高雄秘境林蔭餐廳㊙️
#科工館南館內
#量時咖啡
來自魯凱族的主廚,醬汁、麵包都是自製,擅長混搭原鄉食材與法義香草,以西餐手法演繹新滋味。
連餐點都很有特色👏,蔬食、葷食的選擇都有,像是 #竹筒飯、 #馬告鹹豬肉披薩、 #自製鹹派、#野菜沙拉 都是招牌料理。
無服務費,環境優,聚餐好去處👍
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/120910193
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,介紹烘焙料理王道法式鹹派做法 自製的派皮超級酥脆&香! 加入豐富材料做出優雅的Home Made Pie. 這個季節一定要學的料理! Merry Christmas! 聖誕節快樂~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و HO HO HO〜♫ 雞肉&菠菜法式鹹派/トリとほうれん草のキッシュ 第9季-第4集 [pâ...
「自製鹹派」的推薦目錄:
- 關於自製鹹派 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook
- 關於自製鹹派 在 劉櫂豪 Facebook
- 關於自製鹹派 在 虎麗笑嗨嗨 Facebook
- 關於自製鹹派 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於自製鹹派 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube
- 關於自製鹹派 在 屎嫂程程 Youtube
- 關於自製鹹派 在 [食譜] 綠蘆荀火腿鹹派- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於自製鹹派 在 6吋鹹派食譜的運費、客服和退貨,YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於自製鹹派 在 6吋鹹派食譜的運費、客服和退貨,YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於自製鹹派 在 雞肉&菠菜法式鹹派/Chicken & Spinach Quiche |MASAの料理 ... 的評價
- 關於自製鹹派 在 #補食譜#自製法式馬鈴薯鹹派/檸檬蛋糕 - B8 留言 | Dcard 的評價
自製鹹派 在 劉櫂豪 Facebook 八卦
防疫期間櫂豪午餐吃什麼?挺店家,挺外帶!
在新生路的巷弄間,有一間低調隱藏的咖啡廳,叫做 森森咖啡sunsuncoffee ,是以蛋奶素為主,也有自製鹹派、鹹食及多樣套餐。
老闆林鈺皓原本是社工,後來創業開了這間咖啡廳,因應疫情鈺皓也推出了《小鳥胃蔬食餐盒》提供大家外帶,鈺皓的食材選用在地純淨番茄、南瓜、地瓜葉等等蔬果 ,用豐富的蛋白質取代肉類,推薦給喜歡蔬食或是最近宅在家吃太多大魚大肉的好朋友們!
森森咖啡
台東市新生路503巷1號
訂購專線:0988827250
自製鹹派 在 虎麗笑嗨嗨 Facebook 八卦
一起喝杯咖啡 ❤
優質的咖啡能讓人感受到濃濃幸福感,如果再搭配獨家自製鹹派、甜點就更棒啦!鄰近美術館的Stain漬咖啡深受許多饕客喜愛,在充滿氛圍的店內享用冰滴咖啡&限量法式鮭魚派...或者偶爾外帶卡布奇諾品飲都很不錯^^ 還有藍湖曼特寧!!
#氛圍這麼好立刻動起來約會吧XD
★關注虎麗IG// http://instagram.com/hooleefun
自製鹹派 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
介紹烘焙料理王道法式鹹派做法
自製的派皮超級酥脆&香!
加入豐富材料做出優雅的Home Made Pie.
這個季節一定要學的料理!
Merry Christmas! 聖誕節快樂~!
(๑˃̵ᴗ˂̵)و HO HO HO〜♫
雞肉&菠菜法式鹹派/トリとほうれん草のキッシュ
第9季-第4集
[pâte brisée/鹹派皮] ~2回分~
低筋麵粉 Cake flour—250g
無鹽奶油 Unsalted butter—125g
蛋黃 Yolk—1個
鹽巴 Salt—1撮
冷水 Cold water—60cc
[ 23cm X 1個分 ]
鹹派皮 Pâte brisée—1/2個 (約230g)
雞腿肉 Chicken thigh-1片
培根 Bacon—5片
菠菜 Spinach—200g
鴻禧菇 Shimeji mushrooms-100g
洋蔥 Onion-1/4個
蒜頭 Garlic-2~3粒
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
醬油 Soy sauce—1/2小匙
雞蛋 Egg—2個+1個
鮮奶油 Whipping cream—60cc
牛奶 Milk—60cc
起司粉 Parmesan cheese—3大匙
鹽巴 Salt-1/2小匙
黑胡椒 Back pepper--少許
披薩起司 Pizza cheese—200g
【 更簡單的焗烤料理 (^o^)/ 】
*海鮮巧達濃湯焗烤通心粉:https://youtu.be/XkqmhG-no9E
*海鮮法式鹹派:https://youtu.be/ViIgzmiv6Dk
-------------------------------------------------------------------
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋具:BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
*瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim
*刀子:日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
*BGM:PremiumBeat-Good News Tunes
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/AfcIZqw2WZA/hqdefault.jpg)
自製鹹派 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
有薯丁的【脆皮薯餅】登場囉!
平底鍋煎脆皮有秘訣哦!👇
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
材料:
馬鈴薯1顆 Potato/じゃがいも
太白粉15g Starch/片栗粉
鹽適量 Salt/塩
黑胡椒少許 Black pepper/黒こしょう
油1大匙(15g) Oil/油
做法:
1.馬鈴薯去皮切小丁 電鍋外鍋加1/2杯水蒸熟
2.壓成粗泥狀 加太白粉.鹽.黑胡椒拌勻
3.分成4等份 用保鮮膜整成扁平橢圓形
4.用擀麵棍擀平 表面平整能受熱均勻
5.開中小火熱油 將薯餅煎至兩面金黃即可
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【薯餅】
拉絲起司薯餅 https://youtu.be/rBrxGl_K8iI
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xw53O0abZIY/hqdefault.jpg)
自製鹹派 在 屎嫂程程 Youtube 的評價
✚✚ 氣炸系列:
【氣炸】6樣派對小食?!芝士控必食?
https://youtu.be/reLToZgIJuA
【氣炸】終極懶人食譜?!10分鐘整酥皮龍蝦湯?!
https://youtu.be/hwJojlQLbKo
【氣炸】彈牙豬腸釀豬腸釀豬腸!勁邪惡!?
https://youtu.be/pcKgxA7opPk
【氣炸】唔用油五分鐘炸西多士同芝士流心蛋多士?超推薦??
https://youtu.be/9i-msC7SIgE
【氣炸】唔用油炸雞翼竟然超好食?!氣炸美食降臨!
https://youtu.be/GNgWe46GBOw
【屎嫂廚房】氣炸鍋自製台灣夜市美食「鹹酥雞」?簡易好味!?
https://youtu.be/L3Bw0MUgekw
【開箱】淘寶買神器!用空氣炸和牛牛丸爆汁!?『氣炸鍋』
https://youtu.be/Rayk920ZFSI
#氣炸 #氣炸美食
▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▼▽▼
來訂閲我一起分享更多愉快時光吧!
✚✚ 屎嫂程程 ▶ 每星期二五 6點半 準時更新!
https://YouTube.com/ChingSlime
▄▄▄▄▄▄▄⭕️熱門影片⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
✚【氣炸】彈牙豬腸釀豬腸釀豬腸!勁邪惡!?
https://youtu.be/pcKgxA7opPk
✚【 Isaac BB成長日記#3 】Isaac沖涼放絕招!啊?!??
https://youtu.be/UfAnksykkd8
✚【開箱】2500蚊淘寶開箱!母親節狂買得意母嬰用品?!!
https://youtu.be/mwcC7tEsZs4
▄▄▄▄▄▄▄⭕️ 我的開箱⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
✚【開箱】黑歷史曝光?!十年前的箍煲相簿!閃光彈⚡
https://youtu.be/_7uHNW64In0
✚【開箱】半夜三更叫老公幫我買衫?!買左1000蚊?!
https://youtu.be/MtKlIYQtgmw
✚【開箱】歷時3天的淘寶開箱??唔掂要老公幫!備戰雙11!
https://youtu.be/3_cLwlf-DyA
▄▄▄▄▄▄▄⭕️ 我的Vlog⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
✚【Vlog】偷走3個鐘行街!洗左3000蚊究竟買左咩??!
https://youtu.be/yFTjl4tw1G8
✚【Vlog】我竟然中大獎?老公嬲左?!2018聖誕中伏Party!
https://youtu.be/CpwuMNSoHUs
✚【Vlog】去澳門住20000蚊一晚酒店?!沖過人生最舒服既涼?
https://youtu.be/uUupjn5Nj6o
▄▄▄▄▄▄▄⭕️來追蹤我一起互動吧⭕️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
▶ Instagram:chingslimeso
▶ Facebook:https://www.facebook.com/ChingSlimeSo/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bGHJLc2Gp6g/hqdefault.jpg)
自製鹹派 在 雞肉&菠菜法式鹹派/Chicken & Spinach Quiche |MASAの料理 ... 的八卦
Dec 24, 2018 - 介紹烘焙料理王道法式鹹派做法自製的派皮超級酥脆&香!加入豐富材料做出優雅的Home Made Pie.這個季節一定要學的料理!Merry Christmas! ... <看更多>
自製鹹派 在 #補食譜#自製法式馬鈴薯鹹派/檸檬蛋糕 - B8 留言 | Dcard 的八卦
補食譜#自製法式馬鈴薯鹹派/檸檬蛋糕✨. 第三次做鹹派了,每次做朋友們都給很多好評,這次因為有朋友吃奶蛋素,雖然配料可以更改但怕味道會不夠,還好大家都很喜歡, ... ... <看更多>
自製鹹派 在 [食譜] 綠蘆荀火腿鹹派- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
彩圖網誌版
https://tinyurl.com/yd37ba98
在我們家有個很好笑的不成文規矩—
只要看見鹹派擺在桌上的那一餐,
就代表今天煮飯婆不知要煮什麼.....
我不但愛吃鹹派,也很愛煮,煮到已經可以信手拈來,
因為它真的很簡單,幾乎所有的食材都能輕易的把它變成鹹派。
要不是大公主想吃蘆荀捲,還很有心的自己下廚捲,
我倒還真想所有的白綠蘆荀都變成鹹派!
這個食譜的食材其實跟之前的
酥皮火腿起士白蘆荀捲佐荷蘭醬(Puff Pastry Ham, Cheese and Asparagus Bundles, Served with Sauce Hollandaise)
是一模一樣的。只是在做法的前後順序上改變了,做出來的成品就完全不同了。
火腿的份量可以隨個人斟酌。
在派皮的製造上,可以使用現成的冷藏酥皮。
也可以自己簡單製做奶油麵糰,或是之前分享過的,使用德士夸克起士做的低脂奶油麵糰(德文Quark-Öl-Teig)。
派皮食譜可參考:
更簡單的做法是完全不使用派皮,嚴格上來說只能稱為烤箱蘆荀蛋餅。但還是很好吃啊!
材料 (22cm直徑圓型派盤)
(A)現成的冷藏酥皮一張
使用冷藏酥皮亦可參考:https://jenkitchen.blogspot.com/2009/12/minced-meat-spring-onion-quiche.html
*如欲自製派皮,做法與食譜如下
200g 低筋麵粉
100g 奶油(室溫軟化)
2-3 大匙牛奶
少許鹽
1.將派皮的所有食材入攪拌器或食物處理機,拌成麵糰。
取出置於灑了少許麵粉的工作台上,捍平至約2公分厚度。
2.烤盤抹油,將派皮鋪於上,整型後派底以叉子搓洞(如圖)
入預熱180度c的烤箱,烤10-12分。
(B)
綠蘆旬 約300g,10長條
(洗淨去尾端,略削掉接近尾端處的粗皮)
糖 1小茶匙
鹽 少許
(C) 火腿 約1-2大薄片,切大丁
(D)蛋奶液內餡(:以下食材拌勻即是)
雞蛋 3個
鮮奶 200g
菠菜高湯粉 1小茶匙 (我用的是有蔬菜顆粒的高湯粉)
做法
1.取一略有高度的平底鍋,擺入處理好的綠蘆荀。
入約鍋子一半高度的水量。煮開水後轉中小火,續煮約5分後離火。
取出蘆荀放涼備用。
2.烤盤均勻的刷上食用油後,鐵上冷藏酥皮並整型。刷上少許蛋奶液。
入預熱180度C的烤箱,烤10分後即取出。
3.烤好的塔皮底先鋪上火腿丁後。將做法1煮好冷卻的綠蘆荀鐵上。
4.倒入(D),續入180度C的烤箱,烤約25-30分鐘,至蛋液金黃熟透。
更多鹹派食譜:
https://tinyurl.com/y8mvv4m7
--
我的混血廚房..^O^
https://jenkitchen.blogspot.com
臉書: https://tinyurl.com/ohr9nso
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 80.128.193.2 (德國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588011641.A.92C.html
... <看更多>