【光速上菜的日式簡餐料理:照燒豬肉蔬菜卷】
跨年期間林姓主婦跟好友兩家子相約去曼谷,四大三小用一種非常慢活悠哉的步調,在曼谷待了六天五夜。
愚婦如我,一直以為泰國是個 365 天都會讓人噴汗的國度,悶熱程度只有腋下全濕跟連瀏海也濕了的差別。這次去才知道原來這個時候的氣候拿摸宜人,太陽溫暖但客氣,完全沒有要使人流汗的意圖,白天不覺得熱,入夜不覺得涼,整個城市像開了變頻空調,放送著穿短袖再加一件薄針織衫正好的完美溫度。
這趟我們的行程安排得極度鬆散,哪些餐廳好吃也沒先查好,好家在曼谷的美食隨處都是,又酸又辣的料理更是深得我心,我經常吃到痛哭流涕嘴脣腫,每吃一口就得倒抽一口氣才能繼續,邊吃還邊喝椰子水解辣,簡直是冰火五重天腸胃版,天天那麼刺激再吃下去我鐵定胃穿孔。
在曼谷這幾天,把我這幾個月吃辣的 quota 已差不多耗盡,回到家後,突然想念起日式照燒醬那種甜甜的溫和口味,加上兒子出門在外都沒好好吃蔬菜,身為一個充滿算計的心機母親(手搓下巴),我必須要有技巧地幫他補一補,立馬拍桌決定出一招狠的,拿照燒豬肉片包住蔬菜,這樣誘人的組合我兒子果然招架不住,吃跟我們一樣多!
照燒醬大概可以榮獲最簡單醃肉法第一名,只需要醬油、清酒(或米酒)、味醂跟糖就搞定,比例非常乾脆不複雜。我使用里肌火鍋肉片,包裹蔬菜後不會過於厚實難咬。而且因為肉片很薄,醃個五分鐘就可以,用快速已經不足以形容,應該要說光速,光速啊!
煎蔬菜時,我隨手丟了幾顆小番茄進去鍋裡,本來只是為了配色,沒想到煎熟的番茄,甜度增加但還有些酸度,照燒肉片吃多了若覺得有些膩口,吃顆小番茄會讓味蕾瞬間達到美妙的平衡,實在是太對味的搭檔了,有機會請記得讓它們牽手出場!
食譜這裡看:http://okapi.books.com.tw/article/9398
「腋下腫一顆會痛」的推薦目錄:
腋下腫一顆會痛 在 Adrianne Lu 倩兒 Facebook 八卦
前幾天滑手機看到幾張自己「曾經變浩克」的照片,真的好恐怖,覺得應該跟大家分享一下😁
就是當時剛到月子中心沒多久,有天醒來發現我的腋下又腫又痛,一摸竟然有三大顆硬塊,因為硬塊壓到會痛,導致我雙手不能自然垂放,走路的時候根本浩克,睡覺的時候還要當綺夢把手抬高高睡😢
上網越查越怕,後來乾脆不看了,決定直接line晴暢集團-思庭產後泌乳諮詢,她請我先不要擔心,也不要擠壓硬塊,痛得話可以先冷敷,然後立馬跟我約了時間來幫我看狀況,真的讓新手媽媽好安心❤️
見面後泌乳顧問幫我看了狀況,說這是因為前乳還沒疏通,造成副乳漲大,如果很嚴重才需要看醫生,以她的經驗可以再觀察看看,並幫我做了「無痛疏乳」,課程結束後聽她的建議照做,多親餵且不要碰容易塞奶的食物,幾次課程下來後,腋下的硬塊就慢慢消了👍(有圖有真相)
這個故事告訴我們,發生問題不要隨便看網路資訊嚇死自己,也不要亂做亂吃什麼,免得狀況更嚴重,真的多虧了泌乳顧問才讓我從「浩克」變回正常人啊😂
腋下腫一顆會痛 在 台灣溫太在大馬 Facebook 八卦
關於母奶這條路。
母奶媽媽需要支持,配方奶媽媽也不該被指責。
看到一篇網路文章,標題大概是"美國人教妳的育兒妙招"。用權威性的口吻傳授一些老生常談的內容,像是不要孩子一哭就抱他會寵壞,要訓練孩子自己睡過夜等等。
但裡面有一句話,斬釘截鐵的這麼寫著:
"沒有母奶不夠的媽媽,只有不想餵奶的媽媽"
這句話看得我心驚膽戰,就是這種說法,讓多少新手媽媽因為母奶不足而焦慮不安,自責憂鬱。
請別誤會,我支持母奶,也相信母奶的確有諸多好處。但我不支持對母奶過度狂熱,我不支持母奶是唯我獨尊,超凡入聖的神品。好像孩子沒喝母奶,媽媽就是母愛不足的罪人一樣。
"事實上沒有不想餵奶的媽媽,只有身心俱疲的媽媽"
母奶這條路上,的確有太多難以想像的困難情況,而不是每個人的身體情況,生活條件都能夠熬過去。
我很幸運本身是奶量充足的體質,從懷孕時就開始分泌奶水,產後也立即有奶,一週後一天產量近一千,並沒有碰到奶量不足的情況。
但看了太多朋友產後為了哺育全母奶而拚命堅持,逼迫自己到崩潰。我相信的確有母奶不足的體質,而且在現實中的比例,並不像醫學數據顯示的這麼稀有。
餵母奶到底可能碰上什麼困難?奶量充足就一帆風順了嗎?接下來說說我親身經歷的情況。
(這只是個人經驗,並不是所有人都會碰到這些問題,凖媽媽們請別害怕)
女兒出生後第一次親餵就被她咬破皮,而且她莫名嫌棄媽媽的頭頭,常常吸到發怒亂磨亂哭。(請哺乳專業醫生看過,吸吮正確,頭頭形狀大小正常,奶量夠,但她就是不喜歡)在月子中心時,只要一聽到小溫小姐的淒厲哭聲從遠而近到門口,腦中就會自動響起大白鯊的配樂,恐懼焦慮到想拔腿奔逃。
不知道是我的頭頭痛覺神經比較敏感,皮太薄了還是怎麼回事?被咬破的表皮不停滲血,根本沒有好起來的機會。每一次哺餵擠奶,那種如同電擊火燒針刺的錐心苦楚,讓陣痛生產都沒有哭的我緊咬到牙都快崩了,眼淚大滴大滴掉下來,退奶這麼久了想起來還是頭皮發麻。至於哺乳時伴隨的下腹子宮收縮傷口疼痛,比起來倒不是那麼難以忍耐。
此外個人體質,石頭奶小白點乳腺炎發燒,塞奶塞到腋下有硬塊像乒乓球一顆顆腫起來。半夜戴著冰過的高麗菜bra祈禱它快點軟化,走投無路時強迫自己用消毒過的針親手挑掉小白點(抱頭),這些情況一樣也沒有少發生,而且是頻繁發生。
女兒出了月子就完全拒絕親餵,新手媽媽摸索著碰撞著,手忙腳亂的帶她,還要一天擠五次奶。準備器材,擠到足夠的量再清洗消毒,每次都差不多花上1小時。辛苦也無妨,只要她肯喝我是甘願的。但可怕的是她兩個月就開始嚴重厭奶,從此天天擠天天倒,逼得媽媽出現輕微憂鬱傾向。
想想看,日日夜夜不眠不休,辛苦擠出來的母奶一瓶一瓶倒掉。完全沒有成就感不談,又為孩子不肯喝奶焦慮到爆炸,媽媽怎能不厭世呢?
女兒的厭奶情況一直持續,長的又瘦又小。當時每當聽到長輩或路人說哎呀孩子怎麼那麼瘦,孩子怎麼沒長大?媽媽敏感衰弱的神經就被挑動,覺得又委屈又內疚都是自己沒用,只想回家抱著枕頭痛哭一場。
後期奶量減少,要花更多的時間擠奶,並且仍然每天倒掉大半。撐了七個月,覺得自己痛苦不堪,身心俱疲到了極點,於是下定決心斷奶了。我覺得我盡力了,一點兒也沒有對不起她。
老實說我完全沒有後悔過。從斷奶的那一天起,我彷彿出獄了感覺到輕鬆自在海闊天空,不用再耗費大量時間擠奶消毒溫奶,不用再為了倒掉母奶心痛不捨。身心有一點餘裕,更能體會到育兒生活的甜蜜樂趣。
快樂的媽媽才有快樂的孩子,當然也有很多媽媽享受著哺餵母奶的溫馨時光。但如果因為各種難解問題,成天為了母奶焦慮緊張燥鬱不安,又能產出什麼樣好品質的奶呢?
在個人能力能夠負荷的範圍內盡力做就好了。不要過度壓力,不要和別人比較,不要逼死自己,往往反而能在母奶的路上走得更長遠。
如果生下一胎,在全職媽媽的情況下我只會堅持親餵,孩子不肯喝那就算了吧,我會放過自己,我再也不想邊帶孩子邊擠奶了。
最後對於"母奶狂熱者",其實能夠這麼堅持我很佩服。但請不要指責別人,請不要認為妳能做到的事情別人就一定能做到。
每個人體質不同,生活方式不同,育兒環境不同,請學著尊重和體會。妳可以鼓勵,但請不要變成别人的情緒壓力。請不要用母奶這件事來評斷母愛,母愛真的不只建立在母奶上。
"事實上沒有不想餵奶的媽媽,只有身心俱疲的媽媽"
請記著這句話。
妳是餵母奶還是配方奶?親餵還是瓶餵呢?母奶當然很好,但配方奶也不是毒藥。不論是哪一種,願我們都能互相尊重互相支持,一起做個快樂的媽媽。
圖片是近期比較肯吃東西,長胖了的歪嘴雞,要是妳小時候喝奶也這麼開心就好了!(哭)
附記:小溫小姐的嘴巴有多刁?冷凍過的奶她完全拒喝,100cc新鮮奶配上10cc冷凍奶她也喝的出來,長大可以做品酒師了吧!最後過期的一萬多cc母奶全拿來澆花倒掉,求媽媽心裡陰影面積。
#Angrylababy
#母奶媽媽需要支持配方奶媽媽也不該被指責
延伸閱讀:
關於產後憂鬱症
https://www.facebook.com/Angrylabab…/posts/327810494346852:0
談談過度犧牲
https://www.facebook.com/Angrylabab…/posts/353552241772677:0
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請問一下啊 我腋下長了一個腫塊(醫生說一公分)發現一個禮拜了
我是男的 平常都不會痛 只有壓會痛
上網查才發現有可能是淋巴癌 今天趕快去看病
我去診所看病 醫生只開給我 tinten 500 mg amoxcillin 500mg
Iwell 三種藥叫我三天後再去看
當時他問我會不會咳嗽我說不會 可是我回家發現我會咳嗽
咳出來都一點綠綠的的 這樣會不會影響他判斷啊?
請問我明天要再去跟他說我上次講錯了嗎 ?
我一定要等藥吃完才能再去看嗎?
順便問一下如果我去醫院檢查的話 是不是又會領完藥又要等三天啊?
https://www.08i.org.tw/08_sign1.aspx
不知道是不是心理因素 我覺得這網站的六大症狀我都有??
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※ 編輯: qapo741 (218.164.17.147), 09/04/2014 10:25:16
而且我回家查發現我全身發熱發癢和咳嗽都是淋巴癌症狀啦
發現我可能得了淋巴癌 我已經三十幾個小時沒睡了...
※ 編輯: qapo741 (218.164.17.147), 09/04/2014 16:07:15
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