[KM的Earl Grey]
我不是第一次跟坐牢的朋友通訊。無奈地,陳健民不是第一個,也不會是最後一個。當入獄成為了身邊人的共同經歷,這個社會一定出了甚麼毛病。
我也不是第一次寫坐過牢的人。邵家臻說,他跟懲教署的職員爭取囚權被鎖進了水飯房,之前黃之鋒也投訴過懲教署,雖然無功而回,也讓阿sir們頭痕。陳健民坐牢,邵形容:「我入去抗爭,佢入去襌修。」
每一個人面對被關押的心理狀態都不一樣,這就是每一個人的獨特之處。恰巧是,陳健民入獄至釋放這11個月裡,香港發生驚天地的反修例運動,腥風血雨越演越烈。
過去的大半年,我戴着頭盔防毒面具在前線採訪,心情越來越低落,只能在採訪之間的隙縫中給他寫信。我把自己的文章印出來寄入去壁屋給他讀。
我越來越瘦,最低只剩下一百餘磅。陳健民在獄中卻剛好相反,由最初不適應倉裡的飲食,到慢慢找到自己的節奏,用人工買啱食的零食填肚,並堅持恒常運動,出獄的日子,他的體型沒有像其他戰友一樣下跌。
我跟他說,我出發採訪前吃白飯肥豬肉,也沒法長出肉來,他回信安慰道:「聽到你吃肉也長不胖,真慘。」我沒想過,會是一個坐牢的朋友,安慰我們外面的人。
採訪反修例到後期,我的情緒一次又一次跌到低潮。但只要收到KM從獄中寄出來的信,或讀他在傳媒裡發表的《獄中書簡》,我就覺得像在烏雲中看到陽光,他的笑容躍然於紙上。
無論獄中的生活如何艱苦,他都總看到好的一面,或能一笑置之。他人斯文,愛靜靜地讀書,住幾十人的大倉,囚友又煙又粗口,他連找一個角落看書的安靜空間也沒有,但他卻讀了數十本書,他形容讀書「如鹿渴慕溪水」。
昨天接他,最動人一幕,要數他奔跑出來,把太太摟進懷中,我們朋友無不動容。KM太太即使要面對丈夫被關押,依然在過去大半年關心我們上前線採訪的朋友。這對夫妻的品德無人不讚頌。但KM太太人極低調,我們都會護着她,讓她過平凡人的生活。
我記得KM入獄前,經常讀關於名人入獄的手記,其中,捷克劇作家及前總統哈維爾在獄中扎記寫過的一段,KM常跟我說。話說哈維爾坐牢可以選喝甚麼茶包,只有兩種可以選:breakfast tea和earl grey,而哈維爾很慎重選擇,雖然earl grey那時代被視為「老人才喝的茶」,但哈維爾喜歡喝。
重要的不是喝甚麼,而是可以選擇。獄中甚麼都被規範,這一回陳健民親身感受了:不可以吃囚友送上的一點咖喱汁,吃餅食和買白飯魚跑鞋必須先做木工掙錢才可以購買,寫信的紙筆墨和郵票也只能動用在獄內的工錢省着點去用。凍到睡不到也不能加被,攝氏25度以上不能沖凍水涼。如何坐,如何企,如何跟阿sir打招呼,手放那裡,教授也要一一跟隨。
宵夜派的餐包,夾一塊私伙餅乾,想像一下,就成為了美味的菠蘿包。用私伙錢買的「維他紙包高鈣低脂奶」要比阿公派發的「奶粉溝水」好味得多。
坐牢的生活,有另一種秩序,許多是莫名奇妙的規矩,如果能把物質的匱乏,轉化成為心靈的修練,那不是一種瑣碎,不是庸俗,而是心靈的強大.
以前,聽到KM說哈維爾茶包的故事,我有點擔心,斯斯文文的讀書人,在監獄的江湖秩序和刀光劍影中,以這種文人心法,會不會是太理想化?
昨天看到他陽光滿面跑出來,一頭清爽的黑白短髮,拿着書本抱着嬌妻,笑容燦爛,我才放心。
關於哈維爾在獄中選茶包的故事,KM曾經這樣總結:「哈維爾覺得,在獄中能夠選喝那一種茶,是自由的體現。無論獄中情況多壞,他也能從生活小節中領略到自由的可貴。」
陳健民雖然被關押在高牆裡,但仍然保得住一顆自由的靈魂。
這篇文章寫得極急,內容細節未必完全準確,行文小心翼翼的,但難得KM不介意,只是我們這種文人,也是甚麼也不懂得做,為了表達對他的敬意,唯有寫字,送上感謝和祝福。
(網友留意,直接按分享鍵未必會把上述這段文字share開去,要把original post那個小方格打勾才成,又或copy and paste都可以)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,#雞胸肉#早餐#蘿蔔 今天給大家分享的是用蘿蔔和麥片做好吃的,需要準備:蘿蔔、食鹽、雞胸肉、小蔥、雞蛋、胡椒粉、蠔油、芝麻香油、即食麥片、麵粉、食用油、黑白芝麻。這樣做的早餐餅,營養豐富,口感也很好,非常適合孩子和老人食用。 大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天...
老人餐包 在 賴峰偉 Facebook 八卦
#感謝送餐志工
送餐志工的身影是澎湖最美的風景,我特別表揚其辛勞。
目前有120位志工負責全縣732位獨居長輩每日午、晚兩餐,包括烹煮、送餐。志工們全年無休、風雨無阻將熱騰騰的便當送到長輩手中。送餐順便噓寒問暖,遇突發狀況,還可通報並協助送醫。
澎湖因青壯人口外流,獨居長者眾多,飲食成為迫切問題。1999年,在我任內全台首創「老人營養餐食服務」,深受肯定,其後逐步擴大服務對象,照護工作愈加周延。
送餐志工有高齡88歲的洪保安及洪玉蘭夫妻,投入送餐服務20年,從未間斷,我特頒「特別獎」。還有服務年滿15年的李月娥、蔡秀敏、黃亦妙、楊淑姬、楊陳美喬及服務滿10年的許寶月、顏瑞妍。張有修、陳惠莉、楊淑姬、藍愛玉等4人因特殊事蹟獲得表揚。
謝謝送餐志工們,你們貼心的服務讓社會更加溫馨。
老人餐包 在 Gregory 河國榮 Facebook 八卦
今天買狗糧的時候遇到有心人。好開心再次看到香港的好一面。我八卦地問了就得知他們今天派了400多份餐給老人家。我亦看到今天的餐包是由半島酒店贊助。
#惜食堂 #foodAngel
https://fb.com/FoodAngelHK/
老人餐包 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#雞胸肉#早餐#蘿蔔
今天給大家分享的是用蘿蔔和麥片做好吃的,需要準備:蘿蔔、食鹽、雞胸肉、小蔥、雞蛋、胡椒粉、蠔油、芝麻香油、即食麥片、麵粉、食用油、黑白芝麻。這樣做的早餐餅,營養豐富,口感也很好,非常適合孩子和老人食用。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
老人餐包 在 飲食男女 Youtube 的評價
「做麵包發不了達,而且錢都留不下多少給兒女,兒孫自有兒孫福,食多少穿多少都有定數,不如參與多點社區工作幫助別人更好!」美琪飽餅店老闆鄧先生說。
今年四月,上水老字號美琪飽餅店門外,張貼了一張海報,寫着「愛心麵包計劃」,每逢星期一及四,向老人家免費派發麵包150個。這些免費派發的麵包,絕非賣剩的隔夜麵包,而是個個新鮮出爐,包好後才派發給老人家。
「四個月前的某天,有一個約60歲男人,想到每區幫助老人家,問我們是否願意參加『愛心麵包計劃』,他跟我們以成本價購買50個麵包,再委託我們免費派發給長者。」鄧生解釋。
這個神秘男子不願透露身份,在網絡上亦查不到任何與計劃相關的資料,只知道各區有不少老店響應。「過往都常與區內社區團體合作,覺得他這個計劃可以幫助到很多老人家,加上我在這區出生成長生活,可以幫助這區的老人家是好事,
所以答應。」鄧生說。
除了神秘人委託的50個麵包,鄧生又另外加派100個麵包,有時看到排隊的老人家多過150人,他也不會截掉人龍:「對我們來說派200至300個麵包不算多,最重要是不要讓老人家失望。」
別家免費派包,只有一個款式,他們卻有五款:「菠蘿包、雞尾包、餐包、麥包及豬仔包。」還顧及老人家早上取包後捨不得吃,會留至半夜及隔天,故不派有餡的麵包,「怕他們處理得不好,甚至不處理,天氣熱時肉類會變壞,就很麻煩。」
有人做生意一心賺到盡,五毛一角都不能蝕。鄧生卻覺得做生意要取之有道,就算是免費派發的麵包,拿上手均是重甸甸的,吃下有飽足感,絕對不會輕飄如風。「光顧的都是朝見晚見的老街坊,有些小朋友早上來拿麵包上學,接着下午他媽媽會來付錢;有些搬走了,但假日也會回來探望我們,所以我製作出來的麵包,必須要吃得飽人。」鄧生說。
吃得飽還要吃得安心,所有如膨脹劑、乳化劑、防腐劑、色素、調味劑、液態蛋,都不會在美琪裏找到。每個麵包西餅都堅持真材實料,招牌菠蘿包,放久了不會變形縮小,皮仍然脆口不易散;坊間蛋撻都用現成的液態蛋漿,他們堅持用新鮮雞蛋製作,一出爐即滿滿蛋香。「自家工場在店後,麵包師傅都是家人,家庭生意,可以每款不用製作太多,所以全日不停出爐,就能保持着麵包新鮮熱辣。」鄧生說。
這份25年來的堅持,除了得到街坊熟客愛戴,附近餐廳、幼稚園均前來訂貨,還有不少人慕名前來購買,當中不乏名人富豪。對於這些名利,鄧生卻看得淡然,亦從沒想過要把店發展成賺大錢的生意,只想靠一雙手讓生活愜意已是滿足:「老店有老店的特色,盡量把東西保留維持,做些街坊日常需要的,也算是舊社區特色之一。」鄧生說。
美琪飽餅店
地址:上水新成路85號地下
電話:2671 1693
營業時間:星期一至日6am-8pm
詳情: http://bit.ly/2RzyWYn
採訪:劉明慧
攝影:關永浩
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