#中美洲採訪幕後
我思索了好一陣，躊躇著是否以「民以食為天」開頭，總覺得實在八股，彷彿中學時期，開學前一個晚上才匆忙趕工了事的週記，內容多半不脫分享家庭週末趣聞，特別是上什麼餐館？吃什麼好料？不過正是一如各位知道，如果我不聊「吃」這件事，人生實在無趣，不管了，就從「採訪吃什麼？」說起吧！
到訪瓜地馬拉之前，我已經做足功課：必嚐 Pollo Campero，中美洲唯一特許能帶上飛機出入境的炸雞桶！
採訪行程一個緊接著一個，我們可沒時間好好坐進速食店大嗑一番，幸運的是，在馬雅市集所在的「奇奇卡斯特南哥」入口停車場邊，就有一家「炸雞行動餐車」，當天拍攝結束約莫都要傍晚了，飢腸轆轆立刻指定外帶炸雞腿（這兒買炸雞可以指定部位，太人性了！）回程在車上慢慢吃。
出國採訪，能掌握的事不少，不能預期的狀況更多。通常為了工作第一，「吃」肯定最隨便的，只要能果腹、省時間的都好，能找到像樣的速食店，就是我們的好朋友。所以，Pollo Campero 炸雞腿滋味究竟如何？我會說「值得吃！」
#瓜地馬拉
#能帶上飛機的炸雞
#pollocampero
#friedchicken
