愈冷愈抗寒專家-酸白菜鍋(含店家資訊)
這次介紹的酸白菜達人老舅,為了記憶中的家鄉味,從大白菜的挑選,醃漬的過程中的每一個細節,每一個步驟,都固執地要按部就班來,真材實料不計成本,對的事問心無愧,從頭到尾都不改變原則地去做,為了讓大家吃到最原味的東北酸白菜鍋!
老舅的家鄉味
台中本店
台中市中區自由路二段78號
(04)2223-3878
台北店
台北市復興北路307號
(02)2718-1122
#東北酸白菜鍋
#冬天吃鍋的季節
#1223草地狀元晚上晚上10點半
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,在台中有一家老店 這老闆呢叫做聶斌武 父母親都是東北人 懷念家鄉味 改行賣起酸菜白肉鍋 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvta...
老舅的家鄉味台中 在 草地狀元 Facebook 八卦
對的事 應該花多少力氣去堅持?去固執?
尤其是最近的台灣
也許更讓人感觸更深
然而 這次介紹的酸白菜達人老舅 為了記憶中的家鄉味
從每一個細節 每一個步驟 都固執地要按部就班來
也讓我們對這種堅持 印象深刻
尤其是打電話去約訪時
正值知名火鍋店被連還爆料的敏感時刻
老舅充滿自信地在電話那頭說
他不怕 因為他就是真材實料
這種理直氣壯 就是讓人激賞
對的事 問心無愧 從頭到尾都不改變原則地去做
做美食如此 做人又何嘗不是如此呢?
就像魏德聖導演說的:
我害怕 是真的害怕
害怕為了賺大錢而失去原本的臉孔
祝所有的人 都能固執地做自己
老舅的家鄉味
台中本店
台中市中區自由路二段78號
(04)2223-3878
台北店
台北市復興北路307號
(02)2718-1122
老舅的家鄉味台中 在 東森財經 Facebook 八卦
【#進擊的台灣】
到底是什麼樣的好滋味,
讓國際大導演李安,
登門造訪不下二十次!
原是工廠老闆的聶斌武,
在人生上半場面臨事業倒閉後,
憑著不服輸的意志力,
靠東北味的酸白菜谷底翻身
酸中回甘的滋味很受歡迎,
甚至還辦過南太平洋島國
諾魯總統的國宴
躍上國際舞台,
成了國宴級火鍋!
敬請鎖定本週日(12/25)晚間20:55
東森財經台57頻道【進擊的台灣】
《 老舅的家鄉味》
台中忠孝店
電話:(04)2280-2888
地址:台中市東區忠孝路282號
台北復興店
電話:(02)2718-1122
地址:台北市松山區復興北路307號
老舅的家鄉味台中 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
在台中有一家老店
這老闆呢叫做聶斌武
父母親都是東北人
懷念家鄉味
改行賣起酸菜白肉鍋
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

老舅的家鄉味台中 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞酸菜白肉鍋 正宗東北家鄉味
在台中有一家老店
這老闆呢叫做聶斌武
父母親都是東北人
懷念家鄉味
改行賣起酸菜白肉鍋
☞六十年雞肉飯老店 全台火雞肉用量最大
說到嘉義都會想到雞肉飯
全台灣火雞用量最大的
就屬噴水池旁邊的一個店家
第二代的林老闆
一早就開始煮火雞
熱騰騰的濁水溪米粒
搭配一絲絲嫩中帶汁的火雞肉
就成了好多嘉義人的早餐
☞導演的巨無霸漢堡 木炭烤肉餡 美味撲鼻香
這位廣告圈知名的導演
曾經在美式漢堡店工作
因此愛上了美式漢堡的滋味
現在這個導演事業有成
於是他選擇自己開店
炭烤方式受到饕客的歡迎
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

老舅的家鄉味台中 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
「老舅的家鄉味」來自台中,賣的是東北道地手工滋味,主角「酸菜白肉鍋」以傳統古法製作酸白菜,不但步驟繁複,同時要發酵三十天,費時又費工,然而酸甘開胃,香氣宜人,此外滷味醬肘子,亦是招牌菜色之一。
欲看更多精彩內容,請上
VOGUE 官網:http://www.vogue.com.tw/
VOGUE 粉絲團:https://www.facebook.com/VogueTW
GQ 官網:http://www.gq.com.tw/
GQ 粉絲團:https://www.facebook.com/GQTaiwan

老舅的家鄉味台中 在 台中"東北酸菜白肉鍋" - 金牛迎新團圓味 台中美食必吃 老舅的 ... 的八卦
... <看更多>