紫棋開口永遠不讓我們失望，《差不多姑娘》差不多就是這麼強喔🤘（7奴）
【《新說唱2》鄧紫棋改編熱狗《差不多先生》！鐵肺Rap嗨炸全場】
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G.E.M. 鄧紫棋 #中國新說唱2019 熱狗 MC HotDog
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同時也有114部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，寫這豉油西餐食譜，是很久以前的事，應有四十多年吧。 那時候很喜歡燒烤，我負責買料及醃肉。脢頭醃成叉燒味，豬扒就胡亂用喼汁、HP醬、茄汁、美極及蜜糖醃，想不到豬扒效果很好，可以變奏成家庭餸，加入大量洋葱，蜜糖改用味醂和黃糖，成為這個煎洋葱豬扒。 材料（3人用）： 無骨豬扒 2件（2公分厚，320...
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沒有工作的第2天：
開始增肥的第2天：
以前曾經在粉嶺住過1年
嗰時成日去聯和墟食「群記豬手」
好多年冇食lu
終於有時間
於是今日入去粉嶺買外賣豬手食
2330 睡覺
0330 起床 + 開iPad睇你哋啲好笑留言
0530 翻瞓
0930 起床
1130 到達聯和墟「群記」買外賣
1200 午餐：「外賣群記豬手米粉」
1300 外出購物：Switch
1500 回家
1730 晚餐：「翻熱外賣群記豬手」+「自家冬瓜米粉」
1830 打機
2030 宵夜：「翻熱外賣群記豬手」
總結：
睡眠：一般
胃口：OK
體重：冇變
體溫：有啲熱
心情：有啲悶..
結論：聽日早餐要繼續食豬手
#林日曦增肥日記
（更多豬手照片在Instagram：Lam1Hey）
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自從我兩口子置業上車後, 老婆由以前的慳家, 變成極度的慳家.她常說: ‘供樓有排供的, 要儲定多D錢.’
因此, 平時, 她會將早一晚吃剩的餸菜翻熱吃, 十分珍惜.
過期的食物, 也永遠不捨得丟掉.
我怕死, 不願吃, 她寧願自己吃掉.
就算是費勁也擠不出的牙膏, 她也剪開尾部, 用棉花棒把僅餘的撩出來, 用得一次是一次.
名牌更是捨不得買, 寧願上那些’淘X’及’X-MARKET’買東西.
我不忍, 說: ‘買回來不合身便糟糕了!’
她卻道: ‘也有不少好東西的. 而且, 有些衫褲, 穿一季而已, 何必嘥錢呢?!’
聽得我熱血沸騰, 心中淌淚!
老實說, 作為男人, 有誰不想另一半為自己慳荷包?
但是, 我也覺得, 為人丈夫, 也不可太當作理所當然.
老婆本是人家閨女, 備受呵護, 卻不惜離開父母身邊.
來到我這裡, 我覺得如何沒本事也好, 盡能力令她衣食無憂也是該當的.
有些男人, 花在自己享受時一擲千金, 面不改容;
對老婆卻斤斤計較, 給予臉色.
因此, 我在逛街時, 總看看有什麼東西可以買給她.
女人口說不欲另一半花錢, 但另一半若花在她身上, 她永遠甜在心的.
以前, 我會偷看老婆看雜誌時, 會注目什麼產品而估計她的喜好.
但近來她學精了, 躲在廁所做大事時才看雜誌, 令我不得要領!
以前, 我和她行街街時, 走進一些店舖, 會留意她拿起什麼東西反覆看, 掌握她的偏愛.
但是, 她近來又學精了, 和我走進店內時, 只坐在一旁玩電話, 目不斜視, 誓不透露半點端倪!
因此, 近來頗難透視她的內心世界.
你識進化, 我也識進化!
近日, 我會依舊走進一些店舖中, 選購一些類似她一向的STYLE或覺得她會穿得好看的東西.
付款前, 問定SALES:
‘我買俾老婆架, 如果佢呢幾件TEE唔啱身, 可唔可以換架?’
‘緊係可以啦, 七日之內嚟換啦!’
十居其九的都說可以.
回到家, 送給老婆, 免不了一輪怨言, 頻說又嘥錢啦云云.
一邊皺眉, 一邊含笑試衫.
好看的, 她喜歡的, 便算買對了;
那些著得肥的, 不喜歡的, 我便和老婆說:
‘放心, 可以換的, 其他產品也可以!’
過兩天, 一有空, 便帶著老婆去那店舖.
女人, 到了那裡, 不用你再費心, 她總會選到一兩件她喜歡的物件!
離開時, 她永遠嘟嚷著, 說我嘥錢.
但拖著她走著, 走著,
沿途永遠感到她的腳步,
都是跳蹦蹦的.
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寫這豉油西餐食譜，是很久以前的事，應有四十多年吧。
那時候很喜歡燒烤，我負責買料及醃肉。脢頭醃成叉燒味，豬扒就胡亂用喼汁、HP醬、茄汁、美極及蜜糖醃，想不到豬扒效果很好，可以變奏成家庭餸，加入大量洋葱，蜜糖改用味醂和黃糖，成為這個煎洋葱豬扒。
材料（3人用）：
無骨豬扒 2件（2公分厚，320克；最好買香港新鮮無抗生素豬扒，帶少許肥）
洋葱 2個（中型）
醃豬扒材料：
岩鹽 1/2 茶匙
糖 1/4 茶匙
日本味醂 1湯匙
美極鮮醬油 1/2 湯匙
胡椒粉 少許
紹酒 3/4 茶匙
豆粉水 1/2湯匙豆粉加水1/2 湯匙
油 1茶匙
炒洋葱材料：
油 1湯匙
岩鹽 1/4 茶匙
美極鮮醬油 1茶匙
水 2湯匙
紹酒 1茶匙（灒酒用）
煎豬扒材料：
油 2茶匙
紹酒 1茶匙（灒酒用）
醬汁材料：
美極鮮醬油 1茶匙
喼汁 1/2湯匙
茄汁 2湯匙
HP醬 3/4 湯匙
黃糖 1 1/4 湯匙
熱水 2 1/2湯匙
做法：
1.最好早一日買豬扒，放入雪櫃讓肉質放鬆。
2.將洋葱切條，約1.3公分粗，逐塊搣開。
3.洗淨豬扒，用毛巾抹乾。用菜刀的背部敲鬆豬扒兩面，用廚剪將旁邊及有筋的地方剪斷，以防煎時捲起。
4.用鹽、糖、胡椒粉、美極、味醂、酒、豆粉水及油醃豬扒6小時，每兩小時將豬扒翻一翻。
5.中火燒熱鑊，放入油及鹽，油熱時放入洋葱，灒酒1茶匙。先炒洋葱2分鐘，放入水及美極鮮醬油，再炒2 1/2分鐘。
6.用平底易潔鑊，放入2茶匙油，中火燒熱油時放入豬扒，灒酒。待一面的豬扒煎香（約1分45秒），反轉再煎另一面，不要煎燶。豬扒只需8成熟，不要全熟。
7.豬扒放在一個架上待3分鐘。
8.豬扒切成約1.3公分闊條。
9.中火將洋葱翻熱後加入豬扒及醬汁材料（茄汁、喼汁、美極、HP 醬、糖、熱水）炒1分鐘至汁收乾。
10.上碟，洋葱圍邊，豬扒放在中間，完成。
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三年前因工作關係，有時會在工場廚房與廚師及幫工們一起吃午飯。一天，二廚強哥用豉油薑葱燜了一大盤豬腳，我趁熱鬧吃了幾塊，味道不錯，回家做了兩三次。
這味燜豬腳要留意兩點，一‧豬腳本身沒有味道，除了爆香料頭，需加少許天然清雞湯增添肉味。二‧豬腳皮和筋很堅韌，不能一直大火燜，這樣會令皮縮小，入口更硬，宜用小火燜至皮開始變軟時，熄火焗豬腳至透，這樣豬皮軟滑可口。
材料（3-4人用）：
1.本地新鮮豬腳 1 隻（斬件）
2.油 2 湯匙
燜豬腳材料：：
1.薑 2厚片
2.葱 3條（整條，不要切）
3.八角 1/2粒
4.岩鹽 1/8 茶匙
5.紹酒 1湯匙
6.黃糖 2茶匙
7.大孖雙璜豉油 1 1/2 湯匙
8.珠江橋牌老抽 1茶匙
9.天然清雞湯 1/2 量杯
10.水 1 1/4量杯
做法：
1.大火煲滾水，豬腳汆水5分鐘，用水沖淨，放入筲箕瀝水。
2.中小火燒熱鑊，放入油、鹽，炒香。
3.油熱時，放入葱、薑，然後八角，半分鐘後灒酒。
4.轉中大火，放入豬腳，爆1 1/2分鐘。
5.煲內放一塊竹笪，然後放入豬腳及已爆香的料頭。
6.中小火燒熱煲，加水、清雞湯、雙璜豉油、老抽、糖，拌勻。
7.水滾時，放上煲蓋，轉細火燜45分鐘，其間翻動豬腳。
8.火力再調低一點，繼續燜30分鐘至喜歡軟硬度，小心煮乾水。
9.熄火，焗1小時或隔夜最好。食前翻熱，可以上桌。
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