呂昇達老師的線上課最後倒數⏰⚡️➤ https://ps.yottau.net/3fn7dw
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購課學員正式突破3000 人...❤️
還是感謝同學們的信任和支持,在課程預購階段就湧入這麼多人報名
最近老師已經緊鑼密鼓地在準備講義和錄製拍攝,課程很快就可以和大家見面了~💖
線上課會教大家用 2 種發酵法延伸製作 14 種麵包,讓大家能用麵團做出多樣的變化
敬請期待...😁
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🍞 老師的線上課介紹,感謝超過三千位同學搶購報名🏃
本次的線上課會教大家製作吐司麵團,從材料比例、製程,到讓吐司有細緻口感的桿捲整形手法都會仔細講解,製作出帶蓋和不帶蓋的兩款溫泉吐司,還有夢幻的巴黎可頌以及哥本哈根丹麥吐司等等合計 14 款美味麵包,讓大家就像老師在旁邊親自指導一樣學到最完整的內容‼️
這兩年因為疫情的關係沒辦法到其他國家教學,希望透過線上課程能夠讓更多同學在家也能夠製作美味的麵包🥯
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➤ 購課就抽好禮獎項:餡料點心新書*5名、美膳雅手持攪拌機*1名(價值2,380)、胖鍋真空包裝機(價值4,680)、阿拉丁烤箱*1名(價值6,990)、山崎抬頭式攪拌機*1名(價值11,900)、Aroma 溫控乾果機(價值12,280)、KA 5QT桌上型攪拌機*1名(價值19,800)、山崎微電腦烤箱*1名(價值19,900)
➤ 現在購課還有加碼課程:2種貝果實作(經典蜂蜜貝果、全麥Q感貝果)
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,【立即預購 Cuisinart美膳雅調理機】→https://goo.gl/nkqsZz 可提式大中小三件式調理鍋→ https://goo.gl/yJzH72 Cuisinart全方位自動手持式攪拌棒→https://goo.gl/5yq85Z 關鍵祕訣: 1. 生米用蒜末炒過,更香更入味。 ...
「美膳雅手持攪拌機」的推薦目錄:
- 關於美膳雅手持攪拌機 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook
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- 關於美膳雅手持攪拌機 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於美膳雅手持攪拌機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube
- 關於美膳雅手持攪拌機 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube
美膳雅手持攪拌機 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
太扯了......線上課程全部品項都已經解鎖完了~🈵️😂
連山崎的微電腦烤箱都要給你們抱回家了💯💯
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至於接下來要解鎖什麼...敬請期待❤️
以下開放猜會解鎖什麼品項🎁
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📍課程特色
➤ 14 款人氣麵包一次學:運用 2 種發酵法延伸製作多款熱銷品項
➤ 近距離學習專業手法:多角度鏡頭拍攝名師級細緻手法與操作
➤ 不受時間與空間限制:可隨時隨地無限次觀看,一定學到會
美膳雅手持攪拌機 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
超過千人支持募資突破 4000%!
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這次線上課除了招牌的人氣冠軍溫泉吐司之外,還有口感層次豐富的可頌和丹麥系列💖
可頌丹麥會用老麵法維也納麵團製作,課裡面會教三折三折疊法,還有如何用冷藏發酵法讓麵包層次感和風味更豐富......😁 兩種都會各教五種不同變化的款式,讓大家一次學夠本💯
學會後可以一次學會做出10種款式~
✴️ 經典巴黎可頌
✴️ 藍莓奶露可頌
✴️ 法芙娜巧克力可頌
✴️ 老奶奶檸檬糖霜可頌
✴️ 杏仁柑橘奶油可頌
✴️ 哥本哈根丹麥土司
✴️ 熟成帕瑪森起司丹麥 Parmesan Wienerbroed
✴️ 法式焦糖奶油酥 Kouign Amann
✴️ 草莓丹麥Strewberry Wienerbroed
✴️ 香甜奶油肉桂捲Cinnamon Rolls
沒有看錯~裡面還有包含最近大家反應熱烈一直敲碗想學的丹麥肉桂捲,都在線上課裡會教...‼️
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美膳雅手持攪拌機 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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關鍵祕訣:
1. 生米用蒜末炒過,更香更入味。
2. 雞腿內側劃刀,肉易熟且易釋放雞油。
3. 雞腿架在飯上蒸,肉不變形、飯吸附雞汁。
材料:
白米 3杯
水 3杯
仿土雞腿 1支
蒜末 20公克
調味料:
辣椒醬 適量
蔥薑醬 適量
作法:
1. 雞腿內側劃刀,洗淨;白米洗淨,備用。
2. 取電鍋內鍋,倒入2大匙油,先爆香蒜末,再放入浸泡好的白米炒香,再加入水拌勻關火後,移進電鍋中。
3. 電鍋外鍋加1杯水,架上蒸架,放上雞腿,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起,開蓋取出雞腿,用木勺翻鬆米飯拌勻。
4. 雞腿略放涼後剁小塊,與米飯一同裝盤,搭配辣椒醬和蔥薑醬食用即可。
辣椒醬
關鍵祕訣:不攪打過碎,保留顆粒口感。
材料:
蒜仁 30公克
蔥段 20公克
紅辣椒片 20公克
檸檬汁 30cc
香菜 10公克
醬油 50cc
糖 1大匙
作法:
所有材料依序放入攪拌機中,攪打成碎即可。
蔥薑醬
關鍵祕訣:沖熱油前再加鹽,避免出水。
材料:
蔥段 70公克
薑片 30公克
沙拉油 100cc
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1. 將100cc的沙拉油燒熱後關火,備用。
2. 蔥段、薑片放入攪拌機中,攪打成碎後倒入碗中,加入鹽、白胡椒粉拌勻,再沖入熱油後拌勻即可。
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美膳雅手持攪拌機 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的評價
前一陣子因為假期待在家,又做了不少餅乾,加上聚餐吃的大餐,發現自己真的肥了...(然後發現肥都是先肥腿、瘦都是先瘦胸部,還真的不公平...Orz)
但因為還是很容易嘴饞,也想玩烘焙,於是就做了這個健康的 堅果燕麥棒,有大量堅果提供營養,堅果是好的脂肪,吃了也讓人較無罪惡感,又可以解嘴饞~:9
Due to lack of exercise and big meals in the past few weeks, I found that I was getting some extra fat on my thigh. (oh no...)
However, my sweet tooth cannot be changed overnight, and I still like baking and making desserts/snacks as well, so I decide to make a snack that is oil-free, no extra sugar, healthy, and guilt-less─ my granola bar.
PS. Blog圖文是使用手持調理棒,若是使用攪拌棒要中途稍微搖一下, 讓杯裡的堅果與果乾位置交替。
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美膳雅手持攪拌機 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的評價
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