喝啤酒🍺吃炸鸡🍗，喝红酒🍷配芝士🧀，喝日本Sake🍶就要配日本餐？No No No~ 日本Sake除了配日本餐还可以配中餐、烧烤🥓、火锅🍲等美食呢！今天来介绍来自日本🇯🇵的手作清酒品牌 [作] + [铃鹿川]！
本地许多人因对日本清酒的认知不深，因此往往在选择酒饮的时候都会直接跳过[清酒🍶]这个选项。这次阿娃有幸参与由【MFD Mikuni Food Distribution】主办的Sake Pairing环节，因此对日本清酒又有了深一层的认识。☺☺☺
今天主要介绍的是来自日本三重县的手作清酒 [作] 和 [铃鹿川]。在三重县有着很好的水源，而制造清酒主要的两个主角就是水💦和米🌾，好的水质就可以栽种出好的米和酿酒。如此的先天条件也为这两个清酒立下了好的口碑👍👍👍。
生产出好的清酒除了先天条件外，制作清酒的师傅也是关键要素之一，即使使用相同的原料，不同的师傅制作也会生产出不同的味道。
每款清酒都有各自的风味，搭配不同的食物时，能够将食物的味道毫无保留地提升展现，作为食物的配角却有着极其重要的功效。
今天有幸品尝的5款清酒分别为：
❥ Zaku Miyabi No Tomo [作] 雅乃智
❥ Zaku Ho No Tomo [作] 穂乃智 👍👍👍 香甜适中，不会过于强烈
❥ Zaku Meguimi No Tomo [作] 惠乃智
❥ Suzukagawa Junmai [铃鹿川] 纯米
❥ Suzukagawa Junmai Daiginjo [铃鹿川] 纯米大吟酿 👍👍👍 使用50%大米磨成，低温发酵，味道偏清香
年尾、新年聚会那么多，如果你也为你的聚会增加不同的风味，可在以下地点购买到这几种清酒噢！😉😉😉
购买地点：Ben's Independent Grocer, Village Grocer, Jaya Grocer, Aeon Supermarket, Wine Shop
【Mikuni Food Distribution】
面子书专页：https://www.facebook.com/MFD-1516117795381234/
网站：http://www.mfd.com.my
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