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#東奧即時報【單日收獲2銀1銅！體操鞍馬李智凱、羽球女單戴資穎奪銀，高爾夫球潘政琮擒銅，拳擊女將黃筱雯勇闖4強，台灣總獎牌數10面破紀錄、首度達2位數】

台灣今天（8月1日）獎牌大豐收，2020年東京奧運開賽迄今，每天都有讓國人感動的焦點、每個選手無論勝負，背後都有滿滿的故事。今日更是感動滿點，苦練20年的鞍馬王子李智凱不負重望，45秒的高難度湯瑪斯迴旋動作「完美落地」拿到銀牌；羽球天后戴資穎與中國選手陳雨菲纏鬥3局，以1比2敗陣，但仍為台灣添一面銀牌；高爾夫球一哥潘政琮更是瘋狂大超車，由倒數第三追到第三、奪下銅牌。拳擊女將黃筱雯勇闖4強，至少穩坐銅牌、更看向金銀。

截至今日為止，台灣選手已經拿到2金4銀4銅，總獎牌達10面，不僅創下台灣奧運史的紀錄、也首度讓台灣奪牌數推進到2位數，在所有國家總獎牌總排名為17名。但台灣代表團的賽事還沒結束，仍有桌球男女團體賽、拳擊、空手道、馬術、女子高球、舉重以及男子110公尺跨欄、標槍，仍有機會讓獎牌數再創新高。

￭ 20年的奧運夢，《翻滾吧！男孩》的「菜巿場凱」真的奪下奧運銀牌

我國奪牌希望「鞍馬王子」李智凱今晚在鞍馬決賽出賽，首先上場的是上一屆里約奧運鞍馬金牌得主、英國名將惠特洛克（Max Whitlook），他也是李智凱奪金路上的最大勁敵，沒想到他拿出7.0技術分的超高難度動作，而且在過程中動作流暢沒有明顯失誤，總分15.583給其他選手莫大壓力。

李智凱第五位出場，拿出已經備戰多時的整體難度6.7的動作，招牌的「湯瑪斯迴旋」行雲流水的在鞍馬上飛舞，之前在全能項目不慎失誤的地方也沒再出現，頂住壓力完美的收尾落地。

最終李智凱的分數是技術分6.7、執行分8.7，總分15.400，雖然在執行分勝過惠特洛克的8.583分，但由於惠特洛克是7.0的技術分，還是以0.183分的差距拿下銀牌。

李智凱之前在個人全能出賽時，可能是前面已經比完五個項目，比較疲憊的狀態下，在最拿手的鞍馬項目中，整個握住鞍馬位置，一個手滑整個趴在鞍馬上，手肘也流出鮮血，經過3天調整，李智凱的手臂上有多處包紮，但狀況非常好，事前也在社群媒體上表示，他覺得狀態很好，請大家為他加油。

今天在惠特洛克出色表現讓其他選手都承受莫大壓力，但第二次參加奧運的李智凱已經不再怯場，兩手握著鞍馬深吐一口氣後就翻身上馬，所有人都屏氣凝神下，短短不到一分鐘的時間，李智凱成功完成所有動作完美落地，總教練林育信也振臂歡呼。

雖然最終以些微差距輸給英國選手惠特洛克，不過這已經是台灣體操參加奧運奪下的首面獎牌，而且還是一面銀牌，林育信與李智凱眼眶泛紅也攜手向看台上的加油團鞠躬致謝。

20年前就讀宜蘭公正國小時，和林育信一起學體操、當時並不起眼的「菜巿場凱」李智凱，在林育信導演弟弟林育賢《翻滾吧！男孩》紀錄片裡，童言童語和隊友說「我們要不要一起去參加奧運比賽！」20年後，李智凱不僅二度進軍奧運、這一次還拿到銀牌，比電影更夢幻、成為台灣最感人的一個運動詩篇。

￭最感謝家人和形同「第二個父親」的教練林育信

在林育信教練口中，李智凱是「跑贏兔子的烏龜」，小時侯並不特別出色，但是堅持又自律，因此可以不斷突破自己。他替李智凱設計以湯瑪斯迴旋為主的創新鞍馬動作，華麗但十分耗體能。近年，他們不斷把難度調升，2018年雅加達亞運，難度由6.0分提升到6.3，讓李智凱以刷新個人新猷的總分15.400分拿下台灣體操史上首面亞運金牌。

之後，李智凱一路挑戰到6.5，提升動作順暢度、減少執行瑕疵，讓他在2018、2019年兩年一口氣收下5面世界級大賽金牌。這次東京奧運出發前，李智凱接受《報導者》專訪時對我們透露，已準備了一套國際賽還沒使出過的「壓箱寶」，挑戰整體難度分6.7分，今晚他完美達成。

「很想感謝家人一直默默在我身邊付出，給我很大的支持跟鼓勵，從來不會讓我擔心。」李智凱受訪時也表示，若有機會站上奧運頒獎台，最想感謝的是家人。這個家人也包括，如他第二個父親的教練林育信，「他就像是我的第二個爸爸，」從小到大，林育信對他們的訓練不只是嚴格、是非常嚴格，「但沒有教練對我們那麼嚴格，就不可能雕出我們這樣的成績來。」

日前在全能比賽前，不慎刮傷手肘，令國人十分擔心，今晚明顯看到李智凱手肘包紥上陣。台灣代表團隊醫、長庚運動醫學團隊副主席林瀛洲對《報導者》表示，「現場看到李智凱奪牌，非常感動。他的傷勢沒有大礙，但這兩天結合骨科（隊醫周文毅醫師）、中醫（隊醫郭純恩醫師）和我復健科，三個人畢生功力幫他加持。」傷勢完全沒有影響李智凱的表現。

￭不敵中國陳雨菲「以守為攻」戰術， 球后戴資穎反攻未果摘下銀牌

「世界球后」戴資穎今晚在金牌戰面對世界第二的中國好手陳雨菲，過去兩人交手紀錄18次，小戴以15勝3敗領先，但這屆奧運陳雨菲以積分較多名列第一種子，第一局開局，小戴先聲奪人以三比一領先，但雙方分數一直拉鋸，陳雨菲今天展開嚴密的防守，刻意拉吊長球，避免小戴有太多變換拍面的機會，並等待小戴強攻失誤的機會，確實收到不錯的效果，雙方拉鋸到13比13後，陳雨菲打得更有耐心，即使小戴多方調動角度，但依舊都能被救起，加上小戴今天邊界的失誤或出界比較多，首局陳雨菲以21比18拿下。

第二局分數依舊咬得很緊，小戴試圖放網前小球，希望能增加陳雨菲跑動的機會，不過今天陳雨菲確實防守得很沉穩，失誤也很少，小戴只好改變打法，多一些長球拉吊，讓分數保持1、2分的領先，取得兩個局點後，雖然被陳雨菲追回1分，但仍驚險拿下第二局追平比分。

第三局陳雨菲刻意放慢接發球與發球速度，試圖擾亂小戴的節奏，小戴在這局最多落後到7分，雖然偶有好球，幾個勾對角成功拿分，一度追到僅落後2分，但陳雨菲再放慢接發球速度，保持穩地的回球品質讓分數再拉開到4分，即使小戴急起直追，仍出現3個金牌點，雖然勉強救回一個，但最後網前的回球未過，輸掉這一局，也讓陳雨菲拿下女子單打的金牌。小戴雖以些微差距落敗，拿下銀牌，但仍寫下台灣女子羽球在奧運的最佳成績。

￭ 從倒數第三追到拿下銅牌，高球好手潘政琮表示受國家隊連日好表現激勵

我國「高球一哥」潘政琮，這次是第二次參加奧運。2016年里約奧運拿下並列第30名的成績，這次比賽第一輪時狀況不理想、暫列倒數第三；第二輪之後上演超級追趕秀，第四回合手感火燙，抓下6鳥(低於標準桿1桿)、1老鷹(低於標準桿2桿)，沒有出現任何的柏忌(超出標準桿)，以低於標準桿8桿的好成績，排名一路往前衝，打完18洞與其他6名選手並列第三進行加賽。在加賽中，潘政琮搶銅牌成功，為台灣拿到奧運史上首面高爾夫獎牌。

潘政琮這次參賽還有另一個焦點，是由太座林盈君擔任桿弟，因為原本考量疫情嚴重奧運賽會恐有變數，所以先報名林盈君，報名後桿弟不能更換，意外成為太太的奧運初體驗。

由於這次高球場天氣變化劇烈，第二輪還受到颱風影響中斷比賽，但從第三輪開始變得非常炎熱，不過天氣愈熱、潘政琮的手感卻愈來愈火燙，第一輪74桿，高於標準桿3桿，成績倒數，但第二輪與第三輪倒吃甘蔗，分別拿下66桿低於標準桿5桿的好成績，也讓排名不斷往上衝刺。

最終輪，潘政琮後9洞表現有如神助，單日以63桿作收，四輪總桿數為269桿，低於標準桿15桿，他賽後表示，當時完全都沒意料到可以有機會奪牌，只是想把成績再做得更好一點，後來居上拿到銅牌，「我覺得表現有點像羽球男雙『麟洋配』，一開始打不好，但漸入佳境，有點那個味道。」

晚間他更在自己的臉書粉絲頁向支持他的國人致謝，更表示，「這幾天國家隊的表現給我很大的激勵，很高興自己也能貢獻一面獎牌，這週的經歷，永生難忘。」

￭ 愛妻當桿弟、果嶺親吻放閃，最甜蜜的銅牌

銅牌加賽中，潘政琮依舊保持穩定，加賽前3洞都有保住標準桿，一路淘汰智利佩雷拉（Mito Pereira）、哥倫比亞慕尼奧斯（Sebastián Muñoz）、北愛爾蘭名將麥克羅伊（Rory McIlroy）、地主日本松山英樹及英國凱西（Paul Casey）。最後只剩潘政琮與拿下英國公開賽冠軍的美國選手森川柯林（Collin Morikawa）兩人對決。

加賽的第18洞，潘政琮刻意選擇偏左的方向，避開水池與沙坑，反而是森川在該洞第二桿一打出去就掉入沙坑，被迫得要從沙坑解球，潘政琮雖然一開始落入長草區，但保持穩定第三桿就上果嶺，森川雖然將球救出沙坑並上果嶺，但距離洞口還有一大段距離，第四桿的推桿確定沒進後，潘政琮保持冷靜，穩穩地推桿成功打進，辛苦奪下台灣高球首面奧運獎牌。

當加賽潘政琮推桿進洞時，透過轉播很清楚看到林盈君興奮地高舉雙手、跳躍起來，並聽到她的歡呼尖叫聲，一起與潘政琮慶祝這面得來不易的銅牌。這場漫長的比賽中，潘政琮與林盈君兩度在果嶺放閃，第一回在正規賽打完第18洞時，親親留下紀念；最終確定奪牌後，再一次放情擁吻，是最甜蜜的銅牌得主。

此外，奪下本屆高爾夫球金牌的的美國選手蕭飛爾（Xander Schauffele），和台灣也有淵源，有個中文名字叫「陳山大」，母親是在日本長大的台灣人。

￭ 拳擊黃筱雯挺進四強，確定至少銅牌入袋

拳擊女子蠅量級8強戰中，世界排名第三的台灣好手黃筱雯面對塞爾維亞選手拉多瓦諾維奇（Nina Radovanovic），充分發揮她177公分的身高優勢，出拳迅速均有確實擊中對手，雖然對手試圖靠近採取近身作戰，但都沒有得到很好的效果，第一回合結束在5名裁判中取得4比1的領先，第二回合身高優勢更加明顯，以5比0取得絕對優勢。

黃筱雯確定自己前兩回合有大幅領先後，休息時已經哭了出來，教練劉宗泰不斷提醒「還沒結束啊！穩穩拿下第三回合再哭！」黃筱雯聽進去了，持續保持距離不讓對手可以有效得分，當裁判宣布黃筱雯獲勝後，她振臂高吼喜極而泣，確定至少可以獲得銅牌，也是台灣拳擊在奧運項目的首面獎牌。

由於拳擊經過多場比賽，身體已經飽受折騰，尤其在1948年拳擊準決賽時兩位拳手已經被晉級決賽的對手痛擊，難以在銅牌戰有夠水準的表現，國際拳協就建議奧會取消銅牌戰，因此從1952年赫爾辛基奧運後，拳擊項目就沒有銅牌戰。

賽後黃筱雯受訪時表示，自己出身單親家庭，由阿公帶大，在蘭州國中時被劉宗泰教練帶進拳擊世界改變人生，「也很感謝第一輪被淘汰的林郁婷學姊，沒有把淘汰的負面情緒帶給我，甚至不斷鼓勵我，所以我要繼續把學姊的份一起努力下去。」黃筱雯預計將在8月4日四強戰出戰。

￭ 桌球男團女團各連拿3點攜手晉級8強

桌球今天開始進行男子與女子團體戰，男子團體率先登場，由「桌球教父」莊智淵領軍，帶領陳建安與「小林同學」林昀儒，第一點由莊智淵與陳建安搭配雙打，與克羅埃西亞隊先各拿一局，直到第五局才辛苦拿下第一點勝利，第二點由林昀儒單打，展現快打旋風，僅花21分鐘就直落三拿下，第三點莊智淵再上，也是直落三就掃落對手晉級8強。

女子團體晚間登場，在16強戰面對美國隊的3名華裔選手，第一點雙打由陳思羽搭配鄭先知，先拿一局後，被對手連趕兩局，第四局陳思羽/鄭先知辛苦扳平後，第五局一路領先直接拿下第一點；第二點由鄭怡靜單打，展現強烈的攻擊企圖心，僅花17分鐘秋風掃落葉直落三拿下第二點；第三點由陳思羽單打，一開局先被對手拿下第一局，但進入狀況後，連下三局取得第三點晉級8強戰。


【今日（8/1）台灣選手成績戰報】

．競技體操男子鞍馬 李智凱（銀牌）
．羽球女子單打 戴資穎（銀牌）
．高爾夫男子 潘政琮（銅牌）
．桌球男子團體 莊智淵、林昀儒、陳建安（3:0 晉級8強）
．拳擊女子蠅量級 黃筱雯（5:0 晉級四強）
．桌球女子團體 陳思羽、鄭怡靜、鄭先知（3:0 晉級8強）


【明天（8/2）奧運賽程預告──幫台灣隊加油！】

桌球女子團體陳思羽、鄭怡靜、鄭先知（18:30 8強）


比賽時間為台灣時間，實際比賽時間日程依東京奧運官網公布為準，體育署東奧專區於每日賽程結束後公布隔日賽程（https://olympic-ct.sa.gov.tw/schedule.html）

（文／嚴文廷；攝影／中央社、AFP）

#延伸閱讀
【林育信、李智凱、黃克強的3個奧運夢──翻滾的不只體操、時代，還有人生】https://bit.ly/3hVgBV0
【江湖，在哪裡？莊智淵，永遠挑最難的那條路】https://bit.ly/2TO8yA7
【東京奧運專題】https://bit.ly/3eWqFer

#報導者 #2020東奧特輯 #Olympics #Tokyo2020 #TeamTaiwan #東京奧運 #東奧 #奧運 #中華隊 #台灣選手 #李智凱 #競技體操 #鞍馬 #戴資穎 #小戴 #黃筱雯 #拳擊 #潘政琮 #銀牌 #羽球 #高爾夫球 #桌球

1.
羅比最近因為有個同學的弟弟跌倒了，
腳被醫生打石膏包起來，
總裁在學校見到了那個弟弟，
回到家就說個不停:

他，他的腳斷了，
所以要打雪糕。

我:
是打石膏啦.....

羅比:
真的!
醫生替他打了雪糕!!

#請問是曠世奇派雪糕嗎

2.
這周又帶羅比去上YAMAHA，
因為繳了錢，
所以硬著頭皮把剩下的課程上完，
我過著很像在軍中數饅頭的日子。

老師把三個小朋友叫到前面，
要他們聽鋼琴的伴奏，憑音感來唱。

"Do Re Mi Fa So So, La La La La So~”
“Fa Fa Fa Fa Mi Mi, Re Re Re Re Do~”

羅比其實唱得蠻好，音準也不錯，
但總裁就是會在尾音的地方，
特別拉個長音抖個幾下，
加上發音不標準，
唱起來很像是這樣的:

"Do Re Mi Fa So嗚 So嗚, La La La 首烏喔喔喔~”
“花 花 花 花 Mi伊 Mi伊, 累 累 累 累 抖喔喔喔~”

老師轉過頭很無奈地看著羅比:
你不要最後拉長音，
唱準一點，平平的唱。

總裁露出很委屈的臉。

我見他碎碎念說:
可是這樣平平的唱就不好聽了.....

#老師不好意思總裁上輩子都在唱那卡西
#一直老派抖音到底是跟誰學的呢
#咦YAMAHA不是日本來的嗎感覺演歌也這樣唱啊

3.
我有說過彼得很怕痛這件事嗎?
我很喜歡泰式按摩，
每次帶彼得一起去，
當按摩的阿姨問他有什麼要特別注意的地方，
他都會說，拜託請你輕一點。

有次我們去一家泰式按摩店，
類似叫做泰舒服這類的店名，
按完後，彼得像被刑求三天。

我:
你還好嗎......

他痛苦地說:
這家，應該要叫泰用力......

我很喜歡帶彼得出門，
其中一個原因，
是聽他跟不認識的陌生人說話總是很療癒，
比如說，
他會對著按摩的阿姨一本正經地說:
那個，每次打球後，
我的腰這邊，
就好像被鎖住怎麼辦?

#趕快找鎖匠來啊不然怎麼辦

4.
有天，
我看到彼得鬼鬼祟祟在廚房裡喝一個黑黑的東西，
我有點緊張，
因為他小時候是喝過尿的。
(我有說過嗎不管了我要再說一次)

彼得說:
這是黑豆杜仲茶，
工作的客戶給我們試喝看看的，
我媽說這種茶是腰痠背痛的救星。

他讓我喝一口，
香香的中藥茶，
喝下肚時身體會熱起來，
我覺得是會細心保養自己的人，
或許是皇后娘娘要在御書房泡給皇上這類的場合，
才會喝的飲品。

以前我是絕對不喝這類的產品，
但這些年來，
我發現彼得比我養生很多，
我跟羅比連續重感冒的時候，
他都沒事。

不只是生理上，
彼得在心理上也長期維持著很寬鬆的狀態，
除了要上英文課這件事，
我從來沒有看過他緊張。
這個黑豆茶裡面還有一些別的成分，
像是黃耆當歸杜仲熟地，
據說可以改善身體的水腫。

彼得看到這個功效時，
說了一句我難以忘懷的話:
太好了，
我發現有可以排水腫的東西了，
我終於不用再把臉靠在除濕機旁邊了。

#原來你平常一直坐在除濕機旁邊是有特別的用意

5.
生羅比時，
我在月子中心的時候有喝過別家的黑豆杜仲茶，
不過味道比較淡，
彼得帶回來的這款比較濃郁，
我一直以為這就是女性專用的飲品，
沒想到我們得到的黑豆茶，
百分之九十都被彼得喝掉了。

我發現這個事情的時候，
覺得這個男人很離譜。

我:
這是給孕婦生完小孩治腰痠的茶吧.....

彼得說:
這個說可以養腰啊，
男生不能喝嗎?
我也有腰啊......

我:
你才沒有腰咧。

彼得表示:
我的腰很深層，要聰明的人才感覺得到。

(那你自己感覺得到嗎)

而且這個茶，有個奇妙建議，
說喝完請平躺30分鐘，
所以我跟彼得都搶著喝，
先喝的人就可以躺著，
沒辦法喔抱歉我喝了茶規定要平躺，
另外那個人只好幫羅比洗澡。

#有什麼比這個理由好

6.
回到羅比的YAMAHA鋼琴課。

那天鋼琴團體課上完，
為了放鬆一下，
我跟羅比騎滑步車到公園玩，
公園裡有個很大的方向盤，
羅比很喜歡，
總是在那裡轉呀轉，
假裝自己是捷運的駕駛。

他還會自己廣播站名：
下一站，雙連站，
哈以詹，爽臉站.....

我:
哪有什麼站叫做爽臉站?

羅比:
有，他就這這樣講的，
爽臉站。

旁邊帶著孫子的老太太很高興。

她說:
弟弟說的對，
我是客家人，
哈以詹是爽臉站沒錯。

#很高興讓客家人開心了
#羅比還會說請手垮吼好適咖站吼栽

7.
承上。
羅比規定我要排在他後面的月台等車，
他則是要重新一路從淡水線，
劍潭那邊慢慢開過來。

羅比:
媽媽，你在哪一站等車呢?

我隨便選了一站:
我在台北車站等好了，
欸，等我上車以後，
我們就要回家了喔......

羅比:
好，下一站，民權西路站，
哈以詹，民權喜嚕詹.....

天氣好冷，
我肚子好餓，
很想回家。

我催促著羅比:
快點啦，
台北車站到了沒?

羅比:
還迷有，
還有雙連，爽臉詹，
中山，種閃詹.....

我看著他細數家珍般地數著每一站，
還要加上不同語言，
搭配上下車指示，
覺得尿好急。

我作勢往前一跳:
哎呀，我不管了，
台北車站到了，
現在我要上車了。

羅比:
列車即將加速......
雞雞雞~~~

我:
你在雞什麼?

羅比無奈:
那是煞車的聲音。

我:
那現在咧?

羅比又廣播起來:
抱歉，緊急事故，
列車暫停.....

我急了:
你幹嘛暫停?
我已經跳上車了啊。

羅比一臉嚴肅，大聲宣布:
有位乘客叫做葉小姐，
她掉到月台下，
落，落軌了.....

#我從來沒有看過旁邊的陌生人笑那麼大聲
#還有人說台大醫院很近喔可以送那間

後記:
我問彼得你喝人家的東西要不要謝謝他們，
他大言不慚地說，
喔其實我已經喝了六個月了，
他們還有給一些別的......

所以趕快感謝一下，
彼得朋友農純鄉這半年來的持續照顧，
因為不小心落枕，
我這幾天都動彈不得，
彼得自告奮勇說，
這是我朋友送的黑豆茶，
所以照片由我來拍吧。

我不疑有他，
讓彼得自由發揮。
今天早上我收到彼得寄來的照片，
"怎麼樣? 拍得還不錯吧?"

他很有自信，
我看著那幾張照片，
一時之間不知道該如何是好，
相信廠商看到以後，
應該會好想推彼得落軌或是給彼得打個雪糕吧。

#沒有看過以下照片不要說你知道彼得可以多奇怪
#真的是養腰的好喝飲料推薦給你們
#重點是喝完可以被強制平躺 #這多重要啊

100%原食材燉煮，非濃縮還原，
農純鄉黑豆杜仲茶:https://lihi1.com/W6CZy

#請問之後黑豆茶可以直接寄給我不要交給彼得嗎

關於東風破的前世與菊花台的今生
About the past life of Dongfeng po and the present life of Juhua tai

◾️創作論述 / 方文山 Vincent Fang
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敦煌莫高窟第257窟西壁上有幅《鹿王本生圖》的佛教藝術壁畫，這幅成畫於公元5世紀北魏時期的故事壁畫 ，是莫高窟知名的壁畫藝術代表之一。而那隻距今一千五百多年前被畫下的九色鹿，就是當時壁畫家，用他能掌握的繪畫技術，勾勒出源自他內心想像的九色鹿。壁畫裡…這《鹿王本生》故事的構圖、用色的濃淡、顏料的取捨，以及線條描繪，還有整體的繪畫布局，再再都是他的追求。只是他可能沒意識到，這樣的追求，就是在跟這個世界對話！

怎樣會更好？或更特別！

在往後數千年的歲月中，不論朝代如何更迭，滄海如何桑田，創作者對藝術的極致追求，從未間斷，也從未改變。因為藝術創作就是在跟這個世界對話，所不同的只是，你對話的載體是什麼？是繪畫、音樂、雕塑、舞蹈或者文學，你對話的形式是什麼？是抽象、寫實，是隱喻或諷刺，是通俗化還是純藝術？

對流行歌詞創作者的我而言

詞曲作品脫離了專輯唱片，它能夠以電影、戲劇，舞台劇的形式重新獲得新的生命。一直以來，我思索的是，歌詞文字脫離了音樂旋律後，它將以何種面目與表情存在…
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關於《東風破》的前世

音樂是情感的催化劑，歌詞文字因為旋律的承載，因為與音樂結合，而有了生命。流傳度夠廣的歌曲，總是會形成某個時代的共同記憶，那些被旋律呼喚出來的情愫，總能觸及我們的心靈深處。《東風破》這首歌收錄在2003年《葉惠美》專輯裡，算算時間已過去了十七年之久。這首歌是我與杰倫合作的中國風創作中，第一首在詞、曲、編曲三方面都很符合所謂中國風概念的歌，當年也入圍了台灣《金曲獎》最佳作詞人獎。

《東風破》是用五聲音階創作的，五聲音階也就是「宮商角徵羽」，是中國五聲音階中五個不同音的名稱。它與其他音階曲式最大的區別就是，它沒有fa跟si，只有do，re，mi，sol，la。但這首五聲音階的《東風破》，因為編曲配器的使用，其實混著R&B的「血統」，使這首歌擁有中國風曲調的同時，兼具時尚的節奏感。甚至可以說《東風破》有著中國古典音樂的骨架和西方流行音樂的血肉。

《東風破》這首歌，是我首次將歌詞文字脫離音樂，轉換成當代的裝置藝術，而這轉換必須有一個媒介，或者說一種儀式感。很明顯的，這媒介就是將美學奉為圭臬準則，甚至是信仰的北宋，而這儀式感指的就是，將平面轉換成立體。《東風破》的「破」字，是流行於宋代樂舞形式的名稱，如「琵琶獨彈曲破」十五曲，另外，蘇軾的一首詞牌《蝶戀花·京口得鄉書》裡有一句：「…一紙鄉書來萬里。問我何年，真個成歸計。白首送春拚一醉，東風吹破千行淚。」這句「東風吹破千行淚」 著實令我印象深刻，再著參考宋詞牌名的命名形式，如《破陣子》、《如夢令》、《東坡引》、《陽關曲》等，《東風破》這三個字的歌名也就呼之欲出了。

也因此，《東風破》這件歌詞裝置藝術，除了原歌名是仿宋詞牌外，再以蒸氣龐克風的機械山水呼應宋代的青綠山水，歌詞書法則引用宋四大家之一米芾的行書。可以說，這件作品迴盪著一股濃郁的宋代美學情懷，媚俗一點的說法是，《東風破》這件裝置藝術，它的前世來自九百多年前的北宋。
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《東風破》詞/ 方文山 曲/ 周杰倫

一盞離愁 孤單佇立在窗口
我在門後 假裝你人還沒走
舊地如重遊 月圓更寂寞
夜半清醒的燭火 不忍苛責我

一壺漂泊 浪跡天涯難入喉
你走之後 酒暖回憶思念瘦
水向東流 時間怎麼偷
花開就一次成熟 我卻錯過

誰在用琵琶彈奏 一曲東風破
歲月在牆上剝落 看見小時候
猶記得那年我們都還很年幼
而如今琴聲幽幽 我的等候 你沒聽過

誰在用琵琶彈奏 一曲東風破
楓葉將故事染色 結局我看透
籬笆外的古道我牽著你走過
荒煙蔓草的年頭 就連分手都很沉默
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蒸汽龐克裡的有機生命體

蒸汽龐克（Steampunk）是現今當代藝術，特別是裝置藝術所攫取與引用的創作元素之一。早期具蒸汽龐克風格的影視作品，其背景多為維多利亞時代的英國，但現今則多成為架空世界的故事場景。如宮崎駿著名的動畫《霍爾的移動城堡》、《天空之城》，與大友克洋的《蒸氣男孩》；還有電影《太極系列》、《飆風戰警》、《雨果的冒險》、《移動城市:致命引擎》，以及《瘋狂麥斯:憤怒道》等。

對我而言，影視作品裡以蒸汽龐克為背景，並由齒輪、煙囪、儀錶板與大量的管線，以及蒸汽引擎等，所構築出的城市面貌，其建築外觀如工廠般充滿機械感，深深吸引著我。特別是街景巷弄中瀰漫著一股頹廢與懷舊的色調，那些斑駁著銅綠與鐵鏽的機械構件，其機械細節裡的結構美；與錯亂中，卻仍維持著的秩序美；以及老舊機械構件上，自然氧化的色差所形成的歲月美；如深邃的老靈魂，如誘人的鬼魅，幾乎壟斷我對機械美學的所有認知與解釋。

在我的理解中，蒸汽龐克風格，應該就等同於機械文明裡的古典主義。除此之外，電影銀幕上，另一類機械文明之展現，如人造衛星與太空梭類的所謂飛行器，其幾乎一體成形的機械外殼，與色調統一的外觀烤漆，還有一堆懸空觸控的液晶螢幕等，確實充滿未來感與科技感，可以理解成機械文明裡的現代主義。但卻如同鋼骨結構，與玻璃帷幕所建構的摩登大樓一樣，整體質感上，就是少了歲月與故事，沒有溫度跟細節，等同於沒有情緒與表情，不是我所偏愛的美學調性。

也因此，我還是鍾情於會氧化鏽蝕的蒸汽龐克，會風化斑駁的老建築。這二者共同的迷人之處在於，它們的外觀會斑駁，如同衰老；表層會鏽蝕，如同皺紋，有著時間經過的歲月感。也唯有如此，才顯得出它們也是有機的生命體。而我將這隱藏在蒸汽龐克裡的有機生命體，轉換構築成立體的、有著機械生命的《千里江山圖》。
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《千里江山圖》中的美學基因

《千里江山圖》是北宋少年畫家王希孟（1096-1119）唯一傳世的絹本設色青綠山水畫，現藏於北京故宮博物院。此幅鴻篇巨制是中國十大傳世名畫之一，對此畫作的賞析，也就不再累字贅語的添加溢美之詞。在此探討的是，東西方繪畫技術層面中，其根本上的審美差異，或可稱之為二種迥然不同的美學基因。

《千里江山圖》是青綠山水畫，但對一般觀山賞水的普羅大眾而言，山水畫的既定印象，通常是水墨，而非青綠。因為美術館裡的書畫展，除書法外，看得到的畫作，多為水墨山水，而非青綠山水。水墨畫現已成為中國繪畫的代表，某種程度上等同於狹義的所謂「國畫」。但其實中國的山水畫，是先有設色，後有水墨，而這所謂的設色，主要也就是青與綠。

清代張庚曾言：「畫，繪事也，古來無不設色，且多青綠。」那水墨畫風為何後來居上成為國畫主流，我的理解是，對追求形近神似的畫家而言，山水畫裡的青綠色還是太寫實、太具象了，太反映出真實環境。再者青綠山水，你還是需要研磨石青、石綠等礦物成粉，再入水調其色，多了一道工序。倒不如僅以一墨一水，即能繪出大千世界，來得瀟灑愜意，甚至帶點禪宗意味，或許也因此，水墨畫最終成為中國山水畫的主流。

如水墨畫為東方的代表性繪畫，那西方繪畫藝術的主旋律，就是顏料多彩、用色多元的油畫。西方油畫的用色，相對於東方的水墨畫，幾乎是二條等距平行線，永不可能交錯般的思維與想像，因為我們的水墨畫，其顏料只有單一的墨，用色也只分白、黑，與不同層次的灰，而實際上這裡所謂的白，指的是在畫作宣紙上不用墨而留白。水墨畫與油畫的繪畫用色，在美學觀念上，與繪畫技巧上，是多麼巨大的差異，如同日本也有獨樹一格的浮世繪版畫。而這也正是人類文化多元的意義，因為不同民族對美的定義，對美的話語權，都是獨立互不干擾的。其美學養成教育，來自不同的文化養分，與不同的文化傳承，各自擁有獨特的民族美學基因。當然，在現今全球化的浪潮下，各民族獨立的美學調性，已逐漸趨近一致性，或者說，在交互影響下更顯多元繽紛。

如今我將這九百多年前，還未受到西方繪畫影響，美學觀點相對純粹與原味的《千里江山圖》做為我此次歌詞裝置藝術的美學載體之一，將宋代美學重新組構與解讀，顛覆既定的單一感官經驗，去面對、去迎接、未知的，任何與創作有關的種種挑戰。
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不同文明間的碰撞與對話

「建築」是一座城市的表情，一塊土地的記憶；也是最立體的文化符號，最具象的民族圖騰。也或者說，建築是城市的名片；傳統建築，則是城市的文化名片。那麼一座帶著蒸汽龐克風格銅綠色調的機械城堡，又是誰的民族記憶？誰的文化圖騰？或者說，又是屬於誰的城市表情？！

暴露在戶外的機械構件，它們金屬表面上的銅綠與鐵鏽，其腐蝕跟氧化的程度與色澤，是濕度、是陽光，是風雨決定的。機械構件歷經歲月打磨、風雨侵襲，所呈現出的那種頹廢與滄桑感，是恣意野生的，是隨機發生的，是無法人為的，有著一種無從速成的獨特美感。對我而言，這種野生美極其迷人。也因此，這展座上的機械城堡，其色調，有故事潛伏在裡面；其鏽斑，則有歲月行走在其間。

《東風破》展座上這十一座機械城堡，其山勢結構跟擺設位置，呼應的是，北宋王希孟（1096-1119）傳世名畫《千里江山圖》中的第二段。原畫作非常長，使用了整絹一匹（縱51.5cm；橫1191.5cm）。我在創作的設定中，以銅綠色調，對應青綠山水；以立體的裝置藝術，對照傳統的絹本設色畫；其時間軸橫跨了九百多年。

千年前北宋（960-1127）絹本設色的青綠山水，以孕育自維多利亞時代（1837-1901）的蒸汽龐克之機械山水表現，是此裝置藝術的設計初衷與核心概念。以100多年前英國的蒸汽龐克，來對比與轉換及重構近千年前北宋的山水畫作，這是二個不同文明間的時間碰撞，與空間對話。在垂直縱向的歷史長河裡，尋求水平橫向的邂逅與交錯。
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碑石文字 一種新的嘗試

這座銅綠機械城堡的底座歌詞，是米芾（1051-1107）的《行書集字》。米芾為北宋年間的書畫家，也在朝為官，他與王希孟是同一個時代的人。被宋徽宗刻意栽培的王希孟肯定看過米芾這位前輩大師的書畫作品，但二人應該永遠沒見過面，王希孟年幼米芾45歲，等他15歲進入汴京（現開封）的翰林書畫院時，米芾早已離世4年，享壽56。此件作品將米芾的行書立體化，把原來在宣紙或拓印法帖上的平面書法，轉換成有碑石刻鑿效果的石刻文字，賦予米芾行書視覺上的新質感，一種欣賞書法的新視野。

此處有意思的地方在於，我們欣賞書法字體的角度，幾千年下來，未曾改變，全都是以平面藝術的思維去鑑賞書法。所謂的書畫同源，跟水墨山水畫作一樣，書法字帖一直以來，也都是書寫在紙或絹、或木板、或屏風上，甚至還有瓷器瓶身。但不論書寫的材質如何改變，字本身都還是維持著平面的墨色體。然後承載書法藝術的作品格式，可能以中堂、橫幅、楹聯、鏡片、扇面、匾額等形式出現，當然此書寫儀式感，是書法之所以為書法的根本精神，因為立體的字體都已是二次創作，而非真跡。如拓印的法帖，基本上也不再是原汁原味的真跡，因為再精準的刻匠雕工，都無可能百分百還原手寫的真跡！特別是魏碑，雕工匠人，也都應算入書法作品的團隊內了。書法書寫的儀式感，不容改變，也不應改變。只是此次的作品，有個還原法帖字體的再創造，將平面的法帖書法，轉換為立體的碑石文字，此概念或許是將平面書法納入立體裝置藝術的一種新嘗試，一種創作上的新選項。

至於這底座上的11大座與2小座的機械山水，其3D零件設計模組超過130個，總零組件數連同機械城堡內大小不一的基本磚，將近4500多個獨立的3D零件。我可謂一磚一瓦的搭蓋出這11大座2小座的機械山水，再交由團隊將其修邊對齊，再次固定黏合後，逐一分層分梯次上四次漆與補土。其中最關鍵的是，最後一次保護漆前，那道手工銅綠色的工序，必須作舊而且有層次感，經數次來回的討論及試作後，最終團隊裡的美術專職人員，果然不負眾望的精準達標！
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米芾體合字裡的偏執

為達到原設定將歌詞文字作出石刻碑文的質感，首先必須開始進行書法集字。這《東風破》歌詞，連同詞曲作者與歌名等，總字數205。我工作團隊將這205個字，以上窮碧落下黃泉的精神，翻遍所有能找到的書籍與字帖跟網站，原預計全數以米芾的行書集字取代，但最終只能找到193個字。這193個字分別來自三十餘幅有名有姓的傳世字帖與拓印法帖，如：《蜀素帖》、《向亂帖》、《跋殷令名碑》、《苕溪詩帖》、《致伯修帖》、《天馬賦》以及《彥和帖》…等等。其中《蜀素帖》就集字了15個歌詞單字，如：「口、地、重、一、還、聲、破、葉、將、結、連、分、山、走、古」。另外還創造了米芾體合字12個：「傑、琵、琶、你、們、沒、苛、怎、剝、楓、笆、很」。原因是我們找遍所有能找到、買到的書法帖與書法相關的字典辭書，就是找不到這12個米芾的行書字。這些字，有可能米芾一輩字根本沒寫過，譬如：「你、們、很、沒」，這種現代用語。就像杰倫同學的「杰」字，是現今流通的俗體字。北宋時期的米芾行書體找不到，是能夠理解的，所以，杰字也是米芾體合字，其中的「木」字來自《行書明道觀壁記》而火字部首的四個點，來自《行書淡墨秋山》裡的「照」字。再則某些字應該有寫過，譬如：「琵、琶、楓、笆」，但偏偏在傳世的紙本真跡，以及拓印的法帖中沒有流傳下來。所以最終我只能拆解米芾的不同字體，再重組合成一個我所欠缺的歌詞集字。

在此，也就姑且名之為米芾體合字。此篇《東風破》歌詞，雖然少了12個米芾行書集字，但這12個米芾體合字的線條，也還是米芾的行書體，而且都有法帖來源依據。也就是說，《東風破》裝置藝術底座上的歌詞文字，每一個字都有所本，底氣足，全都經得起一路追溯。可以說這205個字，全都是來自米芾傳世碑帖的歌詞集字。

這些來自古代碑帖的書體，如要轉用在平面印刷物上，稍事微調排版即可使用。但如果要以3D列印成立體字，就必須修補字體邊緣的鋸齒狀，如此電腦作業時解析度上才能判讀，機器才能列印。因為這些古代的書法字，不論是否為後世流傳的拓印法帖，一開始都是以墨寫於紙上。紙有紙的纖維，有肉眼無法判讀的凹凸面。這些字體一旦進入電腦螢幕放大，字體幾乎都會有墨色不均，邊線不規則的問題。所以《東風破》底座這205個字，我們是一個字一個字從碑帖裡找出來，然後再一個字一個字，用電腦修補它的邊線。最終3D成形後，再以人工手繪出其字體的岩石感，對米芾行書歌詞集字的要求與嚴謹，已到鞠躬盡瘁，死而後已，接近偏執的地步。
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關於菊花台的今生

古琴，原稱琴，是中國原生的撥弦樂器，有三千年以上歷史，屬絲竹之音。古琴形制為七弦十三徽，初為五弦，漢代起定為七弦。徽位，為古琴之音位，其徽位常以螺鈿、玉等標示。古琴之出聲法主要有三種，即散音、泛音和按音。古琴除作為樂器彈奏外，亦為禮器之一種。古琴在中國古代文化地位很崇高，位居琴棋書畫四藝之首。現存最早的古琴手抄本文字譜為唐代的《幽蘭》(其調名為碣石調)，現藏於東京國立博物館，為日本國寶。它同時也是世界上最古老的傳世琴曲樂譜，距今一千三百多年！

《菊花台》這件歌詞裝置藝術上的古琴《減字譜》，是由年輕一代的古琴演奏家張璐協助採譜。張璐，2005年考入中央音樂學院附中古琴演奏專業，2011年保送升入中央音樂學院。榮獲第三屆中國古琴”幽蘭陽春獎”金獎，曾任職於國家級非物質文化遺產保護研究基地鈞天坊-鈞天琴院，擔任該院的執行院長。現為中國民族管弦樂學會古琴專業委員會理事。

《減字譜》的琴譜字體，取自明代的《清湖琴譜》，此善本琴譜，編者佚名，琴譜上記載由古杭人惠寀所校正，現傳世版本為明嘉靖四十三年(1564)，嚴鴣(嚴嵩之孫)所出資的重刊本，共收錄琴譜三十八首，曲目名稱都頗有詩意畫面感，如《莊周夢蝶》、《御風行》、《屈原問渡》、《漁歌》，以及《昭君引》等，清湖琴譜屬浙派七弦琴譜，現藏於日本國立國會圖書館，此琴譜為僅存的傳世孤本。

將距今四百五十多年前的古琴《減字譜》，取其琴譜構字，採譜成可實際彈奏出《菊花台》的減字琴譜，並將譜字以環氧樹脂包覆，以現代社會才具備的化合物技術，透過聚合物間的重合反應或者聚合的作用，形成透明膠狀物，一段時間固化後即變成所謂的水琉璃。這件作品的主體就是透明的環氧樹脂包覆著琴譜構字；文青一點的形容是，這《菊花台》首座的古琴減字譜，被封存在水琉璃裡；再詩意一點的說法是，如同凝固一段歷史記憶般，《菊花台》淒美的今生，將凝固成永恆。
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《菊花台》詞/ 方文山 曲/ 周杰倫

你 的淚光 柔弱中帶傷
慘白的月彎彎 勾住過往
夜太漫長 凝結成了霜
是誰在閣樓上 冰冷的絕望

雨輕輕彈 朱紅色的窗
我一生在紙上 被風吹亂夢在遠方 化成一縷香
隨風飄散 你的模樣

菊花殘 滿地傷 你的笑容已泛黃
花落人斷腸 我心事靜靜躺
北風亂 夜未央 你的影子剪不斷
徒留我孤單 在湖面成雙

花已向晚 飄落了燦爛
凋謝的世道上 命運不堪
愁莫渡江 秋心拆兩半
怕你上不了岸 一輩子搖晃

誰的江山 馬蹄聲狂亂
我一身的戎裝 呼嘯滄桑
天微微亮 你輕聲的歎
一夜惆悵 如此委婉

菊花殘 滿地傷 你的笑容已泛黃
花落人斷腸 我心事靜靜躺
北風亂 夜未央 你的影子剪不斷
徒留我孤單 在湖面成雙
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愁莫渡江 秋心拆兩半

《菊花台》這首歌是五聲調式的創作，五聲音階是中國古代的音樂旋律主架構，一般而言，偏哀傷的曲式，可用小調；而一些比較明朗歡樂的曲式，通常為大調。這首歌裡的古箏很對味，很中國風，可以說，古箏就是專為五聲調式所發明的樂器。但古箏的音域範圍並非只能彈五聲調式，就像音域寬廣的古琴一樣，也並非只能彈五聲音階。

順帶一提的是，這首歌的副歌「北風亂，夜未央，你的影子剪不斷。」裡的夜未央，詞彙發想自1959年鹿橋所著作的小說名《未央歌》。「央」的含義除了中央跟央求之外，還有終止、完結，所以未央就是未到一半的意思，夜未央也可以說是夜晚將盡未盡時。另外，《未央歌》就是還沒有唱到一半的歌，指的就是故事還沒結束。

另一段也頗值得在此分享的歌詞段落為「愁莫渡江，秋心拆兩半，怕你上不了岸，一輩子搖晃。」這句歌詞我以拆字的手法，去鋪陳歌詞的含義。因為「愁」字拆開來看，便是秋與心，所以我將「愁」字比擬為一個人——他渡過了不該渡過的河，招惹了不該招惹的紅塵，於是上不了人生的岸，無法了斷塵緣，反而落得一輩子搖晃動盪，不得安寧的結局。

這首歌也是張藝謀導演2006年的電影作品《滿城盡帶黃金甲》的片尾曲，當年得到第26屆香港電影金像獎最佳原創電影歌曲獎，也入圍第十八屆臺灣金曲獎最佳作詞人獎，還有2006年中華音樂人交流協會年度十大優良單曲等音樂獎項。還記得電影上映時，有北京朋友跟我說，因為《菊花台》這首歌在片尾時才播放，雖然劇情已放映完畢，但很多觀眾都坐著沒走，想完整聽完《菊花台》。這麼多年過去了，偶而思及此景，還是會不由自主地會心一笑。回憶就像發酵的酒，越放越醇，越醉人。
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鴻溝般的文化隔閡

古代中國並無發明如西方世界所盛行的五線譜，也無近代所流通的簡譜，那麼古代琴人樂師要如何彈奏樂器？師徒間莫非僅依賴口傳心授，然後一代接一代將彈奏撩撥樂器之法傳承下去，非也！古代中國早已有承傳千年的記譜法，分別為《減字譜》與《工尺譜》。其中《減字譜》專為古琴所使用，這源起於唐代的《減字譜》，為古代中國所特有的記譜法，屬指法譜的一種，這裡所謂的「減」指的是，為彈奏識別之便，減其漢字筆畫，其演變由更早的古琴文字譜而逐步發展而來。此《減字譜》通常會在曲名下標示調名，正文則由譜字組成，再以小字為旁註。

這《減字譜》對現代人而言，無疑猶如魔幻天書般的艱澀難懂。或者說，絕大多數的人都知道五線譜與簡譜，因為學校音樂系教五線譜，年輕人自學音樂看簡譜，但了解古代中國，有自己一套行之千年的減字記譜法的人，恐怕為數不多。甚至現今一些流行音樂的年輕創作者，對其也極為陌生，如此鴻溝般的文化隔閡與斷層，促使了我此件的歌詞裝置藝術的發想，決定將古代的《減字譜》琴譜與現代流行音樂的歌詞相結合，試圖透過通俗文化的強大散播與影響力，讓年輕一代最起碼能知道，在君臨世界樂壇的五線譜面前，也能挺起脊梁的說，咱們也有《減字譜》！
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文人墨黑與時尚金黃

《菊花台》此歌名中的「菊」與梅、蘭、竹合稱「花中四君子」，這四君子頻繁地出現在中國古詩詞的創作中。其中菊花象徵著脫俗絕美、遺世獨立，不與群芳爭豔，是高雅純潔的象徵，受歷代文人墨客所偏愛。可以說，花中四君子是中華文化裡，獨有的植物情感聯繫。另外，雖然櫻花幾乎等同於日本文化的象徵，但菊花紋章，才是日本皇室的家徽圖騰，日本護照封面上的徽章，即是十六瓣的菊紋。也因此，菊花此一花卉在東亞文化中，具備著一定地位的文化象徵，雖然菊花品種繁多，但其主要色調與文化聯繫還是設定為黃。菊花之古稱別名即為「黃華」（華為花之古字），四季的花卉代表裡，菊亦被列為象徵泛黃的秋，謂之秋菊。

所以，此裝置藝術的展座底盤色調，我把它定義為貴族黃，其黃偏金，其色多層。也就是，裝置著機械結構的展座底盤，整體色調偏金黃色，這金黃色調，為手工調色，帶著深淺不一的層次感，是謂貴族黃。這貴族黃裡的機械結構，其繁瑣交錯的線條，對應的是上方透明樹脂裡，橫豎線條繁複的減字譜字；以金黃的機械結構線條，對比墨色的琴譜體漢字筆畫；這是二種不同時空，不同文明間的相互對比與映襯。制式的機械線條，凸顯手寫漢字筆畫的溫度；都會時尚感的金黃，對比文人墨黑的沉穩。同樣的，文人墨黑的低調，也映襯出時尚金黃的自信；琴譜字中不規律的手寫感，也彰顯了機械線條的穩定與秩序。二種迥異的創作形式與物質文明，在此裝置藝術的作品中，卻如此和諧的、同時是對方的紅花與綠葉，對比與映襯出雙方在此創作中的存在價值與意義。
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所有的技術都是不摻水的乾貨

此《菊花台》歌詞裝置藝術的減字譜透明樹脂展座，製作上非常繁複與耗工，但完成後的成就感也最大，首先必須將減字譜展座建成特製石膏模，等脫模成形後，再開始依序倒入環氧樹脂，此樹脂需先抽真空以防氣泡產生，而且需在密閉室空間作業以防灰塵沾染。此環氧樹脂倒入的時間與厚度，是此作品成敗與否的關鍵之一，每次調配一定的量倒入模具，經反覆實驗後，此單層厚度有一定的限制。每一層所需乾燥與硬化之時間，視天氣而定，若天氣晴朗、濕度低則需費時5-6小時，若陰天或夜晚則可能需要10個小時左右，但若下雨天濕度高，光等單層乾燥就需24個小時以上。此減字譜展座，總計倒灌填充了24層透明樹脂，而且需在展座中間層時，將事先製作完成且已上色之減字譜立體字，經特別技術置入，以防字體間的筆劃不規則與滑動。待所有譜字位置都正確了，才能繼續倒灌填充透明樹脂。等整體倒灌完成且硬化後，再反覆施行鏡面拋光。所有的製作層面都需反覆討論與實驗，所有的技術都是不摻水的乾貨，因為幾乎少有人挑戰如此大型(高87 cm、長160cm) 的透明樹脂作品。

另外，此《菊花台》歌詞裝置藝術的底座，金黃色的機械構件，製作上一樣耗時費工，這長方形的金黃底座(長170 0cm、寬23 cm、高14 cm)，四邊都崁入機械構件，這些機械感十足零件，總數近900多個獨立的零組件。這些機械零件來自八十幾組的3D電腦模，等列印完成，再以手工逐一組裝黏接。這近千個各自獨立的機械零件，等組裝完後，先噴三道補土漆，再一層底漆後，最後的工序則是以手工調配十多種漆料合成的特別漆，再分層分次噴上這獨一無二的菊花台特別漆，所謂的貴族黃。
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◾️關於東風破這件作品

一開始的構想，就是以蒸氣龐克的機械山水對比捲軸上的青綠山水，再以書法家的碑帖集字去表現歌詞文字。當時整個創作狀態是亢奮的、是迫不及待的！！因為將不同文化間的美學或藝術，給予一個動機及概念，然後將其顛覆或融合，再創造出炯然不同的觀點，是我極其感興趣的事。但構想完此作品後冷靜下來，發現所謂的機械山水其實只有山而沒有水，那到底要用何種元素去呼應青綠山水裡的水！？於是我將創作的思維再次重整，尋求概念上的突破。最終的設定是將所有的山，都變成了島，將所有的土地都化為水，於是，此刻的每一座山，如同創作的概念與動機，都自由了！

東風破裝置藝術

Overall:長180x寬81x高48cm 版數:1/4
作品材質: 玻璃纖維，聚氯乙烯，多媒材
簽名：方文山 2020年10月創作
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◾️關於菊花台這件作品

因為音樂是聽覺，不是視覺；是流動的，不是固定的。也因此，初衷發想此件作品概念時，雖早已設定以減字譜去表現菊花台，但又給自身一個限制，就是這減字譜，不能是立體雕塑，也不該書畫於紙上。此作品不能是雕塑，也不應是繪畫作品，更不可能以音樂或舞蹈的形式出現，最理想的狀態與面貌，就是當代多媒材的裝置藝術。最終，將減字譜字以透明樹脂層層包覆，如此一來，因為透明感強化了字體在視覺上的懸空，如音符般的漂浮，此刻的每一個譜字，都離開了琴譜，跟愛情一起，被永世封存。

菊花台裝置藝術

Overall:長175x寬28x高104 cm 版數:1/4
材質: 環氧樹脂，鑄模樹酯，玻璃纖維，聚氯乙烯，多媒材
簽名：方文山 2020年10創作
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🔸【邦瀚斯－八音克諧：中國音樂藝術片羽錄拍賣會】

時間：2020年12月1日PM 2:30
地點：香港金鐘邦瀚斯拍賣會
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一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。

這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。

正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。


幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


包辦的承諾

藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」

大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。

他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。

功夫，六十年前

這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。

賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。

倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。

「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。

筵有大小　無分階層　

倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。

老友一齊打天下

「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。

「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」

辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」

人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。

舉重若輕 大師傅

謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」

黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮

大來東南筵席
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