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【TENET 天能影評】
5️⃣ 個優點 VS 5️⃣個缺點 美劇癮2020年9月
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●【自問自答解謎篇】
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【正視中國文化統戰、滲透的嚴重性 台灣應提出更積極的文化外交策略】
說到日本服裝我們會想到和服，說到美國我們會想到西部牛仔，那如果說到台灣呢？你覺得甚麼服裝能夠代表我們？
每個文化都需要透過一群生活在相同環境的人，有共同經驗與共識所逐步形塑出來的，在我們形塑台灣文化的同時，卻也有人試圖惡意阻撓。
美國國家民主基金會2017年12月曾出版「銳實力：崛起的專制主義的影響」（Sharp Power: Rising Authoritarian Influence）報告，指出中國花費巨資，運用人文交流、文化活動以及教育等計畫，在世界各地營造公共輿論和觀念。中國政府多年來在全球設立了500多所「孔子學院」，表面上是為推廣中文和文化，但近年卻不斷引起各國質疑真正目的是對外輸出「銳實力」。
根據設立章程，孔子學院是中國政府為了向世界推廣漢語、增進世界各國對中國的了解而設立的官方機構，最重要的工作是為世界各地的漢語學習者提供教學管道。據中國官媒新華社報導，截至2018年9月，已有149個國家（地區）建立了530所孔子學院和1113個中小學孔子課堂，共有中外專兼職教師4.62萬人，累計培養各類學員900多萬人。
但孔子學院真的只提供漢語教學嗎？還是這是輸出銳實力最佳的掩護方式？
2018年，美國佛羅里達州的大學關閉孔子學院，參議員盧比奧指出中國對維權人士及家屬進行恐嚇，又對國外出版社及社交媒體公司實行審查制度，這些都是孔子學院背後的疑慮，加上孔子學院的教職員大多從中國招聘，由中國教育部訓練，影響了當地的就業市場。此外，澳洲政府要求設立孔子學院的學校，依據「外國影響透明計畫法」依法申報後，在與大學簽訂協議內容中，竟也出現同意接受孔子學院審查教學內容的條件。
目前台灣文化部擁有13處海外文化據點，包括文化中心及臺灣書院，是台灣文化在海外推廣的出發點。我同意鄭部長說的，自由、民主與人權，都是台灣可以區別於中國文化的特色；但我認為這不夠的！中國透過滲透、統戰、吃豆腐的方式輸出銳實力，是我們不能輕忽的，尤其在台灣和中國，使用的語言皆有華語，對許多外國人不易分辨兩者是不同國家。因此，我也希望文化部正視中國文化統戰、滲透的嚴重性，並提出更積極的文化外交策略。
文化也需要反滲透
己所不欲勿施於人
#3Q陳柏惟 #中二立委 #台灣基進
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👇食材準備👇
高家老菜脯一包、真果食青春菜脯一包、十穀米、豆包泥600公克、油豆腐1盒220g、玉米2根、香菇頭100g、杏鮑菇4根、白蘿蔔一根670g、芥蘭兩把600g、香菇7朵160g、九層塔30g、薑15g、蔥30g、蒜頭50g、米酒10cc、鹽、白糖
📜每盒備餐📜
熱量 995.3大卡
蛋白質 55.4克
碳水 123.9克
脂肪 30.9克
成本 172.8元
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備：
真果食青春菜脯一半切碎泡水半小時(視個人鹹度調整，泡時間越久越淡)，十穀米三杯洗好後，米：水 = 1：1.2，浸泡3小時，先裝2800CC的水開火煮(因為湯品花最久時間，菜切好了，可以先丟下去)，豆包泥退冰。
🗒切菜步驟：
開一包高家老菜脯切小塊，剩下的真果食青春菜脯切塊，白蘿蔔削皮後切小塊、玉米切塊，薑切絲，前面切好的菜全部丟入湯鍋內煮(按計時30分鐘)香菇頭切小塊，香菇剖片比較有口感，杏鮑菇切片，側邊切出刀痕好入味，芥藍把葉子挑出來洗淨切段，粗的莖把粗的纖維削掉，蒜頭剝皮切碎，九層塔挑葉子出來，一半切碎，蔥切碎，把浸泡完的真果食青春菜脯瀝乾，加入豆包泥、蔥碎、九層塔碎、鹽巴一大匙，混和拌勻。
🗒烹飪步驟：
1. 把泡好水的十穀米放進電鍋，外鍋加一杯水，開始蒸煮，電鍋跳起，至少多悶10-15分鐘。
2. 開火加油，加入拌好的豆包泥下去煎，加入九層塔一起煎，雙面微焦上色後，即可起鍋。
3. 用大鍋子，開火加油，加入碎蒜爆香，加入芥藍莖先稍微拌炒後，加入芥藍菜炒，蓋鍋蓋悶一下，顏色變青綠後，加入米酒、加入鹽糖調味，快速拌勻即可起鍋，記得勿炒太久，否則葉子會變黃。
4. 開火加油，丟入杏鮑菇煎，油溫不要太高，煎至雙面微上色，加入鹽巴、黑胡椒，稍微拌炒，即可起鍋。
5. 湯鍋煮30分鐘後，加入香菇頭、香菇、油豆腐，滾熟食材後即可關火。
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