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✈️ #Livia環遊世界度蜜年 Day336
📍America 🇺🇸（stop31)
【Lasvegas拉斯維加斯賭城重啟-第一手情報】
除了黃石公園重啟外，Lasvegas賭城也復活啦😍😍各大知名酒店及賭場都開放營業，紙醉金迷的景象一片繁榮，我們也以台幣2000多的超低價住到擁有雲霄飛車的紐約紐約酒店🎢Vegas的酒店真是一家比一家浮誇，不僅有迷你版自由女神像🗽童話世界城堡🏰美高梅集團巨型獅子🦁️巴黎鐵塔🗼甚至連埃及金字塔、獅身人面像都搬來🇪🇬雖然這些地方我們環遊世界都去過了但還是滿驚豔的，如果沒去過的旅人在這城市就像環遊世界一圈一樣👍🏻
各大賭場才剛重啟就有不少人潮湧入⚠️為了防疫賭場內隨處都設有消毒洗手檯，台灣搶得要命的口罩這邊直接無限量供應隨你拿，還有手套也是🧤賭場內機台則是開放部分並設計成梅花座，讓旅人們保持安全距離。有真人荷官的賭桌甚至加裝了透明隔板，可以豪賭沒問題哈哈～我們只小玩了一下，手氣不太好一晚就300美金輸光光😂😂
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【報復性旅遊熱辣辣 博奕類股獲得大摩的讚】
去年新冠肺炎疫情肆虐，海嘯第一排的博弈觀光產業瞬間倒地，隨著疫情趨緩疫苗普及率提高，相關產業獲得全面復甦。
美國經濟復甦力道強勁，觀光產業終於擺脫全面封鎖困境，摩根士丹利也將博奕類股評價上調...
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母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。
利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36
點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。
彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。
南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。
編輯：楊志強
1. Massachusetts 2. To Love Somebody 3. I've Gotta Get A Message To You 4. Words 5. How Can You Mend A Broken Heart 6. I Started A Joke 7. How Deep Is Your Love 8. Morning Of My Life 9. Grease
拉斯維加斯美高梅大酒店（MGM Grand Las Vegas）是一間位於美國內華達州拉斯維加斯賭城大道上的賭場飯店。美高梅大酒店是世界上客房數量第二多的飯店，也是全美國最大的度假村設施[1]。酒店在1993年開幕時是世界上最大的飯店。三十層的酒店主建築樓高293英尺（89公尺），由美高梅國際酒店集團持有並負責營運。酒店內的設施包括總面積達6.6英畝（2.7公頃）的五座戶外游泳池、河流和瀑布[2]，一座380,000平方英尺（35,000平方公尺）的會議中心、美高梅大酒店花園體育館（MGM Grand Garden Arena），大型水療設施「Grand Spa」、多間商店、夜總會和餐廳。美高梅大酒店有著克拉克郡內最大的賭場，面積達171,500平方英尺（15,930平方公尺）。美高梅大酒店所在的熱帶花園-拉斯維加斯大道交叉口行人無法直接穿越街道，因此美高梅大酒店與其他臨近的設施是透過高架的行人天橋連結。在1995年至2003年間，《EFX》是米高梅大酒店的常駐表演節目。該節目在推出當時是世界上最大且最昂貴的舞台裝置。2004年起，太陽劇團的《Kà》取代了《EFX》成為美高梅大酒店目前的常駐娛樂表演。魔術師大衛•考柏菲也經常在酒店內的好萊塢戲院（The Hollywood Theatre）演出。此外酒店附屬的美高梅大酒店花園體育館（MGM Grand Garden Arena）則以舉辦演唱會或拳擊等運動比賽為主。
合作邀約: onthewaytowork2020@gmail.com
口誤更正：Palantir共同創辦人為Joe Londsdale。
IG: @onthe_waytowork
歡迎大家來跟我們聊聊天https://www.instagram.com/onthe_waytowork/
最神秘的獨角獸新創Palantir即將IPO。之前分享過Stripe是目前估值最大的獨角獸新創。而今天要講的是第三名，Palantir在今年七月向美國SEC遞交了IPO申請，如果成功上市，將成為繼Uber以來，最大的科技新創公司上市動作。
Palantir於2004年成立，創辦人有Paypal創辦人Peter Thiel(在Paypal之後) 以及Joe Londsdale及Stephen Cohen等人。同年Peter Thiel邀請了Alex Karp擔任CEO直到今日。大數據分析及軟體服務公司Palantir，是矽谷最神秘的一間獨角獸公司，他的功能就是在非常龐大的數據中，找出關聯性，並預測行為模式。
由好萊塢傳奇人物Barry Diller創立的IAC成立於1986年，旗下持有許多知名公司股份包括Match Group(Tinder母公司),Vimeo, Care.com, Investopedia等等。上週IAC花費10億美金投資12% 美高梅國際酒店集團的股份。
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