【もちもちつるんっ!ほっこりスープのじゃが豚だんご!】
この味でなんで北海道以外に広まらないのか...
謎すぎるっ!
■食材 (2人前)
・じゃがいも : 2個 (180g)
・絹ごし豆腐 : 50g
・片栗粉 : 50g
・小麦粉 : 30g
<肉ダネ>
・豚ひき肉 : 50g
・キャベツ : 20g(1/2枚)
・ニラ : 1本
★しょうが : 1/2片 (チューブでも可)
★砂糖 : 小さじ1/2杯
★塩こしょう : 少々
★酒 : 小さじ1/2杯
★しょうゆ : 小さじ1杯
★ごま油 : 小さじ1/2杯
<スープ>
・しいたけ : 2個
・人参 : 1/4本
・水菜 : 1株
・お湯 : 800cc
☆鶏がらスープの素 : 大さじ1と1/2杯
☆薄口しょうゆ : 大さじ1杯 (通常のしょうゆでも可)
☆塩 : 小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・キャベツ、ニラ、しょうがをみじん切りにします。
・しいたけは薄切り、人参は短冊切り、水菜は3cm幅に切ります。
■つくりかた
①じゃがいもの皮を剥いて、ひと口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱します。
②竹串がスッと刺さる固さになったら、マッシャーで潰して、絹ごし豆腐、片栗粉、小麦粉を加えてよくこねます。
しっかりこねて全体がまとまり、耳たぶくらいの柔らかさになったら、五百円玉くらいの大きさに取り、丸めて少し平らに伸ばしておきます。
③ボウルに豚ひき肉と★を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせたら、キャベツとニラを加えてさらに混ぜ合わせます。
④デザートスプーンくらいの量を取り、②の生地の真ん中に乗せて包み、手のひらで転がして丸く成形します。
⑤お湯(熱湯)を入れた鍋に、成形した④と☆の調味料を入れて、浮いてくるまで茹でます。(3~4分ほど)
⑥じゃが豚だんごが浮き上がってきたら、しいたけ・人参を入れ、3分ほど煮たら水菜を加え一煮立ちさせたら完成です。お好みでねぎをかけてお召し上がりください!
【コツ・ポイント】
②の工程で生地をしっかりこねることが、もちもちに仕上げるポイントです!しっかり混ざって柔らかくなるまで根気よくこねましょう!
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同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,焢肉Slow Braised Pork Belly 材料: 五花肉片 300公克 水煮蛋 3顆 百頁豆腐(切片) 1條 五香豆干 4片 海帶 6片 蔥段 4根 薑片 50公克 蒜仁 50公克 Ingredients: 300 grams of bacon...
「腐片」的推薦目錄:
腐片 在 macaroni Facebook 八卦
【材料3つだけ!もっちりプルプル豆腐わらび餅!】
正直、ちょっと見くびってた...
簡単だけど、予想を超える美味しさでしたっ...!
■食材 (4人分)
・絹豆腐:300g
・片栗粉:85g
・砂糖:大さじ3杯
・水:75cc
・きな粉:大さじ2~3杯
・黒蜜:適量
■つくりかた
①絹豆腐、片栗粉、砂糖をボウルに入れて、豆腐のかたまりがなくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。
②大きなかたまりが無くなってきたら、水を少しづつ加えながら更によく混ぜます。
③豆腐の粒が見えなくなってきたら中身をフライパンに移し、弱火~弱中火で粘り気が出るまで加熱しながら練り混ぜます。
④お餅くらいの粘りが出たら型に移し、型ごと氷水に入れて粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
⑤冷やした型の中身をまな板の上に振り落とします。(落ちにくいときはわらび餅と型の間に、包丁などを使って隙間を作れば、落ちやすくなりますよ!)
⑥わらび餅をひと口大に切って、まんべんなくきな粉をまぶして、器に盛りつけて黒蜜をかけたら完成です!
【コツ・ポイント】
フライパンで練り混ぜるときは、弱火~弱中火でじっくり加熱するのがポイントです!
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腐片 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 八卦
趁著天氣還有點兒涼,今晚就來道夠味的砂鍋魚頭吧!
傳統的做法,用的是大頭鰱的魚頭(有些地方叫花鰱魚)~
不同於知名店家的厚重沙茶口味~
ㄚ樺做的是比較清爽而不油膩的外省版本,更適合現在的天氣吃呦!
>>我家老爺吃這道菜一定是要來杯高度白酒配饅頭喔...
(一整個就是老杯杯吃法ㄚ....)
砂鍋魚頭材料
1鰱魚頭………………1/2~1個
2五花肉………………100g
3冬筍……………………2根
4香菇……………………5~8朵
5青蒜苗………………..2枝
6大白菜………………..300~500g
7老豆腐….………..….1塊
8薑……………………..…5片
9蔥…………………………2枝
10寬冬粉……………….1~2把
11黑豆瓣醬………..…1~2大匙
(明德陳年豆瓣醬)
12醬油…………………..1大匙
13黃酒…………………..2大匙
21油&鹽…………………適量
22高湯(或水)……….…2000~2500ml
魚頭醃料:黃酒2大匙、醬油2大匙、白胡椒粉1小匙。
簡易雞高湯做法在這~~https://goo.gl/XdgV7a
(步驟)
1、魚頭先用1~2小匙鹽抹勻,靜置10分鐘後用清水沖洗乾淨,用醃料醃10分鐘備用。
2、五花肉切片、冬筍切片、青蒜苗切斜片、老豆腐切厚片、寬冬粉泡軟瀝乾、香菇泡發後瀝乾備用。
3、大白菜切塊,川燙後瀝乾備用(燙軟)。
4、炒鍋放入多些油燒熱,將步驟1魚頭兩面稍微灑上地瓜粉,煎至金黃有香氣後備用。
5、炒鍋洗淨後,放少許油燒熱,放入薑片、蔥段爆香,放入五花肉片炒至金黃微捲。
6、續放香菇、冬筍炒香,下黑豆瓣醬、醬油炒香備用。
7、砂鍋中依序放入步驟5、6炒香之材料(包含醬汁),放上步驟4魚頭,嗆黃酒,淋上高湯(或水)大火燒開轉小火燉30分鐘。
8、續放入豆腐片、步驟3白菜燉20分鐘。
9、放入寬冬粉燉至軟(約5分鐘),起鍋前稍稍用鹽調味(夠鹹可不放),灑上青蒜苗即可。
註:如果鑄鐵鍋烹調,則步驟5開始都在鑄鐵鍋中調理,無需換鍋。
廚房小秘訣~~
1、魚頭先用鹽抹勻,靜置後用清水沖洗乾淨可以有去腥的作用。
腐片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
焢肉Slow Braised Pork Belly
材料:
五花肉片 300公克
水煮蛋 3顆
百頁豆腐(切片) 1條
五香豆干 4片
海帶 6片
蔥段 4根
薑片 50公克
蒜仁 50公克
Ingredients:
300 grams of bacon
3 hard boiled eggs
1 box of shutterbean tofu (sliced)
4 pieces of five-spice dried tofu
6 pieces of kelp
4 lengths of green onions
50 grams of powdered ginger
50 grams of ground garlic
調味料
水 1200cc
醬油 300cc
糖 2大匙
市售滷包 1包
Seasonings
1200 cc's of water
300 cc's of soy sauce
2 tablespoons of sugar
1 packet of commercially available stewing spices
做法:
1. 起鍋燒熱,放少許油,放入五花肉片煎至兩面呈金黃色,放入蔥段、薑片及拍破的蒜仁炒香。
2. 續加入所有調味料煮滾,放入水煮蛋、百頁豆腐片、五香豆干,加蓋轉小火滷30分鐘至食材上色。
3. 最後放入海帶滷20分鐘至軟即可。
Preparation Instructions:
1. Heat up a wok, put in a little oil, add the bacon strips and fry until golden brown on both sides. Add in the green onions, ground garlic and chopped ginger for a fragrant saute.
2. Continue to add all seasonings and bring to a boil. Add in the boiled eggs, shutterbean tofu slices, the five-spice dried tofu, and cover it over a low flame for 30 minutes so as to take on a proper color tone.
3. Finally, put in the kelp and let it stew in the broth for 20 minutes to tenderize it.
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腐片 在 傳播弟 Youtube 的評價
最甜BL腐劇:
11/24號 14 15號公投案投同意,用兩好三壞拒絕以愛為名的『愛家三公投』,這些拿著愛的旗幟行仇恨之實,並且無視釋憲結果的公投絕對不能過關! 10 11 12公投 通通投下不同意票!
腐片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
豆腐要入味,秘訣在這裡
【來自阿爾卑斯山原石 炒菜煮湯都好用】→ https://goo.gl/o1s7Q0
煎豆腐兩大祕訣:
1.吸乾水分,下鍋煎不油爆。
2.晃鍋移動豆腐,避免沾黏破碎。(晃鍋移動豆腐取代鍋鏟翻動)
煎豆腐
材料:
板豆腐 400公克
作法:
1. 板豆腐切厚片,用餐巾紙吸乾水分,備用。
2. 鍋燒熱,抹上薄薄一層沙拉油,豆腐片依序排放入鍋,以中火先煎至一面定型,(期間可搖晃鍋子搖動豆腐),再翻面煎至兩面金黃即可。
燒煮豆腐的烹調訣竅:
1.與醬汁一同燒煮,豆腐更易入味。
2.輕翻晃鍋,避免豆腐破碎。
3.勾芡煮濃稠,豆腐容易附著醬汁。
蔥燒豆腐
材料:
板豆腐 400公克
豬肉絲 100公克
蔥絲 60公克
薑絲 15公克
紅辣椒絲 5公克
調味料:
醬油 2大匙
細砂糖 1茶匙
米酒 20㏄
水 150㏄
太白粉水 1茶匙
香油 1茶匙
作法:
1. 板豆腐切厚片;熱鍋,倒入約1大匙油,將豆腐煎至兩面焦黃,起鍋備用。
2. 另熱鍋,倒入約1大匙沙拉油,加入豬肉絲炒至肉色變白、散開,放入蔥白絲、薑絲、紅辣椒絲爆香。
3. 加入醬油、細砂糖、米酒、水煮滾,再加入煎好的豆腐片燒煮入味。
4. 用太白粉水勾芡煮濃稠,淋上香油,撒上蔥綠絲即可。
(TIP:蔥白下鍋爆香,蔥綠起鍋前放,色澤更漂亮。)
魚香豆腐
材料:
板豆腐 400公克
豬絞肉 100公克
蔥花 15公克
蒜末 15公克
薑末 10公克
調味料:
辣豆瓣醬 1又1/2大匙
醬油 1大匙
白醋 2茶匙
細砂糖 1大匙
米酒 20㏄
水 150㏄
太白粉水 1大匙
香油 1茶匙
作法:
1. 板豆腐切厚片;熱鍋,倒入約1大匙油,將豆腐煎至兩面焦黃,起鍋備用。
2. 另熱鍋,倒入約1大匙沙拉油,加入豬絞肉炒至肉色變白、散開,加入蒜末及薑末爆香。
3. 加入辣豆瓣醬炒香,接著加入醬油、米酒、水、白醋、細砂糖煮滾。
4. 再加入煎好的豆腐片略燒煮入味。
5. 最後用太白粉水勾芡煮濃稠,淋上香油,撒上蔥花即可。
豆醬燒豆腐
材料:
板豆腐 400公克
蔥花 15公克
蒜末 15公克
紅辣椒末 10公克
調味料:
黃豆醬 3大匙
細砂糖 1大匙
米酒 20㏄
水 200㏄
太白粉水 1大匙
香油 1茶匙
作法:
1. 板豆腐切厚片;熱鍋,倒入約1大匙油,將豆腐煎至兩面焦黃,起鍋備用。
2. 另熱鍋,倒入約1大匙沙拉油,小火爆香蒜末及紅辣椒末。
3. 加入黃豆醬炒香,接著加入米酒、水、細砂糖煮滾。
4. 再加入煎好的豆腐片燒煮入味。
5. 最後以太白粉水勾芡煮濃稠,淋上香油,撒上蔥花即可。
回鍋豆腐
材料:
板豆腐 400公克
青椒片 50公克
泡發香菇片 30公克
薑末 10公克
蔥段 20公克
蒜苗段 40公克
調味料:
辣豆瓣醬 2大匙
甜麵醬 1大匙
米酒 20㏄
水 150㏄
細砂糖 1/2茶匙
太白粉水 1大匙
香油 1茶匙
作法:
1. 板豆腐切厚片;熱鍋,倒入約1大匙油,將豆腐煎至兩面焦黃,起鍋備用。
2. 另熱鍋,倒入約1大匙沙拉油,小火爆香蔥段、薑末,加入泡發香菇片略炒勻。
3. 加入辣豆瓣醬及甜麵醬炒香,接著加入水、米酒、細砂糖煮滾。
4. 再加入煎好的豆腐片燒煮入味,加入青椒片、蒜苗段炒勻。
5. 最後用太白粉水勾芡煮濃稠,灑上香油即可。
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腐片 在 男男腐片-『在愛裡我們都一樣』 - YouTube 的八卦
男男腐片-『在愛裡我們都一樣』. 30 videos 30,724 views Last updated on Sep 13, 2021. Show more. 傳播弟. 傳播弟. Subscribe. ... <看更多>
腐片 在 #推薦bl影劇211011 日腐《消失的初戀》 - BL板 | Dcard 的八卦
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腐片 在 [介紹] 四月腐片之一--超級戰艦! - 看板BB-Love 的八卦
短短三天之內看了兩次超級戰艦真的會讓人作夢也會笑,治水今天看完走在路上幸福地連
車子要發動都沒發現到,險險被車屁股掃到,實在是因為這部片太糟糕了啊各位!
(走路不看路是不好的,片子要看但不要學姐這樣)
現在的女星路越來越窄,要嗎作惡女要嗎作腐女,女星們何其傷感啊!
(並沒有,本片的珊姐蕾妹樂著咧)
有鑑於上篇文章筆者提到英國演員大舉入侵,深感受威脅的腐敗美帝和BL祖國日本列島終
於有所行動,於是在四月準備大舉反攻,揚威太平洋,本島國作為腐氣增幅基地臺,搶先
上映超級戰艦!
(至於四月底的復仇者聯盟,請各位注意萌神,不,是邪神洛基,還是由腐不落帝國演員
擔任哦)
這部片的重點(終於說到重點?)在結合了所有萌點與腐點,
1. 海軍是靠臉在徵兵的嗎?
當美國駐夏威夷的海軍弟兄們超級幸福!
美國海軍第一夢中情人:總司令連恩尼遜(愛爾蘭籍紳士)
(宙斯你禍害人類禍害到海上來了,自詡海上第一情聖的波賽頓很怒你知道嗎?
西低不要懷疑,他就是讓怒戰天神中的黑帝斯又愛又恨的花心天帝宙斯),
美國海軍第一美男子:少校史東哈波(瑞典籍),身高一九三的金髮美男子,風度翩翩氣
質高雅俊美無倫,長得很像電視劇噬血真愛的邪惡反派(事實上是哥哥美國成名代表作)
,卻溫柔善良,武功高強指揮若定,唯一缺點是深愛弟弟到盲目的地步(啥)
美國海軍第一甜心:上尉艾歷斯哈波,可愛無敵的美國甜心,一雙閃亮的眼睛看著你時傲
嬌地發脾氣時,你骨頭都會軟掉,只要領教過他公主脾氣的人,都想狠狠打他一頓屁股,
但是你不能不承認氣場一開,哈波上尉之可愛指數無人能敵啊。
於是在三大偶像的領導下,開始了藍星人類對抗外星蜥蜴人的劇情。
2. 兄弟愛是一切的起源
這部片一開始就是這部片以哈波加兄弟賣萌開始,高大英挺帥氣的石頭哥哥史東深愛弟弟
,並且相信弟弟充滿天分。但是頹廢俊美的弟弟艾歷斯實在是太過無腦又太會闖禍,連只
是買個點心給正妹吃都會招來鎮暴警察,史東哥哥已經意識到這樣下去是不行
的,於是帶著弟弟從軍去了以便就近看管,於是海軍弟兄的夢中情人又多了一個
(大悟)!
兄弟愛開啟了這部片,如果不是史東哥哥決心讓艾歷斯從軍,地球就要毀滅了!史東哥哥
雖然時常對著弟弟發脾氣,但是一看到外星戰艦朝著弟弟疑似有攻擊傾向,就不管三七二
十一地命令驅逐艦開火了,因此引來外星戰艦反擊,於是開始了戰爭,哥哥英勇殉職。
哥哥英勇殉職之後,弟弟悲痛之下發動主角威能全力反擊,因此外星人全滅,
兄弟愛可以毀滅地球(是的索爾兄我就是在說你)也可以拯救地球(無誤)啊!
G星發言人表示:這事一場誤會我們只是認為那個雄性地球人長得很可愛,想靠近一點看
看他作為將來掃瞄標準而已,我們蜥蜴人是兩棲類,所以不想偽裝成汽車啊!不過那位金
髮雄性人類也長得很俊美,為表示誠意我們把他打撈進母船後傳送回在本星醫療安置,本
星王子對他一見鍾情非常愛慕已經展開熱烈追求,請問藍星有沒有打算採用和親政策?
G星人為表誠意不是騙婚,特別公布王子照片:K星王子雖有兩棲類特徵,可是不但有飄
飄然的頭髮,而且面貌形象酷似目前旅居於大都會、地球化名superman的氪星皇族
註:我們王子額頭上也有捲毛哦
(好了治水不要再亂凹了,但是亞歷山大很帥是真的,穿軍裝比在噬血真愛裡更萌人)
35. 淺野大叔星海浮沈多年終於找到真愛!?出自好友某娜之言
這部片的海報真糟糕一點就是,明明一直跟著主角奮戰到最後一秒的是飾演永田艦長的淺
野忠信!!!!這種欲蓋彌彰實在太糟糕了!
主角泰勒基奇今年大概三十(1981),飾演永田艦長的淺野忠信則是比他大了八歲(1973)
,但是兩人一拍即合。
萌點舉例一:相愛就要相殺
足球比賽後兩人在廁所打起來,雙雙鐵青著臉向連恩尼遜總司令:
哈波弟:我在廁所滑倒了,然後永田艦長扶我起來
永田:然後我們兩個頭不小心撞在一起,又一起跌倒了
包括總司令在內的一干人等:…………你們幹嗎不承認你們就是乾柴烈火算了?
萌點二:我就是喜歡你的壞!
淺野大叔之前雖然和艾歷斯打了個你死我活,一看史東哥哥連人待船沈了,艾歷斯悲
痛逾恆打算去撞外星戰艦連忙開火相幫,結果日本海軍反而先被打沈,被艾歷斯救起
來後兩人一路情意相挺。
中間苦惱看不到外星戰艦,永田艦長眉頭一皺想到一個好方法,果然看到戰艦位置。
哈波弟弟看看螢幕,然後含情脈脈看著他:
你還真是個卑鄙、奸詐、狡猾、骯髒的…………
但我喜歡>///////////////////<(我喜歡壞蛋),
以後我的位置就是你的位置了,跟我一起做……跟我一起坐吧!
於是永田艦長失去了自己的船五分鐘後,立刻坐上了JPJ艦長夫人的位置(啥)
蕾妹:斜眼
坐在一邊(滿臉紅暈的)哈波弟:哥也會同意我(找永田隊長做對象)的
這部片裡兄友弟恭是美事,所以淺野大叔在雷神索爾裡被悲慘地屏蔽了,但卻在這部片裡
找到幸福!淺野大叔有一種神奇的魔力,你明明看他就是標準日本大叔一位,但是遇到真
愛時立刻變帥不說,BL氣場一開,明明淺野大叔年紀大那麼多,但美國甜心艾歷斯還是抱
得大叔得意歸了。所以我說所以日本人那種劍面就打不打不相識再打成夫夫,在戰爭中福
禍與共神馬的太腐了點!
萌點三:一起做…..一起坐、一起趴甲板、一起開槍,一起跳船,這就是海軍的浪漫!
這部片起碼有一個小時,都在演永田和哈波夫夫同心的場景,除了一起發號令炸掉人家兩
艘外星戰艦,然後一起趴在甲板上用狙擊槍掃射外星戰艦,蜥蜴人被欺負久了也是有火的
,於是派出血滴子滅了JPJ號!
於是永田和哈波兩人勾肩搭背雙雙逃出艦橋,辛苦地雙雙爬上甲板,然後某場面重演:
哈波傑克:(你跳我也一起)跳吧!>////<
永田玫瑰: 喔喔喔喔喔!!!!!>////<
最大萌點:與你同船是我的榮耀!
我看了X戰警在看這部片,很想求證各國海軍:
請問是不是藍星各國海軍大兵除了練習向上司求婚…….
錯!是向上司請求將對方的女兒嫁給他囃,還要練習這句話當作自己的遺言並且趁亂告白?
XX,能與你在同一條船上是我的榮幸!
在血滴子要砸向美國古董密蘇里號時,哈波含情對永田說:
艦長,能與你同船奮戰是我的榮耀V//////V
鋼鐵般的男人永田終於被美國甜心融化了:…………….V////V是我的榮耀才對。
於是世界和平了。(G星人再度表示無奈,藍星腐菌實在太強了)
最後加持--腐女兇殘女友按讚:蕾妹珊姐你好樣的!
蕾妹這次英勇從軍,不但爆腦外星人超狠毒,最重要是拉配對拉得不遺餘力,最後拍合照
時硬是把莫名其妙害羞的哈波拉來跟永田合照,還嬌笑:
哦哦你們真是一對佳偶!!
珊姐基本上都跟另外一位大叔共體時艱,這是哪門子女主角?
而且還在背後狂按讚:蕾蕾我知道你已經準備出新刊了,我要先看快印本!
鏡頭外美國海軍大兵哭成一團:我們的王子嫁去K星了,美國甜心竟然攻性覺醒,做了日
本女婿,吾等海上軍旅生涯將會如何淒風苦雨啊!
幸而美國海軍第一夢中情人總司令屹立不搖,堅定表達單身立場BL精神永遠不變,這部片
就此結束………..
才怪,看無聊至極的彩蛋就知道蜥蜴星人必然捲土重來,但是即使再來,藍星腐菌也會讓
他們要嘛哭著回去……….
要嘛就一起被同化!!!!!!
預知外星人腐化之後如何作亂藍星,敬請期待四月底的腐片之二--
腐女聯盟---
大錯!是復仇者聯盟!!!!
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江山易改,本性難移;江山縱改,本性不移。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.88.87
※ 編輯: airport 來自: 211.74.88.87 (04/14 23:36)
※ 編輯: airport 來自: 211.74.88.87 (04/14 23:37)
※ 編輯: airport 來自: 211.74.88.87 (04/14 23:39)
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