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好久沒有分享便當菜了
今天這一道肉末蒸蛋
是我小時候
媽媽時常做的一道家常菜
我非常非常喜歡
之後女兒上學了
我也會做來放在她的便當裡
對我來說 雖然只是一碗簡單的肉末蒸蛋
卻是記憶裡味道的延續與傳承
來～試試 希望你們也會喜歡
#姆士流【肉末蒸蛋】Tips
材料：豬絞肉100g、紅蔥頭3顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、醬油、糖、蛋3顆、鹽
1. 將3顆蛋放入碗中，打勻，加入1:2或1:3的水、鹽、醬油
2. 用濾網濾出氣泡與沒打散的蛋液，放入滾水或電鍋中蒸約10分鐘
3. 蓋鍋蓋前，兩邊架筷子，讓鍋蓋不會完全密合，可減少蒸蛋出現的洞洞，保持形狀好看
4. 豬肉末入鍋，依序加入紅蔥頭、蔥煸炒
5. 肉末香氣出來後再放入蒜末，等肉熟，加入少許糖拌炒
6. 加入醬油、米酒、水之後，關小火煨煮，也可依喜好適量加入白胡椒
7. 取出蒸蛋，鋪上肉末，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
好久沒有分享便當菜了
今天這一道肉末蒸蛋
是我小時候
媽媽時常做的一道家常菜
我非常非常喜歡
之後女兒上學了
我也會做來放在她的便當裡
對我來說 雖然只是一碗簡單的肉末蒸蛋
卻是記憶裡味道的延續與傳承
來～試試 希望你們也會喜歡
#姆士流【肉末蒸蛋】Tips
材料：豬絞肉100g、紅蔥頭3顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、醬油、糖、蛋3顆、鹽
1. 將3顆蛋放入碗中，打勻，加入1:2或1:3的水、鹽、醬油
2. 用濾網濾出氣泡與沒打散的蛋液，放入滾水或電鍋中蒸約10分鐘
3. 蓋鍋蓋前，兩邊架筷子，讓鍋蓋不會完全密合，可減少蒸蛋出現的洞洞，保持形狀好看
4. 豬肉末入鍋，依序加入紅蔥頭、蔥煸炒
5. 肉末香氣出來後再放入蒜末，等肉熟，加入少許糖拌炒
6. 加入醬油、米酒、水之後，關小火煨煮，也可依喜好適量加入白胡椒
7. 取出蒸蛋，鋪上肉末，完成
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#姆士流【肉末蒸蛋】Tips
材料：豬絞肉100g、紅蔥頭3顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、醬油、糖、蛋3顆、鹽
1. 將3顆蛋放入碗中，打勻，加入1:2或1:3的水、鹽、醬油
2. 用濾網濾出氣泡與沒打散的蛋液，放入滾水或電鍋中蒸約10分鐘
3. 蓋鍋蓋前，兩邊架筷子，讓鍋蓋不會完全密合，可減少蒸蛋出現的洞洞，保持形狀好看
4. 豬肉末入鍋，依序加入紅蔥頭、蔥煸炒
5. 肉末香氣出來後再放入蒜末，等肉熟，加入少許糖拌炒
6. 加入醬油、米酒、水之後，關小火煨煮，也可依喜好適量加入白胡椒
7. 取出蒸蛋，鋪上肉末，完成
#雞蛋羹#肉末蒸蛋#蒸蛋
今天給大家分享的是西紅柿雞蛋羹的做法，需要準備：西紅柿、雞蛋、白醋、食鹽、白糖、雞精、蒜苔、紅椒（小米椒）、香蔥、生薑、豬肉餡、食用油、生抽、蠔油、澱粉。這樣做的雞蛋羹，有肉又有菜，營養非常豐富，口感嫩滑，香而不膩，家里人都適合食用。
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苗大姐做三味营养餐“山药肉末蒸蛋”，一大盘吃完还不够，下馆子来顿驴肉火锅才过足瘾！
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#苗阿朵美食#山药肉末蒸蛋#营养餐#山药的做法
肉末蒸蛋. 絞肉150g•蛋三顆•蔥一根•蒜四小瓣•紅油蔥一湯匙•醬油適量•糖適量•胡椒適量 · 日式絞肉蒸蛋（大同電鍋）. 絞肉1/3碗•雞蛋 5顆•柴魚片1/2碗•蔥2根•醬油1/2匙•水（ ... ... <看更多>
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