肥丁低卡蛋糕肥丁手工坊在Facebook 的評價

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肥丁低卡蛋糕在肥丁手工坊 Facebook 八卦

2017-04-13 21:00:23 有 778 人按讚

【豆腐抹茶千層蛋糕】🎂 🎂 🎂
用麵粉、無糖豆漿和楓糖漿製作的細緻薄餅，一層層不甜不膩的低卡豆腐忌廉，灑上甘香的抹茶粉，輕盈可口，每一口都覺得很幸福﹗要疊出漂亮的高度，至少 20 層或以上，所以這是一個耐心和毅力的挑戰，當你用叉子切開蛋糕，看到漂亮的疊層，品嚐到清新的滋味，超有成就感，一切的努力都值得囉 ~
👉 完整食譜及影片 http://family.esdlife.com/recipe/detail/2336
#豆腐忌廉素食可
#免烤千層蛋糕
#肥丁低卡蛋糕

【#低卡甜點】豆腐抹茶千層蛋糕 🍵🍰
近排好流行嘅千層蛋糕雖然唔難整，但見到啲忌廉就覺得好guilty 😫 肥丁手工坊就以豆腐取代忌廉，低卡少甜，最重要係依然超好味！

即上 #靚太煮場，瀏覽2000+好煮意！
>>> http://bit.ly/2n2ZNAw

#低卡食譜
#復活節試下啦
#靚太club #家庭生活易

Tags: 肥丁低卡蛋糕豆腐忌廉素食可免烤千層蛋糕低卡甜點靚太煮場低卡食譜復活節試下啦靚太club 家庭生活易

肥丁手工坊

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hi 我是肥丁﹗ 喜歡以攝錄記錄做菜的過程，於是家中廚房成了料理工作坊，餐桌成了美食攝影棚，誕生了個人部落格「肥丁手工坊」及YouTube 頻道，分享肥丁的日常無添加健康食譜。肥丁愛用新鮮時令食材，自製調味料、家常料理、手工麵包、中西甜品、果醬、飲料，貫徹天然無添加的原則

食譜作家美食攝影 F&B Lifestyle Blogger 《明報》「家常便飯」專欄作者著作《當令好食》《100％幸福無添加肥丁手作點心》《抹茶食光》

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肥丁低卡蛋糕在乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價

By 乾杯與小菜的日常

2019-06-26 17:00:00 有 447,895 人看過有 6,897 人喜歡

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又是一道超容易成功的點心-芒果奶酪
也很建議全家大小朋友一起動手做唷!
親子時光無價~

材料如下：
這次使用的奶酪杯x6 (每杯的奶酪約80~85cc)

芒果適量 (需包含果泥及果丁)
牛奶250cc 鮮奶油250cc 砂糖50克
吉利丁片8克
註：奶酪的軟硬度可由吉利丁片的多寡來調整
　　吉利丁片加越多越固體
奶酪不需加熱所以容器的選擇性很多唷!

祝大家成功 yummy!!
　
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乾杯與小菜的日常

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肥丁低卡蛋糕在乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價

By 乾杯與小菜的日常

2019-05-29 17:00:14 有 298,677 人看過有 5,440 人喜歡

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這次小菜是使用locklock的玻璃保鮮盒來製作焦糖布丁蛋糕
保鮮盒容量是870ml x2個 (只做1個下述材料用一半)

所需材料如下：
1.焦糖液：砂糖 150克冷水50cc 熱水50cc

2.布丁液：雞蛋6顆牛奶900cc 砂糖40克香草精少許(可省略)
雞蛋和牛奶的比例約 1:2.7 ~ 1:3左右

3.海綿蛋糕：室溫雞蛋3顆低筋麵粉70克砂糖40克無鹽奶油25克
全蛋打發底下的溫水控制在45~50度左右

使用的烤箱：烘王A+烤箱(HW-9988)
溫度設定： 170度預熱10分鐘, 水浴法 170度烤40~45分鐘

註：1.上火若大可蓋鋁箔紙，避免蛋糕上色太快。
2.烤溫請依家中烤箱脾性加減調整唷!

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肥丁低卡蛋糕在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價

By Beanpanda Cooking Diary

2018-11-17 21:00:22 有 210,589 人看過有 4,960 人喜歡

#vegan #matcha #crepecake

千層蛋糕每一層都有奶油霜，飽和脂肪比較高。用豆腐來製作奶油霜，楓糖漿卡里路較其白砂糖低，味道、口感、柔軟度也絕對不輸鮮奶油。麵皮以斯佩爾特麵粉 SPELT、中筋麵粉、無糖豆漿為主，柔軟度是目前最滿意的，斯佩爾特麵粉的水溶性極好，營養比小麥麵粉高。抺上一層層不甜不膩的低卡豆腐奶油霜，灑上甘香的抹茶粉，層層疊加的豐富口感，絲絲入扣，每一口都覺得很幸福﹗特別推薦和低溫烘焙的山核桃一起吃，味道瞬間昇華﹗

材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/132561

斯佩爾特小麥麵粉，全穀物，石磨 http://bit.ly/2Ubzad7
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