美 耐 板 膨脹 處理的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

自從N年前鼓起勇氣打電話進 環安家具 客服專線
表示我想要購買他們家的兒童自主桌椅，同時還想開團造福身邊親友
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客服支支吾吾地留下了我的聯絡方式（害我當時超忐忑怕被拒絕，畢竟我是個名不見經傳的小咖）
沒想到隔幾個小時就接到環安老闆娘本人的電話，讓老蚌我受寵若驚
也因此就結下了不解之緣
除了我本人成為環安多年的鐵粉之外，固定每年開一團
還曾經大膽地將這麼好的台灣品牌引進美國，完成我人生初次開美國團的壯舉
我台美兩地的姊妹淘自然也全數淪陷，家中寶貝都是由環安的自主桌椅一路陪同長大
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這個充滿回憶的自主桌椅，雖然Blair依然用得快活
在Robbie即將進小學的前夕，我猛然驚覺這張桌子再也不敷小學生使用‼️
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於是兩年前我曾經在粉絲團詢問網友們推薦的成長桌椅
這些年也不乏許多書桌椅廠商來信接洽
羅比媽對於要推薦任何東西給信任我的讀者，實在沒辦法一手收廠商的寫稿費一邊又昧著良心在短時間試用之後就要把產品捧得天花亂墜
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這段時間許多媽媽私訊來問「想知道羅比媽最後決定哪牌的書桌」我都沒有辦法給出標準答案（有私訊來問的請舉手😂就是妳妳妳）
因為我真的太太太太太太龜毛了..........
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⛔️ #我非常介意甲醛

市售的成長桌椅材質主要就是：密集板、塑合板、木心板
密集板和塑合板其實很像，說穿了就是木屑經過高溫高壓做成的
表面再上烤漆或是貼皮處理
在美國西岸使用這種板材可能還好，像台灣這樣濕熱的環境板材容易因為受潮導致部份區塊膨脹變形或是掉漆問題
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而木心板是用兩面薄木板把木頭夾在裡面、像三明治那樣
你可以看見中間有木頭在，所以不容易變形也耐重
木心板常用在高級的傢俱上，但孩子使用的傢俱就萬萬不可
為了接合三塊板材成為木心板，使用的黏合劑「一定會」使用甲醛，儘管現在因為市場考量推出許多「低」甲醛的產品
但是給孩子的桌椅，我是一點都不想冒險
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羅比媽冒著被廠商封殺的心情老實說，有許多知名大廠牌，號稱採用進口的E0健康無毒板、或是經過SGS低甲醛認證、官網上刷一整排的認證標章，只想跟大家說聲別傻了！E0或是低甲醛都不等於「零甲醛」，也就是說雖然他們獲得了許多認證說明甲醛含量多麽低、低到法規說他合格，事實上有甲醛就是有甲醛。然後一套書桌椅賣你兩三萬你還好開心覺得真是賺到了.....
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對我來說，唯一的選擇剩下實木家具，不論是橡膠木、杉木、柚木、松木都好。整塊木頭下去我不需要擔心甲醛、不用擔心接合的膠水，也更耐用！
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⛔️ #我有預算考量

這兩年因為有書桌需求，我也開始留意各大部落客開團的成長桌椅，動輒3萬台幣以上還不含配件！
大家喊+1喊得好像不用錢似的😂😂😂（殊不知小氣主婦我心在淌血）
我和所有家長一樣都望子成龍望女成鳳
備一張好書桌不只對骨骼和眼睛發展都有益無害，必定對學習事半功倍
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但我真心不解這些木心板、密集板的桌子到底憑什麼這麼貴啊🤣 IKEA用差不多的板材還比他們平易近人啊
我自己宅，反倒希望孩子別像我一樣，最好花更多時間在戶外運動、玩耍
自我安慰反正不是越高級的書桌小孩就比較會讀書
所以希望能夠找到CP值高的產品，既好用又負擔得起
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⛔️ 我不喜歡有滾輪的椅子
其實有滾輪和沒滾輪，市場上有兩派不同的支持者，沒有對錯
而我呢，三年前搬來新家的時候曾經買了一個帶滾輪的Crate & Kids兒童書桌椅
結果我家的猴兒根本坐不住，沒事就滑啊滑、兩隻腳晃啊晃
讓阿母我在旁邊盯他寫功課每次都會因為不專心而發動獅吼功
所以這次再買書桌椅，我是鐵了心絕對不要滾輪
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⛔️ 我不喜歡氣壓棒的調整高度設計
市場上大部分的成長書桌椅都是採取氣壓棒或是手動調節高度
我參考了好幾個用了許多年的經驗分享
其實氣壓棒的調整方式最簡易，但卻不是那麼靈敏、容易有疲乏狀況
氣壓棒上面只要放超過3公斤以上的東西就升不上去、需要壓來壓去真的很麻煩
所以我個人是不喜歡啦，儘管市場上也很多擁護者
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綜合這幾個原因，我發現市場上要找到我能接受的書桌椅
結果是零（抱頭痛哭😭）
正當我心想說有一好沒兩好、不如退而求其次
這時候靈機一動，私訊給環安的老闆娘騷擾一波
沒想到他很海派地說，既然外面沒有放心安心的、那我們自己來做吧！！
（更沒想到的是，一說要做就這麼兩年過去了.......羅比都升上二年級了）
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環安算是非常後進入市場的成長桌椅品牌
要打造一張滿分書桌，必定得有備而來
我們研究過市場上幾乎所有品牌書桌、在各大媽媽社團中參考家長的意見
中間還經過100位以上的媽媽實地體驗測試、不斷砍掉重練
希望能夠充分發揮環安自己的優勢，更能百分百滿足媽媽和孩子們的需求
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望穿秋水，「好好學成長桌椅」終於在兩個星期上線募資
7分鐘之內達標、5天突破500萬營業額大關（我看現在好像已經900多萬了...也賣太好！！）
看到一開賣就有漂亮的成績，我真心替環安感到驕傲
那是這些年來盡心創造產品、用力完善客服、以愛推己及人，一點一滴累積出來的
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因為羅比媽小小地參與了這張書桌發想的討論
羅比很幸運地得到了一個樣品試用機會
（我使用的是製作過程中的「打樣/樣品」，最後上市的是經過眾多試用員提供心得、不斷優化之後的新品喔！比我的還讚啦～）
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其實環安讓羅比試用樣品，主要目的是讓我們提供心得、幫助他們改良為最終的上市佳作
從頭到尾並沒有要求羅比媽要寫文章或是推薦
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但一路走來看著這張成長桌椅從零到有
心中的感覺是澎湃的
特別希望藉由文字將所有喜歡的地方分享給大家
當然因為我手上拿到的並非最後完成品
有所改良之處我也會擷取官網照片說清楚講明白～
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#劉伊心用心推
之前介紹 #牙子夢幻新生房 的時候
提到我們情有獨鍾的 Rococo法國頂級地板
給了女兒最安全無毒又親密舒服的接觸🥰🥰
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別說牙子了，連姆姆在地板上玩都不會有痕跡！

✨100%防水
不害怕打翻東西 地板吸水膨脹
重點是適合台灣潮濕的氣候 永不變形

✨安全環保、零甲醛
很重要！因為我們堅持要給女兒全無毒環境
產品所有用料不含放射性元素 不含甲醛
通過多項歐美認證喔👍

❗️甲醛的危害包括呼吸道疾病
皮膚刺激過敏
甚至可能造成嬰兒畸形及影響智力發展

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沒想到吧!原來地板也能抗UV!
經特殊表面塗層處理
抵抗UV對地板的危害
才能讓好地板用得常常久久

以後牙子學爬、學走都在地板上
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#孩子們都愛木地板
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【善良不是無能的藉口，偏偏我就是蠢蛋】
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去年起，我開始了在《蘋果日報》的新工作，有鑑公司規定禁止在未通報前擅自兼職，所以我減少了日常的《臉書》PO文，盡可能專心做好我新聞編輯的本業......
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不過這只是表面的理由......
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事實上是我害怕，我害怕上《臉書》、我害怕上《PTT》、我害怕打開《LINE》、我害怕打開電子信箱，我害怕一打開就看見那些罵我、笑我、黑我、酸我的留言、訊息，所以我乾脆選擇做個縮頭烏龜，假裝看不見、聽不到、與世隔絕，一個人埋首工作躲在自己的小世界裡，拼命賺錢想快點把積欠的腰帶寄完、退款還清......
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不可諱言，去年一年，真的是我人生最痛苦的一年，欠債、借錢、被告、查稅，連高中生病整整躺在醫院一年那時都沒這麼痛苦，身為一個自我要求極高的強迫症患者，生理上的痛苦我可以忍耐，但心理上的壓力卻像永遠還不完的高利貸一樣，一天一天越來越重、壓著壓著最後我就崩潰了......
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但我不能怪別人，說到底，今天會變成這個局面，全部都是因為我的粗心、散慢、隨便、懶惰、自以為是造成的，所以我不能怪別人，要怪就只能怪自己......
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一切要從前年10月那一次的團購開始說起......
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前年10月到12月間，水肥哥一共辦了3筆團購，分別是超級訓練跳樓大拍賣、感恩節舉重鞋與12月份INZER腰帶，一般按照過去幾次團購經驗，每筆團購的金額大約都是落在20~50萬之間，很少有超過50萬的......
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結果拜館長大力宣傳所賜，前年那3筆團購，水肥哥最後總共收了1020萬......
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是的，你們沒聽錯，光是那3個月的時間，水肥哥的銀行就進帳了1000多萬......
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可惜每個悲劇都有一個「但是」......
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根據國稅局所提供的資料，那一段時間包括到隔年的4月為止，我總共進口的金額大概是1150萬元左右......
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什麼意思呢？也就是說，水肥哥不只沒賺錢，還倒賠了100多萬進去......
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一開始我很氣憤，以為很多人都沒付錢，還花錢請了好多會計師一起來幫我算帳，結果算完發現實際上未付款的人比想像的少，金額大概只有20~30萬左右......
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一直到去年3、4月，我把積蓄都賠光後我才發現，很多東西，我從一開始就訂錯了價格......
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舉例來說，超級訓練一代護膝，當時團購寫的金額是台幣1600元，但其實這組護膝光是定價，聽清楚喔！是不含美國本土運費、國際運費、進口關稅的價格就要56美金！
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幹！56美金的東西我到底是怎麼算的會算成台幣1600元？現在想起來真的覺得當時眼睛一定是抹到髒東西鬼遮眼，而且還不只這一樣，現在蝦皮賣這些護具的人很多，你們一樣一樣對比水肥哥團購的金額與他們的訂價，就知道我到底賠多少錢了......
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我想很多朋友都還對舉重鞋少算200元請大家補匯給我的那張紙記憶猶新吧.....
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這就是我犯的第一個錯誤－當團購金額已經膨脹到可比一家中型規模貿易公司一年的進口額時，我還在傻傻地用土法煉鋼的方法算帳、收錢、訂貨、宅配，這中間的關鍵就是我個人那「非常幼稚的道德潔癖」，一直很怕人家覺得我賺錢、說我閒話，所以一直很堅持一毛不賺，不敢用網拍、成立公司、花錢聘請專業的人來協助我，然後簍子越捅越大、一發不可收拾......
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更糟的是，我是用「個人帳戶」在處理這件事，等於是所有的錢，包括我的薪水、個人信貸、投資所得等都混在一起，加上我當時壓根就沒想到少收錢這件事，一直要等到我要訂INZER腰帶時才發現帳戶的餘額好像怪怪的？這時我才意識到代誌大條了，只好低著頭皮乖乖回家找老媽調頭寸借了快200萬來補INZER的洞......
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接著我又犯了第二個錯......
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原本我在去年1月訂完INZER腰帶，想說終於搞定了，接下來只要高枕無憂等到貨再宅配給大家就好，沒想到等4月INZER要出貨時又出包了......
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「喂！學長嗎？我是JACKY啦，你不是說INZER有4筆訂單要收？我們這邊只收到1筆耶！」
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去年我委託在大邁國際工作的學弟幫我們處理INZER腰帶國際貨運事宜，結果4月的某一天晚上，我忽然接到了他的來電，一聽就知道大事不妙了，馬上至電INZER詢問，結果又得了一個很神奇的回答......
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「嘿，我們有您的訂單編號，但不知道為什麼內容是空白的，您的腰帶並不在製作清單上喔！」
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幹......，別鬧了好嗎？難道要我再等3個月嗎？我要怎麼去跟參加團購的朋友解釋呢？
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但這能怪INZER嗎？回想一下，我們訂了那麼多次腰帶，INZER哪一次不出包的？我明明知道INZER常常出包，為什麼不認真追一下訂單？為什麼不每個月都打電話問一下進度？甚至只要查一下信用卡剩餘額度，一個小動作就可以避免這種窘境發生的啊！
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但我當時什麼都沒做，整天活在自己的粉紅泡泡裡做白日夢......
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剛好在等待的這段時間裡，惡魔老闆豪哥也宣布了代理到INZER的好消息，我上官網看了一下售價，3800、3500確實比我們團購便宜很多，同樣的事我也講了很多遍，開團、幫大家買東西的本心就是想交朋友、不是想賺錢，既然有更便宜的選項，我心想那不如就退錢請大家自己去買吧～
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結果過了一陣子我又收到請託，說不好買、沒有想要的顏色、尺寸、還是想團購、懶得再退錢，然後剛好同時間我也在尋找有沒有更穩定的腰帶貨源，所以後來才會出現INZER換泰坦這個方案......
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這邊卻是我犯的第三個錯誤......
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怎麼說呢？因為那時我答應大家換腰帶的同時，我也同意了如果等不及可以先退款，結果就變成了有些人一開始說要訂，但等一等忽然不想要了或他自己買到了又跑來說要退款，又要訂、又要退等於我的現金壓力瞬間變成了2倍！
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當時我一直覺得自己對不起大家，畢竟回到那個時間點去看，腰帶已經整整拖了7個月還沒到貨，所以大家有什麼要求，我都會盡力滿足，但現實是，我已經欠我老媽一屁股債了，手邊根本沒那麼多錢給我繼續打腫臉做好人啊！
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好險，這時我的女朋友幫了我一個大忙－她幫我成立了《蝦皮賣場》，花了大概1、2個月時間賣掉了當時多年以來屯積在家裡的棄標物，包拓鞋子啊、拉力帶啊、防滑液啊各種有的沒的，緊急籌到了一點現金來支付第一批申請退款的朋友，說真的，如果沒有她，依照我這種做事拖拖拉拉的個性......
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可能那些東西到現在還躺在我家裡呢......（=_= )
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不過人喔......，一倒楣起來真的什麼鳥事都會發生......
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6月，我被告了，這對我來真的是莫大的恥辱
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我可以接受賠錢、我可以接受做白工、我甚至可以為大家去借錢來補貼也沒關係......
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但我真的、真的、真的無法容忍被當成是騙子、詐欺犯，尤其當我為這一切付出那麼多之後，我的名譽已經是我最後剩下的唯一一點點尊嚴了......
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結果還要被人踩在地上當笑話一樣嘲弄、踐踏.......
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有一個網友告我收錢不出貨、覺得我詐欺，後來一查，你自己要申請退款，我也已經退款給你了啊......
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這件案子後來當然是無罪，連法院都沒上過在偵查庭就不起訴了，這位告我的網友還在偵查庭上不斷跟我道歉、被檢察官罵了一頓浪費司法資源......
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告人的跟被告道歉，沒聽過吧？
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我講的這些都是公開資訊，新聞也有報導，沒有得騙的，事實是怎樣就是怎樣，當時我當然覺得很莫名其妙，但後來想想，還不是因為我自己龜縮、不敢面對現實、以為乖乖退款、出貨就沒事了，如果我有開信箱、開臉書，就會看到對方寫來的威脅信件，後來也根本沒那麼多麻煩......
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這裡就是我犯的第四個錯......
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得知被告之時，我去永和分局做筆錄，承辦警員提醒我因為涉及詐欺案件、我的銀行帳戶可能會被「凍結」，但我當時根本沒放在心上，想說自己清清白白的、貨有訂、錢有退，憑什麼凍結我帳號？
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幹！結果就被凍了！
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你們知道這個凍結帳號有多痛苦嗎？我不能把帳戶裡面的錢領出來、我也不能存錢到帳戶裡去，那時一堆人在《批踢踢實業坊》、《靠北健身界》質疑我，質疑我怎不去銀行借點錢一次把事情解決......
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幹你娘的！銀行帳戶只能看不能用，我他媽是要跟誰借錢啊？跟地下簽賭站借現金嗎？
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結果因為帳戶被凍結的關係，連帶影響到了我的創業、房屋、信用貸款，是的，就因為這麼一件小事，我的生活、人生規畫全部都毀了......
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更慘的是，我連想去上海銀行開個薪資轉帳戶都被打槍，上海銀行的行員還不給我開戶，詐欺案件是這樣子的，除了主帳戶被鎖外，其他銀行的延伸帳戶也會一併被凍結，最後導致我去《蘋果日報》工作的頭幾個月是完全領不到薪水的......
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媽的每天接到人資的關愛電話，「禎祥啊，你的案件什麼時候結束啊？你的薪水到底要不要領啊？」
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囧rz
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最後公司的折衷辦法就是給我現金支票，等我帳戶解鎖時再自己去兌現，哪知道6月的案子才剛結束，10月又被告一次，這次的案件內容更好笑、更荒謬......
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但因為這種無聊鳥事，我的帳號又要再被鎖半年......
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偏偏就在此時，泰坦的腰帶做好了，要付尾款了，可是我的玉山帳戶還在被凍結狀態啊......
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在這半年多中，每個月我只能拿著這張不能兌現的支票跟我媽預支現金，然後拼命省吃儉用盡量省，一部份慢慢一點一點付給泰坦、換回一點腰帶就趕快宅配出去，另外一部份則是一點一點的退款給無心再等待的朋友，還有存到錢的話就想辦法進點貨放在蝦皮賺錢去補之前團購的漏洞，這也是為什麼大家看我的蝦皮賣場好像常常空空的，平均每2~3個月才補一次貨......
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答案很簡單，因為我沒錢了......真的一毛都沒有了......
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一直到今年2月，事情才發生了轉機，一名PTT肌肉板的板友「梅菲斯特」，他知道了我情況後就傳了一份文件給我女朋友......
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原來，早在民國100年時，金管會考量到有些像我這樣莫名其妙捲入詐欺案件或被惡意濫訴的無辜民眾帳號凍結、影響生活，早就已經公布了行政命令，除了被凍結的主帳戶之外，其他帳戶可以申請開放部份權限，換句話說......
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上海銀行你唬我啊！
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後來我就拿著這份金管會的公文到上海銀行西湖分行去辦薪資轉帳戶，他們一開始看到還不信，連主管都叫了出來，然後在那邊拼命打電話東問西問，研究了整整快一個小時才確定這是真的......
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天啊！雖然玉山銀行帳戶的錢還是不能用，但我至少終於能把手上所有的支票都換成現金了！太爽啦！我終於有錢把泰坦的尾款付清、該退款的錢都退一退啦！
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但仔細想想，問題還是在我自己身上啊！他媽的如果我稍微花點時間去GOOGLE一下，我也可以查到這份金管會的文件啊！我也不用在這邊有一餐沒一餐的過半年啊！
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唉......，接下來這些話，我從來沒有跟任何人說過......
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去年那段時間，別說是去GOOGLE了，我真的很想乾脆直接死一死算了，一了百了再也不用煩惱這些事......
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看著越欠越多的債務、彷彿永遠都處理不完的團購、每天打開臉書就是酸我的訊息......
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我不知道要什麼時候才能爬出這個深淵、什麼時候才能回到我原本十分快樂的生活......
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我痛苦、我難過、我氣、我恨！
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健身界的爛咖這麼多......
有人在學生的乳清裡加類固醇騙買課
有人拿淘寶貨冒充高級品騙錢
有人雙插頭性侵女學生也性侵男學生
有人賣藥賣到客人洗腎、自己也住院洗腎
有人拿自創的廢物證物四處騙教練
有人把員工當衛生棉一樣用完即丟還提告討賠償
有人整天不工作只想健身然後逼女朋友下海給人操來換他的買藥錢......
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可是在大家眼裡，哇！這些都是哥啊、董啊、爺啊！
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我呢？我到底做錯了什麼？
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是，我是廢、我是蠢、我是笨、我是傻，但不管是國稅局來查還是法院來查，兩邊都證明了我真的沒有做任何壞事、沒有賺一毛錢不說還賠光老本欠一屁股債......
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結果我得到了什麼？除了每天被酸民當成笑柄外我得到了什麼？
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我就這樣每天恨自己、恨別人、恨天、恨地恨了半年多，每天跟我女朋友吵架、跟我老媽吵架，一不開心就跑到頂樓一個人發呆，幻想跳下去不知道有多輕鬆......
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後來，我看見一個跟我很像的故事，這個故事就叫做「正當冰」，正當冰的老闆也跟我一樣，想做好事、想做善事，偏偏他沒有考量到自己的能力、太一廂情願，結果就是拖累了周圍所有的人......
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我到這時才了解，這個社會不會厭惡聰明的壞蛋，相反地，善良的蠢才往往會造成更大的破壞......
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水肥哥自認在很多事情上聰明過人，但偏偏、偏偏數字就是我的罩門，缺乏正確的財務觀念，害我這3年來可以說是白忙一場，銀行戶頭扣掉我媽借我的錢之後就只剩下377元......
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377元加上近250萬負債，這就是35歲的我僅剩的財產
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很可憐嗎？不，我已經懂了，這是我咎由自取的結果，現在的我已經照國稅局的要求乖乖成立公司，聘請專業會計師報帳，也有委託專人幫我顧網拍，這些都是我從過去的失敗經驗中攝取的教訓......
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唉！如果我放棄掉過去自己那些幼稚、堅持不賺錢的原則，認真將這件事當成一門生意來看......
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做生意嘛！哪有第一次就成功的呢？換個角度想想，我或許還該感謝自己失敗的算早，不然沒有這次的失敗經驗，我一定還是會繼續我行我素、粗心大意混到50歲、60歲也不一定......
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我知道，除了腰帶退款已經全部完成之外，我還有4筆成年的老帳沒有退完
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我知道，除了健力款腰帶已經寄完之外，我還有粉紅色跟3個傳統健美腰帶沒有寄完
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我知道，過去這一年基本我是完全處於自我放逐的狀態......
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不過我也知道，至少比起那永遠看不到盡頭黑暗時刻，我終於已經可以望到這件事的終點了......
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當然我不知道，結局會是開心？還是悲傷的？但我至少覺得已經沒什麼好怕的了！
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謝謝這一年多來始終沒有放棄我、偶爾還是會傳訊息來找我聊天、約吃飯、運動、關心我的朋友！
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未來的日子也要麻煩大家了，我知道我很不成熟、很蠢、很傻，但我真的、真的、真的不是壞人，更不會是騙子......
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你們願意再給這樣的笨蛋一次機會嗎？
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【工商時間】
最後請容我小小的無恥偷渡一下我的賣場
https://shopee.tw/suyutain
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水肥哥最近進貨除了補齊各項超級訓練、泰坦護具之外，還有別處買不到的各國泰坦健力代表LOGO短T喔！

#傻人有傻福
#希望如此

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點：Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozzi Con La Panna)。

Maritozzi 是一款歷史悠久的傳統甜麵包，最早可以追溯到古羅馬，它的造型說起來相當簡單樸實，就是將布里歐圓型麵包(brioche)切成兩半，然後擠入大量細緻清爽的微甜鮮奶油，但現在也發展很多口味，甚至連鹹口味都有。在羅馬，有很多糕點店或咖啡館有販售這道點心，它可以在早晨搭配咖啡享用，或者加入下午茶的行列。

這道甜點的名字非常浪漫可愛，據說是來自義大利文 "marito"，也就是老公的意思。
在義大利，年輕的戀人會在每年三月的第一個星期五，把這份甜點送給情人來表達情意；而適婚的男性們則會把戒子藏進 maritozzo 的香緹奶油餡裡送給情人來求婚。
另外還有個傳說提到，能夠做出美味的 maritozzi 的女孩會比其它人更快找到伴侶哦～

這次的食譜我們參考了羅馬糕點老店 Pasticceria Romoli 的配方，但食材的使用上有做一點調整。這道甜點做起來不算太難，比較費工的就是揉麵的部份(有機器代勞的話就省事許多)，建議可以提早把鮮奶油打發好，麵包出爐放涼後就可以立刻擠上鮮奶油來享用。另外麵包單吃也很美味，剛出爐的麵包稍微降溫，然後夾進一片 butter，就好吃的不得了！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​ 版本：
https://youtu.be/-Dz3LbpFOpw
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Maritozzi 義式鮮奶油求婚麵包 怎麼作呢？
下面是這道 Maritozzo 義式奶油夾心布里歐麵包的做法與食譜：

☞ 份量約 5 個小麵包(每個麵團 55克)

✎ 材料 / Ingredients
高筋麵粉粉 167g (要先過篩)
無鹽奶油 25克 (要非常軟化)
糖 27克
蛋 2顆 (室溫，一顆做麵團，一顆用來刷蛋液)
速發酵母 2.2g
鹽 2.3g
蜂蜜 7g
橙皮 半顆
牛奶 45g (室溫)
香提鮮奶油 適量 (作法可以參考之前的藏雪戚風蛋糕食譜：https://youtu.be/eksFY0RZbLg)

✎ 做法 / Instructions
1. 在一個打發盆中，倒入室溫牛奶以及速發酵母，從總糖量裡取約 10 克糖加入，稍微攪勻；接著從原來的高粉中取 15 克加入，再次攪勻後，蓋上保鮮膜，擺在溫暖的地方30分鐘，它會變成像海綿蛋糕般的鬆軟質地
2. 在酵母液裡加入一顆蛋液、橘皮、蜂蜜以及剩下的糖，攪拌均勻
3. 加入剩下的麵粉跟鹽，慢慢地將乾濕料混勻成團
4. 把麵團移到案板上，這時候的麵團非常黏手，但先不要急著加粉，用手腕的力量一邊拉扯一邊揉麵，以這個麵團量，大約4-6分鐘後就不會太黏手了，如果揉很久還是很黏，可以分次加入極少量的麵粉來調整它的乾濕度
5. 一旦麵團變得有彈性了，就可以加入軟化的奶油，這個步驟也要很有耐心，只要慢慢搓揉 ，奶油最終都會被吸收進麵團裡
6. 接著，可以使用摔折法來加強筋度的產生，完成的麵團表面會有光澤，手感也非常柔軟
7. 把揉好的麵團塑成圓球狀，放入盆中，蓋上毛巾或保鮮膜，放在溫暖的地方醒發 2～3 個小時，或膨脹到2倍大為止
8. 將醒好的麵團移到案板上，以每個小麵團55克的重量切割成數個，可能會有剩一點，若不介意可以做成迷你小麵包。每個小麵團先排氣，然後揉成表面光滑的圓球狀，放在墊有烘焙紙或矽膠墊的烤盤上，蓋上布或保鮮膜，放在溫暖的地方再醒半小時
9. 烤箱預熱 200ºC, 預熱的時候可以在麵團表面刷一層蛋液，接著送進烤箱烘烤12~14分鐘或直到表面呈可口的金黃色
10. 出爐後，放在層架上完全放涼
11. 將麵包橫切一刀但不要切斷，然後擠入事先打好冰鎮過的香緹鮮奶油，最後再撒上糖粉享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:25 處理酵母麵團
02:46 製作麵包麵團(布里歐麵團)
05:07 第一階段揉麵(揉製4~6分鐘)
05:50 加入奶油的時機，第二階段揉麵(7~8分鐘)
07:02 進行第一次發酵(2~3小時或膨脹兩倍大)
09:23 進行第二次發酵(30分鐘)
09:40 刷蛋液，烤箱溫度與時間設定(麵包烘烤縮時)
10:13 出爐放涼
10:41 麵包剖半，擠入香緹鮮奶油、撒糖粉裝飾
12:22 製作 Maritozzo 的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#Maritozzo
#義大利甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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