#溫書涼品
#自製酸甜刨冰
下午醃了桃接李、酸酸甜甜好好吃。
隨意的將果肉切碎
冰箱裡有玫瑰蘋果醬(其實我沒有很喜歡玫瑰蘋果⋯只想港快消滅它😂)
再切碎番茄蜜餞⋯刨少許檸檬皮,淋一點點黑糖蜜⋯沒想到!!!還意外的好吃耶😆😆
檸檬皮兒起了畫龍點睛的作用,整體來說是好吃、酸酸甜甜又有檸檬後韻馨香~ 達達的自製
#阿里不達刨冰🍧
重點是要說、看不出來裝刨冰的容器是KINTO
咖啡杯吧?
哈、真的好可愛💕
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(我每天打奶泡都是用這一款簡單便宜又好用, 400次咖啡良伴!建議這甜甜價可以多買兩隻備用)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,抹茶水果冰就是宇治金時刨冰的改版,只要把白玉、紅豆、栗子替換成火龍果、奇異果和蜜柑,就能完成入口酸甜、後韻回甘的抹茶水果冰,建議使用酸味明顯,像是草莓、芒果,或柑橘類的水果,搭配抹茶蜜,更能帶出抹茶微苦後甘的滋味。 刨冰的製作則是使用了體積輕巧、操作簡便的Doshisha米奇電動手持刨冰機。為了慶...
自製酸甜刨冰 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
抹茶水果冰就是宇治金時刨冰的改版,只要把白玉、紅豆、栗子替換成火龍果、奇異果和蜜柑,就能完成入口酸甜、後韻回甘的抹茶水果冰,建議使用酸味明顯,像是草莓、芒果,或柑橘類的水果,搭配抹茶蜜,更能帶出抹茶微苦後甘的滋味。
刨冰的製作則是使用了體積輕巧、操作簡便的Doshisha米奇電動手持刨冰機。為了慶祝米奇90歲生日,日本家電品牌Doshisha在今年夏天與Disney聯名推出米奇電動手持刨冰機,採用經典米奇紅黑配色以及招牌圓耳朵作為機身設計,極簡外型不失可愛元素,滿足你從未消失的童心。另一個讓人喜愛的重點,是這款刨冰機不需要出動特製的製冰盒,直接使用家中冰箱自製的冰塊即可,手持的機動性也是加分點。不過因為體積輕巧,單次刨出來的碎冰量有限,所以還是要多準備些冰塊才能製作出足夠分量的刨冰。
【材料】
冰塊 適量
水 120c.c.
抹茶粉 6g
細砂糖 60g
煉乳
火龍果
奇異果
蜜柑
【作法】
1. 將抹茶粉與細砂糖混拌
2. 加水後使用手提攪拌機拌勻
3. 使用濾網過篩,茶蜜準備完成
4. 刨冰
5. 淋上茶蜜後,在剉冰上依序放上配料,淋上煉乳後即完成
SPECIAL THANKS TO:
食譜與製作協力 TSUJIRI辻利茶舖
器材協力 DOSHISHA米奇刨冰機
#VogueKitchen #抹茶 #TSUJIRI辻利茶舖 #食譜
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自製酸甜刨冰 在 自製抹茶芒果冰沙,酸甜回甘夏之味|美食料理 - YouTube 的八卦
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