Search
奬勵自己系列之選擇困難症發作。我諗咗好耐最後揀咗呢杯 蘋果生薑烏龍綿綿茶 🤤
第一次試 vegan 奶蓋，飲完開工。
green common以全新面貌進駐觀塘！裕民坊YM2店係green common首個以健康純素作概念嘅 juice bar，主打一系列健康純素飲品同埋即食料理包。
新店加入埋可持續元素，包括電子價錢牌、環保物料紙袋及熱飲外賣杯等。務求令大家有耳目一新嘅感覺。
🌎
New shop concept, logo, brand color. New shop opening in Kwun Tong YM2 !!
💚
green common 觀塘裕民坊YM2店
地址：九龍觀塘協和街 33 號裕民坊商場 1 樓 178 號舖
營業時間：上午10時30分至晚上8時正
Vegan 手搖系列仲有其他三款味，羽衣甘藍菠蘿、洛神花紫蘇、桂花烏龍。
#GreenCommonYM2 // Green Common
喜歡火箭菜嗎？
買了第一盆綠色火箭菜，種下去後就從來沒有再買過，因為它的生長能力就跟蒲公英一樣特別強，相當於野草！😄
只要種一次，留著一些老株讓它開花然後自播種子，就算隔年翻土也不用擔心，發芽時滿滿的菜園都是。
有時還必須把他們當野草除去。🤭
今天去園圃買了甜豆種子，甜豆在我們這兒算是特別蔬菜，價錢特貴都捨不得買，曾經種過一次，等候熟成時間有點久一直也沒想種。
拿了甜豆又看到架上紅色葉脈的沙拉，現在對紅色小葉的沙拉或是香草都會特別注意，它們除了增加盤內裝飾豐富視覺，還能增加沙拉不同風味。
火箭菜雖說是生命力很旺盛，但是超市買的盒裝也不便宜，若是在義大利光是點一盤火箭菜沙拉，沒有其他東西油、醋、鹽還要自己加，一盤也不少錢歐！
喜歡火箭菜，現在可以去園藝苗圃買歐。
對於這種野草般的植物，種植就不講究直接灑在土裡，做個標記讓它自己發。
#多年生有吸引人的紅脈葉子的火箭菜
#收成：5～11月
火箭菜外型似火箭，帶有香濃的芝蔴香味，所以被稱為火箭菜名芝麻菜。
火箭菜是十字花科的成員之一，與花椰菜及羽衣甘藍是同一系列，這系列的蔬菜都是含豐富的纖維、抗氧化劑及硫代葡萄糖苷，這些豐富營養元素被視為是對抗癌細胞的關鍵營養素，有助提高體內免疫力。
火箭菜 幼嫩的莖葉味道較微苦，帶有溫和的辛辣與芝麻香。
火箭菜含豐富的維他命，是抗氧化劑的重要來源，可以維持細胞內酶反應的健康平衡，同時積極尋找並摧毀可能攻擊體內細胞引起疾病的自由基。
火箭菜也含有豐富的維生素K，可以促進骨骼健康和骨骼生長。
火箭菜也是類胡蘿蔔素來源是天然存在的色素，有保護視力健康會減緩黃斑變性的過程，所以當人的視力受損時，通過增加飲食中的類胡蘿蔔素數量，可以減緩這種症狀。
（以上擷取網路健康資訊）
之前講過最近兩單工作上的超滿足感。。。
達成mission impossible但又令客人滿意，
然後我告訴chef和後勤同事，
說客人好happy，跟住就全公司人都好開心，
而會計阿姐大叫已收到錢一刻，
腦細表示安慰，
雖然明天又月尾，
又要出糧又要交付又要付供款。。。
有無搞錯，咁快又月尾，
仲要係十一月尾，頂！
話說我好友趙博BB滿月，
原本訂了酒樓貴賓廳分兩枱與家人吃飯，
但因為上週飯聚令由6人改為4人，
加上疫情肆虐，不適宜帶幼童出門，
臨時趙博改為在家中吃飯，
到會Catering 就包在我身上。
趙博和我工作，從來只給簡單指令，
我明就明，他從不左右也不多意見；
他說：「老人家可以吃中式盤菜，
但我家經營海鮮，對海鮮很有要求；
小孩子吃buffet，給他們幾味西餐也好。」
於是我和Chef搞了這一壇傑作出來，
送抵家門，提供buffet熱盤和靚靚Le Creuset煲，
印埋menu，有sous chef上門打點setting:
西班牙紅蝦盤菜
Pun Choi with Spanish Carabinero in Lobster broth
西班牙紅蝦湯
Spanish Carabinero soup cup
法國芝士煙肉洋葱焗薯
Tartiflette Onion Comte Cheese Bacon
煙香腸蘭度豆
Smoked Sausage Lentils
羽衣甘藍車厘茄藜麥
Kale Cherry Tomato Quinoa
12人用的份量，
Chef 用上極品西班牙紅蝦，這裡是2公斤紅蝦；
做紅蝦清湯作打盤菜湯湯底，2公升另上，
另煲2公升紅蝦濃湯，逐一個別包裝；
小朋友吃西菜熱盤的芝士煙肉焗薯，
用上法國Comte芝士，還有煙香腸和健康藜麥，
希望趙氏吃得開開心心。
價錢$1,000一位，
咁樣做一圍係幾貴，
但應該貴不過上酒樓擺一圍，
而且風味大不同。
至於趙博張單，梗係上品友情價啦。
其實我做catering 及chef table係幾開心，
開心在朋友吃完都大讚，
做了生意，說多謝的應該是我，
而客人笑著說多謝chef和book定下次，
滿足感比紅蝦盤月更加滿瀉。
（以上相片，講明：我哋要回盤回煲，
第二日同事已經拿拿聲去收返，
佢哋極重視公司財物）
**紅蝦盤菜連清湯底及紅蝦濃湯，加3熱盤到會（8-12人）， HKD$10,000起
#食物研究所 #ocheflab #聖誕派對到會 HKD$8,800起
#趙氏讀書生活
⤵️⤵️
www.ocheflab.com
可以在網頁留言，但我們的網頁好流，亦可以
whatsapp查詢：https://wa.me/856290111661
電郵查詢：info@ocheflab.com
以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連鎖品牌，但更多是小本經營的個性小店，Café、西餐廳、甜品店等應有盡有，不會有商場食肆的千店一面模糊味道，漸漸成為不少人的覓食區域。
祥仔
地址：長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話：2885 1028
營業時間：星期一至五8am-5pm（公眾假期休息）
詳情： http://bit.ly/2TSseMZ
長沙灣有不少西餐廳，這間工廈開業不久的祥仔，應該是水準最高的一間，因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼，但入內就別有洞天，裝潢型格有品味，即使店子只能容納五十人，但環境寬敞闊落。
餐牌走簡約路線，供應早餐、午餐及下午茶，貴精不夠多，都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起，在長沙灣區來說不便宜，但味道好，用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律，本地新鮮豬膶來煮通粉，甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。
製作考究，羅宋湯煮兩日兩夜，又特別加入麵包糠來炸豬扒，令入口更加鬆脆。食物有水準，樣樣都好吃，加上坐得舒適，就算貴些少也座無虛席，所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵，$48已嘗到足料又考功夫的西多士。
Second Bite
地址：長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話：3956 5441
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QiCQYP
Second Bite主打海鮮，賣東南亞風格的「手抓海鮮」，海鮮每日新鮮運到，客人可為海鮮自選醬汁，主打招牌辣醬，由十多款香料製成，可選大、中、小辣，有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材，分量多，辣中帶甜味，讓人停不了手。
Second Bite主張客人放下電話，騰出雙手帶上手套用手吃，所以氣氛非常熱鬧，很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列，價錢平，分量大，雖然地點是很偏遠，但值得一來。
鰹烏冬
地址：長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話：5226 2241
營業時間：星期二至日10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2Pv4zln
總店在觀塘，去年在長沙灣開分店，主打自製讚岐烏冬，全港只此一家，所有烏冬都在觀塘總店做好後，再送到長沙灣分店，烏冬入口爽滑煙韌，是城中最美味的烏冬店，有湯、冷等兩種食法，配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料，正宗，連日本人吃過都覺得充滿當地風味。
鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影，兩人遠赴日本四國香川拜師學藝，回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班，供有興趣報名的食客參加，不過工序多而繁複，累得要命，上課前要有心理準備。
Tea Hub
地址：長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話：9767 0900 / 2337 7278
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2DA7cxD
長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café，Tea Hub就是其中一間，當中所有食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，入口各有不同濃淡的茶香，加上賣相精緻，所以在IG上頗受歡迎，周末往往一位難求，大部分食客都是90後，感覺很青春呢。
Tea hub老闆是80後，本是私人銀行財富管理員，因為她曾在英國修讀茶藝課程，所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽，不只是一所Café。
森記餐室飯館
地址：長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話：2361 0031
營業時間：7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2OTk19b
長沙灣茶餐廳多的是，但論味道，沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮，有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等，可能是本地最豪華的茶記。
老闆黎汝森，甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人，曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚，名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等，爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜，正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務，短短三年卻實在閒不住，所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式，除了貴價菜式，尋常小菜亦做得講究，肉餅、肉醬是自家用梅肉剁，店內自設燒味工場，乳豬叉燒燒鵝等都是自製。
除了一般茶記食物，仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等，平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房，晚上提供私房菜。
甜記餃子
地址：長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間：星期一至日11am-10pm
電話：6360 2640
詳情： http://bit.ly/2Lxe7sc
近年餃子店在各區落地開花，甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表，時刻人山人海。
甜記餃子由一位80後年輕人所開，中學畢業後當上西廚，儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店，就此創業。接着再下一城開車仔麵店，居然餃子大受歡迎，所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳，以甜記餃子最具人氣。
餃子店供應七款口味，京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製，粒粒飽滿，餡料多，皮又薄，建議點湯餃，因湯底以雞、豬等熬20小時，鮮甜足料，價錢親民。惟鋪位有些隱蔽，非街坊就要找找看。
編輯：楊志強
今次去咗旺角「一鍋堂 E Pot」，試下佢哋午市定量火鍋放題！我哋選擇了「B餐(西班牙粟飼豬肉) $78」和「E餐(安格斯精選牛板腱) $88」，湯底揀咗「養生藥膳湯」同「檳城喇沙湯」，所有火鍋配料、前菜、熱食、主食、蔬菜以及飲品均任飲任食！餐廳需加一收費，等我哋試下質素如何啦～
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能～
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?：https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join
✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?
－－－Music－－－
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?わくわくクッキングタイム的なBGM written by 鷹尾まさき(タカオマサキ)(https://dova-s.jp/bgm/play4520.html)
?たまには散歩でも written by zmino (https://dova-s.jp/bgm/play14386.html)
?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written byクラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)
－－－推薦影片－－－
?$78蚊！土瓜灣滷水拼盤！試食9款滷水！
https://youtu.be/zVKg1IM266o
?$178蚊！12吋藍芝士蘋果薄餅！送紅酒或白酒！
https://youtu.be/PvMHuYjJvQg
?每款$35蚊！九龍酒店龍逸軒點心！試食7款點心+甜品！
https://youtu.be/bG7jqcbSLjk
?$61蚊！銅鑼灣一人火鍋套餐！包肉類海鮮主食配料蔬菜甜品飲品！
https://youtu.be/xwLf6I8a7VY
－－－訂閱我地－－－
?Poor travel x 2 Girls：https://www.youtube.com/c/Poortravelx2Girls?sub_confirmation=1
?2GirlsTV：https://www.youtube.com/channel/UCh_Nql0Ll-kqHnE0lO15SYA
－－－關於我地－－－
?Facebook：https://facebook.com/Poortravelx2Girls
?Instagram：https://instagram.com/Poortravel2Girls
?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/
?Email：poortravel2girls@yahoo.com
－－－精選系列－－－
?酒店大探究：https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
?自助餐：https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
－－－有關資料－－－
?一鍋堂 E Pot (旺角店)
?地址：旺角豉油街104號XX Arcade東翼2樓
?電話：83002868
?一鍋堂 E Pot (荃灣店)
?地址：荃灣眾安街55號大鴻輝中心11樓
?電話：24083771
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#任食 #火鍋 #放題
－－－影片重點－－－
0:00 前集提要
0:29 旺角分店環境
1:18 介紹半放題
1:35 任食選擇
2:30 湯底
3:30 前菜
3:54 肉類
4:52 火鍋配料
5:37 蔬菜
6:10 飲品
6:41 總括而言
7:09 小動畫
7:42 下集猜謎、價錢及NG
今期潮流興「找素」。於大角咀的橫街窄巷中，有一隱世素菜，以田園風格裝修及每周一變的自助餐單，成功再素菜潮流引領到新領域
相請不如偶遇，某次再度經過，毫不猶豫入內一試，果然耳目一新
走肉．朋友｜My Meat Run Buddy
地址：大角咀博文街28-30號地舖
G/F, 28-30 Pok Man Street, Tai Kok Tsui
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴?
INSTAGRAM： http://instagram.com/perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意?
YouTube會員： https://www.youtube.com/channel/UCHoFileUAn9bi3wUHPgvOzw/join
Patreon： https://www.patreon.com/perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎？ https://www.youtube.com/PerfectContinuousEat/
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
穩定器：
DJI Osmo Mobile 2
電話：
iPhone 8 Plus
Moment 18mm ultrawide lense
剛剛用熊貓訂了一包羽衣甘藍，但是外觀上真的不像市面上賣的樣子，是否有專家可以幫忙 ... bymyself 07/10 15:13 42F 這種比較好種植所以價錢也比較低. ... <看更多>
羽衣甘藍價錢 在 [問題] 有機蔬菜家樂福買比較便宜嗎? - 看板cookclub - PTT網頁版 的八卦
03/16 15:18, 3 F. 選擇較多沒錯羽衣甘藍也有賣 ... 里仁或柑仔店的價錢也差不多 ... 有機菜通常都33~39,特別的如羽衣甘藍比較貴。家樂福30. ... <看更多>