《Day 119 》
小幫手
閎茶們！昨天有看 #明若曉溪 嗎？照片是 明若曉溪第一天開拍時的 #牧流冰 ，那天的他有點緊張，很害怕自己表現不好，但他依舊裝沒事的盡力完成導演給他的功課，這就是態度哥對工作的態度！😘😘😘別忘了今天晚上八點要繼續看喔！
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同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅mansonovo，也在其Youtube影片中提到，機場包車資料： http://www.egobus.com/ 酒店資料： https://abnb.me/2JjjXDbJnW 支付寶資料： https://www.tochange.com.hk/#/ 期待已久一連兩集既「肥團上海遊」影片終於到上映了 要大家久等咁耐真係唔好意思！ 因為今次呢系列...
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今天是九三軍人節，我來到嘉義，與 勇媽阿惠 - 黃敏惠 市長一同參與忠烈祠的秋祭大典，表達對先賢烈士的敬悼。
軍人節同時也是「#第二次世界大戰對日戰爭勝利紀念日」，這個節日對中華民國🇹🇼來說意義非凡，我不僅要對所有替中華民國犧牲、奉獻的國軍官兵及義士致上最高敬意，更要對所有在日常生活中保護、照顧人民的軍、警、消人員，說聲辛苦了！
今天同時也是英勇殉職的鐵路警察－李承翰入祀忠烈祠的日子，現場莊嚴肅穆，濃重的哀傷卻也感染著所有人。大家陪著警察弟兄姐妹夥伴與承翰的家人們，一起送他最後一程⋯⋯
身為警眷的我，仍對兩個月前發生的悲劇感到痛心；今日在場眼見承翰父母親傷心的神情，我感到強烈的不忍、幾近心碎，也在心底更加堅定地主張維護軍、警、消夥伴的勞動權益。
嘉義市政府的同仁為大家整理了承翰的一生，請各位也和我一起來認識這位勇敢的年輕人：
“承翰就從小立志投身警界，放棄就讀名校的機會，錄取了台灣警察專科學校，也以優異成績畢業並通過警察特考，並以第一志願分發到鐵路警察局。承翰是 #嘉義子弟，為了照顧年邁雙親，選擇返鄉服務，因為工作主動熱忱、績效優良，屢獲警局表揚，卻在今年7月3日服勤時，因為處理補票糾紛，而遭到兇嫌以利刃攻擊。
承翰為了顧及旅客安全與考量車廂密閉空間，他沒有想到個人安危、選擇以徒手與兇嫌對抗，不幸在搏鬥過程中遭到刺傷，直到倒下最後一刻仍緊握歹徒的手不放，最後因傷勢過重而因公殉職，壯烈成仁。”
這是政府給承翰的祭文，卻也是每一位警察同仁日常要面對的情況，更是身為警眷家人的生命必須要有的心理準備。當我們的孩子與家人穿上制服維護社會秩序、人民安全，我們總是擔驚受怕、不禁要在心底暗問：
「那誰來保護他們？」
我的父親也是警察，從小被警察的微薄薪水養大、住在警眷宿舍的我，體內留著警察的血，非常清楚警察、警眷打落門牙和血吞的辛酸。
早年我家連沙發也沒有，一直到念小學四年級，才有球鞋可以穿，但我從不以為恥，更以身為 #警眷子弟 為榮。奉公守法、照顧人民的警察應該受到社會的尊重以及政府的支持。警察同樣有血有淚，同樣需要所有同胞的關懷和照顧，懇請全國民眾能將所有警察👮♂️👮♀️和警眷👨👩👧👦的心情也當成自己的心情，將心比心，多給他們一些安慰和鼓勵。
我也認為，政府一定要成為軍、警、消同仁的堅強後盾，讓他們在執行危險勤務時，能夠沒有後顧之憂。軍警消同仁權益的保障，一定要從 #制度面 著手：
➡人員的配置要足夠；
➡過勞值勤的環境要改善；
➡老舊裝備要及時汰換；
➡績效評比要合理、科學化，符合社會實情&執勤實況；
➡更不能讓有志服務社會、報考警校的年輕人淪為 #流浪警察 ，變成政府自己製造的人球問題。
過去或有太多的遺憾與闕漏，
為了承翰與所有辛苦執勤的軍警消同仁，
我們還有很多事要共同努力，
決不能再讓「今日公祭，明日忘記」再發生。
#九三軍人節向國軍致敬
#全國軍警消弟兄姊妹們辛苦了
#今日公祭明日絕不忘記
#中華民國🇹🇼
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沒關係，我當孩子是去遠遊，我來幫他檢查行李........
看到了今天墜機失事死亡的朱冠甍上尉母親的這話，我真的哭了，我真的心痛。
朱媽媽，你的孩子真的爭氣，他是最棒的，他是我們的英雄。
我期盼國軍能盡快淘汰老舊裝備，更新成為現代化的武器，軍人死在戰場上無話可說，他們的父母雖會悲傷，但心裡起碼也是驕傲孩子是因為保家為國而失去生命，但如果這些年輕人是因為這麼老的裝備而死，那我們怎麼對的起他們父母跟家人孩子.........
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期待已久一連兩集既「肥團上海遊」影片終於到上映了
要大家久等咁耐真係唔好意思！
因為今次呢系列嘅影片發多咗時間製作
希望可以大家睇影片開心之餘亦都可以幫助計劃行程
今次係肥團第一次嚟到上海旅行
去嘅地方當然係會係上海必去嘅景點朝聖下
第一站嚟到豫園商城上海景點之一，呢個地點圍繞着嘅都係一啲古舊裝修嘅建築，而且裏面充滿商店同小食，睇呢個地方絕對可以逗留到半天
南翔饅頭店係一間上海十分出名嘅店舖，價錢上面絕對唔係十分之廉宜，但係佢嘅蟹粉湯包的而且確真係可以值得一試，但係至於佢嘅小籠包就普普通通啦！
食飽之後就出附近幾個景點就係上海外灘，呢個地方基本上每一個黎上海嘅遊客都一定會去，感覺就好似我哋香港維多利亞港一樣，而且仲可以遠距離觀賞明珠塔，周圍仲有一啲補領發晒光嘅英式建築物，影相打卡絕對冇難度！
喺上海一般嘅火鍋店或者晚餐大部份都係11點關門，所以我哋就喺大眾點評度搵到呢一間「重慶高老九火鍋」呢間火鍋店佢最出名嘅就係食佢嘅麻辣湯底，其他湯底唔係唔好食比較正常啲，如果自認自己食得辣嘅朋友真係不妨一試！
第二日就去上海另一個出名景點「上海影視樂園」呢個地方去嘅車程都大約要一個鐘左右，你問我我就唔太建議大家去啦，因為裏面只係一啲懷舊嘅古裝街，如果你好愛影相打卡嘅人先好考慮，如果唔係睇我呢一段影片就當自己去咗啦！
睇完景點當然梗係要食下上海最出名嘅唔同小籠包同生煎包啦，「小楊生煎」，「佳家湯包」「大壺春」呢三間店舖都有好多唔同分店，我哋就冇特登計劃去總店度食，相信味道都差不多只係爭一份懷舊感，「小楊生煎」相比底下CP值極高，價錢唔貴而且佢嘅生煎包做得十分之好，的確係你到上海要品嚐給一間店舖，但係講到小籠包界嘅一哥「佳家湯包」果然真係名不虛傳，實在太令人難忘，不過價錢上面就唔係話真係十分之優惠啦，不過嚟到上海你點都會品嚐！
最後晚餐方便我就搵咗一間地道小店「蟹黃魚」，呢一間店舖最出名嘅就係食蟹黃麵，相信大家瓶片都會感覺到食物嘅香味，雖然佢嘅蟹黃味道唔係特別出眾，但係我覺得佢嘅價錢再加上佢嘅味道我覺得值得一試，始終喺上海食特別唔同啲！
希望今集上海旅行影片可以幫到大家計劃你哋嘅行程，又或者可以啟發到更加多想去上海，但係同我一樣一直都唔敢踏出呢一步嘅觀眾，雖然上海未必係好好玩，但係快閃三日的而且確唔錯嘅，今次嘅影片多咗啲資訊性嘅嘢同埋價錢，希望真係方便到大家，睇完呢一段影片有啲咩感受不妨留言話俾我知，如無意外應該聽日/後日會出埋第二集，我哋第二集同樣時間再見?
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=r7BBiWjFVXc
◎Instagram: Iam.manson
◎Eamil:manson_yee@yahoo.com.hk
◎Facebook Page: https://m.facebook.com/Iammanson-1463381420592597/
舊裝 在 飲食男女 Youtube 的評價
銅鑼灣老牌扒房金雀，因《花樣年華》而成名，向來以懷舊裝修及鐵板牛扒作賣點，本來在去年九月結業，殊不知兩個月後，部分員工以「香港情」之名，重新在區內開業，吸引不少老顧客重新上門。
但重新開業的香港情，卻令不少食客上門後大嘆中伏，綜合各網站、面書等投訴，罪名如下：
1.牛扒過熟
2.牛扒質劣又無肉味
3.招牌豬手只是白烚
4.餐前麵包奇韌
5.薯條又硬又凍
6.價錢和質素不成正比
為了一試究竟，我們請來入行廿多年，多年前曾數次光顧金雀的資深歐陸菜廚師阿高(假名)，上星期與記者親身光顧香港情，點了五成熟的鐵板牛扒西冷餐、招牌豬手餐及招牌焗豬扒飯，一探投訴是否屬真。
一吃之下，的確令人大失所望。
鐵板牛扒上枱後，阿高品嘗後，指生熟度沒有問題，雖然點五成，而切開來是七成，但鐵板有熱力，又不是立刻吃，所以變成七成，他認為可以接受。阿高直言牛扒的確全無牛味，不過也補充這本來就是港式扒房的特色，問題出在性價比﹕「發水牛扒本來就是這種味道，如果只賣百多元，絕對沒有投訴，但問題是現在它賣二百多元，是中價餐廳的收費了，可以有更好的牛扒。」
最離譜的菜式是豬手，難怪網上一致劣評。韓式泡菜配白烚豬手的組合，已令人覺得莫名其妙，質素亦非常差，豬手皮羶，肉質彷彿煲湯後的湯渣，「全無心思」、「沒有食慾」、「這樣如何能做生意，大哥」等形容詞，不斷從阿高口中冒出。
餐包入口，不止是韌，表面更是奇乾。阿高一摸，便指出這餐包是以微波爐焗出來，所以已被抽乾水分，入口雖然夠熱，但外層又乾又硬，阿高搖頭指﹕「這麵包已死了。」伴碟薯條，亦的確集乾、硬、油膉等問題於一身，阿高以專業廚師眼光判斷﹕「下午已經炸好，廚師甚至沒有翻炸，直接放在鐵板上，希望鐵板熱力可以令薯條變熱。」
這還不止，試食時，還發現餐湯溫度非常矛盾，明明看到飄煙，入口卻是室溫，阿高試飲一口後，指出餐湯底層溫度及面層溫度相差甚遠﹕「湯底是熱的，但上面的確很冷，應該是太大風了，要攪拌一下才成。」
全餐下來，唯一較為正常的菜式，就是焗豬扒飯，是三項中相對較好，阿高明言﹕「飯只是沒有味道，未至於難吃。」他說以$170的收費而言，這豬扒飯絕對不合格，「大家樂，$50，美味多了。」
總括而言，香港情失去以往金雀餐廳時代的懷舊裝修光環加持，價錢大躍進兩倍以上，廚藝又比以往倒退。既然如此，為甚麼還要再來呢？
編輯：《飲食男女》飲食組
攝影：《飲食男女》攝影組
香港情
電話：3427 9166
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都商業中心6樓
營業時間：11:30am-11:30pm
平均消費：$230
詳情： http://bit.ly/2UqpAil
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舊裝 在 HKSTYLETIPS Youtube 的評價
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