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其實沙琪瑪是滿族零食，我小時候超愛吃（現在還是，非常愛），一次吃個七八個也沒問題。後來是在唐魯孫的書上看到竟然這是滿族零食，是糖果子的滿語音譯，難怪怎麼還滿浪漫的名字。
唐魯孫的一系列美食書籍至今都是最愛，他講的菊花鍋子、蓴菜、冰糖蹄髈、北平都一處館子（台北都一處是那邊分出來）、烤肉季（就是小時候的蒙古烤肉），還有北京風俗，例如皇族出殯滿城戴孝、清流派大臣梁鼎芬指甲長得捲起來了也不剪（想想要是這種人在主理國家大事可怎麼得了，根本搞不清楚世界變化），各種好玩事情，我有買齊全套。
唐魯孫自己就是皇親，滿姓他他拉，是光緒帝珍妃瑾妃姐妹的姪孫，所以寫起北京城的事情真是非常好看，我後來會搬去北京，林海音跟唐魯孫給我的影響應該還滿大的。
搬到北京後，發現他們也吃沙琪瑪，最好的地方就是去護國寺小吃買豌豆黃、沙琪瑪，便宜又好吃。豌豆黃超細，其他地方真的吃不到，沙琪瑪很大一塊，也跟台灣吃到的一樣味道。其他零食就太甜，驢打滾、山楂糕什麼的，我就沒那麼常買。
這些古早味零食還是滿好吃的，至少沙琪瑪我現在還吃。如果小七有賣，我不會吃士力架的，沙琪瑪好吃多了。
「日本文化大解謎！」
許多人到日本旅行時，都會品嚐日本特有的「牛タン料理（牛舌料理）」，厚厚的烤牛舌、配上牛尾湯和麥飯，真是人間美味，
不過各位知道嗎？牛舌料理的出現，最早其實是為了解決「糧食不足」的問題喔！
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日本人說到牛舌料理、就會想到「仙台」，發明牛舌料理和牛舌定食的，是位於日本宮城縣仙台的店家「太助」
「太助」的店主佐野啟四郎，1935年時第一次在東京吃到法國菜燉牛舌，他心想「雖然味道不錯，但是未必合日本人口味」
後來戰爭結束，佐野先生在仙台開了一間「焼鳥屋（烤雞肉串的店）」，當時戰後的食物和物資嚴重不足，許多人難以飽餐一頓，於是他想到了可以利用「牛舌」
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當時的牛舌和牛尾，是幾乎沒有人使用的食材，大多數店家都直接丟棄，因此價格非常便宜、接近免費，
為了讓更多人可以用便宜的價格吃飽吃好，佐野先生決定使用牛舌和牛尾來開發新料理。最後開發出來的是鹽烤牛舌+牛尾湯+麥飯的「牛舌定食」~
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後來「牛舌定食」廣受歡迎，從仙台擴展到了日本全國，現在無論哪一家烤牛舌店、都會端上「麥飯」，原因就在這裡~
（順帶一提，當初是因為戰後缺乏白米、才會加入大麥一起煮）
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也因為牛舌料理低熱量、富含蛋白質（而且美味），符合現代人的健康需求，因此經常登上美食書籍，成為日本代表性的料理之一~
就是這星期，我們要過年啦～～好期待、好興奮啊！ＸＤ
話說過年一定要去年貨大街逛一下，買個熟食、點心餅乾等雜糧！如果你家有加菜的需求，感覺這個外帶料理也不錯哦～個人感覺日本料理店推出的外帶年菜也許會貴一些，不過以新鮮度來說，應該是不會拿自已的招牌來砸自已的腳啦！畢竟生意是一時的，品牌是一世的啊～
外帶禮盒還有分生食和熟食類，還有一個滿精緻的購物袋可以重覆使用～
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助壽司文山旗艦店（日式料理｜丼飯｜生魚片｜壽司|熱炒）
位置：高雄市三民區褒揚東街80號
服務專線：07 780 8333
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
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