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烏茲堡位於法蘭克福與紐倫堡之間，也是歷史超過千年的古都，來到這裏至少住上一晚，從清晨開始漫步至黃昏～
#Würzburg, #Bayern, #Germany #烏茲堡 #巴伐利亞 #德國(#舊美因橋 #AlteMainbrücke)
Photographer 📸：@bryana.photos
Original：https://www.instagram.com/p/CA4waNFMMeM/
IG搜尋：d57travel 🔍 ( 帶我去旅行IG )
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#d57travel #帶我去旅行 #travel #旅行 #旅遊 #攝影 #photography #景點 #ScenicSpots #TouristAttraction #城堡 #橋 #建築 #古城 #夕陽 #黃昏 #Castle #bridge #architecture #AncientCity #Sunset #dusk
歐洲旅遊專欄分享✍尋找浪漫，從這裡開始🏰烏茲堡
(一樣不定期出清整理一下歐洲景點的專欄，對的烏茲堡就是茲茲堡，太多譯名了，茲茲堡是我當初幫它取的暱稱)
連日豪雨，讓人好想出去玩喔~許久沒有更新這個粉專了，這次來介紹我曾去交換一年的茲茲堡💕也是我最喜歡的德國城市，我並不是一個喜歡大城市的人，人太多的地方常常讓我覺得很阿雜😩，因此對我來說，茲茲堡就是個規模蠻剛好的城市，有不輸任何地方的美景及城堡，卻沒有太濃厚的觀光氣息及大都市繁忙的步調，而且還是德國浪漫大道的起點呢(滿滿的少女情懷😍)推薦給大家囉
寫過很多關於茲茲堡的文章，這篇主要介紹的是主教宮，若大家對這個可愛的城市也有點興趣，可以閱讀以下的同場加映😊
茲茲堡系列同場加映
花園音樂會之夜🌹https://goo.gl/CLcwjg
我的城市變遊樂園了🎠https://goo.gl/7ebgto
在德國聽音樂會🎵https://goo.gl/Tqr1r6
聖基利安教堂💒https://goo.gl/hqFZyy
瑪莉恩堡要塞🏰https://goo.gl/TK9B61
主教宮🏰https://goo.gl/udDqYa
舊美因橋🛤https://goo.gl/vbDrvb
市政廳⛪https://goo.gl/3sPihB
我的城市🏡https://goo.gl/TJyLvQ
我的旅德圖文書🇩🇪
心德筆記在這裡⬇
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《心「德」筆記》新書抽獎開獎囉🎁以及對於大家喜歡或想去的德國城市小小統計🇩🇪
恭喜以下三位朋友獲得《心「德」筆記》一本📘希望你們喜歡這份新年禮物😊
✨陳冠廷、石淳方、林昀萱✨
(請私訊粉專，告訴我收件姓名和地址~)
沒有得獎也別太難過，各大網路及實體通路都有賣喔📘
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另外根據大家的留言，我做了一些小小的統計🤣，柏林果然不出所料是大家最喜歡的城市!!!一共五十個人留言表示喜歡或想去柏林🏆(看來我下個旅行地點就是柏林了😉)，慕尼黑則以四十七票緊追在後，其他城市的喜好分布就比較零散了，海德堡十三票第三名，茲茲堡十二票第四名(是因為我一直寫這裡有多好嗎😏)，第五名則是漢堡，九票。
(統計結果是我一個一個數的，所以可能有誤差哈哈哈，有發現的話跟我說一下😂)
慕尼黑系列傳送門:
慕尼黑奧運公園🎯https://goo.gl/ceDfNi
BMW博物館🚗https://goo.gl/OwHEvk
(天哪那個BMW的車子畫得也太醜😵)
也和大家分享一下我自己最喜歡和最想去的德國城市💕，我不是一個喜歡大城市的人，人太多、步調太快的地方常常讓我覺得很阿雜😩，因此對我來說，茲茲堡就是個規模蠻剛好的城市，該有的店都有(?)，又沒有大都市繁忙的步調，走訪老街、城堡、葡萄園都相當愜意😊，所以是我最喜歡的德國城市(不過也可能是住久了，比較熟悉)。
來個茲茲堡系列傳送門(很多太早期的文章非常簡短，後來書裡是重寫的):
花園音樂會之夜🌹https://goo.gl/CLcwjg
我的城市變遊樂園了🎠https://goo.gl/7ebgto
在德國聽音樂會🎵https://goo.gl/Tqr1r6
聖基利安教堂💒https://goo.gl/hqFZyy
瑪莉恩堡要塞🏰https://goo.gl/TK9B61
主教宮🏰https://goo.gl/udDqYa
舊美因橋🛤https://goo.gl/vbDrvb
市政廳⛪https://goo.gl/3sPihB
我的城市🏡https://goo.gl/TJyLvQ
羅騰堡和科堡也是我很喜歡的德國城市，羅騰堡真的很可愛，是的，完全只能用可愛來形容，洋溢幸福氛圍的城市😊，我很喜歡整個城市的建築與招牌，招牌配上可愛的圖示讓人會心一笑；科堡則是一個到處都是王子和城堡的地方(身為一個雕像控與城堡控表示😍)，科堡被稱作王子之城🤴，不一定會在路上遇到王子，但是很容易遇到王子的雕像，這對蒐集古怪表情雕像的我來說，真是個太棒的地方了😘
羅騰堡與科堡系列傳送門:
羅騰堡每天都是聖誕節🎅https://goo.gl/zFZ7si
中世紀刑罰博物館⚔https://goo.gl/uZWStz
羅騰堡的喝酒市長🍺https://goo.gl/FQgLVT
科堡城堡王子之城🤴https://goo.gl/ZhDM9V
(順手貼了傳送門給你們，不過，書裡的版本被修改過，又加上更豐富的故事與旅遊資訊，真的好讀很多😉)
至於想去的城市，太多了，想去看看Schwerin的皇宮🏰，也想去Bayreuth的華格納音樂節🎶，大家想去的柏林，我雖然沒那麼喜歡大城市，還是想觀光客式的參觀一下(畢竟我對博物館島上的博物館也蠻有興趣的😀)，如果有人去過這些地方，歡迎跟我分享一下喔😊當然也希望我能在不久後再去一次德國(很努力存錢中💰)，然後再把我所看到的畫下來，寫起來和你們分享✏
最後，真的感謝大家對於《心「德」筆記》和這個粉絲專頁的支持🙏，有些朋友還特別和我分享讀後心得，真的很感動呢☺「在書店裡找到自己寫的書」這件事對我來說還是很不可思議(偷偷躲在書店埋伏，看看誰會拿起這本書🤣)，第一次寫書，還是有許多改進的空間，若大家對於這本書有任何建議，請務必告訴我喔🙂
#茲茲堡小日子windyinwürzburg #茲茲堡小日子德國生活 #手繪 #德國留學 #歐洲 #德國 #交換學生 #旅遊 #心德筆記 #新書 #德國旅遊
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本片的幕後花絮在這裡
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【震撼】2045年，人類究竟是滅絕還是成神
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「MACHI DIDI WORKSHOP」系列音樂企劃正式展開
沉潛多年的音樂能量蓄勢待發 當年的饒舌神童麻吉弟弟回來了
麻吉弟弟簽約華研唱片首張數位EP「大逆有道」 10月正式發行
當年以「麻吉弟弟」一曲中的超強饒舌功力與天賦節奏感而鋒芒畢露的麻吉弟弟，在沉潛多年之後，終於要回來台灣樂壇，重新出發了！自從麻吉團體解散之後，麻吉弟弟就回到美國繼續他鑽研音樂的學習之旅。對音樂始終保持著熾熱之心的麻吉弟弟把全部青春時期投入到音樂之中，尤其在美國研修的時間，大量地吸取當代最前衛的電子音樂文化，並潛心研習創作與電腦編曲、錄音混音等製作項目。對麻吉弟弟來說，超過十年的這段時間是他“閉門練功期”，也是儲蓄創作能量的重要階段。爲了創造與製作出高水平的音樂，他不惜每天用了超過三分之二的時間在音樂上，甚至為了堅持自己的音樂理想而跟家人展開自我革命！麻吉弟弟回憶道：「我想我這一生中最大的叛逆，就是堅持做音樂！」2015年期間，麻吉弟弟在網路上上傳了「Machi DiDi is Back」這首歌，宣告當年的饒舌神童麻吉弟弟已經摩拳擦掌、蓄勢待發了。麻吉弟弟的音樂才華獲得了華研唱片的製作老師王治平的賞識，並受邀幫S.H.E等知名藝人製作與編曲，也順利簽約成爲華研唱片旗下的藝人。今年十月開始，麻吉弟弟的「MACHI DIDI WORKSHOP」音樂企劃即將啓航。頭號作品「大逆有道」數位EP即將發行。請大家準備好耳朵接受麻吉弟弟帶來的最前衛聽覺衝擊！
饒舌界新銳大人物熊仔跨刀寫詞與合唱
麻吉弟弟「大逆有道」數位EP首播主打歌「MACHI DIDI 2.0 (大人物)」
大聲告訴你：什麽是大？什麽是小？
「MACHI DIDI WORKSHOP」系列企劃第一彈「大逆有道」數位EP的首播主打歌「MACHI DIDI 2.0 (大人物)」邀請了饒舌界新晉音樂才子熊仔跨刀寫詞與合唱。這首歌的合作機緣起源於某次的工作場合，麻吉弟弟在後台巧遇熊仔後向對方邀約一起來玩一首歌。熊仔當場就答應了！理由是熊仔小時候就非常敬仰麻吉弟弟，也對當年的饒舌金曲「麻吉弟弟」非常喜歡！雖然兩人年齡相仿，但換句話說，在嘻哈界，麻吉弟弟其實是熊仔的大前輩。麻吉弟弟也非常欣賞熊仔獨樹一格的寫詞風格和音樂才能，所以兩人一拍即合。於是這首不論在歌詞與編曲上都帶點“致敬”「麻吉弟弟」意味的「MACHI DIDI 2.0 (大人物)」便成功誕生了！身爲這首歌的製作人，麻吉弟弟充滿自信地跟大家說：「我們把歌名取名為「MACHI DIDI 2.0 (大人物)」是因爲這首歌對我來說是代表當年那個麻吉弟弟回來了，但卻是以一個更進化的身份重新面對大家！這首歌如果你仔細聽，你會發現我安排了各種巧思在歌詞或編曲上，會讓你聯想到當年「麻吉弟弟」那首歌，為你帶來懷念的感覺！不過，對於不熟悉過去的麻吉弟弟的聽衆來說，我也很有自信你會把它當作全新的歌曲來欣賞，一聽就喜歡！ 」熊仔筆下的「MACHI DIDI 2.0 (大人物)」的歌詞概念圍繞著“什麽是大？什麽是小？”這個主旨。歌詞諷刺地推翻了世俗對於大小的傳統定義，告訴大家只要做人充滿自信和堅持自己的態度，自己就是自己眼中的大人物！必須一提的是曲末一段歌詞，熊仔致敬了當年「麻吉弟弟」歌中的“歌詞倒著唸”經典橋段，而且還加碼升級使用了迴文筆法 - 就算倒著唸也是有文字意義！神乎其技讓大家嘆爲觀止！
歌詞:
大人物 大人物
你知道我的名字
大人物 大人物
你叫什麼名字
我叫立銘 我創的音樂
從我小學 時期開始對你侵略
Now I'm on the big screen cuz I dream big
Big scenes 見多了從不心怯
有人說我 小時了了 成不了大器
我腳踏實地 踏時 不曾大意
我衝破 大氣層俯瞰大地
用放大鏡看haters像小螞蟻（一不小心燒了）
什麼是小 什麼是大
什麼時候這些MCs變得這麼自屌 這麼自大
別再自婊 像在自殺
韻腳全副武裝對你施暴 對你施壓
小case 小case
四個小朋友給你當作小費
小情小愛的我不太了解
但是小模在我大廳幫我按小腿 like
小意思小意思
跟我裝熟魯小 你還真的好意思
I’ma take these lil’ kids 回學校
震撼教育 別再給我沒大沒小
（什麼是小）
小格局小孬孬 在跨殺小
（什麼是大）
大人物大招 架好大炮
（什麼是小）
小嘍囉在嘴炮 我聽你豪小
（什麼是大）
大爺耍大屌 大逆有道
那些小咖曾把我打壓
Now suck it up 我把咖小都壓著打
我出動 是有一點大材小用
太過出眾killing them管你們大眾小眾
Cuz I'm big like biggie, big like Dwagie
Lil’ fella u don’t wanna pick a fight with me
I got a bigger brother 大家看到他 都叫他大哥
And my 大家長兄弟都是兄弟不是被嚇大的
看那些小丹尼chasing money像玩大富翁
大風吹大風吹音樂結束now I’m on the throne
給你滿滿的大平台像王大陸
媒體叫我下一個周杰倫但我比較想當東尼大木
小case 小case
櫻花鉤吻鮭給你當作小費
水汪汪的大眼 配上櫻桃小嘴
你的女神在我臥室幫我按小腿 like
小意思小意思
跟我裝熟魯小 你還真的好意思
I’ma take these lil’ kids 回學校
品格教育 誰還給我沒大沒小？
（什麼是小）
小格局的小孬孬 在跨殺小
（什麼是大）
大人物大招 架好大炮
（什麼是小）
小嘍囉在嘴炮 我聽你豪小
（什麼是大）
大爺耍大屌 大逆有道
倒著唸
Oh and we’re still making sense
建中時的我 便已韻押的傳神
現在我讓舊技巧導領我戰勝
一絲不苟 有drop da beat強迫症
逆轉flow我把意涵轉到變順
順便倒轉含義 把我flow轉逆
震破牆壁的drop有夠不思議
聖戰我領導 巧技就讓我再現
神傳的押韻 已變我的石中劍
Think about it, take a second
（什麼是小）
小格局小孬孬 在跨殺小
（什麼是大）
大人物大招 架好大炮
（什麼是小）
小嘍囉在嘴炮 我聽你豪小
（什麼是大）
大爺耍大屌 大逆有道
數位收聽 [ 大逆有道] :
KKBOX https://goo.gl/wjNM52
myMusic https://goo.gl/XJ9kAB
friDay音樂 https://goo.gl/te1iAd
Apple Music/iTunes https://goo.gl/mHe8Aq
Spotify https://goo.gl/9s2Y3J
麻吉弟弟粉絲專頁:https://www.facebook.com/machididiofficial/
導演: feisualizer https://www.instagram.com/feisualizer
演唱人：麻吉弟弟，熊仔
詞： 熊仔
曲： 麻吉弟弟，熊仔
編曲：麻吉弟弟
製作人： 麻吉弟弟
錄音師： 馬丁
錄音室：華研猛蛋錄音室
混音錄音師：麻吉弟弟
混音錄音室：麻吉弟弟 Studio
OP： HIM Music Publishing Inc.
OP：人人有功練音樂工作室
TWD951783101
Special thanks: 王治平
冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。
投入，經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。
糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強，闖出名堂
早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」
阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。
阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。
夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。
「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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舊美因橋 在 ⁴ᴷ⁶⁰ 20220204竹43-1線石井橋下有舊橋﹝新竹峨眉 的八卦
2022 年2 月4 日使用GoPro HERO8 Black 錄製的短片，這是位於新竹縣峨眉鄉的石井橋，屬於竹43-1線，比較特別的地方在該橋下竟然留有舊橋！新舊橋基本 ... ... <看更多>