謝謝老四川年菜外送到我們家 今年好過年!
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,发现去年拍的年菜居然没有放到Youtube上来,但是由于当时的设备和剪辑还都没有成熟,中间还丢过一次素材,只能让大家凑合看这个版本了,请大家见谅~但本期视频绝对硬核,相信大家会喜欢的! 大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube...
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老四川年菜 在 楊銘威 Facebook 八卦
謝謝陳志強 JOHN
老四川年菜外送到我們家 好好食
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#老四川
老四川年菜 在 李運慶好=你運氣好 Facebook 八卦
聽說老四川年菜寄來了,趕緊搭車回家!寒流靠你了,麻辣鍋😘
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老四川年菜 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
发现去年拍的年菜居然没有放到Youtube上来,但是由于当时的设备和剪辑还都没有成熟,中间还丢过一次素材,只能让大家凑合看这个版本了,请大家见谅~但本期视频绝对硬核,相信大家会喜欢的!
大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
老四川年菜 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的評價
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老四川年菜 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
同学们好,今天和大家分享一道四川特色传统名菜“夹沙肉”,又叫甜烧白,喜沙肉,属于川味传统甜菜。吃起来鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人小孩喜爱。并且在四川夹沙肉是传统蒸菜九大碗之一,是我们这边逢年过节的必备菜肴之一,希望大家喜欢!接下来我会继续和大家分享一些四川年菜,大家敬请期待!
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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