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「美洲牛排」的推薦目錄:
美洲牛排 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 八卦
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美洲牛排 在 劉天賜個人專頁 Facebook 八卦
茶餐廳
什麼能代表「香港」?有說為首的是茶餐廳。之前,我們年幼時常幫襯的是「大牌檔」(不是大排檔,因為檔內有政府發的大牌照也。)只因香港多貧民,那時仍不是中產社會,人民需要「大件夾抵食」的地方。我們還可以吃三毫子「細蓉」芙蓉之蓉,(細碗的大牌檔云吞麵)。大牌檔林立多過今天「麥記」也。大牌档解決了小市民吃的問題,由廣東小吃發展到小炒、,小菜式,自創的「港式奶茶」、「鴛鴦(啡混茶)」、「滾水蛋」等港式飲料。我想,那時大牌檔是主流貧民出街食的地方,茶餐廳嘛,絕無僅有,都是較為高銷費的食肆,有些是「鼓油西餐」(中式西餐)。低端中產人士喜到。香港仍有這些西餐廳,幾十年了,發明了甜酸醬汁的「瑞士汁」與瑞士糖一樣,與瑞士國無關。
這是香港市民進入中產時代,過中產銷費生活的旁証。茶餐廳出現,可見到一般市民要求簡單而快捷的生:生活節奏快速了。上唐式茶居,一盅兩件,嘆下報紙,實在有閒階級所為。抬籠雀上去更甚。工商業大都市,時間即是金錢,快快趣趣飽肚便走,茶餐廳做「碟頭飯」好合適。打工仔、白領階級不便蹲大牌檔吃。坐入鋪內好合適身份。亦有當年的經紀(轉口埠人材),也找到個落腳點,或者「蛇入竇」偷閒一下。茶餐廳便主力售飲品,糕點等小吃。代替了大牌檔。〈好坐得多〉。
除了簡單食品外。還加入了西式食譜,羊牛豬雞什扒等,以及中式燒味,海鮮等,尚有各地小吃。茶餐廳可謂:「食的博物館」了。這是投其食客之所好也。又是「港式」混雜中西、古今食材,食法,食物之大成。就似足香港,一個集合中西南北文化的地方。中者,有北方及江南(黃河長江珠江等各地名菜,亦有嶺南魚米之鄉(南番順)的名饌。各地小吃、點心齊全。表示中國內地走進來避難者眾多。食客口味也多。各種西式吃材多不勝數,印度架哩,歐洲麵包,美洲牛排,任何一地的著名食物茶餐廳都備。味道是否正道,則是不重要了。為何是香港現今社會縮影?
這裡便是世界各地文化交溶之地方,文化即生活習慣收回香港之後,保証五十年不变。也猶如紫砂壺,老蹟層不能清去,味道靠老蹟保留,是香港(大灣區)特色,一旦改了即時沒味了。香港味從此消失,整個東方之珠馬上失色。任憑如何放幾百萬煙花,或者多幾條大橋、高鐵或新機場跑道,亦不能代替香港原味。老百姓就是要上茶餐廳,嘆杯港式奶茶,傾下閒計,講返广叫話。寫返繁体字,月旦人物,批評下政府,就非常滿足了。
茶餐廳及影了小市民生活品味,中產經濟生活的心態和資本主義社會狀態。
美洲牛排 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
地球的孤兒全新一季【貓的消失】系列,探討世界各國,大型貓科動物瀕危消失的原因。我們從地球最大的熱帶濕地、也被封為地球之腎的潘塔納爾為起點,開啟這段探索旅程,並且從美洲最大的貓科動物~美洲豹的生存困境開始談起。這個存活地球超過兩百萬年的大貓,過去的二十年來數量已經減少四分之一,僅存六萬五千頭,原始棲地喪失超過一半,幾乎從北美洲絕跡。潘塔納爾是地球上美洲豹密度最高的區域,拍攝團隊克服萬難,深入這個原始神祕的原始濕地,揭開美洲豹消失的秘密。
台灣1001個故事-20200119分集大綱:
part1:【遠征地球最大濕地 揭開美洲豹消失秘密】
https://youtu.be/hDOn5mPmTcA
part2:【濕地養牛引發人豹衝突 搶救美洲最大貓科動物】
https://youtu.be/4B_iJM38wUs
part3:【地球最大鱷魚族群 濕地成功復育瀕危凱門鱷】
https://youtu.be/GACjZ3NPZEI
■台灣1001個故事 說不完的故事
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美洲牛排 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
【地球的孤兒】前進地球最大的原始濕地潘塔納爾,潘塔納爾是全球生物多樣性最豐富的地區之一,也是美洲豹密度最高的區域,在這個野生動物最後的庇護所,拍攝團隊卻捕捉到美洲豹啃咬寶特瓶的駭人畫面!當人類侵擾地球最後的淨土,美洲最大的貓科動物開始消失…。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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美洲牛排 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
偷吃牛排的代價是什麼?潘塔納爾濕地上,每年有兩百到三百頭的美洲豹,因為偷吃牧場的牛隻,而被畜牧業者獵殺。潘塔納爾一共有三千多座牧場,畜養超過四百萬頭牛,當原始棲地被人類侵奪,獵食家畜就成為美洲豹不得不的求生選項卻因此引來殺身之禍。為了減緩人豹衝突,保育團體引進印度大水牛,擔任保鑣,剽悍的大水牛,讓美洲豹無法靠近牧場。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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