English is so much more than just a subject that you study at school. Don't let the exam limit your vision. You don't learn English to get a 5** in the exam. You learn it so that the world, YOUR world, can be a little bigger, and hopefully a little freer.
Uncle Siu
《學好英文,世界會大好多》
【明報專訊】蕭叔叔成日同同學講,世界好大,香港好細。在香港這個小小的、半文明的地方,由那個小小的考試機構舉辦的考試的成績,其實不代表什麼。老套講句,不要因高分自滿,低分也不用絕望。世界好大,唔好因為在香港傳統的體制下攀不上去而感到沮喪。只要你肯open your eyes and heart to new things and new ideas,到處都是機會。
Invest heavily in yourself when you're still young. 世上marketable的技能,不限於公開考試、大學學位、認可資格所評核的東西。
Go and learn new skills and new knowledge. Learn marketable skills that you are absolutely passionate about, that you know you will be good at. Whatever you choose to invest your time and energy on, don't stop until you reach absolute perfection. And once you've established yourself as a master, an expert or a leader in your niche, opportunities will present themselves, and the money will follow.
也不要limit yourself to traditional skills,蕭叔叔身邊不少朋友,都從事一些很少人做的行業,例如練好英文書法在網上賣字,在香港考了導遊牌專帶外國遊客在港尋幽探秘,或專做target外國遊客的本地平民美食團。不要小看這些小小的生意,他們搵錢隨時比在英國一流大學畢業在香港國際律師行打工的solicitors多。就算要學教琴、攝影、化妝等traditional skills,都要找到自己的niche,and establish yourself as an expert。香港教琴的人成千上萬,怎能突圍?Find yourself a niche that you're absolutely passionate about。例如專門做jazz improvisation(即興演奏)的教學,或鋼琴考試aural examination的專家。攝影師全世界都是,也不妨找個niche,如專門拍鐘表或食物的攝影師。
咁關學英文乜事?學好英文,是open your eyes的第一步。尤其現在什麼都可以上網學,而暫時互聯網的世界仍是英文的世界,不同行業的新知識、新技術,用英文發表的仍是最多。好多中文的所謂新資訊,仍是以translate或recycle English materials為骨幹。何必limit yourself to the minds of the Chinese translators?學好英文,是開眼界的第一步。
文︰蕭愷一
作者簡介
蕭愷一,aka蕭叔叔。夢想做男神、現實是大叔的英文教學狂熱分子,law grad,哲學碩士dropout,語言學愛好者,以speak English like an educated native為教與學的終極目標。
後記:
讀清末大臣李鴻章的奏摺選集,看到下段,發現同蕭叔叔這篇頗有共通之處。
「西人所擅長者推算之學、格物之理、製器尚象之法,無不專精務實,泐有成書,經譯者十才一二,必能盡閱其未譯之書,方可探賾索隱,由粗顯而入精微。我中華智巧聰明豈出西人之下,果有精熟西文,轉相傳習,一切輪船、火器等巧技,當可由漸通曉,於中國自強之道似有裨助。」
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅大膽科學 - What If Chinese,也在其Youtube影片中提到,魚子醬,不論你是美食愛好者與否,你通常會對這樣食物有點看法。對某些人來說,光是想到要吃魚卵就令他們噁心到變素食者。但是,如果你接下來一個月只吃魚子醬呢? 請多多支持和訂閱〜! 加入頻道會員: https://www.youtube.com/channel/UCIG_f_x7GlHsLy18rkDU...
美食愛好者英文 在 蕭叔叔英式英文學會 Uncle Siu's British English Club Facebook 八卦
唔想「成世踎喺香港」,除普通話外,也別忘了學英文啊 😊
暖男叔叔
English is so much more than just a subject that you study at school. Don't let the exam limit your vision. You don't learn English to get a 5** in the exam. You learn it so that the world, YOUR world, can be a little bigger, and hopefully a little freer.
Uncle Siu
《學好英文,世界會大好多》
【明報專訊】蕭叔叔成日同同學講,世界好大,香港好細。在香港這個小小的、半文明的地方,由那個小小的考試機構舉辦的考試的成績,其實不代表什麼。老套講句,不要因高分自滿,低分也不用絕望。世界好大,唔好因為在香港傳統的體制下攀不上去而感到沮喪。只要你肯open your eyes and heart to new things and new ideas,到處都是機會。
Invest heavily in yourself when you're still young. 世上marketable的技能,不限於公開考試、大學學位、認可資格所評核的東西。
Go and learn new skills and new knowledge. Learn marketable skills that you are absolutely passionate about, that you know you will be good at. Whatever you choose to invest your time and energy on, don't stop until you reach absolute perfection. And once you've established yourself as a master, an expert or a leader in your niche, opportunities will present themselves, and the money will follow.
也不要limit yourself to traditional skills,蕭叔叔身邊不少朋友,都從事一些很少人做的行業,例如練好英文書法在網上賣字,在香港考了導遊牌專帶外國遊客在港尋幽探秘,或專做target外國遊客的本地平民美食團。不要小看這些小小的生意,他們搵錢隨時比在英國一流大學畢業在香港國際律師行打工的solicitors多。就算要學教琴、攝影、化妝等traditional skills,都要找到自己的niche,and establish yourself as an expert。香港教琴的人成千上萬,怎能突圍?Find yourself a niche that you're absolutely passionate about。例如專門做jazz improvisation(即興演奏)的教學,或鋼琴考試aural examination的專家。攝影師全世界都是,也不妨找個niche,如專門拍鐘表或食物的攝影師。
咁關學英文乜事?學好英文,是open your eyes的第一步。尤其現在什麼都可以上網學,而暫時互聯網的世界仍是英文的世界,不同行業的新知識、新技術,用英文發表的仍是最多。好多中文的所謂新資訊,仍是以translate或recycle English materials為骨幹。何必limit yourself to the minds of the Chinese translators?學好英文,是開眼界的第一步。
文︰蕭愷一
作者簡介
蕭愷一,aka蕭叔叔。夢想做男神、現實是大叔的英文教學狂熱分子,law grad,哲學碩士dropout,語言學愛好者,以speak English like an educated native為教與學的終極目標。
後記:
讀清末大臣李鴻章的奏摺選集,看到下段,發現同蕭叔叔這篇頗有共通之處。
「西人所擅長者推算之學、格物之理、製器尚象之法,無不專精務實,泐有成書,經譯者十才一二,必能盡閱其未譯之書,方可探賾索隱,由粗顯而入精微。我中華智巧聰明豈出西人之下,果有精熟西文,轉相傳習,一切輪船、火器等巧技,當可由漸通曉,於中國自強之道似有裨助。」
美食愛好者英文 在 歷史哥澄清唬 Facebook 八卦
2015年,聲勢遙遙領先,即將當選的 #蔡英文總統說她有時一天只花60元,想吃排骨飯也沒辦法(圖一)。對,排骨飯不重要,因為我們總統不只是法國菜的忠實顧客,更是黑鮪魚料理的愛好者。
我們來看一段小英做甚麼都對的那段時間,記者怎麼報導低調霸氣的(圖四)小英總統在她的私房美食基地(圖三)點菜:「如果季節對了,她也會點份「 #黑鮪魚下巴」,2015年6月小英登上《時代雜誌》封面(請注意還是用 #Chinese)(圖二),內文訪談中提到她在高雄宴請記者時,親自為記者服務,其中她還對他們北京特派外籍記者說道:「妳回北京之後,告訴他們,台灣的下一任總統曾經替妳服務過。」(圖五)
甚麼樣的美食讓小英總統如此興奮難耐呢? 噹噹,當然就是傳說中的日料頂級食材之一:黑鮪魚下巴!
但在補充介紹黑鮪魚下巴前,福編先強調,黑鮪魚的迷人,可不是只有總統著迷,我們的 #民進黨立法院大院長蘇嘉全冒著毀諾的風險,竟以 #列機密的方式大手筆採購黑鮪魚禮盒當贈禮,足見黑鮪魚的風味如何迷人!竟然人願意撕毀承諾甘冒批評!(圖六至圖八)
今天且撇開前陣子的黑鮪魚配額換大目鮪配額爭議(圖九,感謝「黑框作業」)
福編沒吃過黑鮪魚但看過黑鮪魚游街,真正的黑鮪魚下巴(圖十)有著類似牛排的油花(圖十一),但吃下去的滑嫩順口,絕非牛排可以比擬(當然是聽人講的)。在日本料理中,無論鹽烤、炙燒(圖十二、十三),都是極佳的料理方式,更是日本名流富商熱愛的料理。
只是一般黑鮪魚下巴料理前價格就可以到4元/1公克,料理後的價格更是驚人,經常是8~10元/1克。 #沒錢不要學人家吃黑鮪魚
#蔡總統你花的是60元英鎊還是金本位美元?(金本位美元每35美元換1兩黃金)
*11/09更正,有人說總統的一天60元是引述他人說法,先不論引述卻沒寫來源,本來就可能是自己講過的話再強調的作用,即使如此,一邊聲稱關心窮忙青年,一邊吃黑鮪魚下巴並大增酬庸與政治正確冗員,只會更顯惡劣*
當然,照例福編是來推薦美食而絕非批評朝廷。而且福編要先聲明:
#這些老店餐廳都是辛苦經營,能被名人賞識他們都高興。
魚壽司:前金區光復2街67號。 #蔡總統嚐盡美食卻對魚壽司念念不忘,證明其料理獨特之處(圖十四至二十一,摘自魚壽司臉書)。也的確不少老鄉民對其有甚高評價。但這幾年因為店址問題也被迫流離搬遷了幾次。
平凡人如果想一窺美食殿堂的奧秘,有個解方--就是到高雄之光:順億鮪魚連鎖店(圖二十二)。順億的特色是料理方式簡單以便訓練員工,但食材是遠洋漁業公司(老闆自己)直接提供,故相同品質食材的海鮮料理平價許多,全台灣也有很多分店。
也就是 #順億是個不用有將太也有超級食材的好所在。順億吃大目鮪鮪魚下巴,雖然不是黑鮪,但風味已接近,更重要是料理後1克1元(圖二十三至二十五)。只有黑鮪下巴1/10價格(還是很貴就是了,但已經是庶民偶而能及,不然真鮪魚下巴很難吃到,如果你吃到鮪魚下巴平凡無奇,你可能吃到鰹魚下巴)
除了烤鮪魚下巴以外,順億生魚或炙燒魚丼飯、生魚片、握壽司、烤北冰洋鯖魚、鰻魚飯都是CP值很高的菜色,非常推薦給鄉親偶打牙祭!(圖二十六至三十六)而且鮪魚味增湯可以續湯(不續湯內鮪魚肉塊),用鮪魚碎丁與碎骨煮的湯真的很好喝~
#報告總統很多人還是很怕花錢
#經濟成果仍未分享給多數人
#很多人仍然吃不起排骨飯
最後,福編雖然不是環保主義者,但還是要提醒:
黑鮪魚就是藍鰭金槍魚,但其生態地位在過度捕撈下 #已是瀕危
#黑鮪魚的生態地位需要保護
認識你的總統與美食系列
開場篇:從親民的200元便當來看各地出色範例
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/633479680515829
解說篇:簡易認識總統愛吃的法國料理
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/634782400385557
御廚篇:犒賞御廚與小英女孩的超買香菸
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/636653636865100
特別篇:代表民主進步的造勢便當
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/639263583270772
番外篇:罷韓WeCare之尹立大局長的美食藝術
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/640418786488585
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美食愛好者英文 在 大膽科學 - What If Chinese Youtube 的評價
魚子醬,不論你是美食愛好者與否,你通常會對這樣食物有點看法。對某些人來說,光是想到要吃魚卵就令他們噁心到變素食者。但是,如果你接下來一個月只吃魚子醬呢?
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美食愛好者英文 在 改變工作室 Youtube 的評價
澳洲旅遊景點分享 其實我覺得旅行不有一定標準
沒有什麼必玩必去必吃的, 每個人旅行旅遊的體驗都會不一樣
不過還是分享一些我覺得不錯的旅遊景點 讓想去澳洲旅行的人有點概念
也特別介紹這四個旅遊景點都是不同性質的
大家可以依照自己的興趣愛好服用~
■□■□■□■改變工作室□■□■□■□■□
打工度假 旅行vlog 故事經驗分享
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美食愛好者英文 在 阿羚聊天室 Youtube 的評價
影片拍攝於2018/3/11
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眼睛是靈魂之窗,要配眼鏡還是建議找專業的!!
阿羚結識這位驗光師是剛到日本工作時的事,
當時眼鏡壞掉,急著找地方修理,因此踏進吉田桑的店裡。
吉田桑是眼鏡的狂熱愛好者,而且非常專業又細心,
原本只是要修理,殊不知和他聊完天後,決定重新配一副新的!
當時配的眼鏡戴了4年後,去年回台灣前,阿羚決定再去找他配副新的❤️
日本的手工眼睛世界有名,
這次配的眼鏡是來自福井縣鯖江市的谷口眼鏡,
實體真的超級超級美,所以拍成開箱文分享給大家🌹
另外,之前有FB粉絲留言問店裡有沒有人會講中文或英文。
答案是,有店員妹妹會講英文,但是中文無法。不過其實他們驗光師都很神奇,幫你測了幾個項目之後就會知道你眼睛的問題出在哪了⋯😳 個人覺得其實可以完全放心交給他們。
(我姊當場被我燒到,隔天一早我又陪她去配了一副XDDDD 她的當場就馬上做好了
⚠️然後需要注意的是,去配眼鏡前最好不要配戴隱形眼鏡,就算戴了也至少隔個幾個小時,讓眼睛稍微休息後再去配比較好嘿!
以上,推薦給想愛護眼睛的眼鏡族們哦
📍宝屋時計店(眼鏡行鐘錶行)
〒076-0031 北海道富良野市本町1 北海道富良野市 本町1番20号 FURANO201ビル1F角
TEL: 0167-22-2536
https://goo.gl/maps/JZFFVMWcJwM2
▶︎谷口眼鏡 日本官網:http://www.turning-opt.com
▶︎谷口眼鏡 Turning - Taiwan:https://facebook.com/TurningTaiwan/
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💡如果你喜歡阿羚的分享,歡迎到Facebook「阿羚的不負責任日本生活報告」找我玩耍: https://www.facebook.com/wlinjapan/
💡關於阿羚...
一個曾經在日本北海道居住6年的台灣女生,歷經交換留學、工作、轉職等等...現在回到了台灣。
目前為止居住過的地方除台灣外就是,札幌(3-4年)、富良野(2年)、旭川(半年)...,至於下一站的目標?
恩,目前還沒有明確打算,但是我自己也非常期待!
在這個頻道裡面,美食的紀錄最多、再來是生活旅遊分享還有心情小語💛
希望大家能在「阿羚聊天室」找到一些快樂的因子,並分享擴散出去🌷
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