#認識台灣
上週有媽媽問我關於台灣的繪本
整理了一下個人覺得這幾本很不錯
前兩本是我有看過很喜歡的
後兩本是最近注意到覺得也挺不錯的
一起分享給大家~😁
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❶《台灣地圖》
https://reurl.cc/V3jmq5
❷《台灣最美的地方:國家公園地圖》
https://reurl.cc/MZbMG4
我自己很喜歡作者寫實又細膩的畫風。雖然細節很多但是基本上小朋友會指出他們覺得有趣的,可以細細品嚐繪本中的細節,只針對這一次發現的部分做說明,也是一種很有趣的共讀方式。
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❸《台灣早餐地圖》
https://reurl.cc/8yWbO7
是近期剛出版的作品,畫風也是現在比較主流的插畫風格。主題是很生活化的#早餐。跟吃有關的主題跟小朋友生活比較接近也更容易引起共鳴。另一方面,可以讓小朋友換一個角度認識台灣,了解即使是同一片土地上,因為地域性的不同也會有所差異這一點我覺得很棒。
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❹《跟著小帽T熊認識臺灣~我的第一套旅遊台灣遊戲書!》
https://reurl.cc/o9eK4D
小牛津最近推出的一套,畫風就是比較寫實點,除了以遊戲書的方式介紹台灣,還有拼圖可以拼出一整個台灣,搭配上點讀筆的互動,撇除媽媽對於畫風的偏好,個人認為對小小孩來說這套應該是最吸引人的。
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不過選書本身參雜很多個人的偏好在裡面啦
像我個人喜歡細節比較多的繪本
吾兒也習慣會從繪本中挑有興趣的部份問我
比起照書單買書
個人還是建議要自己稍微看過書的介紹或內容
想一下 #自己家的小朋友會不會喜歡呢?
或這是 #你自己喜不喜歡呢?
不然書買回家但是都沒人看也是蠻可憐的😂
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#圖是小男孩在學校完成的作品!
#嘎咕的繪本探險
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包,深受小朋友喜愛。自己動手做,超EASY! 讓大家久等了~蔥麵包食譜總算出爐@@ 這陣子為了搞麵包,都快搞死自己了XD 其實做麵包真的很簡單,但隔一段時間沒做,蘿潔塔都要失憶一次,好像這輩子沒有做過烘培似的,尤其看到那些數字比例,就慌恐得要死,不知所措。然後就會開...
自己家的小朋友會不會喜歡呢 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包,深受小朋友喜愛。自己動手做,超EASY!
讓大家久等了~蔥麵包食譜總算出爐@@
這陣子為了搞麵包,都快搞死自己了XD
其實做麵包真的很簡單,但隔一段時間沒做,蘿潔塔都要失憶一次,好像這輩子沒有做過烘培似的,尤其看到那些數字比例,就慌恐得要死,不知所措。然後就會開始模仿起書上的大師,兩手揉啊捏的,把麵團揉出薄膜。最後薄膜沒出現,倒是兩手沾滿黏得要命的麵團,然後所有器具、地板也弄得到處都是麵粉。心裡開始咒罵,這誰寫的書??!!到底比例有沒有寫錯?怎會搞出一團爛泥巴?(其實是自己學藝不精,又患有數字恐懼症,看了書上比例比不看比例還糟XD)
老公總是冷冷地在旁邊說:奇怪,你明明有攪拌機,為什麼每次都用手揉成這樣,然後再把我的錢丟到垃圾桶?
對喔!!上次肉桂捲的事件也是,我明明有機器,為什麼老愛學外國人用手,深感這樣做麵包是不智之舉啊!!!!!
有了明智的老公喚醒我的記憶,我再度拿起食物處理機來打麵團,不用兩分鐘,麵團就柔軟的跟麻糬一樣,然後取出來再用手整形 輕輕揉捏個一兩分鐘,薄膜就出來了!!!
有沒有薄膜這件事真的很重要!他關係著麵包會不會好吃,如果薄膜沒有出來,那次的麵包絕對不會成功。
麵團製作記憶再度喚醒後,做了第一盤傳統形狀的蔥麵包,雖然一次出八顆,但是馬上就秒殺了。隔天又做了愛心形狀的蔥花麵包,女兒看了好喜歡,說她每天都要吃愛心形狀的蔥麵包!
家人一致認為,自己做的蔥麵包比起傳統麵包店的蔥麵包好吃太多了。那是當然的啊!! 我用的是日本凱薩琳麵粉、法國發酵奶油、放牧雞蛋、冷壓橄欖油、新鮮酵母、宜蘭蔥做的,本錢這麼粗,當然好吃啊!
(所以好吃的麵包是錢堆出來的XDDDDD噗.....)
★雖然自己手做的麵包花費的錢可能比買現成的麵包還要高,但是獲得的成就感跟快樂是金錢遠遠比不上的!!
★有關是不是可以用雙手做麵包?
當然可以,不過我不是很建議初學者用手揉做麵包,那只會增加挫折感(例如我XD)
★我蠻建議大家敗一台食物處理機,不管你是常常做菜還是偶爾做菜,都要敗一台在廚房,可以買小型的或是中型的食物處理機來製作,價格比較便宜,大約兩千左右,卻可以幫你處理掉很多麻煩事,不一定要到買大型的。
★★我也嘗試過用最小型的食物處理機,一次大概可以打150克的麵粉,而且真的能夠打出薄膜,能做3-4個小麵包,這對不想花大錢又想省事、又能享受手做麵包的快樂,真的是一大發現呢!!(哈哈,暗自狂笑三聲.....)
食物處理機除了可以做料理還可以做烘培,會比攪拌機來得實用很多,而且他可以幫你節省很多備料的時間,例如剁碎大蒜、洋蔥、胡蘿蔔等等蔬菜,還能自己打絞肉,做肉丸子、做漢堡等等,他會讓你感覺事半功倍,做菜很EASY!
★有關材料的選用。
日本的山茶花麵粉跟凱薩琳麵粉吸水性都很好,是很棒的麵粉,蠻推薦使用的,現在在Jasons超市都有賣,也很方便!
法國發酵奶油,是伊思尼的牌子,味道也比安佳的好,我個人很喜歡用。
速發酵母可以買“滿點”,價格便宜,味道也很不錯,日清的酵母做出來就.............
德國進口的天然酵母發酵跟白神山酵母速度比較慢一點,價格又太高,因此放棄。
比較了幾種進口的酵母我個人還是比較喜歡用新鮮酵母,除了價格很合理,包裝上還寫上,“請愛用國貨“....哈哈
新鮮酵母蘿潔塔真心推薦可以買“白玫瑰新鮮酵母”,他是沒有含乳化劑的酵母,做出來的麵包很Q彈,真的好吃。SOGO百貨公司的YAMASAKI跟很多家知名的麵包店都是用白玫瑰新鮮酵母呢!!
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自己家的小朋友會不會喜歡呢 在 港。故 kongguhk Youtube 的評價
素食與健身,似乎是兩件難以串聯在一起的事。甚至在不少人眼中,素食並不健康,是一種缺乏營養的飲食習慣。的確,純素不碰肉的「肌肉佬」實在有些難想像,而素食本身也有着不同的爭議。然而總是會有人將兩件事放在一起,想出一套兼容的辦法。
大隻佬為健康而吃素
一直都有做健身的陳家杰,長期被身體上反覆的小毛病困擾,最後決定大改飲食習慣,由炸雞、漢堡,變成三餐素菜。「唔想個人好大隻,但係身體就好差。」家杰為了從根本上改善身體健康,開始了至今十四年的素食生活。
打破對素食的迷思
要一改多年的飲食習慣並不是一件容易的事,家杰就用了半年的時間去適應。他坦言,剛開始會突然沒有力氣,人也瘦了一圈,要長肌肉繼續健身更是艱難,就只能多吃澱粉質去補充體力。後來,透過外國網站和自己不斷地嘗試,家杰摸索出一套均衡的素食健身飲食法。
「好多人以為食素就係食菜,咁當然冇營養。」家杰說除了青菜外,穀、堅果、種子、豆這四種食物便是這套飲食法中的關鍵。原來只要將五種不同顏色(紅黃綠黑白)的蔬果搭配起來吃,就有足夠的蛋白質和維生素。果然,家杰的肌肉慢慢長回來,有足夠的力氣去健身,更重要的是,原本困擾他的小病小痛,也在不知不覺中消失了。
太太也是素食者 兒子更是「胎裏素」
家杰認識太太的時候,兩人最喜歡到處去吃海鮮,後來太太也陪他吃起素來。家杰也感激太太樂意去研究不同種類、不遜於肉類美食的素菜佳餚。至於兒子,在媽媽肚裏的時候就已經開始吃素。兒子出生至今七年間,也是三餐純素。家杰自豪地說:「佢一粒西藥都未食過。素食嘅小朋友一樣好有活力、好精神,唔係皮黃骨瘦咁樣。」
被問到兒子會不會忍不住快餐店炸雞的誘惑,家杰笑說:「我哋唔會逼佢食素,而係教佢點解要食素。」他們的做法便是帶兒子到農場親親大自然,親身接觸不同的動物,令小朋友知道,動物其實都有自己的家、同樣懂得痛、同樣有感情,讓兒子自己決定吃不吃肉。
茹素十四年不殺生 卻因疲勞駕駛搞出人命
這個教道兒子愛惜動物,連昆蟲也不忍踩死的家杰,卻在2013年因為疲勞駕駛,奪去一位男童的生命。「嗰次意外令我好自責,一直都覺得自己係一個好人,食素、做好多善事,但一個生命就畀我害死咗。好自責,好耐都抬唔起頭。」兩年多的刑期裏,家杰不斷地自責和反思。出獄之後,在朋友和家人的支持下,生活才慢慢回到正軌,重新開始推廣素食。
「自責並唔可以彌補到呢個因我而死亡嘅生命,我覺得我應該要做更多對社會或者對動物有利益嘅事。」家杰堅定地說。
今集《港。故》用6分多鐘,帶大家看看這位純素不吃肉的大隻佬,如何在車死人、坐完監後,如何痛定思痛、重新站起來面對人生,積極推廣素食的故事。
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《港。故》:東網每周專題習作,講故事、講香港人的故事。
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自己家的小朋友會不會喜歡呢 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的評價
第一百零六部影片,我們自己找到的地方
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好想野營!
好想野營!!
好想野營啊~~~!!!
這次心裡想的目標,有水、車好到達、有腹地能夠整理、沒有落石風險、不會因大雨而暴漲......,要的越多,越不好找......
原本心中有預選兩個地方,後來都不夠好,再加碼去兩個地方,還是不夠好,有的水太濁,有的路斷了,有的車無法到達......
就在絕望之際,想說有個地方沒進去過,進去看看吧,哇~~~
太棒了,就是我們這次過夜的地方!
車子可以到達,水面緊鄰路面,用石頭可以簡單造出深池,不會太深,有水流卻不會太強,不會危險,又有些許腹地,簡直是......
完美!!!
跟好友們開心的過了一夜~
剛到達時,遇到在地的住民5口之家,相談甚歡,很開心與他們交流&小酌幾杯,聽聽他們以前在這裡的故事,這些年來的變化~
過了一夜,天亮後有不少當地人前來戲水,都很友善,讓我很喜歡這裡的家庭~
不過......
離開之前,一群小朋友前來玩水,留下了不少垃圾,同樣的問題又浮現腦海,常有人說,要保護原住民族常活動的區域(或者是祕境),不要公開,不然很快就會被破壞,被玩壞......等
真的是這樣嗎?
我認為(其實以前也講過了),沒有什麼原住民族不原住民族之分,大家都是在這塊土地上生長&生活的人,只有重視環境的人與不重視環境的人的區別,沒有是不是這裡人的區別,重點還是在”教育”
希望資訊的進步,網路的發達,讓原本不知道或覺得沒關係的事,在一點一滴的潛移默化之中得到認識,這就是一種”教育"。
我不認為把一個地方禁了或不說出來,這個世界就會變更好。提升民眾的認知,提升素質事個不錯的途徑。
這次也跟大家玩個小遊戲,就先不說出這是什麼地方了,如果影片有10000個讚or 30萬觀看,我在來提示大家吧~
簡單的地方,就容易有垃圾,大家記得"帶什麼來,就帶什麼走",應該很簡單吧~加油!
瀑布溯溪路線每年都不一樣,山裡的狀況也每年都不一樣,出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言,有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
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