台南❤️食|永康·酒鬍子鍋燒
之前在中華路五十嵐旁的酒鬍子鍋物一直以為收起來了,原來是轉型搬到東區光明路上專賣鍋燒了
延續著大獲好評的湯底,加上老闆研發的各式湯頭,提供多達十種口味的鍋燒意麵,讓客人一週吃七天能天天吃不同口味呀!🤣🤣🤣
現在在崑山國小前開了第二間店了
目前正在試賣中,18號開幕當天有買一送一
他們的湯頭真的與其他家不同
不是隨便用粉還是大骨熬湯的那種清淡古早口味
一喝就知道這湯頭絕對不簡單
老闆說熬出來的湯底每天限量100碗
晚上要吃真的靠運氣,有時7點就賣光了🤷♀️
👉蝦蝦鍋燒$99
一碗裡有8隻蝦,一整個蝦透了😂
愛吃蝦的人吃起來很過癮
👉蛤蜊鍋燒$99
滿滿的蛤蜊,可能是蛤蜊煮湯後會比較鹹,蛤蜊味很重,如果不喜歡太重口味可以跟腦板加個水或高湯
👉肉肉鍋燒$99
滿滿的肉,足足有12片肉!比火鍋店的一份肉還多了一倍有,超級飽足感!
🌶️剝皮辣椒鍋燒$75
從來沒看過其它鍋燒意麵店賣這種口味
點來吃之後出乎意料的好吃
帶點甜味跟麻麻辣
我本身不吃辣的覺得辣度還能接受
老闆怕客人吃不飽,內用還能免費加麵,這個cp值實在非常高啊!👏
開幕不要錯過買一送一了
冬天好適合吃碗熱熱的鍋燒溫暖一下
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【酒鬍子鍋燒崑山店】
06-2716262
台南市永康區大仁街193號
營業時間/11:00-9:00(售完為止)
公休日/請見號FB粉絲頁
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@ 酒鬍子鍋燒崑山店
同時也有235部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,#美食#雞肉#肉菜 今天給大家分享一個雞肉的新吃法,肉質鮮美滑嫩,非常好吃。 1.準備一隻雞,去掉雞頭,把雞清洗乾淨後切成小塊,裝入碗中; 2.在碗中加入兩大勺澱粉,用手抓兩分鐘左右,再徹底清洗乾淨,控干水份備用; 3.準備一塊紅腐乳,倒點腐乳汁,用叉子壓碎,再加2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蠔...
肉肉鍋燒 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#美食#雞肉#肉菜
今天給大家分享一個雞肉的新吃法,肉質鮮美滑嫩,非常好吃。
1.準備一隻雞,去掉雞頭,把雞清洗乾淨後切成小塊,裝入碗中;
2.在碗中加入兩大勺澱粉,用手抓兩分鐘左右,再徹底清洗乾淨,控干水份備用;
3.準備一塊紅腐乳,倒點腐乳汁,用叉子壓碎,再加2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蠔油、適量的胡椒粉,攪拌均勻備用;
4.準備一塊老豆腐,切成小方塊,裝入盤中備用;
5.準備一根大蔥,切成小段;再切點薑片;準備幾個大蒜;裝入碗中備用;
6.準備一個碗,打入兩個雞蛋,把雞蛋攪散,倒入雞肉裡,再加2勺澱粉抓拌均勻;
7.熱鍋多放點油,油溫燒熱,放入豆腐炸一下,大火炸至表面微黃,大概需要5分鐘左右;
8.再把雞塊放到油裡,開中火慢炸,炸至表面微黃,撈出;把料汁倒入雞塊裡,充分攪拌均勻;
9.準備一個砂鍋,加入蔥薑蒜,再加入豆腐和雞塊,最後再加入一瓶啤酒;蓋上蓋子,大火燒開,再轉小火燉20分鐘;
10.準備適量的青紅椒,切成小塊,加到燉好的雞肉中,攪拌一下;美味的雞肉就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
肉肉鍋燒 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#五花肉#豆腐#中餐
今天給大家分享的是五花肉的做法,需要準備:五花肉、麵粉、大蔥、生薑、大蒜、豆腐、雞蛋、澱粉、野雞蛋、生抽、老抽、黃豆醬、啤酒。五花肉這樣做,非常入味軟爛,而且香而不膩,還有濃濃的醬香味,開胃又下飯。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
肉肉鍋燒 在 飲食男女 Youtube 的評價
【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未?
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬下去外皮脆脆的,內裏有滿滿的蘿蔔絲,伴着五香粉的香氣,是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址:西灣河成安街12號地下
電話:2560 4592
營業時間:星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆:遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法,每天開店前要花2小時預備炸油糍:「用20斤蘿蔔,把蘿蔔切成絲後,要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水,去掉蘿蔔的辣味,散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料,把炸漿倒在模中,再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址:粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址:粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷,賣相相當不討好,若非飄來陣陣芝麻香,乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中,俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址:佐敦上海街196號地下
電話:5628 5486
營業時間:10am-12mn
詳情: https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮,佐以紅中帶橙的甜酸汁,入口鬆化不油膩,成就這一道大人小孩都愛吃的小食,就算疫情肆虐,仍有人願意暫時除下口罩,一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm;星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話:2866 3806
詳情: http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒:傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年,至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說,據他所知至少也能追溯至清朝:「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席,整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心,就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址:新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間:不定
詳情: http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條!軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份?$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌,蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代,香蕉糕或許相形見絀,但在昔日的香港,這是許多孩童的珍寶,吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址:旺角花園街135號地下
電話:2394 1727
營業時間:星期一至日8am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌,這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆,第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁,加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着,開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址:太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話:2345 0220
營業時間:星期一至星期日10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅,是嶺南傳統糕點,和佛山西樵大餅是親戚,只是前者大如臉孔,後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址:深水埗北河街68號地下
電話:2360 1359
營業時間:星期一至日7am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅?雞仔餅源自廣州,它的始創人叫小鳳,行內人多稱呼小鳳為雞仔,所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址:鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話:2346 3339
營業時間:星期一至五10am-10pm
詳情: http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜,只用水和生油掃過腐竹後,加入特製醬油及蝦子,圈成一個芯,再用腐竹包起,然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址:中環皇后大道中176號B地下
電話:25438414/ 25438922
營業時間:星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情: http://bit.ly/2PMOfi3
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