翔太の卡將的廚房日記總課程表的八卦，DCARD、YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

草莓季終於來啦～🥰🥰🥰
冬季限定草莓甜點派對課程開跑囉～👏👏👏

每款甜點彷彿在雲朵裡藏了香甜的草莓
一口咬下同時融合輕柔口感與酸甜
成為冬季最繽紛浪漫的甜點
保證讓您浪漫少女心大噴發

🍓舒芙蕾草莓彩繪蛋糕捲（實作）

✓超綿密Q彈的舒芙蕾蛋糕體製作
✓卡哇伊的草莓彩繪技巧～學會後就可以變化各種圖案造型喔
✓製作蛋糕捲的要訣
每人帶回實作成品蛋糕捲一捲

🍓草莓芙蓮慕斯蛋糕（長條）實作

✓清爽入口即化的生乳酪慕斯製作
✓基礎海綿蛋糕製作
✓光亮淋面製作
✓草莓芙蓮的組裝技巧
每人帶回實作成品一個長條

🍓加碼示範：小型草莓芙蓮蛋糕

翔太の卡將的廚房日記總課程表
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1696072057226801/

#冬季限定草莓甜點派對
#翔太の卡將的廚房日記

⭕️ 基礎餅乾專修班A-奶油曲奇千變萬化 ⭕️

最基本款式的餅乾，運用最簡單的四個材料
奶油、麵粉、雞蛋、糖
只要稍加變化就可以有無限的可能

雖然奶油曲奇老師從很好多年前就分享過食譜
也拍過教學影片，也做過直播教學
但是來上過課的同學還是都會跟老師說
來上過課真的又是不一樣的收穫～😊😊

課程中除了會從最基礎的擠花嘴、擠花袋的選擇
還有擠餅乾的手勢、握法、如何省力輕鬆的擠餅乾
擠花餅乾的各種花型變化
也會教同學們如何變化成各種不同的口味
抹茶、咖啡、伯爵、紫薯⋯⋯
還會教大家如何變化食材去做出自己想要的口感
還能做成各種口味的冷凍切片餅乾
可以讓產能快速大量提升

以及擠花餅乾為什麼烤完之後花紋會消失不見⋯⋯
為什麼麵糰好硬擠不出來⋯⋯
為什麼餅乾會潤企不酥脆了⋯⋯
各種的為什麼老師都會在課程中 一一告訴你原因及解決方法

🔻翔太の卡將的廚房日記總課程表🔻
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1696072057226801/

Nancy.S デザートスタジオ
#愈簡單愈是不簡單
#基礎餅乾專修班A奶油曲奇千變萬化
#翔太の卡將的廚房日記 www.facebook.com/NancySKitchenBaking/

2021年10月份課程表

【全台各地區教室實體課程】 更新日期2021/10/01

⭕️ 實體課程表＆課程內容介紹完整版 ⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/04/blog-post.html

🔶 10/17 台北Miss J Baking Studio 美式香料烤雞&手揉比薩料理
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4521605691212479/

🔶10/17 台北Miss J Baking Studio 經典雙口味鹹派
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4521579831215065/

🔶10/18 台北Miss J Baking Studio 黃金濃厚雞白湯拉麵
➡️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/4521562221216826/

🔶10/28 台中禾沐生活學苑 巧克力沙河蛋糕
➡️ https://www.hla868.com/joy_menu/?mode=detail&id=3029&date=2021-10-28

🔶10/28 台中禾沐生活學苑 達克瓦茲專修班
➡️ https://www.hla868.com/joy_menu/?mode=detail&id=3030&date=2021-10-28

🔶10/29 苗栗A Cake A Day北海道乳酪甜點-小樽系列
➡️ https://www.facebook.com/550885261615128/posts/4280646531972297/

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⭕️ 線上課程總覽& 課程詳細介紹 ⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

🔶卡將的居家烘焙日記 | 經典伴手禮暖心出爐 YOTTA 線上課程
4道經典餅乾＋4道療癒甜點，一次課程學會8種點心
🔻詳情說明與報名往這裡🔻
https://www.yottau.com.tw/course/intro/995#intro
✔️經典餅乾品項：
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾、帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項：
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙
✔️加碼教學品項：
義式奶油霜口味變化：抹茶.咖啡.莓果、香草卡士達酥皮菠蘿泡芙

⭕️ 線上課程Vol.2 一口小檸檬系列
課程說明與報名：https://reurl.cc/9roZRv
✔️目前開放報名的名額已經全數報名額滿，以及義大利進口Silikomart 小檸檬矽膠模具缺貨中，暫時不再受理報名

⭕️ 線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班
課程說明與報名：https://reurl.cc/7r9y7l

⭕️ 線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程
課程說明與報名：https://reurl.cc/kZNVOK

⭕️ 線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕
課程說明與報名：https://reurl.cc/En826g

⭕️ 線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對
課程說明與報名：https://reurl.cc/vq35vl

⭕️ 線上課程Vol.7 北海道乳酪甜點小樽系列
課程說明與報名：https://reurl.cc/ZGXQjW

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🔶Bosch精湛萬用廚師機介紹使用教學&下單訂購
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html

🔶Bosch超高速全營養調理機介紹使用教學&下單訂購
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/bosch-vitaboots.html

🔶紀導晚餐廚房系列
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/07/blog-post_23.html

🔶團購商品列表
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🔶部落格食譜
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/search/label/食譜

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#翔太の卡將的廚房日記總課程表
#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

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買冷凍櫃如果還剛好抽中阿拉丁烤箱的話也太幸運了吧～🎉🎉

第一天冷凍櫃到婆婆家安裝時的開箱直播看這裡
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✅全機原廠保固為12個月, 於此團購下單即贈6個月保固期, 一共為18個月/冷凍系統保固3年 /壓縮機保固5年

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✅ 無霜冷凍不需人工除霜 ，多重出風口冷度均勻，壓縮機馬達聲音運轉聲音小，電風扇聲音都比它大聲～😆

✅方便 #大量儲存冷凍食品、海鮮肉類、烘焙食材、麵包吐司饅頭、冰淇淋、冷凍蔬果等，還有夏天最需要的飲料可以一次整箱放進去加速冰涼，可任意搭配層架及抽屜自由調整空間

✅冷凍櫃尺寸：寬 55.4 x 深 57.3 x 高 168.7 公分，建議左右各留5-10公分幫助冷凍櫃散熱，至少保留62cm以上的空間較理想

✅ 溫度失控警告裝置：當開門太久或是沒關閉好，溫度異常冷凍櫃內溫度上升至-10度c時，指示燈閃爍通識發出嗶嗶聲提醒，避免食物保存失溫

✅急速冷凍功能：如果一次裝入大量未冷凍的食物，可按下最右側的「急凍鍵」，這時候急凍燈號也會亮起，壓縮機開始啟動運轉到達-24°C後會維持24小時，之後就會回到原本的溫度設定
*若按錯想取消急凍，可再按下「急凍鍵」使急凍燈號熄滅即可關閉

‼️惠而浦直立式冷凍櫃下單注意事項‼️
✔️請詳閱宅配服務地區限制，若您收貨地址位於宅配限制區域將會暫緩送貨，若您已付款下單的後續不想等待，將再安排退費
✔️冰櫃正常出廠皆為左往右開式，若有特別需要更改請於備註註明，若出貨後已送至府上要更改的話，則會需加收額外費用$1200
✔️疫情期間各大物流派送吃緊，物流人員也分批上班所以請大家疫情期間多點耐心等候，將於結團後1～2週左右為您安排派送，如非常急單無法等候請勿下單~
✔️無電梯免收樓層費，請務必於備註欄加入樓層數
✔️其他表單內的【下單前注意事項】請務必詳細閱讀後再進行下單購買

本團購由拾拓有限公司授權銷售及服務
✅客服電話：0800–089-100 ，02-28951001
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翔太の卡將的廚房日記
合作邀約：flywing1202@gmail.com

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翔太の卡將的廚房日記實體料理烘焙課程＆線上課程表及詳細介紹
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線上課程總覽
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翔太の卡將的廚房日記 【線上付費課程】

【卡將的居家烘焙日記 | 經典伴手禮暖心出爐】
4道經典餅乾＋4道療癒甜點，一次課程學會8種點心
🔻YOTTA 線上課程 詳情說明與報名往這裡🔻
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✔️經典餅乾品項：
蘭姆葡萄夾心餅乾、雪茄餅乾、帕達諾起司布列塔尼酥餅、檸檬雪球
✔️療癒甜點品項：
鳳梨檸檬達克瓦茲、檸檬小蛋糕、焦糖堅果塔、珍珠焦糖迷你泡芙


【線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班】
紐約乳酪條、北海道半熟乳酪塔、北海道乳酪燒
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/1fYpChu74FAZqkQirCTJPjz36mKZslPzaH8776zsUZbk/viewform?edit_requested=true

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【線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程】
覆盆莓巧克力慕斯&巧克力鮮奶油蛋糕
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/10So-3YwEN8rCmf1xooa_hh78qz7gdj6C4qUodLq6NLQ/viewform?edit_requested=true


【線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕】
🔻課程說明&報名表單🔻
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2He89daLOBc2HbHGMlY8gszyEjCFOshvQaKJDg/viewform


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＃線上課程永久觀看學習
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＃廚藝烘焙課程

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🔻更多線上課程請看總課程表🔻
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⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！

⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～

⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕


⭕️ 課程內容章節 ⭕️

小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學

北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式

帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用

＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2

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