『九號製造所』11月9日舉辦 🎊開幕記者會🎊
今日對外營業時間延後至下午13:00開始,現場有『噶瑪蘭陶笛樂團』表演,憑九號製造所 (九號咖啡、夏蕾、米樂客),消費滿500元發票,可兌換騎馬體驗券 (乙張限一人使用),限量30組。
體驗時間: 13:00~16:00 (分梯次體驗)
體驗地點: 興客堂戶外廣場及南榕廣場
體驗方式:騎大、小馬,現場登記預約場次
🍭晚上19:30~21:00在戲棚下,兩廳院藝術出走《十二碗菜歌》,由本土巨星楊烈、超級紅人蔡昌憲領銜主演,帶來現場歌舞劇演出,18:30開放排隊入場(免費),早來早佔位!
🍭九號咖啡、紅磚小屋、興創館濾掛咖啡,8折優惠活動延長至2019/12/31
🍭兒童遊戲區︰小孩票價100元(有分場次),至2019/12/31憑九號製造所消費發票單筆滿300元即可免費一位小朋友入場,消費滿600元可兩位兒童入場以此類推。
(2019/11/09)
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『宜蘭中興文化創意園區』保留中興紙廠的原始風貌『廢墟建築』,55號建物群、大煙囪、水池、小公園、腦力現場、墟實境地都是IG網美打卡熱門景點。
現在園區多了親子餐廳『九號製造所』,附設兒童遊戲區,有溜滑梯,球池、扮家家酒、大軟磚積木,並提供寶寶『收涎抓周』體驗,試營運至11/8,只要憑九號製造所、紅磚小屋、興創館11號倉庫賣店,當日不限金額發票,即可免費入兒童遊戲區一次不限時。
『九號製造所』位於興客館14號倉庫,館內有『九號咖啡』提供義大利麵、焗烤飯、牛肉麵、披薩、炸物、蛋糕、鬆餅、咖啡飲品以及好喝的現釀啤酒。『米樂客』是宜蘭唯一米製烘焙品專賣店,最特別的是用蓬萊米粉製作的鹹蛋糕,蛋糕體用水蒸烤法,所以特別溼潤,加入了宜蘭在地的鴨賞及三星蔥,吃起來鹹鹹甜甜的好特別。『夏蕾義式冰淇淋』原本開在幾米廣場時ㄚ欣就非常喜愛,推薦他們家的水果冰淇淋,還有日本靜岡抹茶非常濃郁。
『九號藝文收涎抓周趣』依循古禮舉行做『四月日 收涎趣』、『度晬生日 抓周趣』,過聰明門、敲智慧鑼、摸平安果、踏長壽龜、收涎抓周,拍全家福照片,紀錄你與寶貝人生重要時刻的幸福時光,中興店有宜蘭寶寶限定的12鄉鎮特色抓週哦!
中興文創的興工一場、二場總共有14家微型文創業者進駐,以布、木、天然染.....等工藝、生活創意設計為主,每一間都有DIY體驗,前年開幕時曾帶小朋友到『靜花園』做刀模書籤,真得很漂亮,還有『小魯班木工坊』做好好玩的猴子拉單槓、迴力跑車,『麥子木工房』做好可愛的小動物筆座、鑰匙圈,可以玩上一整天。
園區除了服務中心的『紙說』、『宜蘭椅』常設展,不定期舉辦各種活動及生活市集,很適合全家大小一同出遊。
11/2(六)在光合屋、戲棚下舉辦『宜蘭鴨肉麵競賽』,現場有精彩表演,小農市集、藝起DIY體驗、免費香煎鴨蛋1,000份(煎完為止),現場消費滿100元,即贈摸彩券一張,最大獎可獲得免費住宿券。
DIY體驗活動報名網址:http\://bit.ly/2ByPpFt,採線上預約報名,若尚有名額將開放現場民眾參加。
優惠活動︰至2019/12/31九號咖啡、紅磚小屋、興創館濾掛咖啡,消費金額享8折優惠,『米樂客』購買鹹蛋糕任一條送煙囪蛋捲一包(送完為至),『夏蕾義式冰淇淋』至2019/11/30單筆消費150元以上發票可至『大直店』兌換小杯冰淇淋一杯
#寵物不可進入館內空間(導盲犬除外),戶外空間則不受限,但需繫上牽繩
#園區全面禁菸,園區禁止騎乘機車、腳踏車或滑板車等機動車輛
#兒童遊戲區要穿著襪子
#雨天備案
#照片有209張,可點影片觀看:https\://youtu.be/7xCTJkF79NU
#2017年寫的文章有詳細介紹diy體驗︰https\://reurl.cc/alqbz7
地點:宜蘭中興文化創意園區
電話:03-9699440
公休:星期三、除夕
營業時間:室內館10:00~18:00,戶外園區全年開放(22:00熄燈)
地址:宜蘭縣五結鄉中正路二段6~8號(監理站對面)
附近景點:玉兔鉛筆學校、台灣足鞋健康知識館、羅東林業文化園區
◆『九號製造所』︰內用低消每人100元,有兒童椅、兒童餐具
電話:03-9655006、公休:星期三
※『九號咖啡』:10:00~18:00(最後點餐17:00)
※『米樂客』、『夏蕾義式冰淇淋』︰10:00~18:00
※『紅磚小屋』︰10:00~18:00
※『11號倉庫』︰平日14:00~18:00、假日10:00~18:00
◆『兒童遊戲區』開放時間︰10:30~17:30,小孩票價100元,需登記場次
※平日三個場次(一個場次兩小時)︰10:30~12:30、13:00~15:00、15:30~17:30
※假日五個場次(一個場次一小時)︰10:30~11:30、12:00~13:00、13:30~14:30、15:00~16:00、16:30~17:30
◆『九號藝文收涎抓周趣』
電話︰03-9605558、公休:星期二、三
營業時間:10:30~17:00
◆中興店收涎抓周活動場次︰每場次僅開放一組寶寶體驗,採電話或現場報名(需前一天預約),可免費使用遊戲區
🍭上午︰10:30~12:00 (每半小時一場,共計 3 場次)
🍭下午︰13:00~17:00 (每半小時一場,共計 8 場次)
備註:有無障礙坡道、無障礙廁所(親子廁所)、哺乳室、尿布檯、置物櫃(免費)、提供手機充電服務、嬰兒推車/輪椅租借、自動販賣機(水池旁)、室內館有冷氣、飲水機,餐廳離停車場較遠,寶寶建議使用娃娃車
停車場:機車一次20元、小客車一小時30元(週一 至周四上限為90元、週五至周日及國定假日上限為150元)、大客車一小時60元、自行車免費
◆九號藝文收涎抓周趣︰https\://reurl.cc/jdW432
◆九號製造所︰https://www.facebook.com/NO9wkshop/
◆中興文創官網︰https\://reurl.cc/A1jaZY
◆中興文創粉絲頁:https://www.facebook.com/ChungHsingCulturalAndCreativePark/
◆米樂客宜蘭鹹蛋糕︰https\://www.miracledessert.com.tw/pages/blogger-recommend
◆Chalet Gelato 夏蕾義式冰淇淋︰https://www.facebook.com/chalet.gelato/
(2019/10拍攝)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97 乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 合作信箱:[email protected]...
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聰明濾杯推薦 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 八卦
【HARIO新概念-風味開關浸泡濾杯】日本賣到缺貨
Hario V60最大的是特徵在於超快的流速
帶來豐裕香氣和清亮果酸,但同時風味容易過酸或單薄
而這次發售的新濾杯,就是利用【閥門開關】
讓V60濾杯能夠切換浸泡和濾泡2種模式,輕鬆把風味補足
➡購買表單:https://gbf.tw/jvgih
大家第一直覺就是:和聰明濾杯的概念差不多
但以下兩點,證明HARIO風味開關還是有獨到之處
1⃣ 濾杯本體仍然是V60,比一般聰明濾杯系統就是更香
無論使用的是先浸泡,後開閥門落水的方式(官方建議)或
套用一般的V60沖煮法,只在某段關閉閥門補充口感的方式
都可以顯著的增加整體的風味,但仍然不失V60的香氣調性
畢竟還是V60的本體,流速快狠準=香氣顯著
2⃣ 較小的容量搭配快速的落水=強大的萃取力道
學長原本還覺得風味開關濾杯全浸泡時最多能容納280c.c
比之其他聰明濾杯系統,稍微小了點,大約是兩人份
但實驗過幾次以後,發覺就是這個尺寸,讓風味更好
因為全浸泡時,咖啡粉層吸飽水,形成張力飽和的狀態
再打開閥門快速落水,就能在最後萃取出豐沛的風味
讓風味開關的層次更多元,喝起來更有變化
------以下使用建議-----
▶ 官方推薦的全浸泡法→圓潤飽滿,前段甘甜後段香酸
水溫:90-92
粉量:18-20克
總給水量:280ml
沖法:將閥門開關全部關閉,然後倒粉
中小水慢慢的繞圈圈把粉全部浸濕
讓咖啡粉呈現飽滿的吸水狀態,把全部水量都給完
然後讓粉浸泡30秒-45秒,一口氣打開閥門落水就完成
▶ 學長推薦的推粉法→層次鮮明,前段香酸後段甘甜
水溫:90
粉量:20克
總給水量:300ml
沖法:將閥門開關關閉,然後倒粉
先給水40ml悶蒸,等待30秒
打開閥門開關,讓濾杯開始落水
然後中心給水順著白色泡泡往外圍推粉,給到200ml
等到水全部落完,關閉開關
中大水讓粉層全部浸泡在水中,給到300ml
浸泡10秒,一口氣打開閥門落水就完成
以上兩種手法都非常好喝,豐滿精彩
希望大家都能測試看看,選擇你喜歡的風味
-----以下商品組合&售價-----
【HARIO新概念-風味開關浸泡濾杯】:NT.1150
現在購買再送攪拌棒1支+
學長錄製的不公開風味開關攪拌法影片一部
讓你把風味開關玩到極致
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【HARIO新概念-風味開關浸泡濾杯】
Hario V60最大的是特徵在於超快的流速
帶來豐裕香氣和清亮果酸,但同時風味容易過酸或單薄...
HARIO新概念濾杯,就是利用【閥門開關】
讓V60濾杯能夠切換浸泡和濾泡2種模式,輕鬆把風味補足
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大家第一直覺就是:和聰明濾杯的概念差不多
但以下兩點,證明HARIO還是有獨到之處風味開關
1⃣ 濾杯本體仍然是V60,比一般聰明濾杯系統就是更香
無論使用的是先浸泡,後開閥門落水的方式(官方建議)或
套用一般的V60沖煮法,只在某段關閉閥門補充口感的方式都可以顯著的增加整體的風味,但仍然不失V60的香氣調性畢竟還是V60的本體
『 流速快狠準=香氣顯著 』
2⃣ 較小的容量搭配快速的落水=強大的萃取力道
學長原本還覺得濾杯全浸泡時最多能容納風味開關280c.c
比之其他聰明濾杯系統,稍微小了點,大約是兩人份
但實驗過幾次以後,發覺就是這個尺寸,讓風味更好
因為全浸泡時,咖啡粉層吸飽水,形成張力飽和的狀態
再打開閥門快速落水,就能在最後萃取出豐沛的風味
讓風味開關的層次更多元,喝起來更有變化
✅風味開關浸泡濾杯-參考沖法介紹
❶ HARIO官方推薦浸泡法
✨圓潤飽滿,前段甘甜後段香酸
水溫:90-92
粉量:18-20g
總給水量:280ml
沖法:
1.將閥門開關全部關閉,然後倒粉
2.中小水慢慢的繞圈圈把粉全部浸濕,讓咖啡粉呈現飽滿的吸水狀態,把全部水量都給完
3.接著讓粉浸泡30-45秒,一口氣打開閥門落水就完成
❷ 學長推薦推粉法
✨層次鮮明,前段香酸後段甘甜
水溫:90
粉量:20g
總給水量:300ml
沖法:
1.將閥門開關關閉,然後倒粉
2.先給水40ml悶蒸,等待30秒後打開閥門,讓濾杯開始落水
3.維持閥門不關,落水的狀況中,開始中心注水,順著白色泡泡往外圍推粉,給水至200ml
4.給水200ml的水量落水完後將閥門關閉
5.使用中大水柱讓粉層全部浸泡在水中,一路給水到300ml,浸泡10秒鐘
6.最後一口氣落水完成,結束
----工商時間----
HARIO新概念-風味開關浸泡濾杯 原價1150元
🔥獨家特惠價:NT.990元
🉐贈送攪拌棒一支
🉐還可以用50元加購 市價130元的『HARIO 愛情鳥濾紙』
一起搭配使用唷~
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想請教一下我搜尋到聰明濾杯的味道都是很穩定但都跟我用摩卡壺煮出來的味道差很多摩卡壺大部分是酸味聰明濾杯則是苦味較多豆子是耶加雪夫刻度都挑最 ... ... <看更多>
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經由上篇文章請益磨豆器之後
目前心中暫定先試試1z Q2練功
(但對是不是要上到K還是很猶豫...)
目前心中有另一個疑問
心中現在選定使用聰明濾杯實行懶人泡法
原本是打算購買1.Clever dripper
但看許多人都是推2.Hario switch或3.無限濾杯
除了知道3是需要直接沖不需浸泡外
不知道有沒有前輩可以分享1.2的差異經驗呢
以及有沒有推薦的購買管道呢?
(因為發現淘寶Clever dripper比目前台灣看到都便宜...)
目標是喝到接近Cama的耶加雪菲!
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昨天才想說決定好了現在又猶豫了
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