在行程中路過來自高雄的老店五福鮮蝦扁食，是勝文20多年來的秘密美食，
常年光顧也讓勝文與老闆一家人成為多年好友，
聞到這令人食指大動的香味，忍不住與助理抓著時間空檔解解嘴饞。
已經傳承到第三代的傳統美食，
現任老闆接續著父親與祖父的店鋪努力著。
希望未來的台北市，
能讓這些在地經營的頭家們有更好的環境成長茁壯。
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美香味扁食 在 張嘉郡 Facebook 八卦
在連續幾個月的疫情封鎖之後，經濟的衝擊才正要開始。打零工的人、服務業、餐飲業、在雲林最多的農業等等，都在疫情之中受到很大的影響，收入受影響，自然影響到消費力，消費力受到影響，自然影響到所有的店家，再加上最近的水患，更是讓人憂心不已。
嘉郡希望幫助這些鄉親，也幫助這些小店，雲林人當然該挺雲林人。
因此，嘉郡特別找了自己平常也愛吃的店家一起合作待用餐。希望這熟悉的味道除了可以讓需要的人飽餐一頓，更能感受得到家鄉人一起幫你加油的動力。
而這間田中麵店，之所以名為「田中」，並不是第一代創始人來自日本，或是小店發跡於田野之中，而是本名為『田忠』的老闆在做招牌時，師傅不小心少放一個心字上去，而古意的田忠老先生，也就這樣將錯就錯了三代。
招牌少了一個心字的田中麵店，卻把心思都放進餐點裡去了，第三代小老闆說，爺爺當時學習廚藝是為了謀生，而謀生兩個字就這樣撐起了三代人幾十年的生活。
除了招牌意麵之外，小老闆最引以為傲的就是米糕了，不同於常見的竹筒，使用陶杯炊煮的田中米糕，把最存粹的香味留在米粒裡面。而田中麵店的扁食很特別，它的皮與餡到了嘴裡好像就融合在一起一樣，這是其他家吃不到的，這樣一套餐點美味又滿足，而這就是嘉郡自己也時常會外帶的餐點，也是這次給有需要人的特選待用餐。
這波疫情，也影響到田中麵店，小老闆嘗試結合外送平台，原本就薄利多銷的小店，實在是不適應平台的超高抽成。雖然自己苦，但當嘉郡邀請他參與待用餐發放時，他依舊一口答應了。
如果這幾天你也經過這間小店，你也可以支持美味的米糕，讓善念持續循環。
———店家資訊———
北港 小吃 田中麵攤《 啟》
地址：雲林縣北港鎮文明路104號
電話：05 7822572
營業時間：週一至週六 1000-2000 週日公休
待用餐：米糕+扁食湯麵 一套
每日限量20份，若沒發完的數量就續留
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