【氣炸】日本黃金酥皮蘋果批🍎!竟然咁易整!
✚✚ 氣炸系列:
【氣炸】自製酥皮芝士腸仔卷🥐!超簡單好味9.5分!肉桂蝴蝶酥正😋
https://youtu.be/bGHJLc2Gp6g
【氣炸】6樣派對小食🤤!芝士控必食🧀
https://youtu.be/reLToZgIJuA
【氣炸】終極懶人食譜🤤!10分鐘整酥皮龍蝦湯🦞!
https://youtu.be/hwJojlQLbKo
【氣炸】彈牙豬腸釀豬腸釀豬腸!勁邪惡!🤪
https://youtu.be/pcKgxA7opPk
【氣炸】唔用油五分鐘炸西多士同芝士流心蛋多士🤤超推薦💪🏻
https://youtu.be/9i-msC7SIgE
【氣炸】唔用油炸雞翼竟然超好食😋!氣炸美食降臨!
https://youtu.be/GNgWe46GBOw
【屎嫂廚房】氣炸鍋自製台灣夜市美食「鹹酥雞」🍗簡易好味!😘
https://youtu.be/L3Bw0MUgekw
【開箱】淘寶買神器!用空氣炸和牛牛丸爆汁!🤤『氣炸鍋』
https://youtu.be/Rayk920ZFSI
💕 YouTube 1080p版本
https://youtu.be/S0va5ROJAPE
💕訂閱我YouTube!給我一點鼓勵❤
https://YouTube.com/ChingSlime
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅*:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI,也在其Youtube影片中提到,**圖文版食譜Recipe** http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/20... 端出來總是令人眼睛一亮的蘋果玫瑰,只要家中備著酥皮/派皮,輕鬆就能完成。 市售/自製酥皮(派皮)以餅乾模壓出一片片愛心,心心相連、邊緣稍微堆疊地鋪在馬芬模中,再擺上細心捲好的蘋...
自製酥皮 在 屎嫂程程 Facebook 八卦
【氣炸】日本黃金酥皮蘋果批🍎!竟然咁易整!
✚✚ 氣炸系列:
【氣炸】自製酥皮芝士腸仔卷🥐!超簡單好味9.5分!肉桂蝴蝶酥正😋
https://youtu.be/bGHJLc2Gp6g
【氣炸】6樣派對小食🤤!芝士控必食🧀
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【氣炸】終極懶人食譜🤤!10分鐘整酥皮龍蝦湯🦞!
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【氣炸】彈牙豬腸釀豬腸釀豬腸!勁邪惡!🤪
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自製酥皮 在 屎嫂程程 Facebook 八卦
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【氣炸】6樣派對小食🤤!芝士控必食🧀
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自製酥皮 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的評價
**圖文版食譜Recipe**
http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/20...
端出來總是令人眼睛一亮的蘋果玫瑰,只要家中備著酥皮/派皮,輕鬆就能完成。
市售/自製酥皮(派皮)以餅乾模壓出一片片愛心,心心相連、邊緣稍微堆疊地鋪在馬芬模中,再擺上細心捲好的蘋果玫瑰花,在烤箱裡舒展膨脹成可口的花兒,外層是鬆脆的千層酥,搭配內圈酸甜的蘋果片,組合起來的味道其實有點像開放式的蘋果派呢!趁熱享用,當日出爐的風味我覺得是最好的:)

自製酥皮 在 有口福 Youtube 的評價
包著覆盆子、藍莓和罌粟籽餡的可頌麵包 — 你喜歡在麵包上塗一層甜甜的果醬,還是喜歡酥脆的法式可頌呢?如果要你選擇太困難,下面有個創新的作法:我們將可口的麵包結合酥脆的可頌。而且裡面還包裹著藍莓、罌粟籽和覆盆子作成的三種餡料。聽起來很棒吧!現在,就趕快穿上圍裙進廚房烤可頌麵包去。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/triple-croissant-loaf/
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所需材料:
酥皮部份:
168 ml 牛奶
168 ml 水
600 g 麵粉
10 g 鹽
62 g 糖
45 g 奶油 室溫
12 g 乾酵母
336 g 奶油
1 顆蛋
罌粟籽餡部份:
175 ml 牛奶
60 g 糖
1 茶匙香草精
100 g 藍罌粟籽
25 g 細磨小麥粉
覆盆子餡部份:
250 g 覆盆子
1 湯匙糖粉
2 湯匙玉米澱粉
藍莓餡部份:
200 g 藍莓
1 湯匙糖粉
2 湯匙玉米澱粉
100 ml 柳橙汁
作法:
1.) 將牛奶與水混合成麵團,並將麵團加熱至40°C。然後加入乾酵母,靜置10分鐘。
將麵粉與鹽、糖、一小塊室溫奶油與麵團混合,揉合約15分鐘,讓麵團變光滑。然後將麵團用保鮮膜蓋住,放入冰箱中冷藏12小時。
2.) 將大塊的奶油放在兩張烘焙紙中間桿平,然後奶油放入冰箱冷藏約15分鐘。
3.) 將麵團從冰箱中取出,並將麵團桿成正方形。
4.) 將奶油放在方形麵團的中間。
5.) 用方形麵團將奶油包起來。
6.) 將包著奶油的麵團桿成長方形。
7.) 將麵團從三分之一處往中間折。
8.) 將另一頭的麵團也折向已經折疊的麵團上,變成一個矩形。然後,將麵團用包鮮膜包起來,放入冰箱中冷藏30分鐘。
9.) 再次將麵團桿成長方型,再將麵團折疊起來。將麵團包起來放回冰箱中冷藏30分鐘。
10.) 再次取出麵團,並重複上面的步驟三遍。然後將麵團包在保鮮膜中,放入冰箱中冰藏12小時。
11.) 現在來做內餡:
罌粟籽餡部份:將罌粟籽餡的糖、香草精和牛奶煮沸。然後,加入罌粟籽和細磨小麥粉,並不斷攪拌到煮沸為止。之後,關火讓罌粟籽餡冷卻。
覆盆子餡部份:將覆盆子餡的所有材料混合在一起,並用叉子將覆盆子壓碎,直到混合均勻為止。
藍莓餡部份:將所藍莓餡的所有材料混合在一起,放入鍋中煮到變濃稠為止。之後,關火讓藍莓餡冷卻。
12.) 將麵團揉成矩形;必要時用小刀將邊緣切掉。
13.) 將麵團切成三條大小相同的長條。
14.) 在長條麵團上分別抺上三種餡料,然後小心地捲起來。
15.) 將它們放入鋪好烘焙紙的長方形蛋糕模具中。蓋住蛋糕模具,放在室溫中2小時,讓它發酵。
16.) 用打散的蛋液塗抹在麵團上,然後放入上下火190°C的烤箱中烤45分鐘。
不可否認,烤可頌麵包要花費很多時間。當然,也可以購買現成的酥皮來應用。但是,無論你選擇哪種方法,都會得到令人驚訝的結果。因為覆盆子、藍莓和罌粟籽與酥皮完美地融為一體。
你想試試更多的可頌麵包嗎?那麼,這一道馬芬與可頌結合就非常適合你,因為它們是蓬鬆的鬆餅和酥脆可頌的完美組合。https://www.yokofu.tw/cruffins/
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自製酥皮 在 屎嫂程程 Youtube 的評價
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