你們有看嗎?真的好好玩☺️
吳建豪 Van Ness Wu
吳建豪受好友夏克立、黃嘉千夫婦邀請錄製《爸爸去哪兒》 攜手夏天上演清朝穿越劇大獲期待
吳建豪助陣《爸爸去哪兒》攜圈內好友連袂出演短劇 分享節目錄製經歷坦言體會快樂純真
環球音樂旗下“亞洲時尚舞王”VanNess吳建豪目前正在潛心籌備個人全新音樂作品,成功跨界時尚、戲劇、廣告、體育等眾多領域的他近日攜個人潮牌“OVKLAB”現身“YO’HOOD 2015全球潮流新品嘉年華”吸引各地粉絲到場支持,成為活動現場的風雲焦點人物之一。日前,吳建豪在個人微博上發文預告自己受邀參與錄製的電視真人秀節目《爸爸去哪兒》更是引發網友及粉絲們的熱烈討論,對於此次在節目中將會與圈內好友夏克立、夏克立之女夏天碰擦出什麼樣的火花,各地樂迷們表示期待值相當高。更有不少網友紛紛留言「幾位爸爸和小朋友,再加吳建豪,顏值高到爆錶!」
此次吳建豪受圈內好友黃嘉千、夏克立夫婦邀請,助陣參與《爸爸去哪兒》節目錄製,一同出征被譽為“中國好萊塢”的橫店影視基地,體驗“橫漂”生活並連袂獻上一出清朝穿越劇。據悉,當初節目組策劃節目時,黃嘉千、夏克立夫婦因劇中設定的四男搭配一女的角色安排即刻聯想到《流星花園》,於是向吳建豪發出邀請共同參與節目錄製,身為好友的吳建豪原本已有工作行程,再接到好友邀請時也是與經紀團隊協商排除萬難赴節目錄製之約。節目中的穿越劇橋段內容將由他飾演的“獄卒”與夏克立飾演的“囚犯”及夏天飾演的“囚犯之女”展開,上演相當難得的精彩對手戲。此次參與節目錄製,吳建豪坦言特別難忘,然而配合劇情的發展,一不小心“夏天”被嚇哭了,VanNess立刻上前抱起”夏天”,不一會兒逗得她破涕為笑,看到可愛的夏天哭了,VanNess表示心裡好糾結難受。同時他也分享到這次節目錄製相當開心愉快,感受到小朋友的天真無邪,尤其是在節目現場目睹小朋友們之間從因為一場誤會引發“爭執”,到最後的“和好如初”時,吳建豪感歎道「真真正正覺得小朋友的世界很純真,那樣的無憂無慮才是一種最可貴的快樂!」。而在現場看見爸爸們和小朋友相處更是感動不已,吳建豪表示,「身為藝人己平時因為工作原因和家人相處時間很少,但是有借著這樣的一個節目,可以和家人相處,經歷特別寶貴。」精彩的節目將於10/9播出。
早前在電視真人秀《星跳水立方》中以颯爽跳水英姿征服無數粉絲和觀眾,與參加競技類真人秀節目時頗大的壓力相比較而言,吳建豪也表示此次受邀《爸爸去哪兒》節目錄製很不一樣,身為嘉賓的自己狀態很輕鬆,尤其是此次可以和眾多圈內好友一同參與錄製節目更是倍感開心,他表示:“自己一直很欣賞劉燁、胡軍的表演實力;和王寶強在陳凱歌導演執導的電影《道士下山》中有過不少對手戲,所以很熟悉;而因為自己很喜歡打拳,為此與拳王鄒市明也有共同的朋友。除此之外每一個小朋友可愛純真的一面更是讓自己感受良多”,同時吳建豪也坦言,希望以後有多一些機會可以參與到各種真人秀節目中,去體驗不同的豐富人生!
演藝星途多領域聚能蔓延並無限拓展的VanNess吳建豪目前正在積極籌備自己的全新音樂專輯,可望於明年上半年推出。影視劇邀約不斷的他此前攜手郭富城、張震、王寶強、林志玲、範偉、元華等眾星在陳凱歌執導的大螢幕作品《道士下山》中將邪魅帥氣的“崔道融”一角詮釋得淋漓盡致,飽受廣大電影愛好者盛讚。據悉目前已確定將於11月在內地進組拍攝全新的古裝影視劇作品,相信很快吳建豪將會攜全新作品繼續開闢全新演藝版圖,敬請期待!
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,秋風蕭瑟,掠過了清幽的譚公廟,拂到筲箕灣避風港。洪波湧起,打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭,已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸,漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早,來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕,卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至,眾人都抬頭喊聲「喜叔」,啊,他可是筲箕灣最老的漁民...
胡定欣家人 在 方文琳 Facebook 八卦
文長、圖片也多~
這一篇生日文要統整這幾天來的祝福...
其實今天才是我的生日,但幾年前認識了同樣雙子的師父,(差四天)我們就約定好以後就一起過!
首先要先祝福我的阿弟師父生日快樂,讓我沾光跟隨著您一起接受祝福!
更感恩您帶著我一直在精進佛法,這也是我佩服您在傳佛道路上不懈努力、無私付出,讓我學習這樣的精神🙏
謝謝你帶我看不同的世界,欣賞更多不同層次的藝術,也認識更多朋友,更讓我懂得主動去關懷付出..
再來同是雙子的佩蓮請吃美食,也祝福佩蓮生日快樂。
今天下午慈濟大愛(我在你心裡)見面會更是創造驚喜,感謝現場這麼多人對我的祝福。
我親愛的寶貝女兒:長大會賺錢了,想請媽咪吃飯.
我說:吃飯可以,但不要破費買禮物,媽咪什麼都不缺,只要妳們好好的❤️
感謝師父的信徒林老闆夫妻、台中師姐們、三義叁代堂一家人,大房豆乾年輕老闆夫妻,請吃生日宴🙏
更謝謝你們對我的祝福
釋本藏
胡佩蓮
林千鈺(鈺寶貝)
高宇蓁 Jean Kao
#涵碧樓
#秋山居
#威斯汀
胡定欣家人 在 中國國民黨 KMT Facebook 八卦
恭喜魏嘉賢當選花蓮市長!
當選
是承擔的開始,謝謝花蓮鄉親對我們的信任,
讓我們一起,共同迎向那片蔚藍天空!
#愛花蓮
親愛的市民朋友們,謝謝大家陪嘉賢一起寫下了花蓮歷史新的一頁。
就在今天,花蓮市民用選票做出了重要的抉擇,肯定了嘉賢這十年來的耕耘,更用選票肯定了嘉賢打從一開始就拒絕負面選戰的堅持。我們一同用選票揚棄了舊的選舉文化所帶來的撕裂與分化,也用選票照亮了花蓮繼續前進的光明與希望。
早在一開始參選時,嘉賢就告訴自己,不管遭受多少挫折和失敗,都不可以違背「愛花蓮」的初衷。選舉只是一時的,因選舉而產生的分化與仇恨,對於花蓮都不會有任何的好處。
所幸選舉一過,所有分化、仇恨的語言都會消失,只有愛會留下。我們得以抱著對花蓮的愛,在這片美麗的土地上,為了我們珍愛的故鄉繼續努力耕耘。
在此,我也期勉所有支持我的朋友們,勝利的歡欣持續一晚就好。嘉賢願從明天開始,立刻捲起袖子,履行所有對市民的承諾。
今天,嘉賢誠心感謝每一位把選票投給我的市民朋友,你們讓我有自信面對未來在市政上的重重考驗;也感謝沒有把票投給我的市民朋友,你們讓我時時提醒自己,我還有更多努力的空間。感謝在這場選戰中盡心盡力為我輔選的洪秀柱主席、前副總統吳敦義、郝龍斌副主席、胡志強副主席、詹啟賢副主席、林政則副主席、徐榛蔚委員、國民黨立院黨團、以及每一位特地到花蓮為我站台的前輩(請原諒嘉賢無法一一列出您的姓名);感謝我最愛、也最愛我的家人好友們,以及辛苦的競選團隊;感謝我可敬的對手們;也感謝上天賜予我為花蓮服務的機會。
未來,無論發生什麼事,我們都要一起努力、一起打拼,共同建築出一條屬於花蓮的道路。
胡定欣家人 在 飲食男女 Youtube 的評價
秋風蕭瑟,掠過了清幽的譚公廟,拂到筲箕灣避風港。洪波湧起,打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭,已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸,漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早,來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕,卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至,眾人都抬頭喊聲「喜叔」,啊,他可是筲箕灣最老的漁民,身旁的正是他的髮妻喜嬸。他的白襯衫早已泛黃,於是他套上了一件灰白的風衣,遮蓋着點點風痕浪跡,也擋擋清勁的晚風。畢竟他已年屆七十五,不如壯年襟風,要堅持出海,總得披上護甲。二人與老街坊寒暄一番後,就來到岸邊佇足。望着墨藍的大海,他目光落在汪洋上虛緲的一點,彷彿,那裏有着一塊,至珍的瑰寶。
最美的相知
船舶擊拍着浪濤,浪花的聲音呼喊着他們上船。喜叔兩公婆登船後,就訴說着這是兩人的恆常生活。畢竟上了年紀,二人現時大概一星期出三至四天海,只要是出海日,他們都會於凌晨四時起來梳洗,五時許來到譚公廟這邊,由駁艇將他們送到自己的漁船上,因為漁船怕被損壞或盜取,不能停泊岸邊,故要由水上人稱為「送人艇」的接駁艇接送。不消五分鐘,小艇已停定於漁船旁,每艘船的位置已經分配好,漁民都有協議,不會混淆或佔位。二人利落地跳上船艙,喜叔第一時間執纜﹑泵水,仔細檢查船隻機器是否一切正常;喜嬸則於船身右側位置,拉起繩網堵住入口,防止蟹籠掉到海裏去。確定一切沒問題後,漁船就出發去。見喜叔開船技術之純熟,可知一定是訓練有素。他邊駛船,邊把自己身世娓娓道來。
四十年代,筲箕灣還是個漁灣,打從出生,他們一家人就住在海上。自幾歲起,喜叔一直都跟父母出海捕魚,他記得,那個年代,漁船還是搖橹的。當時因為要糊口,一家人天天出海,開足一星期工。直至八歲時,父親去世,他就跟媽媽出海捕魚,過着相依為命的生活。因此,喜叔自小與海洋打交道,雖然沒有了讀書的機會,目不識丁,卻練得一身好功夫,擔起了男人的責任。
對他而言,自己最幸運的,就是在這片海中,遇到最美麗的她。喜嬸,同樣是水上人,因為爸爸有一艘漁船,故自小就跟着父親出海捕魚。後來喜叔於其漁船打工,二人相戀十年方才結婚。婚後不久,喜嬸誕下大兒子,喜叔於是盤算,沒理由跟岳父打一輩子的工,於是與太太商量,決定考船牌,自己買一艘船捕魚,當時要買小型漁船很便宜,只需三千至四千元,到後來才慢慢換了艘大船,至今,與喜嬸已歷四十四年的風浪。
霎時清風,海水又將日月吞吐,波濤化成一片湛藍。如斯美景,夫妻二人未有閒暇抬頭欣賞。只見,喜叔把船停下來放錨,接着就忙於操作面前的起籠機,顧名思義,就是把前一天丟進海中的蟹籠逐個絞起來。這種捕魚方法叫「浸籠」,把魚餌綁好於蟹籠內,將蟹籠丟入海中,貪吃的魚兒就會從小洞竄進籠內被困,最後漁夫把蟹籠收回,再取出籠中的漁獲。往日,漁民多用排釣的方法,漁獲較多,但放了魚餌後,就要即日去撈起,不然魚兒都會逃脫。浸籠的好處就是沒那麼辛苦,蟹籠因為較難逃脫,故此放籠入海後,隔日再起籠也沒有問題。把蟹籠絞上來後,喜叔起勁地把籠子一個又一個丟往艙內。一旁的喜嬸把大堆魚餌從冰箱舀出,撿起地上的蟹籠,把裏面的魚及蟹倒出分類,蟹不能跟魚放在一起,不然會把魚都鉗爛,蟹放在外面的籃子裏,魚則放在魚倉。
接下來的步驟,檢查籠子有否被雞泡魚咬爛,如有破損就要修補,她邊縫補着邊謂:「蟹籠係我哋嘅飯碗,冇佢邊有魚?呢啲籠唔平㗎,嗰次打風,跌咗了四百幾個,冇咗幾萬銀。」她嘆一口氣,補好破洞後,就換入新的魚餌,舊魚餌多會倒掉,浸過海水鮮味就沒有了,魚兒很聰明,不新鮮不吃,而且魚餌要用新鮮的魚,有黃魚﹑池仔魚﹑鱭魚﹑橫雜魚,有時更會用九棍魚,下冰下鹽醃漬,以前買魚餌大約兩元半一斤,現時則要五元,成本相當高。轉眼間,一百二十個蟹籠已經埋疊了半艘船的位置,喜嫂隨即把籠子逐個舉起,再大力拋進海裏。一個籠有八斤重,一天五百多個籠,一隻手舉上來,十分吃力。喜叔指拉上來還好,丟籠下海更辛苦,更用力:「我習慣啦,唔係太辛苦,我成日叫太太開船,我去丟籠,佢話唔好,佢唔習慣喎!」每完成一百二十個蟹籠稱之為「一壇」,一天約莫做三壇。做了第一壇後,二人就開船往另一邊海域再重複上述工作,
最好的相伴
浪濤上的朝暉,日復日,仍舊美如初。夫妻二人的工作如是,甚至捕魚的季節及地方都有規有律。六至七月時,他們會去蒲台島﹑橫欄島等海域;八至十月風大,則去東龍島﹑石澳等,總之不離開香港。已經做到第三壇,眼見漁獲不算多,亦未見大魚。喜叔解釋,六至七月時,因為風斜,可以把船駛出一點,是捕得最多魚的時節。捉到大魚對他們而言,不是太常見,七至八斤的大魚,一年才得見十次八次,反倒一至兩斤重的魚就十分多,一天能有個十條八條。捉到大魚,足夠讓他們樂上一整天,他興奮地說起:「嗰日捉咗一隻大蟹幾開心,隻蟹重一斤十二両,賣咗一千蚊。」說得眉飛色舞,令他憶起最豐盛的年代。
七至八十年代,科技沒那麼先進,漁民眾多,卻大家都常見豐收。好景不再,現時的漁民並不如以往純樸,年輕一輩為求賺錢,都採用高科技的圍網漁船,他們又稱「燈光艇」。這些大型漁艇會栽一個海車,用海底雷達偵測海魚的位置,將牠們擊暈,魚兒不會動,只好任他們捕捉,一百擔﹑二百擔,全都捉走了,這樣,海洋都沒有魚兒了。說起來,他帶點唏噓:「嗰啲圍網漁船,一年賺二千幾萬,一隻咋!啲漁拖全部都係後生仔,用我哋個方法捕魚好少啦,可以話冇啦,我哋就快被淘汰啦。」歲月匆匆,又豈止慨嘆,還有那些年的驚險,依然歷歷在目。廿七至廿八年前,喜嬸與喜叔於風雨天出公海,二人合力扯桿,喜嬸蹲下來時,一個大浪打過來,把她拋下大海。往事嘛,說起來還可打個小趣,喜叔笑指很多水上人,其實都不懂游泳,包括太太:「咁我咪跳落海捉實佢,我叫她啊,唔好掐我條頸,搭肩頭好啦!你一掐住我就會死,一齊死。」結果船身壓下來,他一把推喜嬸上船,自己則於船底游過對面上船,喜嬸聽着猶有餘悸。年輕時經點風浪不算甚麼,現在年紀大了,倒要看天氣做人,大風反倒沒有所謂,可以如常出海,遇着大雨大多不出,免得冒險。
聊聊昔年,漁船不知不覺已駛到停泊處,駁艇早就在此靜候。他們一般於十一時許上岸,把漁獲推到魚檔賣,如遇到較大的風浪,就要先把魚兒放到水中數小時,好讓牠們先嘔吐乾淨。以往,喜叔都如早上的漁販般,於岸邊擺賣。經常被食環署追捕,被捕的話就要罰款及充公漁獲,損失慘重。終於,一家人於二十多年前上了公屋,決定租魚檔賣魚。說時遲,手推車已經被推進寫着「祥好鮮魚凍肉」的魚檔內,喜嬸接着一個勁兒把海鮮分類放在檔攤上的一個個膠籃內,用水養着活魚。他們賣的魚多是自己捕來,如果數量不夠,就向其他漁民買魚,運來魚檔。
喜叔於筲箕灣土生土長,自小已經捕魚賣魚,很多老街坊光顧。如果捉到六至七斤的大石斑,他會打電話着熟客來買,故大魚通常很快賣出。他半點不認老,賣魚都要親力親為,客人多是衝着他而來:「好多客見我唔喺魚檔就睇一睇,問,阿叔呢?去咗邊度?檔口啲人話阿叔去食飯啊,啲客就話轉頭先嚟買。」也不是浪得虛名,這些魚好不好,是否真的海魚,喜叔一看,全都知道。語畢,他就忙於向檔前的大叔及大媽滔滔介紹今天的漁獲,倉魚﹑金鮕﹑荷包魚,哪一種較清甜,哪一條新鮮得眼睛會滾動,如何煮才好吃。跟街坊聊着,不知不覺已經到了黃昏。足足工作了十四小時,這就是老漁民的一天。
一天很長,一世卻短。喜叔與大海作伴一輩子,沒有因此而富貴,只是過了樸素的七十五載。他倒是看得很開:「生意好難做,我哋幾十歲冇所謂啦,難做都照做。」事實上,他根本離不開這片大海。朋友都勸他退休,他也就試着退下來。只是,休息到第八日,他竟然頭昏腦脹,怎麼說,就是暈船浪的感覺。他覺得奇怪,就試着出海,結果出了海整個人又變得精神起來,頭也一點不暈。他跑回家跟太太說,還是不能退休。一心打算退休湊孫的喜嬸,只得苦笑:「冇辦法啦,佢要出海就陪佢出,辛苦命。」倘若喜叔最大的樂趣,就是捉到大魚,大豐收;那麼喜嬸呢,不就是看到老伴的笑臉嗎。
縱已滄海桑田,他依舊追逐,因為,他早已尋見他的天涯海角。她,亦然。
祥好鮮魚凍肉
地址:筲箕灣金華街57號
營業時間:6m-5:30pm
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
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胡定欣家人 在 Marc TV Youtube 的評價
《與晨同光》
這部劇是根據《初晨,是我故意忘記你》改編的,由孫怡、白敬亭領銜主演,講述了黎初遙(孫怡 飾)原本有一個感情甚好的弟弟初晨,卻在一次火災中身亡,黎母因深受打擊而變得瘋癲,將初晨的好友李洛書(白敬亭 飾)當成了自己的兒子。洛書一直默默守護初遙和她的家人。因韓子墨(朱嘉琦 飾)的追求讓初遙決定與其牽手,然而留給她這個未婚妻的卻是摯愛的背叛與大堆的債務,洛書為保護初遙被打成重傷,初遙也為治好重傷致殘的洛書承擔所有,兩人攜手走過人生最灰暗無助的日子。
《只為那一刻與你相見》
這部劇是由陸毅、李一桐、施詩領銜主演的,講述了夏家名存實亡的千金小姐夏苒苒(李一桐 飾)因在年幼時父母婚姻破裂導致其缺乏溫暖,為了討好父親與邵氏集團繼承人邵銘哲(陸毅 飾)聯姻,然而在邵銘哲內心卻有一個無法忘懷的初戀蘇陌(施詩 飾),起初對夏苒苒總是毒舌相對,卻在相處的過程中逐漸愛上了對方。
《小風暴之時間的玫瑰》
這部劇是由胡一天、喬欣領銜主演的,講述了高山(胡一天 飾)的父親高豐因合作夥伴秦盛生的突然撤資而導致破產,這讓高山一直耿耿於懷,於是到仇人的公司就職,並故意接近秦盛生的的女兒林沃(喬欣 飾),無奈高山的身份很被林盛生發現而不得不離開。兩年後,高山以金牌投資人的身份歸來,與已成為商界獵頭的林沃再次相遇,然而令高山意想不到的是自己卻在這場精心策劃的愛情中逐漸愛上了林沃。
《裝台》
這部劇是由張嘉益、閆妮領銜主演的,也許看劇名有些人還不是很瞭解,裝台是指那些為各種舞台表演做舞台搭建的幕後人員。講述了刁大順(張嘉益 飾)在西安從事舞台演出的裝台工作,並也因舞台上形形色色的表演,讓他看盡了人生百態,但無論他人怎麼看待,刁大順始終堅持自己的初心。在家庭上刁大順既要面對兩個性格迥異的女兒,也要協調與再婚妻子蔡素芬(閆妮 飾)的生活步調,為觀眾呈現了裝台工作者背後的酸甜苦辣。
胡定欣家人 在 飲食男女 Youtube 的評價
金粉灑落碧水之上,漁艇早已飄蕩至海中心,與點點燦光相融。岸邊是一條長廊,看了看錶,十時正,難怪晨運客已不見。這裏是鴨脷洲,從前不曉她,以為她是個如長洲般的偏遠小島,然而,她其實是港島南區的一個彈丸之地。步離海旁只有一條路徑,就是往中心的大街走。這大街啊,其實小巧筆直,坦率親切,兩三步一小店,五六步遇左鄰,如今有了利東站,多了外來人,更為熱情。
眼前正迎面走來一名略肥的婦人,臉上一抹燦笑,沿路跟不少途人寒暄着,大家都一句二句「貞姐」地喊。來到一道頗舊的鐵閘前,貞姐拉閘至半開,竄進店內。舉目一睹 ,淡青的招牌,左右各有六張食物的照片,中央夾着「金龍」兩個紅字,半點不別緻。然而,她的俗氣卻養活了足足四代人,雖庸猶貴。
穿閘而過,率先入目的是右方的粥檔,一個大鍋配一個小鍋,旁邊數個放配料的小膠盒空蕩蕩的;左方則是腸粉檔,冷冰冰的腸粉櫃旁邊,是一個沒有油的炸鍋。再往內走,玻璃面的方桌、圓桌數張,旁邊是天藍色膠櫈;密麻的菜單及照片掩去鏡面牆身;腳下踏着翡翠襯白的磁磚地,來到食廳盡頭的水吧,探頭一望,裏面還有一個明檔,看來是裝放糖水的。暗忖一切甚是老舊之時,貞姐早已身在廚房。
庸菜細煮
她是小店的第二代,自五年前接父母手後,就主力撐起小店。小店雖說下午四時才開鋪,但她每天十時就要回來做準備工夫。先是煲粥,小店賣的是生滾粥,所以特別注重粥底,洗好米後,下腐竹及柴魚到粥鍋內熬煮,貞姐接着邊把粥料洗切好備用,邊沾沾自喜地低喃着,自家的碎牛艇仔粥、及第粥、雞粥多麼好吃,但一切歸功於母親,「我媽媽識煮好多嘢,教我要用心煲粥,用心煮嘅就最好食。」她自言自己的廚藝,全都是媽媽教,在她心中,媽媽總是萬能的。備妥粥料,接下來的任務,就是煮糖水。主要先煲好中式糖水,如西米露、木瓜糖水、番薯糖水等,這些都是由媽媽作主的年代維持至今。說起往事,她倒滔滔。
小店雖只立廿七個年頭,但那個昔日則要從三十八年前說起。那時候的貞姐,年約十二,當時媽媽於工廠區推車仔檔,專賣中式糖水予附近的工人,她每天放學後來幫忙,自幼就有一手好廚藝。只是,車仔檔始終不穩妥,日日膽顫心驚。母女堅持十年,終於得一小店於利東邨街市,雖然只是外賣小店,但總比走鬼日子來得好。當時父親也協力顧店,果真是自家生意。貞姐畢業後,外出工作兩三年,就應母親的要求回店裏幫忙,她爽朗一笑:「佢希望我學她嘅手藝,唔係就冇人傳承啦。」一家人性子隨意,偶爾煮到好吃的,就想把菜式加入餐單,但做外賣畢竟有限制,結果於一九九一年,決定搬到地鋪。這家人是土生土長的鴨脷洲人,很多相熟街坊,對這地方感情最深,順理成章遷到此地,才有了現時的金龍。
明火正紅,幾個大鍋各自煮着糖水﹑白粥及例湯。說是茶餐廳,小店賣的食物卻雜得很。大汗淋璃的貞姐,轉身又埋頭開腸粉漿。只見,她小心翼翼地秤好材料:「一定要用磅,唔可以靠估,爭少少個味就唔同咗。」她口裏說着話,目光卻專注磅前數字。一切妥當,她接着開水,再把粉漿耐心搓至均勻,這樣才不會起粒,口感滑溜。將完成的腸粉漿拿到門口腸粉檔時,已經有客人在外等候,瞄了瞄牆鐘,噢,原來已經將近四時。她見狀立即把鐵閘打開,着這位兩手提重物的大嬸先進來坐坐,又匆匆跑進廚房,捧出一盤剛釀好的煎釀三寶到炸鍋旁邊,二話不說就丟到鍋裏去,看來是熟客。三寶於炸鍋內奔跳,乍看之下,明顯較坊間的大件,且塞滿自家手打魚肉,炸好排放於碟子上,淋上自製醬油,就端到客人面前,「今日食唔食腸粉?照舊翠瓜叉燒腸?」她熟稔地對大嬸說,見對方點頭,就準備跑到腸粉檔。怎料一轉身,一名頭戴鴨嘴帽的婦人已立於此,雖然把一頭短髮染了啡紅色,臉龐上的仍見歲月的痕迹,她正是貞媽。性格似乎比貞姐更爽朗,貞媽見人就開口道:「呢個腸粉櫃用咗廿幾年啦,係我大佬構思畫圖,再請人整,出面買唔到㗎!」這台機器是座地式,的確比平常的較大,厲害之處是由開檔到收檔都不用加水,以致速度及蒸氣更佳,火候好,做出來的腸粉方滑。試過有遊客每晚遊樂完畢,都來吃煎釀三寶及腸粉,吃足一星期,貞媽聞言搭訕:「梗係覺得滑啦,唔係都做唔到咁多年。」與其說她自信,倒不如說是自豪,雖自知這些食物只是粗菜,卻用心細做。貞姐自小就受到薰陶,對食物同樣充滿熱誠:「阿媽教落,自己擺得入口先好賣畀人。」五年前,父母因為腳疾而退休,由她接手小店,只偶爾到店裏幫忙,令她緊張不已。如今可保持着媽媽的水準,她已經滿足。傳承是孝德,一顆赤子之心,卻是難得。
情若瑰寶
天色漸見朦朧,一盞又一盞錯落的街燈陸續亮起。下午時間的客人多是吃些小點,或買外賣,加上父親也回來幫忙看鋪,貞姐就步進廚房去準備晚餐。為鍋子內的湯加鹽調味後,她徐徐步到廚房的後門,看着馬路的遠方,盼着甚麼似的。驀地,眸子被強光刺中,舉手一擋,回神之際,一輛貨車已經停泊於門前。引擎聲一下子消失,一名身穿間條衫的男人利落地跳下車子,往店裏走來。貞姐見狀,率先步回廚房,又着對方快點幫忙準備晚上的蒸餸。細看,二人樣子還真有幾分相似,她解畫:「呢個係我個仔昊賢,佢日頭做司機,黃昏返嚟幫我手做晚市。」說起兒子,她倒有些少愁色。一如當年她接手小店般,現時她同樣希望兒子可以接手,畢竟她已經五十歲,總有退下來的一天。只是,昊賢喜歡開車,自小已告訴貞姐,長大後要做司機,當時,她可是晴天霹靂,果然一直到長大後,仍然不變。對於這個事實,她也是理解的,年輕人喜歡自由,還沒定性,所以她也沒有強人所難。
終於到數年前,她的氣餒才令兒子決定回小店工作。當時父母退休,移居於大陸,不常到店內幫忙。有員工辭職,可是這飲食業啊,要招聘也不是容易事,員工不足,備菜﹑煮菜﹑樓面﹑洗碗,她只得硬撐。她皺着眉心,直言無助:「真係好辛苦,你睇我咁嘅身形,一日企咁多個鐘,對腳好痛。」腳痛得躲起來哭,又不敢讓人知道。終於有一天,她坦白跟兒子表示,打算把小店關了,不再做下去。昊賢這下子可緊張起來,一來得知媽媽的辛酸;二來不願看到兩代人的心血就此去,於是提出回來幫忙。他不諱言:「我梗係希望做全職司機啦,但唔想睇到媽媽咁辛苦,我見到金龍需要我多啲。」一旁的貞姐拍拍兒子肩膀,調侃他還有很多東西要學,而且還欠缺了一點熱心,強調這一行真的要用心去做。昊賢口裏唯唯諾諾,手則用力地炒着鑊,她看在眼內,心裏還是有點點欣慰。還盼,守得雲開月正明。
月兒亮,依舊擋不住漆黑。幸而,萬家燈火,照亮了一切。小店的星火很是溫馨,貞姐的弟弟及弟婦下班後也會到店裏幫忙。小店早已坐滿了熟客,甫坐下,人人送上例湯一大碗。貞姐一家人就坐於旁邊圓桌吃晚飯,期間不住與客人逗着趣。
大半輩子都守着金龍,並沒有賺過甚麼大錢,她說這是一個情意結,只希望有一個安穩的家,一家人想吃甚麼就能吃。對待客人亦然,因為自己有家庭,會關心是否有靚湯喝,這正正是這條街的人情味。「可以咁講,金龍係我哋一家人﹑所有街坊嘅聚腳點,呢個就係我辛苦咁耐嘅得着。」她眸子內反映了店子的一牆一磚,庸舊卻宛如瑰寶。
採訪:黃寶琳 拍攝:胡浩賢、謝本華
金龍茶餐廳
地址:鴨脷洲鴨脷洲大街124-126號
電話:2553 7363
營業時間:4pm-12am
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