8小時。即刻救援包子饅頭中央工廠🚀
幾天前收到一則訊息：「工廠製程不穩定，但是一直找不到原因，想尋求專業顧問指導。」
工廠傳來包子饅頭的成品照片，黃、皺、縮、扁、塌、爆。
經營5年反覆被技術問題絆倒，付出高額的場地、原料、人力和折舊成本，還有成品失敗，口感不佳造成訂單流失。
看過工廠設備和成品照片，將10多個國家地區指導經驗整合，為中央工廠擬定了一套解決方案🎯
8小時到廠指導，從開會、試做、修正、再試做，到總結解決方案，一刻不停歇。在原配方和設備的基礎上，調整㊙配方比例㊙製作流程㊙攪拌時間㊙壓麵次數㊙發酵判斷㊙蒸箱控制㊙包裝出貨等各個環節，並且指導自動化生產設備使用方式、麵皮內餡比例調整 ，零件更換等細節。
8小時到廠指導，老麵饅頭、鮮奶饅頭、山東饅頭、紅豆饅頭、芋泥饅頭、黑糖饅頭、鮮肉包子，全部調整試做後，成品更亮白、更光滑、更飽滿、更香甜😋
可愛的老闆問老師怎麼那麼厲害，微笑祝福：
💯良率提升就是產值提升，品質提昇就是銷量提升。祝福中央工廠業績蒸蒸日上，財源滾滾🎊
#美姬老師到廠輔導
#台上一分鐘台下十年功
