-芳春公寓-
「這裡不只是路的盡頭,也是許多人生的盡
頭。」
因工作忙碌,有段時間沒有來這了。
疫情加上炎熱的夏天,我想老人們會想吃冰!
這次帶著 老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰
前來探望許久不見的老長輩們。多了新面孔,也少了些熟面孔。鼻頭一酸也開不了口「他們去哪了?」
芳春公寓共有3層樓,46間房間,九成都住65歲以上長者。而這裡沒有冷氣!
#世界因愛而轉動
#老師傅古法手搗彩虹粉粿冰
#感謝冰店老闆娘一起做愛心🧡
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邊緣的靈魂芳春公寓的故事 作者陳熙文
幽暗的窄道,寬得只容許一人進入,猶如神祕的邀請,筆直通往深邃的入口,邀人走入另一個時空。旅人還沒來得及探索,暗巷就走到盡頭,只見蒼老的白漆招牌上烙著斑駁的四個紅字:「芳春公寓」。
陳舊的裝潢,配上老式的旋轉階梯,臥房裡隱隱彌漫木頭的腐朽味。座落在市區小巷的芳春公寓從原來主打價格低廉的出租套房,到如今出入房客都上了年紀而轉型成為老人公寓,一轉眼也走了四十年。
芳春公寓是房東李芳春所建,以自己的名字命名,早期多出租給來自民雄、水上、朴子等地至市區打工的工人。兒子李慶仁表示,父親年輕時接下祖父的家俱行,改販售塑膠布料,在民國六零年代中期賺了點錢,才決定購地建屋。
李慶仁形容當時嘉義市百廢待興,政府接連規劃了不少市地重劃案,營建業頓時興盛。從油漆工到水電工等,不少建築工人先後湧入嘉義市;李慶仁說,芳春公寓的租金低廉,每個月包水包電只要五百塊,很快就吸引這些年紀不到三十歲的年輕工人慕名而來,成了芳春公寓的第一批房客。
到民國八零年代以前,到嘉義市求職的工人一直是公寓裡的常客,但隨著城市發展逐漸沒落,人口隨之外流,待李慶仁當兵退伍,接下父親的事業,公寓已不復當年。李慶仁發現很多房客一住就是幾十年,從年輕住到老;眼看離不開的只能滯留在芳春凋零,他也順勢將房間出租給弱勢老人──這一租,就是二十寒暑。
「我如果不租給他們,他們還能去哪裡?...我從小就跟老人很有緣,特別的喜歡,」李慶仁說。於是,躲在暗巷底的三樓房寓,成了許多遊民、老人等最後的避難所,收留的是老弱病殘,以及待療傷的靈魂。
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嘉義吃冰去⬇️
老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰
不過現在因為防疫
所以吃冰請外帶也有熊貓外送
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#嘉義芳春公寓
老師傅古法手搗彩虹粉粿 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 八卦
莎媽的愛,簡單的手工家常菜。
Ok!今晚直播暫停一次
昨晚外食回家後就掛病號了
看莎媽如何不受莎弟干擾完成簡單的家常菜🤣
#直播回顧➡️ https://reurl.cc/r8j7gE
🦐鹽烤草蝦
🦪莎媽煎蚵仔
👩🍳蘆筍炒海鮮
🍲鹹湯圓海鮮烏龍麵
這一集主要是食材的部分可以多方面運用,可以煮鍋也可以做菜。
#鹽烤草蝦 這道料理就是喜宴餐桌上都會看到的,通常都取名為「鹽烤蝦」就是鹽巴打底直接放上草蝦蒸熟。莎媽的方式是把鹽巴撒在蝦殼上,加入蒜、蔥、辣椒,此料理無難度卻非常好吃😋草蝦是我們自己生產的越南草蝦,鮮度口感極佳!
⚠️蝦子最剛好的熟度是蝦子呈現C字型。
#莎媽煎蚵仔 小時後家裡開了一間餐廳,每天都期待莎媽幫我帶便當。便當打開最期待看到煎蚵仔,一定要莎媽煎的我才吃!那個粉很重要,更重要的是裹粉後記得要放著反潮,這樣粉才扒的住歐。選用日本廣島大牡蠣,奶味十足,真的是海中牛奶啊。又是一道無難度卻非常好吃的料理!
⚠️地瓜粉+太白粉 比例5:1
#鹹湯圓海鮮烏龍麵 莎媽的火鍋就是通通丟下去,只要能煮的都能放。重點是都快滿出來了,烏龍麵還能塞得下。果然是廚房老手無誤。
⚠️記得食材先川燙再下鍋,可預防高普林
#海鮮炒蘆筍 這就是一道把以上火鍋食材放不下的料拿來炒青菜的概念。食材不能剩,就是要消滅它😂
「老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰」快去他們粉專看看歐
https://www.facebook.com/lauseefood/
這集直播的食材商城裡都有
▪️活凍草蝦
▪️基隆小卷
▪️東港香菇蝦仁花枝丸
▪️日本廣島生蠔清肉
▪️土魠寶寶魚片
▪️板腱嫩肩火鍋肉片
▪️霜降牛小排火鍋肉片
▪️老師傅手工鹹湯圓
🐟 #澎湖北海土魠魚|快速下單
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🐟 #澎湖北海土魠寶寶魚片|快速下單
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🐟 #寶寶魚片 |快速下單
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🦐 #活凍草蝦 |快速下單
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🇯🇵 #生食級干貝 |快速下單
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🇯🇵 #廣島生蠔清肉 |快速下單
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🐂 #板腱嫩肩火鍋肉片 |快速下單
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🐂 #霜降牛小排火鍋肉片 |快速下單
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🍡 #東港香菇蝦仁花枝丸 |快速下單
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👩🍳 #莎媽私房料理廚房 |快速下單
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🍡#老師傅手工湯圓粉專
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#優惠活動只剩3天
#滿千送百加碼
#莎家商城全館折扣中
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-端午節快樂-
一直以來我是一個喜歡默默的人,那所以「默默」到底是誰🤣 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
是說做愛心我都是一個人,不過在這次的疫情期間,突然身後多了一群人與我一起散播愛,著實的覺得心很暖。
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我們來自不同的行業,一個是「花樂食堂」一個是「老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰」一個是小幫手的「瑜伽老師」我們都是嘉義人。另有些企業集團的老闆們低調的在背後默默的支持我!
莫名感動的那種感覺不太容易形容。總之,有你們真好!就像把物資遞送到他人手中時的那種感動。離去前的一個「敬禮」讓我回想起加入特戰部隊救災時,部隊離開時人民給我們的「敬禮」
「如果說我們是帥哥,這些人男人肯定是英雄」
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端午佳節連假大家都很擔心會不會成為防疫的破口!其實有一群人比我們更擔心,我們專業醫護人員、我們的勇士防疫消防人員!他們辛苦的堅守自己的工作崗位,守護大家、守護家人、守護我們的家園,請大家不要把他們的努力付諸流水了!
感謝 老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰 花樂食堂 貼心愛心與莎弟一起響應防疫、慰勞辛苦辛勞的消防防疫單位。
嘉義市政府消防局第二大隊東區分隊的所有同仁們!您們辛苦了!(請接受我們的敬禮(敬禮))
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老師 傅手搗彩虹粉粿冷燒冰,位於八掌溪堤防旁,近彌陀映月橋。這裡沒有明確的地址,想來品嚐的朋友Google地圖可直接搜尋:老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰/嘉義必吃美食! ... <看更多>
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老師 傅本週人氣王 「洛神花手搗粉粿」 10月底~11月中正值洛神花豐收產季。 老師傅也大量如火如荼製作我們的招牌古法手工「冰釀 洛神」中。 洛神花益處相當多 ... <看更多>