【國寶中醫喜愛的靈根上市了】
最近收到有機農友寄來的蓮藕，很碩大漂亮！這才想起蓮藕的季節要來了~
剛好又看到一段影片「#老鷹之手」(一部即將上映的記錄片電影)
「那雙老鷹手原本在天上飛，他們這雙老鷹手卻往土裡鑽 ! 」
原來關節變形的手指，是長期種植蓮藕留下的印記...
看過影片後才體會種植蓮藕的辛苦，不難想像種植有機蓮藕的挑戰更大，讓我更加珍惜有機農友寄來的有機蓮藕，為了土地和健康的農作物，我大力支持、平常也盡量選擇有機、無毒農作物。
#蓮藕營養價值
#蓮藕，本草綱目稱它為「靈根」，在這個暑濕高熱、卻又燥氣襲人的季節特別適合。既能開胃清熱，又能潤燥止渴，在《神農本草經》中被視為具有長壽功效的上品，是很多國寶中醫的最愛。
蓮藕富含澱粉、鈣、維生素B12、C等， 極具營養價值。
還含有維生素P（類黃酮素），有助傷口修復、維持微血管壁彈性。自古中醫即認為蓮藕汁有止鼻血功效，現代醫學則認為可預防小血管破裂， 高血壓、冠心病、腦溢血患者可飲用。
蓮藕蛋白質含量非常低，對慢性腎功能衰竭或肝臟疾病，須限制蛋白質攝取量的患者而 言，飲用生蓮藕汁（不加黃豆）是補充能量 的好方法。
中醫認為蓮藕熟食可補養體力、緩解焦慮、改善失眠。
#蓮藕料理【蓮藕豆漿】+【蓮藕排骨湯】食譜↘https://lihi1.com/sJfWu
我會用蒸熟的黃豆和蓮藕打成蓮藕豆漿， 喜歡的話再加上一點蜂蜜，就是滋陰潤肺又養顏的美味飲品。
#如何清洗蓮藕
在清水中加橘寶一噴，放入蓮藕泡2分鐘，解離沾附的灰塵髒汙，用清水沖洗乾淨，再拿蔬果刷把外皮好好搓洗一番。尤其是蓮藕的節，因為有鬚根，容易沾污泥，更要好好地刷洗，千萬別因為嫌麻煩而切除，那可是蓮藕最營養的部分。
#哪裡買有機蓮藕
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能量小姐蛋白質含量 在 [商品] 全家烤蛋白餐盒- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
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【商品名稱/價格】：烤蛋白餐盒/95元，友善時光67元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：513大卡
【評分】：為了健康餐吃70分，為了蛋白質而吃40分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
我發文前會先看看板上前輩的文，如果感覺差不多就不多獻醜，但這個蛋白餐盒我實在是
沒辦法給過，主因是和期待的落差很大。
首先，我眼殘，他的烤豆腐偽裝得有點像雞胸肉，後來才發現雞胸肉只有薄切三小片（但
比雲山形牛大就是惹），他的蛋白質34g根本完全就是靠豆腐+毛豆撐起來的，但如果要攝
取34克的豆類蛋白質，直接花40元買兩瓶豆漿即可喝到吐奶。
再者，便當本身味道全無，不要說健康餐就是水煮仙女餐，沒這件事，醬料跟烹煮方式還
有香料都可以畫龍點睛，但這盒的菜很難配白飯，個人覺得口味上真的很仙女餐，唯一優
點就是超商食物的大通病鈉含量超低，但沒調味當然低囉。
最後，號稱健康餐但基本是使用白米，而且米整個軟爛，總之，我心動已久但卻幾個月後
才第一次買，原因基本上就是沒必要特別吃他。
如果你要蛋白質，請買一塊雞胸肉+一瓶豆漿（約37g還比這便當多，又便宜15塊），所以
推薦給在全家想吃水煮餐、健康餐、低鈉餐的朋友，但為了補充高蛋白質（直接買雞胸肉
+豆漿+蛋）的，為了攝取蔬菜（直接買大盒沙拉）則大可不必，我幹嘛花95元買類白飯+
幾塊豆腐+迷你雞胸+水煮毛豆勒），失望。
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