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市面上飲料提袋百百種，幾乎都只能一次裝一杯，可裝兩杯以上的提袋又因為沒分隔很怕打翻，布拉格 Prague的翻轉雙杯袋可以滿足你的所有想像😍
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出門在外難免會想買杯飲料，飲料店沒有免費提供塑膠袋，或是飲料提袋只能一次裝一杯，逛個夜市手上大包小包的超煩人，想想自己製造了多少垃圾更是可怕，我們能怎麼解決呢？感謝台灣在地品牌布拉格聽見了我們的心聲，特別推出【翻轉雙杯袋】，選用防水花布不怕濕，附束帶好收納、輕便好攜帶，大容量設計，可裝得下800ml的寶特瓶，最酷的是可以瞬間翻轉，直接從一杯袋變兩杯袋，而且有分隔不怕打翻，超方便👍
翻轉雙杯袋100%台灣製造，使用防水雨傘布手工車縫，花色選擇超多、任君挑選，提帶採用強韌特多龍線不易扯壞，不僅能裝飲料，也能裝早餐、鑰匙、錢包、手機、相機、保溫瓶跟雨傘，日常生活要帶出門的東西全都裝得下，它就是個實用的隨身小包！
就讓布拉格翻轉杯袋，點綴你我的生活❤️
Taipei Walker 特別企劃《西區考柯》
當行程繁忙的柯市長，遇上笑聲超魔性的瘋女人APPLE，到底誰會先爆炸？
■ 帶路人：Taipei Walker
■ 主持人：到處都是瘋女人 APPLE
■ 踢館來賓：台北市長 柯文哲
■ 看影片拿好康，名單公告
恭喜以下得獎人，請於3／17前私訊Taipei Walker粉絲專頁，並附上您的姓名及地址，逾時回覆視為棄權。
1. 賴奕龍 🎁 台灣花磚吸水杯墊（麻將發）
2. 許香聯 🎁 台灣頂樓加蓋插畫系列筆袋
3. 杜杜 🎁 台鐵擲筊御守
4. 朱小華 🎁 加碼好禮「SML帆布手提袋」
5. 蔡易芷 🎁 加碼好禮「SML帆布手提袋」
■ 場地提供：
特別感謝「記憶倉庫、MOUNTAIN KIDS 山小孩咖啡、citizenM 台北北門世民酒店、西門紅樓」
Taipei Walker3月號「新•西遊趣」特別企劃
台北新門面 西區真的翻轉了嗎？
從老城區印象到新門面北門、持續湧進新創意的大稻埕、潮流聖地西門町，
在潮流與藝文共行的街區中，
帶你散步台北西區，和市長西區出任務，玩出不一樣的西區！
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#TaipeiWalker #西區考柯 #柯文哲 #到處都是瘋女人
八十年代移民澳洲雪梨期間，常到兩個地區覓食以解鄉愁：唐人街及越南華人區Cabramatta。越南曾受法國統治，所以越南人在Cabramatta做的法國麵包及雪芳蛋糕也特別好吃，我那時候才第一次嘗到斑丹葉的味道。
斑丹葉（Pandan Leaf），又名斑蘭葉或香蘭葉，這種含有獨特香氣和味道的香葉，
在東南亞非常普遍，當地人喜歡在自己花園種植，方便隨時使用。斑丹葉最適合用來煮咖喱、煲湯，做甜品糕點，如千層拉椰糕。在香港，新鮮斑丹葉不難找，在椰子鋪或泰國雜貨店便買得到。用報紙包好後放雪櫃冷藏，可存放兩星期。
材料（12人用）：
1.新鮮斑丹葉 2條（剪成短條約2公分長）
2.鮮椰汁 1,200克
3.水 1½量杯
4.鹽 1/5茶匙（煮椰汁用）
5.Tedung Tapioca印尼木薯粉 600克
6.麵粉 3平湯匙
7.斑丹葉色素 1¼茶匙
8.砂糖 400克
9.油 1茶匙(抹糕盤用）
工具
1.8吋（20公分）四方糕盤 1個
2.量杯 2個
做法：
1.中火燒熱300毫升水及糖，糖溶後立刻熄火，待涼。
2.斑丹葉剪成小段。
3.中小火煮熱椰汁、鹽及斑丹葉，椰汁一滾即熄火，待涼。
4.待椰汁冷卻後才拿走斑丹葉。
5.木薯粉及麵粉放入不鏽鋼盤，倒入椰汁，攪勻粉漿後放入糖水，攪勻。
6.粉漿經一個密篩隔去雜質。此時粉漿分量，應該足夠分9杯（250毫升一杯），一杯就是一層糕所用分量。
7.將粉漿分成2份，1份5杯，另1份4杯。
8.斑丹色素放入5杯粉漿，攪至非常均勻。
9.用油搽糕盤。
10.一隻鑊燒熱一大鍋水，放入糕盤。糕盤一定要平放，不可以一邊高一邊低或斜向一邊。
11.糕盤內先倒入綠色粉漿蒸第一層，然後，梅花間竹，一層綠，一層白，共9層（底面兩層也是綠色）。
12.每蒸完一層糕，要看清楚糕是否已熟才倒入第二份粉漿。
13.第1、2 層：中小火蒸每層5分鐘。
14.第3、4及5層：中小火蒸每層6分鐘。
15.加滾水以防水乾。
16.第6、7及8層：中小火蒸每層7分鐘。
17.加滾水以防水乾。
18.第9層：中小火蒸7分鐘。
19.熄火，待15分鐘。拿出糕，放在當風地方讓糕盡快變涼，約三小時。
貼士
拉椰糕離盤方法：
用手指壓糕的四周令糕邊易於離開糕盆，小心將手指伸入糕的底部，把糕輕拉起約1/3，翻轉。整個糕應該會掉出來。切成3至4條長條，每條再切成12件。非即日食完，可用保鮮紙和保鮮袋包好，放入雪櫃保鮮。
梅子鴨是個古老餸，我這一代人大多會認識。從前香港還供應活鴨活鵝的時候，鵝鴨質感好，有肉味。自數年前政府規定鵝鴨經中央屠宰及冰鮮發售，好吃的本地鵝鴨，已成稀有極品。早前吃過一隻瘦小的鴨，脂肪少，但肉質及味道不錯，是改良了的番鴨，現時很多雞鴨檔都有售，一隻三、四斤約$80。
有好鴨，便可以做三十年前葉旭明世伯教我的酸梅鴨了。配搭九龍醬園的酸梅，及廖孖記麵豉醬，那是久違了的古早味道！
材料（4人用）：
1.番鴨 1隻（淨重約1,800克）
2.鹽 1茶匙（用來洗擦鴨皮及鴨肚）
3.老抽 1 1/2茶匙（用來上色）
4.油 共2 1/2湯匙（1/2湯匙用來爆麵豉醬，1/2湯匙用來煎鴨，1湯匙爆乾葱，其餘用來爆薑）
5.紹酒 1茶匙（灒酒）
醃鴨材料：
1.薑汁 2湯匙
2.靚海鹽 1茶匙（可用喜瑪拉亞山粉紅岩鹽代替）
3.胡椒粉 1/8茶匙
煮鴨材料：
1.麵豉醬 3 1/2平湯匙
2.蒜頭 5粒（剁碎）
3.薑片 4厚塊
4.乾葱 20粒（去衣）
5.酸梅 8粒（約90克）
6.檸檬汁 1湯匙
7.紹酒 1/2杯
8.黃糖 80克（隨個人口味）
9.史雲生無添加清雞湯 1罐 （399毫升）
10.滾水 2杯
11. 生粉芡（如需要：生粉1 1/2 茶匙，史雲生無添加清雞湯1 1/2 湯匙）
做法：
洗淨鴨裏內外，去鴨肺，用剪刀剪去鴨頸頸骨，鴨皮不要剪斷。
斬去鴨翼尖、鴨腳及鴨尾。用一茶匙鹽洗擦鴨腔，沖洗乾淨，小心不要弄破鴨皮。用乾淨毛巾抹乾鴨內外。
用老抽擦勻鴨皮，待30分鐘後用醃鴨材料擦勻鴨皮及鴨腔，待2小時。
中火燒熱鑊，放入1湯匙油，爆乾葱2分鐘，拿出待用。
酸梅去核，將核放入一茶袋裏。
小火燒熱鑊，放入1/2湯匙油及蒜頭爆香，加入麵豉醬炒勻，放入黃糖炒至糖溶。熄火。
放入酸梅、檸檬汁及乾葱，兜勻後拿出，洗鑊。
中火燒熱鑊，放入半湯匙油，油熱放入鴨煎至四面金黃（約7-8分鐘），拿出，鴨油不要。
將半份酸梅醬及乾葱放入鴨肚裏，用竹枝封口。
用少許油，中小火爆香薑片，灒酒，鑊裏放入一塊竹笪，加入雞湯、滾水、酸梅核及其餘的酸梅醬，鴨胸向下，滾後轉為小火，蓋上鑊蓋。
燜鴨25分鐘後翻轉再燜25分鐘（或至鴨腍）。
拿走酸梅核，取出鴨腔內的乾葱及酸梅醬，與鑊內的鴨汁同煮至適當濃稠度，試味。如需要可加入少量生粉芡。鴨斬件，淋上酸梅鴨汁完成。
廖孖記 • 佐敦道官涌閩街 1 號地下（近官涌市政大廈） • 2730 2968
