【翻譯/FGO漫畫】與安納斯塔西亞的私服約會
我原本一直以為、肉桂是一種肉...
作者：天沢夏久 @amanatsuya
#FGO #FateGrandOrder #翻譯 #天沢夏久 #霧語 #安納斯塔西亞 #抹茶拿鐵 #肉桂 #約會 #哈洽馬 #日文 #漫畫
肉桂日文 在 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，簡単で美味しく作れる台湾定番料理 ルーローファンの作り方を紹介します！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫ ＊這支影片是For日本人 跟有在學日文的朋友們 用日文介紹台灣料理～！ 特篇 台灣美食-滷肉飯/Braised Pork Rice [ 約4人分] 豚バラ肉 五花肉 Pork belly—500g エシ...
肉桂日文 在 肉桂打噴嚏Homemade Kitchen Facebook 八卦
【贈書活動。餐桌日和：Cecillia 的手作麵包、點心及常備餐點 簡單美味、溫暖款待每一天】
多年前自己開始接觸麵包製作後，
整個愛上手做麵包，好一陣子廚房天天滿是麵包香，
麵包出爐當下真的非常有成就感，
撕下熱騰騰的新鮮麵包送入口中時，
不由得閉上眼睛想著：
「 真 的 好 幸 福 啊 ！ 」
肉桂也常常鼓勵身邊朋友動手做麵包，
利用親手烘焙表達對家人的愛，
或是為了送禮誠心製作的麵包，都會感到愉悅唷！
以「簡單揉」帶起一般人烘焙風潮的Cecillia，
延續最受大家喜愛的簡單易上手烘焙料理方式，
並帶來超實用有效率的常備概念，
利用自家製冷凍麵糰、鬆餅粉與百搭的常備料理，
讓手作烘焙與料理更輕鬆方便。
不管是初學者或烘焙高手，
自家餐桌的美味都將更豐富多樣，
讓每一天都變成一種幸福的期待！
書封面的「日和」一詞，好喜歡好喜歡，
是日文形容晴朗好天氣的意思，
每一頁充滿療癒暖暖溫度的圖文，
教大家愉悅的打造日常餐桌幸福感，
細細品味自己動手料理到呈盤上桌的時光，
現在物品都過度包裝的時代，簡單純真的麵包，
更能喚起少時美好回憶，讓我們能喘息帶來小小的慰藉。
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🔎 活 動 辦 法 🔍
📝贈書內容：《餐桌日和：Cecillia 的手作麵包、點心及常備餐點 簡單美味、溫暖款待每一天》食譜書3本
📝截止期間：2017/03/ 28
📝參加辦法：
1：必須是肉桂打噴嚏的粉絲（按讚即是粉絲）
2：請〝分享〞此文到您的臉書
3：在本文頁面下方留言【跟著肉桂打噴嚏一起來做Cecillia 的手作麵包、點心及常備餐點 簡單美味、溫暖款待每一天】
📝中獎公佈：2017/3/29 (本活動得獎寄送區域僅限國內)
博客來 >>> https://goo.gl/fe1Eqw
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誠品 >>> https://goo.gl/5DEGxz
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另外這本書也有影片喔！
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🔎 贈書名單出爐囉 🔍
先謝謝大家參加留言抽書活動…
因為留言非常踴躍，
經由臉書自動抽獎程式選出 3名朋友，
恭喜各獲得《餐桌日和》食譜書一本。
No. 159 Tina Wu
No. 198 Min Chih Liu
No. 366 李玉玲
請在 2017/03/31 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話，出版社會將食譜書寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒，後續贈書活動請大家再來參加
(逾時不另通知，會再抽名額補位，以掛號寄出喔)
肉桂日文 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 八卦
[食況轉播] RAW 2016年秋季菜單
RAW的最新秋季菜單主題是「Glocalization 全球－在地化」，我一看就腦袋亮燈。這不是江振誠在「台灣味論壇」上的結論嗎？
將近二年前，RAW開幕前夕，江振誠策辦了台灣味論壇，邀請六位台灣意見領袖，一起探討台灣的時間、台灣的顏色、台灣的滋味。這個論壇並未偉大到足以定義台灣認同或凝聚台灣共識，但憑江振誠的「一己之力」，他得以藉由烹飪表達其理念－他認為，台灣味不能只有台灣人懂，我們每個人對於台灣的身分認同或許有不同詮釋，但若台灣要被世界看見，必須會說世界的語言；在地化（localization）並不是台灣味的答案，國際化（globalization）必須發揮作用，把世界的語言帶進來，再用台灣的語言傳出去。因此，他提出在地國際化（glo-calization），讓台灣能用世界理解的方式被認識。
這是江振誠對於台灣味的看法，同意與否悉聽尊便，至少我認為，這樣的概念符合西餐目前在世界各國的發展趨勢。江振誠的「台灣味」，其形式與料理技法仍植基於西方（尤以法國料理為基礎），若要舉出其他用西方形式表現家鄉味的例子，Gaggan（前衛印度菜）、Pujol（墨西哥）、D.O.M.（巴西）、Central（祕魯）等頂級餐廳皆然，他們也都說著烹飪世界的「國際語言」，食客即便不理解當地的傳統飲食（有理解當然更好），也能夠欣賞料理的姿態。這就是江振誠希望RAW能夠做到的事情。
於是，再看這份Glocalization的秋季菜單，台灣人吃了將會心一笑，國際食客吃了也會心滿意足。外國人若要再感動一點，最好去夜市晃個二圈，來根烤玉米、咬口蔥油餅，用芒果牛奶冰譜出happy ending，就更能懂得這份菜單的心思。
烤玉米、蔥油餅、芒果牛奶冰，可千真萬確出現在RAW，但更摩登更繁複。首先上桌的炭烤玉米，形似迷你燒番麥，入口則大珠小珠落玉盤，根本不必費勁咬。原來這是玉米粒重組的玉米，在舌上解體成珠圓玉潤的顆粒，口感新奇，風味則是親切的炭香與BBQ醬，很有意思。
世界各國有很多種餅，台灣的蔥油餅可以怎麼玩？一道「TACO三重奏」展現了多層次的創意。首先，這是一道墨西哥塔可餅（taco），旁邊附上酪梨酸奶醬和檸檬；其餡料則是章魚（日文裡也是tako！）與海苔、柴魚，宛如大阪燒一般，構成第二種餅；第三種餅則是餅皮本身，你猜對了，就是蔥油餅！一道菜可拆分成三種餅，融合墨西哥、日本、台灣三種飲食文化，看起來像是接龍遊戲般胡來，每樣素材的搭配卻很有邏輯，味道也很和諧，結合了酸、甜、鹹、油香，非常涮嘴。
芒果牛奶冰則華麗變身。芒果冰藏在蓬軟蛋白雪球裡，一匙挖開，連同底下的芒果粒、芒果慕絲、牛奶雪一起吃，甜美芬馥，薄荷及蜜餞緩緩透出，畫龍點睛。
本季菜單還加強了「食材零浪費」的概念。一道「鴨吃鴨」，結合鴨吃的榖物與鴨的各種部位，力求物盡其用。紅藜、薏仁、爆米花，與鴨腿絲、鴨胸、鴨心拌在一塊，其中還有酸味明亮的鴻喜菇，以及黑喇叭菇，單單這樣吃就是口感風味豐富討喜的「涼拌菜」，另外淋上的鴨肝高湯則濃醇滑腴，把所有滋味兜攏在一起。
阿拉斯加的鳟鮭也是盡量用上各部位－魚皮炸成餅、用咖哩調味，放上魚肚肉與花椰菜，就是可口宜人的小點；菲力用低溫油封，佐以魚卵、破布子脆瓜醬、醃蘿蔔片，又軟嫩鮮亮得教人珍惜著吃。醃蘿蔔片上的山蘿蔔葉梗，則來自塔可餅上的山蘿蔔葉，「菜梗也不要丟掉」，江振誠特別強調。
我個人的心頭好，其實是主菜的燉牛肉。這是墨西哥國民料理「莫雷醬」（mole）的變形，最經典的墨雷醬通常以數種辣椒、番茄、洋蔥、大蒜、茴香籽、肉桂、巧克力等二十餘種材料所ˇ製成，在此則解構為焦番茄燉牛頰肉、稻草燻牛肚與另外刨上的屏東莊園黑巧克力，搭佐紅椒粉口味的西谷米脆餅。牛頰肉與牛肚都一嚼就爛，煙燻深邃的風味很好很入味，配上西谷米脆餅吃，口感頗有變化。我喜歡這樣的主菜，比起大同小異的排餐，這樣的主菜印象深刻多了！
肉桂日文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
簡単で美味しく作れる台湾定番料理
ルーローファンの作り方を紹介します！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
＊這支影片是For日本人
跟有在學日文的朋友們
用日文介紹台灣料理～！
特篇
台灣美食-滷肉飯/Braised Pork Rice
[ 約4人分]
豚バラ肉 五花肉 Pork belly—500g
エシャロット 紅蔥頭 Shallots—4~5粒
清酒 Sake—100ml
氷砂糖 冰糖 Rock sugar—30g
しょうゆ 醬油 Soy sauce－30ml
＊つゆ 柴魚風味醬油 Soba tusuyu—30ml
＊つゆがなければ、醤油を50mlに調節してください
オイスターソース 蠔油 Oyster sauce—2大匙
水 Water—400ml
シナモンパウダー 肉桂粉 Cinnamon powder—1/4小匙
白コショウ 白胡椒粉 White pepper—1小匙
ハッカク 八角 Star anise—2個
ゆで卵 水雞蛋 Boiled eggs—4個
ご飯 白飯 Steamed rice—適量
パクチー 香菜 Cilantro—少許
＊請幫我翻譯中文&英文字幕～！m( _ _ )m 麻煩您..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊鍋子：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
肉桂日文 在 着急呀黑力 Youtube 的評價
韓國一直有很多在傳統食物的基礎上，增加新吃法的餐廳
今天我們去吃 韓國很傳統的一種甜品-호떡（hotteok）和它的朋友們！
這一間店的名字叫做삼맛호오떡 比傳統的호떡多一個오字
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►餐廳資訊:【삼맛호오떡】
地址：Seoul Mapo-gu Wausan-ro 162 (와우산로 162)
電話:02-336-5178
►菜單翻譯
【호오떡-hotteok】
1.씨월드 호오떡
傳統口味（肉桂糖漿+堅果碎）-1,500韓幣
2.아이팔 호오떡
紅豆口味-1,500韓幣
3.이태리 호오떡
義大利口味（莫扎里拉芝士+番茄味）-2,500韓幣
4.누텔라 호오떡
Nutella巧克力醬口味-2,500韓幣
5.아이스 호오떡
冰激淋口味（傳統口味+冰淇淋）-2,500韓幣
6.누텔라 아이스
冰巧克力醬口味（Nutella醬口味+冰淇淋）-3,500韓幣
【떡볶이-teokbokki】
1.마늘떡볶이
蒜蓉年糕-3,000韓幣
2.후추떡볶이
胡椒年糕-3,000韓幣
3.이태리떡볶이
義式年糕（莫扎里拉芝士年糕）-4,000韓幣
??????播列放表??????
【韓國吃吃吃】
【#1】Sticky Monster Lab開箱試喝
►http://y2u.be/Pi7wJNZrhLY
【#2】韓國Dunkin Donuts新品
►http://y2u.be/12SaXObWSek
【#3】韓國季節限定|草莓三文治開箱試吃！
►https://youtu.be/drGpuwX_aww
【#4】韓國旅行必吃的年糕放題？魚餅拉麵炒飯也可以一起煮？
►http://y2u.be/cUhIebmLtHs
【日本關東輕輕鬆鬆旅行】
【#1】日本高速公路常塞車！？輕井澤高級別墅Room tour!
►https://youtu.be/mdxRipXuPWc
【#2.1】輕井澤不會結冰的瀑布!?火山噴火還是噴煙啊!?
►https://youtu.be/IOT49sjSa8I
【深圳遊】
【#1】 又吃了免費的燒烤？荷蘭花卉小鎮 |木屋燒烤 |一點點
►https://youtu.be/MTxMUDoabqI
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【喜愛的Youtuber】
聖結石Saint/放火 Louis/古娃娃WawaKu/Ryuuu TV / 學日文看日本 /MaoMaoTV/미라 Mira's Garden/Sanyuan_JAPAN 三原慧悟/蔡阿嘎/笑波子/lizzydaily/Ling Cheng/這群人/TGOP (This Group Of People)/AlanChannel / 阿倫頻道/GINA HELLO!/mingjai14/屎萊姆的3次元/屎萊姆瘋狂世界/JASON(大J)/CodyHongTV
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歡迎觀看Traveltacks, 我是Hailey.
現在我在韓國，看到想吃的，搞笑的，可愛的都去試一試。
如果大家想我試或者推介什麼韓國好吃的東西的話，歡迎留言告訴我喔！
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