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【這張表格，你一定要有】買油，這樣做就對了！
⊙ 涼拌、低溫翻炒、燉煮：葵花油、大豆沙拉油...
⊙ 煮、煎炒、爆香：葡萄籽油、玄米油、葵花油、純橄欖油...
⊙ 油炸：棕櫚油、芥花油、椰子油...
⊙ 萬用油：芥花油、苦茶油。
◤不想買油？自己榨油更安心嗎？假油風暴４大迷思↘
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action…
煮飯，是媽媽表現愛的一種方式❤️
在下鍋的那一剎那～好油一出手 便知有沒有🤩
油安事件過後，大家都知道要慎選油 但卻不知道「好油」該怎麼挑？
營養師常呼籲大家：不要一種油用到底！要了解油的特性～在不同的料理選用不同的油👩🏻⚕
有些橄欖油葵花油只能低溫料理或涼拌、自己榨豬油的高飽和脂肪更是不ok！
將將～看我手上的「泰山玄米油」是我最近的廚房好夥伴！
發煙點非常高 適合高溫烹調 搞定煎、煮、炒、炸不是問題👏🏻
玄米油提取自營養珍貴的糙米🌾
並保留其中的植物固醇及只有糙米才有獨特精華γ（gamma）
穀維素不僅是媽媽廚房的好幫手，更讓菜餚加分👍🏻
我們還是會希望大家廚房裡可以有2～3種油輪流看料理使用😉但如果家裡長輩喜歡一瓶油用到底 那真的可以放一瓶在廚房不會錯！
泰山油品通過70年的經驗嚴選優質的原料供應商更有層層的把關，平價又健康，是很優質的國產油！
家裡還沒有玄米油的大家 真的值得試試👩🏻🍳👍🏻
想了解更多看官網：https://lihi1.cc/nOys0
#泰山玄米油 #為愛選好油
【＃創業食刻 十一月場】
天兒啊❗❗
媽媽說，什麼生意都能做，就是不要賣吃的❓❓
但他們為何能靠『吃』闖出一片天❓
到底『食創』成功的秘訣是什麼❓
11/30 食力教你創業『停看聽』⚠ 👀👂
🚥『停』下手邊工作，
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👀『看』創業講師—帶你看見食機，看見商機
🔸從零開始到業績百萬的創業新鮮人
魏昭寧： 吃義燉飯／創辦人
🔸自己的油自己榨！現榨橄欖油的開拓者
葉旭榮： 人良油坊 Oilicious ／共同創辦人
🔸各大生鮮商店都青睞的有機先行者
陳柏璋： 陳稼莊|Chen Jiah Juang自然農業有限公司／總經理
🔸堅持原料又擅用行銷的農食教育家
謝昇佑： 好食機農食整合有限公司／執行長
👂『聽』創業領航員—為你拆解創業家成功行銷的秘密
🔸青年創業及圓夢的幕後推手
周世豐： 青創總會 主任
11/30創業食刻 破解成功法則👉👉 goo.gl/rZ6UWN
苦茶油被封為東方橄欖油，但是價格比較高，使用的人相對就比較少，埔里有一對夫妻長年努力推廣苦茶油，所以他們自己種植苦茶樹、自己榨油，也號召更多農人一起加入，希望大量種植能降低成本和價格，長遠的目標是減少國內對進口油品的依賴。這個苦茶樹的復耕計畫，現在還在努力進行。
店家資訊:
華秝農場
地址：南投縣埔里鎮鯉魚2巷22-5號(鯉魚潭風景區)
電話：(049)2988535
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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食安風暴後，許多人對於油的安全越來越重視，自己榨油才能保證健康的第一步，我們示範了杏仁油的榨油法，同時會有杏仁油、杏仁油泥和杏仁油粕，這些各自都有料理的好方法，讓榨好油的同時也能利用的淋漓盡致喔 :）
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你吃對油了嗎？14種健康食用油全指南
脂肪是人體五大營養素之一，是皮膚、血管、腦部和所有器官組成和運作最重要的營養成分，人體是否健康，50%以上因油而起。
然而層出不窮的油安事件，在在提醒著人們應該更謹慎地選油及用油；這本書將告訴大家，如何選好油、吃好油，而非不吃油！
**好書推薦**
【原來你誤會油了：打造健康基礎，應該吃對油而非少吃油！】
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/mylifestyle/products/0010678537?utm_source=mylifestyle&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201506
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【台灣好食材 Fooding】
從產地到餐桌，台灣最大食材食譜社群平台
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在一連串的食安、假油風暴之後，科技公司的老闆決定自己榨油。他從國外進口橄欖，又到處尋找台灣的無毒水果，製成健康風味油，整個過程全靠土法煉鋼，還有一股想讓孩子吃到無毒油品的堅定信念。
店家：人良油坊
地址：台北市松山區新東街12巷2號
電話：02-2765 0110
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