誰說拳頭不能解決問題！
誰說拳頭不能解決問題！
誰說拳頭不能解決問題！
（喂）
只要握緊拳頭，
我給你不卡油不脫妝的鹹酥雞🤣🤣🤣🤣🤣
☆免醃免反潮，我就是喜歡直接來😜
#咖哩鹹酥雞做法
1.雞胸肉切小長條塊（較厚的地方先片開，厚度在1cm左右即可）
2.加咖哩粉（要加多少看你高興，不過外面裹粉還要加，先省著用）、五香粉和一點點鹽或鹹酥雞椒鹽粉、米酒少許、導遊哥或素蠔油（1片雞胸肉約加2大匙）
☆此時先別手癢下去抓唷！香油或植物油傳咧蛋（好台🤣），當你手伸下去抓時，請接著補點油。（此作用為鎖水保濕）
☆再來加一點地瓜粉或太白粉（台日皆可，其實日本妹是波蘭來的……喂……幹嘛強調。）。
3.可以先去準備其它的菜或接著下面的步驟沒關係。
4.另外用ㄧ個盤子倒入地瓜粉和咖哩粉（這裡的咖哩粉視個人喜好，加越多當然越香越美），如果喜歡酥脆ㄧ點，加少許低粉，然後將所有粉類攪拌均勻。
5.☆☆☆☆☆抓一塊雞肉裹粉後，用手掌的洪荒之力握緊，讓粉緊巴著肉，就可以滾了，不是，是下鍋。
6.入鍋油溫約150~160（食材的週圍會有小油泡，就是160度左右），（油熱後冒轉最小火）。
炸約1分鐘定型撈起，換下ㄧ批。
7.第二次回鍋前，將油溫拉高，大火炸至表面酥脆，用漏勺快速撈起。
#廣x香肉醬臭豆腐
喜歡微辣的就選香辣口味，不喜歡就選原味的肉醬罐頭。
最懶人的做法就是肉醬罐頭、臭豆腐（ㄧ般豆腐或鴨血也可以）、高湯或水少許、導遊哥或素蠔油少許、所有蔬菜，加入熬煮至滾（也可以加入韓式泡菜罐頭）。
☆這樣保證超越所有外面賣的臭臭鍋🤣
然後我有爆香一些香菇進去，最後的鹹度不夠可加少許鹽調味，沒有泡菜也可以加少許白醋和糖，增加酸甜感。
#三明治鮪魚拌花椰
花椰菜燙熟（花椰菜我習慣燙兩次，第一次冷水入鍋煮至滾，讓水蒸氣帶走可能殘留的農藥，再用冷水沖洗，第二次水滾後入鍋燙熟）。
起鍋後馬上拌入蒜頭、鹽、味精少許（可省略）、香油少許，放涼。
三明治鮪魚罐頭加少許沙拉醬（也可以再加ㄧ點胡椒或黑胡椒粒）拌勻後，以筷子夾取ㄧ小坨點綴在上面即可，當然霸氣整坨放上也沒問題，只怕影響食慾而已🤣
#蛋酥菠菜
鍋內一點油（約比平常炒菜的油多ㄧ倍），油熱倒入蛋液，用筷子快速劃圈攪拌成蛋花，攪拌速度越快，蛋花也越細越美。
再讓蛋花洗泡泡浴至表面微焦黃撈起，趁熱拌入ㄧ點導遊哥或素蠔油。
菠菜正常ㄧ點炒好，拌入蛋酥即可。
肉醬罐頭 炒菜 在 易起吃飯吧EP - 59 肉醬蛋 - YouTube 的八卦
食材：廣達香- 肉醬 一罐，雞蛋四顆，蒜頭三瓣，蔥一根，辣椒一根。調味料：香油，少許醬油，白胡椒粉適量。做法：打入雞蛋四顆，加入約20cc的水攪拌 ... ... <看更多>