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感謝の気持ちを込めて巻きました＾＾
6月16日は父の日。お肉が好きなお父さんに、ロールステーキを振る舞うのはいかがですか(*^_^*)
薄切り肉をぐるぐる重ねたステーキは、ふんわりやわらか♪
仕上げに「プチッとステーキ」をかければ、見た目も味もお店のようになります＾＾
http://bit.ly/2vW7hHn
ただ今、公式ホームページでは、父の日にぴったりのお肉メニューを紹介中♪くわしくはこちらからどうぞ⇒
http://bit.ly/2XGP1hy
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
เนื้อโกเบ ! เนื้อโกเบคืออะไร ! ไปทำความรู้จักกันค่ะ
เนื้อสุดโด่งดังที่บีมยังไม่เคยกิน !!!! ฮื้อออ
びーむがまだ食べたことない神戸牛！！！
マジでおいしそうTTT(´;ω;｀)泣
ก่อนอื่นขอแนะนำเว็บไซต์ก่อนนะคะ
ใครสนใจข้อมูลจังหวัดเฮียวโงะ ติดตามได้ที่นี่นะคะ
http://www.hyogo-tourism.jp/traditional/
อันนี้เป็นเว็บไซต์เก่า อันใหม่เห็นว่าจะทำการเปิดตัวในวันที่ 31 มีนาคมนี้ เวลา 5 ทุ่ม ค่ะ รอชมกันนะคะ
หลายๆคนน่าจะเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของ “โกเบกิว” หรือเนื้อวัวโกเบกันมาบ้างแล้วใช่มั้ยคะ
ซึ่งเนื้อโกเบที่ว่านี้มีชื่อเสียงระดับท็อปของโลกเลยทีเดียวค่ะ (แง๊ ยังไม่เคยกินเลย)
ปล.โกเบคือเมืองท่า ที่อยู่ในจังหวัดเฮียวโงะ ภูมิภาคคันไซ ติดกับโอซาก้าและเกียวโตนะคะ
<3 มาลองอ่านประวัติของเนื้อโกเบกันเนอะ <3
เมืองโกเบ จ.เฮียวโงะ เปิดท่าเรือให้เป็นท่าเรือนานาชาติในปี 1868 เป็นเมืองที่มีชาวต่างชาติเข้ามาอาศัยอยู่มากมาย เป็นพื้นที่ที่วัฒนธรรมญี่ปุ่นและวัฒนธรรมต่างชาติได้มาเจอกัน และช่วงเวลานั้นวัฒนธรรมการบริโภคเนื้อยังไม่แพร่หลายเท่าไรนัก
ในช่วงนั้นเองว่ากันว่ามีชาวอังกฤษคนหนึ่งได้กินเนื้อวัวทาจิมะ ที่คนญี่ปุ่นเลี้ยงไว้เพื่อใช้งาน และเอ่ยปากชื่นชมเป็นอย่างมาก หลังจากนั้นไม่นานก็กลายเป็น “เนื้อโกเบ” ไป และแพร่หลายสู่ทั่วประเทศ
ในปัจจุบันนี้ เนื้อโกเบ ใช้วัวทาจิมะ ที่เกิดและถูกเลี้ยงในจังหวัดเฮียวโงะค่ะ เนื้อที่ถูกส่งขายต้องผ่านการตรวจสอบอย่างหนักมากๆ และเนื้อวะกิวที่ชั้นเลิศที่สุดเท่านั้นที่จะเรียกว่าเป็น “เนื้อโกเบ”
ซึ่งเนื้อที่ถูกพิจารณาผ่านขั้นสมกับเป็นเนื้อโกเบแล้วจะถูกประทับตราสัญลักษณ์ดอกไม้ Nojigiku ดอกไม้ประจำจังหวัดเฮียวโงะลงบนเนื้อค่ะ
นอกจากนี้เนื้อโกเบยังเทพถึงขึ้นที่ว่า ได้รับเลือกให้เป็นเป็นเนื้อสุดยอดแชมป์เปี้ยนแห่งความอร่อย ในงานโอลิมปิคเนื้อวะกิวที่จัดขึ้นในปี 2012 ด้วยค่ะ
ถ้ามาจังหวัดเฮียวโงะ อย่าพลาดเนื้อโกเบกันนะคะ ! ต้องไปลิ้มลองกันแล้วล่ะ !
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<3 ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับเนื้อโกเบ <3
เนื้อโกเบคือเนื้อวัวทาจิมะที่ได้รับการการันตีว่าเป็นเนื้อโกเบเท่านั้น ซึ่งวัวทาจิมะเป็นวัวพันธุ์แท้ที่รักษาสายพันธุ์มาตั้งแต่สมัยเอโดะจนถึงปัจจุบัน ซึ่งค่าใช้จ่ายในการรักษาสายพันธุ์ของวัวเพื่อคงรสชาติความอร่อยนั้นมีราคาสูงมาก และเป็นเนื้อวัวที่ออกสู่ตลาดเนื้อวัวญี่ปุ่นเพียงแค่ 0.16% เท่านั้น ราคาจึงแพงงงเฟ่อ (จริงๆบีมไปดูลิสต์ราคาแล้ว ถือว่าแพงกว่าเนื้ออื่นๆ แต่ไม่ถึงขนาดแพงจนเราซื้อไม่ได้นะ)
ถ้าเป็นตัวเมียจะต้องเป็นตัวที่ยังไม่เคยมีลูก และถ้าเป็นตัวผู้ก็จะต้องเป็นตัวที่ทำการตอนแล้วเท่านั้น ถึงจะได้กลายเป็นเนื้อโกเบได้
วัวที่ทำเป็นเนื้อโกเบ กินฟางหรือหญ้าแห้ง แล้วก็กินอาหารสัตว์ผสมที่มีสารอาหาร เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าวบาเล่ย์ รำข้าวสาลี เป็นต้น แต่จะไม่ให้กินหญ้าดิบโดดเด็ดขาด และน้ำดื่มก็ต้องเป็นน้ำสะอาดด้วยค่ะ
รู้จักเนื้อโกเบกันไปแล้ว อย่าลืมไปลองชิมของจริงกันนะคะ
ที่มา : kobe-niku.jp / hyogo-tourism.jp
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私はお肉が大好きで、日本でいろんなお肉を食べたことがあります。飛騨牛、前沢牛、松阪牛、信州牛、そして・・・名前覚えてない牛肉(笑)。
でも・・・神戸牛は一度も食べたことがないです！
今度、兵庫県あたりに行けたら、絶対食べます！！！
皆さんはどんなお肉が好きでしょうか？
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คำศัพท์วันนี้
お肉 oniku เนื้อ (หมายถึงเนื้อสัตว์ทั่วไป แต่ใช้ในความหมายถึงเนื้อวัวได้ แบบที่ภาษาไทยก็เรียกเนื้อวัวว่า เนื้อ เฉยๆเช่นกัน)
牛肉 gyuuniku เนื้อวัว
BeamSensei
【やっぱり鶏むね肉が好き！山芋明太蒸し鶏ロール】
お財布がさびしいとき、ダイエットしてるとき、
いつもそばにいてくれるのは、あなたでした。
■材料
・鶏むね肉：1枚 ※250g前後
・やまいも：30g前後
・赤パプリカ：2切れ
・焼きのり：2/3枚
・大葉：3枚
・塩こしょう：適量
・とろけるチーズ：適量
＜明太豆乳ソース＞
・明太子：1本（半腹）
・豆乳：40cc
・コンソメ：2g
①やまいもの皮をむき、1.5cm前後の棒状に切ります。
②鶏むね肉を薄くひらいて、ラップをかぶせてめん棒で叩いて伸ばし、塩こしょうで下味をつけます。
③巻くためのラップを敷き、その上に鶏むね肉、大葉、焼き海苔、とろけるチーズ、山芋、パプリカを乗せて、ラップを使って巻きます。
⑤動画では割愛していますが、鶏肉のロールをラップを二重に巻きます。
※1回目のラップは、空気が入っているところを、つまようじで穴を空けて空気を抜き、2回目のラップはお湯が入ってこないようにきつく包みます。
⑥沸騰したお湯に⑤を入れ、再沸騰から3分間加熱して火を止め、ふたをして30分間そのままにしておき、余熱で火を通します。
⑦明太豆乳ソースを作ります。明太子をフォークでほぐしておきましょう。
手鍋に豆乳とコンソメを入れて沸騰させない程度に加熱して火を止めます。
※すぐに明太子を入れると火が通りすぎるので、少し冷ましてから明太子を入れて混ぜます。
⑧鶏肉ロールをお好みの幅で切り分けて、明太豆乳ソースをかけたら「山芋明太蒸し鶏ロール」の完成です！
◆アプリのダウンロードはこちら！
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1VNue7F
Android：http://s.macaro-ni.jp/1PJWWF9
◆この雑貨文房具について◆
［コレクションNo.0433］
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回紹介するのは久しぶりのおもちゃで、「一頭買い!! 特選焼肉パズル-ウシ-」という商品です。特選ですよ〜（笑）。牛肉の部位をパズルのように組み立てていくと一頭の牛になります。このパズルで遊ぶと牛肉の部位に詳しくなっちゃうというわけです。牛のどの部位がどのあたりにあるのか……楽しく学べます。さらに、驚いたのは手で部位パーツをずっと触っていると、手の温度で部位パーツの色が変化します。焼いたような色になります。手の温度で肉が焼けるのはすごいですね（笑）。よくできたおもちゃで、かなり勉強になります。そして、こんなに部位があるのかと驚かされました。食べたことがある部位の方が少なかったです。焼肉が好きな方はすごく楽しいと思います。おもちゃですが、牛肉を食べる機会が多い大人の方が楽しめるかもしれません。部位を組み立てて一頭の牛になった時は、生き物の命を頂いているのだなーと感じ、感謝して食べないといけないとあらためて思いました。クオリティーも高くて面白く、何よりも楽しみながら食べ物の大切さを学べるので、子供から大人までおすすめできるおもちゃだと思います。焼肉好きにプレゼントしたら喜ばれるかもしれませんね（笑）。動画の中ではサーロインステーキを焼いてみました。ステーキを自宅で焼くのは数年ぶりで、さらにカメラの撮影をしながらで、めっちゃテンパって焼いていました（笑）。手際が悪く、少し焼きすぎましたね。良いお肉だったので、ステーキソースをかけるより、塩胡椒で肉の味をもっと味わいながら食べれば良かったと少し後悔しています。でもめちゃくちゃ美味しかったです。ステーキソースをたっぷりつけて、ライスにバウンドさせてから食べる！後からステーキソースがついたライスを食べる！この繰り返し作業が最高すぎました。飯テロ動画になってしまったでしょうか、すみません……。ごちそうさまでした。牛さんに感謝です。メガハウスの「一頭買い!! 特選焼肉パズル-ウシ-」という商品です。私は1,705円で購入しました。今現在（動画公開時）はAmazonで1,227円に値下がりしています。詳細はブログ記事もしくは商品ページでご確認ください。
［ブログ記事］
準備中
［Amazon商品ページ］
http://amzn.to/2noQxHy
［楽天商品ページ］
https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0b1fd35e.036fc94c.0b1fd35f.fc97e055/?pc=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E7%2584%25BC%25E8%2582%2589%25E3%2583%2591%25E3%2582%25BA%25E3%2583%25AB%2F&m=https%3A%2F%2Fsearch.rakuten.co.jp%2Fsearch%2Fmall%2F%25E7%2584%25BC%25E8%2582%2589%25E3%2583%2591%25E3%2582%25BA%25E3%2583%25AB%2F&link_type=text&ut=eyJwYWdlIjoidXJsIiwidHlwZSI6InRlc3QiLCJjb2wiOjB9
◆日記◆
キッチンではなくて、部屋でガスコンロを設置してステーキを焼いたので、今でも部屋がステーキの匂いがしてツライです（笑）。ちなみに、私は肉をよく焼いて食べる派で、少しコゲているくらいが好きです。そしてどちらかと言うとビールより白飯派です。最初の一口二口をビールで流し込み、後はずっと白飯ですね。
◆SNS◆
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◆Description◆
This time we will introduce the Japanese toy "Yakiniku Puzzle". Assemble the part of beef like a puzzle and you will become a cow. Playing with this puzzle will make you more familiar with beef. It will be the color baked in hand temperature. It is amazing to bake meat at the temperature of hands. Those who like grilled meat are great fun toys. I think that you will be pleased if you give a gift to a grilled meat lover. Recommended for gifts. I baked sirloin steak. It is a product of mega house which is a Japanese toy brand "Yakiniku Puzzle - Cow -".
Thank you, Google translation.
本編はこちら
https://youtu.be/Vkq_6is0P-E
「好きな食べ物なに？」これはまだ出会ったばかりの男女が、話題に困って手を(口を)出してしまう禁断のクソ質問です。こんな話するくらいなら沈黙の方がマシです。
基本的に男は肉が好きです。あとカレーとラーメンと寿司とピザも好きです。「好きな食べ物何」と聞かれて、このへんのありがちな答えを返してしまうとさらに会話がしょうもなくなってしまいます。女の子も「いちご♡」と答えるのがくだらないのはわかると思いますが、「肉」と答えて「私ぶりっ子じゃないよ」アピールするのも十分くだらないのでやめてください。
ちなみに僕の親友の女の子は「きゅうり」が好きなんだそうです。彼女が風邪をひいて学校を休んだとき、お見舞いとして家の前にこっそりたくさんのきゅうりを置いておきましたところ、「キミ、それは不気味すぎるよ」とメールが来ました。
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魚より肉が好き。
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