《文茜的世界周報》
【李奧納多製作並擔綱旁白！HBO紀錄片《燃冰之急》，揭露許多未曾公開但能緩解環境危機的解決方案】724晚上九點於HBO頻道播出完整版本
(紀錄片《第11小時》)
天氣和氣象躍上各地頭條新聞…大水奪走了至少72條人命…正遭到失控的天災無情蹂躪
如果說，氣候變遷的紀錄片也能拍續集，那麼2007年李奧納多狄卡皮歐主導拍攝的《第11小時》，就像是希望幻滅的復仇者三。
(紀錄片《第11小時》)
人口暴增，快速消耗大量資源，問題在於，所有生態體系都在弱化，而且弱化速度不斷加快，最終可能就是人類的大滅絕，我們正面臨多重危機，而且攸關全人類生命
而時隔11年，李奧納多集結原班人馬推出的《燃冰之急》，則是重拾希望的復仇者四。
(紀錄片《燃冰之急》)
我叫林伍德‧吉爾，是尤沙紅杉林公司的首席林務員，尤沙紅杉林是社區管理森林，隸屬非營利機構─紅杉林基金會，總面積五萬英畝，基金會宗旨是永續經營這座森林，促進社區的經濟穩定，恢復森林棲地，重建魚類棲地及碳封存，碳封存，尤其是目前的營運重點，碳封存是對抗氣候變遷的重要工作，尤沙紅杉林是很年輕的紅杉林，而紅杉林能夠比其他樹種，吸收更多的二氧化碳，紅杉會用針葉吸收空氣中，二氧化碳裡面的碳，然後儲存於樹幹、樹根、樹枝，據我所知道這是國內規模最大的碳封存計畫
碳封存，這個對一般人來說，可能仍舊陌生的詞彙，卻是氣候研究與環保領域，當下最受矚目、最火紅的三個字，因為對面臨氣候浩劫的人類來說，碳封存，以及範圍更廣的「碳反轉」技術，就好比超級英雄大會串第四集裡的「量子旅行」，是真正有機會解救地球蒼生的顛覆性概念。
(環境學家/保羅‧霍肯)
過去，在解決氣候問題上，我們只注意到「能源」問題，想的都是能源、能源、能源，當然那些想法很合理，我們的確需要減少碳排放量，但是當我們專注於研發乾淨能源、再生能源、太陽能、風能的時候，卻也在無意間排擠了其他解決方案
Drawdown，碳反轉，原本指的是大氣中二氧化碳達到峰值，開始向下衰減的那一刻，美國環境學家保羅‧霍肯，幾年前創辦「碳反轉計畫」，極力想傳達一個觀念：別以為救地球就只有節能和減排，事實上，我們不但可以減少排出去的二氧化碳，還可把原本在大氣裡的二氧化碳，抓回來，乍聽起來很科技、很困難，但其實每個人都做得到，最簡單的，就是在家裡種東西。
(紀錄片《燃冰之急》)
你突然發現：啊，我家有個後院，天啊，我都忘了附近有公園
(都市植栽農夫/維塔)
所謂美食環保運動就是我自己種食物，藉由植物，吸收空氣裡的碳，然後把那些碳重新放回土壤裡。這裡有很多地，都是公有地，水源也不缺，很容易形成良性循環把那些有害毒物，那些我們釋放出去的溫室氣體抓回來，用最天然的方式轉換它，也就是種植農作物，不管是在屋頂，或是窗台上
把空氣中過多的二氧化碳，轉換成可以吃的糧食，這不僅是亙古以來，就不斷發生在土地裡的綠色奇蹟，事實上，在這顆藍色星球上，取之不盡用之不竭的海洋，更是吸取二氧化碳的世界級神器。
(科羅拉多大學教授/吉姆‧懷特)
如果你把10單位的二氧化碳釋放出去，10個很大的單位，其中5單位會留在大氣裡，2.5單位會被植物吸收，剩下的2.5就融入了海洋，可是海洋吸碳後會轉為酸性，怎麼辦呢？自然界的對策就是：製造貝殼
(養殖業者/史密斯)
養牡蠣給我的啟示是，大自然數百萬年前就創造了這些技術，用來抵禦有害無質，我們根本不需要先進科技，大自然已經給了我們海草和貝殼，可以吸收地表植物5倍的碳。它們不需要水源、不需要堆肥、不需要氮肥、不需要土地，絕對是永續糧食選項的第一名，巨藻是海草的一種，它就像是新潮料理的尖兵。部分巨藻可以做成麵條，但這個，其實是最好的的生物肥料和動物飼料，如果你讓牛兒改吃海草飼料，牛排出的甲烷可以驟減9成
近海養殖業者估計，一英畝的海洋可以收穫10到20噸巨藻，養殖15萬顆牡蠣，按照這樣推算，如果能在18萬平方公里，差不多半個日本那麼大的海域中，推廣養殖漁業，所收成的海草和貝類，理論上，可以餵飽全世界，而若是美國的領海有5%拿來做養殖，則能創造5千萬工作機會，封存2千萬輛汽車，通通加起來的排放量。
過去十年，氣候變遷已成為各國政府，與多數人的共識，但如果仍然有人需要更多證據，才願意相信地球在發燒，《燃冰之急》帶你來到冰島最大冰川，瓦特納冰原的南方，這一座沒有車，沒有水的幽靈大橋，綿延一公里的廢鐵，是充滿警世意味的暖化標地物。
(冰島環境部長/古布蘭德森)
你想說，為什麼？下面又沒有水，為何要蓋這座大橋，呃，這就是氣候變遷造成的，由於冰川融化向後退縮，改變河道，讓這座大橋，變成一個紀念碑，象徵了氣候變化
全球升溫，首當其衝的，是北極冰層，而且不只是冰帽溶解、海平面上升，這些已知的頭痛問題，永凍層裡原本封存千萬年的甲烷，另一種比二氧化碳更糟糕的溫室氣體，也正在暖化效應下，被解除封印，釋放到大氣中，在二氧化碳與甲烷的加乘作用下，溫室效應惡化的速度不斷加快，氣候科學家大聲疾呼，綠能、減排、封存、反轉，這些事，如果現在不做，還在懷疑，以後恐怕沒機會再做。
(聲音來源：美國總統/川普)
煤回來了，我們要用乾淨的煤！別懷疑！我在此宣布，不再限制使用煤炭，因為我們有淨煤，乾淨的煤炭
(海洋物理學家/彼得‧瓦德罕姆)
他們向大眾灌輸不實的訊息，讓氣候與環保政策難以推行，這真的很令人沮喪
(地球科學家/麥可‧曼恩)
事實上，許多石油公司和高層主管的動機根本就是邪惡的，完全無視於氣候變遷造成的巨大威脅，這些人可以說是，踩在地球生靈的屍體上賺錢的
過去10年從空氣直接捕捉技術，到潮汐發電、仿生葉，這些綠科技在新創資金帶動下，正以驚人速度演化，商轉和普及化都有亮眼成績，《燃冰之急》想要透過李奧納多和眾多的科學家、工程師、創業家告訴觀眾的是，大自然原本已經給了我們永續的途徑，各種再生能源技術也逐步到位，環保與經濟並非互斥的對立面，而是人類面前分歧的兩條路，現在，選擇救地球的那條路，仍為時未晚。
羅 東 牡蠣 在 [食記] 宜蘭羅東串門子炭烤288元烤肉吃到飽- 看板EatToDie 的八卦
餐廳名稱：串門子炭烤
消費日期：2012年 12月
地 址：宜蘭縣羅東鎮光榮路70號
電 話：03-9506067
單人限制：不確定耶
價 位：288元 開爐費100元
營業時間：17:00~01:00
可否刷卡：否
優惠資訊：
──────────────────────────────────────
網誌版：https://little15.pixnet.net/blog/post/38424115
吃完串門子才知道愛知味這家羊肉爐、燒烤吃到飽
可惡~~~
我想要吃羊肉爐呀!!!
這樣子小雞又要找時間去吃愛知味
今天分享的串門子是老弟請客
當小雞慢慢拿錢包時...老弟就付完錢了 T__T
很妙的是在店家結帳櫃台放了好多西莎狗食的盤子，
店員說廠商給的，想要自己拿 免費喲
所以...小雞拿了兩個送家裡養狗的朋友
串門子和海世界很像
開爐費100元，其他就照人頭算，每人288元吃到飽
串門子對小雞這種不抽煙，怕煙味的人來講比較不方便
因為它沒有區分吸煙區
像坐在小雞後方的人一直抽煙>.< 所以偶爾都會聞到煙味
食材區一律自取，不用再透過店員點餐
烤網髒了也能請店員換
最右邊一壘東西就是西莎的狗食盤
沾醬區
拍謝=口= 可能天氣太冷，手抖個不停呀
突然想到串門子的路線很怪...
小雞騎到串門子的門口，好像得要有一小段逆向
大家去串門子的時候....要多注意交通安全
魚肉和麵食區
水果和沙拉區
麻吉、蜜地瓜和綿花糖
西瓜、芭樂們
賣相都不是很誘人，加上小雞剛植牙
pass~~~
沙拉醬味道我不愛，嗯~~~就不太ok
大享堡的熱狗都出現了
但它們這六條不知道滾多久XD
小雞進去到離開沒有人吃...
冰淇淋
豬耳朵小菜
烤肉調味粉，像鹽巴、孜然粉、胡椒粉、七味粉...
有小雞最愛的玉米筍耶~~而且它們都有穿衣服，尺寸不小
肉品的選擇非常多，蔬菜也滿滿
不少肉品都經過特殊調味，很用心耶
宜蘭也有一家串門子，不知道跟羅東哪家優
火鍋類
海產區，在海世界吃到怕的牡蠣
蝦子都沒有說太迷你
雖然不是活生生，但我們吃完也沒有說不舒服
應該還是挺新鮮
花錢點啤酒的人，不妨煮個啤酒蝦，一定很好吃
飲料區
除了現成市面上的飲料外，也能喝店家調配XD
我們覺得喝市售飲料比較優~
所以小雞都沒有喝這區的飲料
最左邊疑似休假中的冰沙機?!!
我們火鍋挑羊肉爐，還有泡菜、藥膳...其他可選
→請原諒老人的記憶
小雞在海世界明明烤的就很OK
但在串門子怎麼認真顧食材...都會焦掉Q_Q
我的烤肉技術太弱
沙拉，就很普通..不是很推
手工丸子和我的好朋友---玉米筍
突然想到要問大家
像玉米筍烤完是直接剝來吃嗎@__@
還是我應該把外殼剝掉清水洗過再烤
我那天是都直接烤完就吃下肚，現在回想..是不是要洗呀??
食材比海世界多很多
如果問小雞以後要吃哪家比較好~~
我是覺得你如果很愛吃牡蠣和深海魚類，要去海世界
但海世界其他食物不推
那如果你想要吃東西多樣化，但牡蠣表現偏弱XD
要挑串門子，尤其串門子就在羅東，地理位置對小雞來講便利超、超、超、多
抱歉>< 這張太亮了...
有花雕雞，味道不錯
香茅雞，撇去本人技術不好的焦味...它也不錯吃
感覺很硬的牛小排，
以它一個人288元吃到飽
提供的食材種類和品質，相當有誠意
而且這回我們兩個人去吃..開爐100元兩個人分不划算
差不多找四個人去吃串門子最剛好
調味豬心，口味偏重~烤起來很開胃
當下酒菜或許不賴
豬小排
牛五花，在照片後方還有蔬菜串，串的挺漂亮啦
鹹豬肉，好好吃...但還真的鹹
乖寶寶要多吃蔬菜
衝刺烤肉中
後面那桌有中獎>////<
充滿信心的小雞刮完得到烏龜一隻
薑絲蛤仔
牡蠣的品質還是海世界好吃很多，多汁和吃起來的口感都比串門子優
串門子的牡蠣吃起來較偏鹹，也比較不多汁
但其他肉品的處理方式和環境都比海世界強
飲料也選擇多，偶爾來這邊自助烤肉很有意思
串門子真的挺便宜~所以它的食材可能要是跟高檔自助烤肉比
一定是沒有這麼優
但以它的價格和提供的食材已經很棒了
跟大家分享
牡蠣的真相
甜點當完美結局
串門子無煙炭烤
宜蘭縣羅東鎮光榮路70號
17:00~01:00
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平價、特價美食全在小雞部落格：https://little15.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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