我身邊不少朋友,對「創業」、「當老闆」都有過度浪漫的情懷。
夢想經營溫馨的民宿,開一家有個人特色的咖啡廳、小餐館,或自創品牌、搞搞電商;他們野心不大,不求大富大貴,只求「自給自足」,遠離職場的車馬喧囂。
近期,崴爺有個老友,熱切地想創業。
在職場打滾二十年,他覺得疲了,也看不見明天在哪,正好手邊有兩、三百萬資金,打算在年底加盟、或是自創品牌,搞個餐飲業。
他身邊「沒創業經驗」的親友都很贊成,覺得人到中年,是該轉換心境和跑道,再創第二春;鼓勵的話,像是打了強心針,讓他躍躍欲試。
崴爺就是那個負責戳破他夢幻泡泡的「壞朋友」。
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我還蠻慶幸,26歲就開了餐廳,32歲就把四家店搞倒的這段「暗黑歷史」。
不然,已經過了不惑之年的崴爺,一定也會心癢,想要開一間餐廳、咖啡廳、民宿。
創業,哪有那麼簡單?
中年創業,更是難上加難!
除了錢,還有一堆你事前想不到、事後沒料到的「隱性問題」。
創業,根本是在「修行」而且是「苦行」那種,一天到晚都有「逆境菩薩」來挑戰你的EQ、修養、恥度極限。
為什麼會有人把創業想得如此簡單、浪漫?
以下,是我丟給我朋友思考的題目,如果你「正好」也想創業、或是身邊有朋友也想創業,不妨也參考看看喔。
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創業之後,要有走出「同溫層」,進入險惡江湖的心理準備。
你將面對「垂直型」的人際關係。
它會帶你上天堂,也會拖著你到地獄,但進地獄的機會絕對比較高。
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▊《關於客人》
你「一定」會遇到自以為高貴,把小店當「五星級飯店」的奧嬌貴客,或是和老公老婆吵架、兒女不聽話、被老闆長官羞辱、人生不如意…卻無處宣洩邊緣人,把你當現成免費的「出氣筒」。
你還會遇到想卡油、佔便宜的牛鬼蛇神,產品開了、用了、吃了,硬是要退貨;或是把你辛辛苦苦裝潢、佈置的店面、民宿搞得面目全非。
但,明明是他的錯,你還不能太兇喔,免得被PO上爆料公社,被輿論撻伐。
因為,當老闆是種「原罪」。
還有,在餐點裡加料,然後凹不付錢的奧客,拿假鈔來換真鈔的惡混。
對了,連店門口放的盆栽,都會被人幹走。
你整天都要面對這些「負面情緒」爆炸的鳥事、小事;應付他們,一點都不會比應付你的老闆輕鬆。
為了賺他們幾十塊、幾百塊,讓自己血壓飆高、氣到失眠。
尤其,你是在企業內當過主管、呼風喚雨的人,面對這些從不曾放在眼裡的人,你的腰桿子彎得下來嗎?
我保證,創業半年,你就會開始懷疑人生。
創業,哪來的「自在」?「自虐」還差不多。
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▊《關於員工》
你會遇到,搬出各種荒謬理由、臨時請假的員工,讓店裡鬧空城,讓你排好的行程大亂;這還算是有良心的,有些乾脆直間人間蒸發。
明明是你付薪水,卻是你在求他們,你能承擔這樣的窩囊嗎?
沒辦法,誰叫現在缺工、缺人力呢
終於,訓練半年的員工,上軌道了,沒想到這時他卻要離職!
因為,你的「夢想」是「你自己」的,員工也有他自己的人生目標,他們也是志在遠方、擇木而棲,沒必要配合你演出。
所以,你在104、1111的求職廣告,一年365天都沒停過。
管好自己簡單,要管另一個人很難…..
在職場,你可以帥氣地拍拍屁股走人,但卻不能拍拍屁股關店;因為你的身家都在這個小小的方寸之間。
創業之後,你就沒有「耍帥」的權利。
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▊《關於大環境》
「花無百日好,店無三年紅。」台灣的餐飲普遍是這樣的。
別誤會自己是了不起的「名店」,能屹立不搖十幾、二十年;所謂「名店」要像鼎泰豐,就算距離再遠、人潮再多、價錢再高,客人也非去不可。
我們開的店,沒技術門檻、沒資本門檻,一下就被取代的。
如果不幸,旁邊出現競爭者,品牌更大、價錢更低、行銷更強,你的業績馬上就像「自由落體」一樣墜落;加上你沒有資本,不能改頭換面、大灑廣告,最後只有坐以待斃的選項。
這是「資本世界」,活得久的,絕對是口袋深的。
你的籌碼早在開店時用光光了,連本都還沒回,拿什麼和市場作戰。
說好的「自立自強」呢?
「自討苦吃」還差不多。
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台灣有句俗諺:「狀元子好生、生意子歹生」。
不是每個人都適合「創業」,也別把創業當成「失意職場」的出路,因為創業的難度更大、麻煩更多。
崴爺不鼓勵盲目的「創業」,因為讓不適合創業的人去創業,才是他「人生災難」的開始。
#你下班了沒
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Suri蘇瀅,也在其Youtube影片中提到,訂閱我的youtube頻道:https://reurl.cc/VE8QA 很多人可能認為服飾店員是一份夢幻工作: 上班總是打扮得很好看、優雅的在店裡晃來晃去,還可以吹冷氣。 拍完這支影片後,我完全不這麼認為,並且覺得: 「心,累累der…..」 想知道大家在買衣服的時候,遇過什麼事呢? 📌合...
職人的店退貨 在 羅比媽的育兒與實驗廚房 Facebook 八卦
《一個外籍新娘的心情》
隨著離開台灣的日子越近
我的心情越憂鬱
很多人覺得「嫁到國外」是一種人生進階
空氣新鮮水質好
學風自由孩子從小喝洋墨水、英文贏在起跑點
大房子大院子豪華的中島廚房
艷羨的各式戶外活動
身邊的朋友個個都是高人一等的相貌與穿衣品味、看起來都很有文化
每天不是洋派的brunch就是wine tasting
總而言之就是不一樣的生活、不一樣就等於好棒棒
但事實上,我們這群外籍新娘倒並不是人人都這麼看得開
我自己沒有在美國求學過,結婚移民過來就是一切歸零重新開始。把我30年的回憶裝在兩卡皮箱中就這麼一個人來了。
沒有親愛的爸爸媽媽和家族成員,每次農曆年看家人分享團圓照而現在卻少了自己,就會默默覺得失落與孤單
沒有一起長大的老同學、沒有一起奮鬥打拼過的老同事,也沒有那些和你一起扶扶持持、跌跌撞撞走過人生低潮、失戀的閨蜜,讓妳每次見面就聊起當年的荒唐歲月大笑
過去的事業不論多高薪、多有前瞻性、多受主管青睞、職稱多麽嚇死人,現在的職業欄只能寫「家庭主婦」,然後你會眼巴巴的看著過去比你菜的新進員工陸續升官爬到妳曾經擁有的位置。
怎麼買菜才省錢、怎麼網路比價購物與退貨、怎麼和鄰居問候才禮貌、如何幫孩子註冊學校準備入學用品、哪些日子需要送禮表示感謝、怎麼繳帳單、如何掛號看醫生、小費怎麼給 給多少才不失禮數、什麼東西應該買哪個牌子、網路怎麼買機票車票電影票、怎麼搭公車地鐵或是學開車、怎麼辦手機門號費率如何算、交際該怎麼送禮才有禮貌、怎麼去郵局寄東西、、這些看來簡單,對我們來說全部都是新的、而且用的全不是我們的母語。我們在台灣花了一輩子學會這些理所當然的生活技能,但在異鄉只能逼自己用最快的速度因為妳沒有另一個30年來學。
沒有走路可達的便利商店或菜市場,每次買菜就只能咬著牙大包小包的扛回家,發現忘了買什麼東西就糟了因為還得再開個幾十分鐘去補貨。更別提遇到態度很差的店員卻連吵架或客訴都要在心裡練習好幾次台詞才有勇氣說出口。
難得回台灣就怕朋友邀請到最潮流的西班牙葡萄牙法國北歐高級餐廳,因為我們真正想吃的是美而美蛋餅、通化街米粉湯和天香臭豆腐。
孩子倒是英文頂呱呱,但是花在學中文的時間和台灣孩子補習英文的總時數大概也差不多了,學風自由但是美國可以申請上大學的人還是少數所以還是得努力盯課業接送才藝班,有時還怕霸凌、大麻與槍枝氾濫
大房子大院子大廚房所以整理起來格外辛苦,好不容易花三天大掃除隔一個星期灰塵也積了雜草也生了,外加一年到頭數不清次數的房屋修繕,包給別人做口袋也得夠深畢竟美國人力成本這麼高
和老公吵架負氣衝出門,卻發現自己沒有娘家可以回,默默開車在外面流淚繞了一圈也只能摸摸鼻子回家睡覺。
有些遇到了渣男老公還為了身分不能說離婚就離婚,離婚之後沒身分在美國沒有工作經驗走投無路怎麼養孩子⋯
夜深人靜還是偶爾覺得自己是不是還沒有融入這個大環境?看脫口秀卻總是搞不清楚笑點在哪?只要沒有英文字幕的電影或廣播就要重複聽幾次才能搞懂,朋友聊起的政治與體育只能淺聊卻插不上幾句,偶爾還會遇到種族歧視
說實話,嫁到國外自然是種截然不同的人生體驗,過程中也會覺得新鮮刺激、也有貴人益友處處提攜幫助。但絕對不是外界想像「飛上枝頭」「麻雀變鳳凰」。我們充其量也就只是個什麼都不懂的「外籍新娘」,跟每個人都一樣很努力很用力的過生活。
我們不需要取暖也不用討拍,因為我們知道我們有足夠的能力可以克服,咬咬牙明天又是新的一天。就是那麼偶爾逢年過節、有時挫折沮喪,這時對家鄉、對家人的思念又更加濃烈罷了
各位在異鄉打拼過生活的太太媽媽們,個個都身懷絕技、個個都堅強冷靜、但是大家也都辛苦了!一定要相信自己很棒💪
(圖片中是回台灣前,和爸爸道別而忍不住淚灑機場的Robbie,其實我很懂這個心情,因為我每次在機場和父母說再見也會潰堤😭)
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身邊的朋友個個都是高人一等的相貌與穿衣品味、看起來都很有文化
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難得回台灣就怕朋友邀請到最潮流的西班牙葡萄牙法國北歐高級餐廳,因為我們真正想吃的是美而美蛋餅、通化街米粉湯和天香臭豆腐。
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職人的店退貨 在 Suri蘇瀅 Youtube 的評價
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本集來賓:吳大維、詹子晴、米娜、伊康、何默真、Dale、竣閔、飛迅
《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點
千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量
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