竟然被兒子和老劉硬生生的在半成品的時後就吃完,只好隔天再追加一隻雞腿,所以他們兩人居然把我在冰箱裡,要拿來煮雞湯的雞腿都用掉了。
『媽,你那個剛炸好,還沒裹上醬的雞塊先來吃吃看』兒子在客廳聞到香味忍不住地說。
『哇~媽你可以今天先做正常版的炸雞嗎?』兒子口中咬著炸雞塊邊說。
噗~的一聲我笑出來,什麼叫正常版的炸雞,其實兒子的意思是指他習慣吃的美式炸雞。
就這樣,我試做的第一隻炸雞腿,根本完全來不及裹上醬汁,就被他們兩人吃完了,所以我只好在隔天又做了一次,不過這次無論如何我都堅持,不能再讓他們先吃正常版的炸雞了,因為媽媽我要是做的是粉絲點的韓式調味炸雞。
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這份韓式調味炸雞說真的,我好認真的做了幾款稍微不太一樣的醬料,有加蜂蜜和不加的,有加了辣椒醬和不加的,有加草莓果醬和不加的,零零總總的交叉嘗試,就這樣站在廚房站到腰跟腿都酸了,最後得到的心得就是,我現在分享的這個調味版本,也是我們家自己很喜歡的,因為老少皆宜,不會太甜、也不會太酸、更不會太辣,就是這樣剛剛好涮嘴。
其實做好了這道韓式調味炸雞後,我心裡有種深深感覺,怎麼覺得吃起來,隱約有點像是糖醋排骨的fu(哈~真是美食無國界啊!),不騙你的!如果你有時間就來自己做做看,你就會發現尤其若是隔天熱過蒸過後,因為外層裹了醬,所以口感瞬間變得更滑順也更軟Q,真的非常非常好吃又下飯,我超認真的覺得這個絕對適合當便當菜。
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再來關於這次影片是我們跟日本宜得利家居第一次的合作,宜得利是一家來自日本北海道的大型跨國傢俱公司,2007年首間海外分店就是在台灣的高雄開張的,目前在全球有450的分店,我想在台灣大家對宜得利應該是一點都不陌生,甚至在日本你可能都去逛過呢~
像是宜得利家居的廚房小物,一直都很受地方媽媽的喜愛,因為種類多、價格又親民,所以買起來cp值很高,是非常適合喜歡做菜的地方媽媽們,去挑選一些自己覺得實用又順手的廚房小器具。
對我們愛做菜的地方媽媽們來說,做菜從來不是為了要鑽研多厲害的大學問或技巧,我們更希望的是在做菜的時候,可以因為做起來得心應手,而做的很舒心、很起勁、很愉悅,而讓自己願意花時間為所愛的家人『走進廚房來做菜』。
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宜得利家居母親節特集:https://bit.ly/3clth1K
超輕量平底鍋:https://bit.ly/2RJHk9k
IH雙耳油炸鍋:https://bit.ly/2XLVQBz
不鏽鋼出刃刀:https://bit.ly/2XR6BCH
止滑不鏽鋼碗:https://bit.ly/2VtFydE
深皿/豆皿 美濃燒 karu:https://bit.ly/34H4d2C
舒心食物 在 尋味安徽第六期巢湖丨小城生活千姿百態,滿滿的愜意與舒心 ... 的八卦
尋味安徽第六期巢湖丨小城生活千姿百態,滿滿的愜意與 舒心 。 食物 不單調、人情不冷漠。旗鼓山間的小城美味,仍在繼續。 1 view 4 days ago. ... <看更多>
舒心食物 在 尋味安徽EP06:小城生活千姿百態,滿滿的惬意與舒心。食物 ... 的八卦
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