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「在一點一滴的堅持中，與世界接軌」
巴氏先生如是說。
輕輕啜飲一口杯中的鮮乳，閉上眼，
巴氏先生想起在鮮奶論壇上，
與英國乳製品專家Dr. Lewis的一席談話 。
「為什麼台灣的鮮乳，喝起來總跟歐美國家不同？」
巴氏先生這樣問Lewis，
希望能從Lewis 30多年鑽研鮮乳的經驗中，得到答案。
關鍵，是殺菌溫度。
台灣最常見的鮮乳殺菌法，是使用超高溫瞬間殺菌法，
對於營養及生乳的原始風味影響較大
唯有如歐美國家般，堅持遵循著巴氏殺菌法，
才能將生乳中微量卻珍貴的成分更完整的保留。
「保留最初的樣子，是最難的啊！」
巴氏先生張開眼，回味著嘴裡口感清爽的鮮乳，
品味了世界各國，手中這杯，
正是最接近他尋找已久的歐美風味。
看著手中的鮮乳，
想起Dr. Lewis花了這麼長時間，
就為了讓鮮乳發揮得更極致，
巴氏先生的嘴角露出一抹微笑，將鮮乳舉向天空，
「敬，總是堅持追尋更好的我們。」
#巴氏先生
#總有更好的辦法
#鮮奶論壇
#對鮮乳的堅持不分國界
#瑞穗極制鮮乳
「沒有可能不可能，只有肯或不肯」
巴氏先生如是說。
巴氏先生有一點偏執狂，
他無法接受自己有極限或邊界，
所以不斷地挑戰、逼自己往前。
而最近的挑戰，是如何讓美味跟殺菌並存。
翻著他最近在反覆研究的巴士德生平資料，
當他讀到其中「巴士德殺菌法」的發明故事
「由於葡萄酒容易變酸，不易保存，
巴士德開始著手研究釀酒發酵和變酸之間的關聯。
他發現葡萄酒變酸時，會產生乳酸桿菌，
於是他將酒瓶泡在水裡，
反覆以不同的溫度加熱實驗，
他發現在攝氏五、六十度時，
即可達到兼具殺菌並保有原有風味的效果。」
他開始思考：
「細菌會讓味道變質不能保存，
但傳統的高溫殺菌法又會讓最真的原味流失，
難道，美味跟殺菌是不可能同時並存的嗎？」
他喃喃自語，抓著頭，眉心緊鎖，
習慣性地輕推著細框眼鏡，
如同他每一次面對苦惱、與焦慮共處的樣子。
輕輕地晃著手上的葡萄酒，望穿那深邃的酒紅，
咦！好像想起了些什麼！
「前人都能夠兩者兼得了！絕對是有更好的方法呀！」
這樣追求完（ㄍㄨㄟ）美（ㄇㄠˊ）不放棄的他，
大概是處女座A型吧！
你們說呢？
#巴氏先生
#總有更好的辦法
#處女座A型
#瑞穗極制鮮乳
「把一切變簡單，其實充滿不簡單的思考」
巴氏先生如是說。
會這樣子自我介紹的人，一定很難搞。
出生時間：7點2分左右
身高：高於亞洲男性平均
體重：不透露，只透露BMI 20.35，標準偏瘦
星座：不透露
這世上沒甚麼事情可以取悅他，
除非找到了令他滿意的答案，
他才會露出笑容。
他的眼神跟他的思緒一樣，常常落得很遠。
當世人給了他一百分的讚美，
他卻只是回你一句「總有更好的辦法啊！」
輕推一下細框眼鏡，
然後轉身，繼續尋求更創新的作法。
看似微小的變數，都可能產生無限的結果，
於是他的生活盡可能簡單，
說話簡單，就連穿著也是，只穿同款白色T恤。
「把一切變簡單，背後其實有著不簡單的思考」
巴氏先生如是說。
你的身邊也有這樣的巴氏先生嗎？
#巴氏先生
#總有更好的辦法
陳忻玥 Vicky Chen Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_BJh1Mu7PPesjmDrxXWkBeOs3WKaA4nh
陳忻玥 Vicky Chen IG: https://www.instagram.com/vickychenmusic/
SKRpresents IG: https://www.instagram.com/skrpresents/
Listen: https://www.soundscape.net/a/715
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第一次，是忘不了的青春，是踏入成人世界的最後一道階梯。林若蕾自小乖巧聽話、凡事皆聽從父母安排，與江維倫的交往是她人生中第一次叛逆，也是她第一次學到人生必須為自己而活。年輕的他們眼中只有彼此，就算把一切交予對方也不後悔，然而在殘酷現實的面前，這份單純美好的關係，真能持續到永遠嗎？
《第一次》原聲帶繼《紅色氣球》熱潮後再度集結王牌音樂製作人與新世代好聲音聯手打造，藉由七首不同情感與風格的歌曲，帶領大家穿梭劇情重溫悸動的每一幕。
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一把簡單的吉他
清澈透心的女聲
唱著一個個細膩動人的故事
身子瘦瘦的
聲音卻能無比的強悍
決心成為一位好歌者
我是陳忻玥Vicky Chen
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▲彩虹六部曲-第一次FB ➡️ https://www.facebook.com/LaBoum2017/?fref=mentions
▲KKTV 難以抗劇FB ➡️ https://www.facebook.com/KKTV.me/
▲And a big thanks to 張暐弘HoongSound for all the help with the lighting, cinematography, and all sorts of problem solving!
🎥 彩虹六部曲】第二部曲 《第一次》｜KKTV 12月13日起獨家播映
播出連結請點➡️ https://www.kktv.me/titles/02000098
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煙幕 (Smokescreen)
作詞: 九九 Sophie Chen @ https://www.youtube.com/user/CHENmusiconline
作曲: 九九 Sophie Chen, 陶山 Skot Suyama
Video by Joshua Chao
你說一切是我的錯
是你信任我的好結果
每一次都責怪我
造成我們之間的冷漠
我說的話你選擇不聽
把沈默變成你的武器
怎麼就開始了戰爭
雙方居然成為敵人
不能說我沒全力以赴
是你挑選了這一條路
歲月在黑暗裡丟失
不會重新開始
曾經把你當做天地
每個呼吸要你肯定
為了你我 奮力了 拼命了 到這步 漸漸迷失自己
你說的話一如炸彈
煙幕後呼吸變困難
覆蓋著心 的求救 多難受 在傷口 一直火上加油
我是否真給的不夠
讓你感到沒辦法承受
看不透你給我的藉口
你不放手
也不願意給我自由
我說的話你選擇不聽
把沈默變成你的武器
怎麼就開始了戰爭
雙方居然成為敵人
不能說我沒全力以赴
是你挑選了這一條路
歲月在黑暗裡丟失
不會重新開始
曾經把你當做天地
每個呼吸要你肯定
為了你我 奮力了 拼命了 到這步 漸漸迷失自己
你說的話一如炸彈
煙幕後呼吸變困難
覆蓋著心 的求救 多難受 在傷口 一直火上加油
你曾是我的全世界
以為未來屬你憑借
在一起仍 傷害著 心疼著 再這樣 會越來越惡劣
這場戲注定要爆炸
虛假的愛總會坍塌
感謝你曾 控制我 左右我 教會我 變得更加強大
《After Dark》
ポラリス Polaris
作詞：aimerrhythm
作曲：飛内将大
編曲：玉井健二、飛内将大
歌：Aimer
翻譯：夏德爾
版權聲明:
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背景 / Background - 天の川 - Tamaki :
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翻譯連結 / Referenced Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2251384
日文歌詞 / Japanese Lyrics :
沈黙の夜凪に漂った小さな船は
体中 傷を背負った 旅人のせた ゆりかごになった
悲しげなその寝顔は もう誰も 寄せ付けないそぶり
ここが今 どこか知らずに 北へ 北へただ向かう
つないだはずの その手が ほどけていく
君はまるで はじめから “愛されること”が できないみたいだ
いつだって 途惑って 帰ることもできなくなって
「助けて」って叫んでるだけで 届かなくて 悲しくて
「僕は一人だ…」
そんなこと もう言わせない
日々揺れる心に 浸みこんだ昨夜の雨が
傷跡の上を流れる 過去を消し去るように
つないだはずのロープは ほどけていた
船はまるで はじめから 留まることなんて できないみたいだ
いつだって 途惑って 帰ることもできなくなって
「見つけて」って叫ぶ声は まだ 届かなくて 寂しくて
膝を抱いて待っている
「僕は一人だ…」
いつだって 彷徨って 叫ぶこともできなくなって
闇の中を ただただ 歩いた
「そうやって生きてきた僕は一人だ…」
そんなこと もう言わせない
強がりだけの決意が 水面を舞う
それはまるで はじめから 空を飛ぶことが できるみたいだ
いつだって 誰だって 帰ることができなくなって
「見つけて」って叫んでみるけど
届かなくて 寂しくて 膝を抱いて待っている みんな一人で
いつだって 彷徨って 辿る道もない波の上
船はすすむ ただ 漂いながら
そうやって生きていく 今は二人で
行く先は知らない
いつだって 傍にいて こらえきれず泣きだしたって
闇の中を かすかに照らすよ
そうやって生きてきた君のためだけの
ポラリスになりたい
中文歌詞 / Chinese Lyrics :
停泊於夜晚無風的寧靜裡
沉默小船搖晃的懷抱，成了載著受傷旅人的搖籃
那悲傷的睡容，好像再也不會允許任何人的接近
也不知曉現在到底身在何方，只是一味向北、一味向北而去
原本繫著的手，悄悄的、漸漸的分開了
就好像打從一開始，你就「沒有辦法被人愛上」一樣
總是迷惘的無論何時，而漸漸的忘記了回去的方式
僅是喊著「救救我」也無法讓任何人知曉而只是更加哀傷
「我是如此孤單……」
而我，將不再讓你說出這樣的話語
昨夜的雨，滲入了這顆日復一日不安的心
流過了傷痕，好像能把過去都消除一樣
不知不覺，應該繫好了的繩索已經解開
彷彿這艘大船，打從一開始就不可能永遠停泊一樣——
總是沒有一刻不在迷惘，也淡忘了自己最原本的模樣
即使是呼喊著「請你找到我」的聲音，也還未能被人拾獲而只是更加寂寞
於是也只能抱著膝蓋等待：
「我果然還是一個人……」
無時無刻總是徬徨也漸漸的吶喊不出聲音
於黑暗中僅是走著、走著
「這樣子活到現在的我，終究還是一個人……」
而我，將不會讓你再這麼說
那份僅是逞強的決心，在水面上飛舞
好像打從一開始，這東西就有辦法在半空中翱翔一樣
無論什麼時刻，無論是哪個人，都漸漸的尋不著岸邊了
即使嘗試喊著「請發現我」
也總是無法被人聽見而只是更加孤單，也只是讓每一個人懷著膝蓋繼續等待
總是徬徨無志的無時無刻，在失去目的地的浪潮中
小船前進著，僅是到處漂流
就這樣子活下去吧，現在就這樣兩個人一起
前往我們也不知道的目的地
總是每分每秒在你的身旁，即使你因為無法再忍耐下去而哭了起來
也會在黑暗之中，微微的照亮你
我就是想要成為這樣的一顆北極星
僅為了，照亮如此活著的你而存在
📌 請開啟 CC 字幕觀看歌詞
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拿起一塊塊積木，搭建一個夢想世界
閉上眼睛，和周興哲躲進大人的音樂城堡
找到心中被遺忘的，《小時候的我們》
亞洲創作天王 Eric 周興哲
NO.5 概念創作 Digital Album《小時候的我們》
周興哲首度擔綱專輯 A&R 製作人角色
A&R、詞、曲、編曲、製作，全方位音樂能量再進化
一年發表二十首全新創作歌曲、兩張專輯，驚人產量持續打造周興哲音樂神話
2020/01/07 《小時候的我們》
獻給每個不願長大的靈魂
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■遠赴洛杉磯拍攝 / 生動詮釋《小時候的我們》
■天王天團御用導演團隊 Hi-Organic 重金打造夢想與現實間的掙扎
《小時候的我們》是 Eric 在眾人對他下一首破億歌曲的期盼下，反而停止創作一段時間之後，靜心坐在鋼琴前，彈奏出的腦子裡的第一個旋律，直覺唱出了「小時候的我們」這段詞句，當下腦中浮現著好多第一次：第一次感動、第一次失敗、第一次克服困難、第一次寫下一首歌、第一次實現夢想，才發現只要閉上眼睛，那個小時候的我們，永遠都在心裡等著和你對話。整首歌不走以往周式情歌的高音，而是用朗朗上口的旋律與歌詞，寫下心中最直接的心情與感動。以獨特電子碎拍節奏加上一貫細膩的鋼琴彈奏，搭配許多充滿空間感的電氣音色，營造出一股樸質又現代的奇特衝突，看似簡單的編曲與旋律中，有著許多周興哲對音樂的巧思與創意。
聽著旋律回到小時候、11 歲的周興哲，當時跟著表弟一起到美國波士頓讀書，成為小小留學生，並受到到台美兩地的文化交織薰陶，找到了對音樂的熱情與夢想，雖然一路經歷了很多挫折，比如曾生了一場非常嚴重的病，讓他好幾天喉嚨無法發出聲音，當時絕望地想是否一輩子都沒辦法再唱歌了，也曾想著是否就要這樣放棄夢想，這個特別的經歷也讓 Eric 對於音樂之路更加執著，而這個執念也成了《小時候的我們》MV 劇情原點。
這次邀請到了天王天團御用導演團隊 Hi-Organic 一同飛往美國洛杉磯，從一個抱有音樂夢想留學生的故事，講述著實現夢想的一路上所遇到的付出、挫折、掙扎和努力，這些動人的過程，在終於實現音樂夢想的周興哲眼中，都像最初閃閃發光的感動一般，讓他在演出時情感特別投入。眼尖的觀眾可能會發現，MV 開頭周興哲帶上台的那份樂譜，正是想這位留學生想放棄夢想時丟進垃圾桶中的那份樂譜，這樣獨特的連結，更讓聽眾感受到周興哲對夢想的溫柔和執著，那份悸動心情，就像 MV 中經過了無數困難與掙扎後的留學生一樣，只有經歷過的人才能明白其中的苦澀和感動。
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亞洲創作天王周興哲
一年內接連發行《終於了解自由》&《小時候的我們》
展現驚人創作能量、展開一場真摯的音樂旅程
■難的不是長大，難的是找回那顆單純快樂的心
出道僅 5 年的時間，周興哲以 3 張專輯與 1 張數位 EP，拿下近百個數位音樂平台的冠軍； YouTube 頻道總點閱率超過 6 億，平均一年創下 1.2 億的驚人點擊數，並以《怎麼了》MV寫下2019年熱門冠軍 MV，同年《你，好不好》亞洲巡迴演唱會，在台北、高雄與新加坡達成連續4場秒殺紀錄！已被媒體譽為「亞洲創作天王」的周興哲，無疑以他的音樂魅力席捲了全亞洲。面對這麼巨大的成功和關注，年僅 25 歲的他，私底下卻仍是那個愛逗人笑、熱愛音樂、持續創作的大男孩。
「現在的我，就是我的小時候！」說到專輯概念，周興哲笑著這麼說：「每個人長大的過程很重要，因為這成就了現在的我們。《小時候的我們》這張專輯想回到每個人童年中最單純、最直率的時刻，有些感受會隨著年紀慢慢成長、慢慢變成熟，有時候會讓人忘了那第一次的感動，而這張專輯就是想帶聽眾找回那第一次的感動！就像第一次談戀愛、第一次失敗、第一次寫下一首歌，我想要讓音樂自己說話，回到那樣的感動。」
聊到小時候的自己，周興哲回憶起國中在美國唸書住校時，常在晚上九點熄燈時間過後，半夜一點跟朋友們偷偷約好到客廳煮泡麵來吃，還不小心被抓到；國中快畢業時，學校下起了暴雨，Eric 看到草地上的大凹洞灌滿雨水，竟然跟朋友帶著沐浴乳跑去凹洞裡洗澡，最後全校畢業生都跟著一起只穿內褲在洞裡跳水、翻跟斗；此外，當時學校常舉辦才藝表演，九年級的他與同學用雙鋼琴對彈演出周杰倫的歌曲，結果大受歡迎，下台後還被學姊親了一下臉頰；也想起很多在宿舍和朋友熄燈後一起吃東西、玩遊戲的快樂時光。這些在成長歲月中的青春、和朋友一起度過的點點滴滴，都成為「小時候的我們」專輯最真誠、最直接的靈感！
也因如此，本次不再從上百首 demo 中以商業角度挑選歌曲，而是回到最直率的心情進行創作。當時好一陣子沒有寫歌的 Eric，坐在鋼琴前面突然想起這份最單純的感動，於是自然寫出了主歌的旋律，哼唱出了《小時候的我們》的直覺概念。整張專輯有別於以往飆高音的周式情歌走勢，以更多中低音符的旋律組成，意外展現他另一種獨特的中音唱腔。《小時候的我們》專輯很多音樂創作都以直覺作為起頭，另一波主打歌曲《受夠》，也是周興哲在看完電影《後來的我們》後大受感動，在深夜直接坐到鋼琴前，用當時的感受彈下了開頭的旋律，寫下了這一首充滿情感、掙扎、傷痕跟愛的這首深情歌曲。
除了在音樂創作上採用有別於以往的作法外，《小時候的我們》專輯也是周興哲第一次親自擔綱 A&R 製作的角色，定位整張專輯的概念與形象，從詞、曲、編曲、製作全面參與，其中也有很多符合專輯精神的「第一次」，除了首次挑戰 A&R 的角色外，還第一次挑戰了嘻哈的唱法、第一次嘗試創作全中文歌詞…等，這些在音樂上持續的嘗試與突破，都充分展現了Eric在音樂上不設限的野心。
而繼 2019 年 12 月 24 日發行升級版的《終於了解自由 Deluxe Edition》數位專輯，這次更打破華語樂壇新紀錄，在僅僅十幾天的時間內，再度於 2020 年 1 月 7 日發行全新創作專輯《小時候的我們》，達成一年內發表了二十首全新的音樂作品！其中還包含全平台冠軍曲《怎麼了》，加上他持續有許多寫給其他歌手的重量級作品不斷被發表，例如 A-Lin、王博文(小白)、NINE PERCENT / 林彥俊、伍嘉成(小伍)、張陽陽…等歌手，近期也與受鄧紫棋邀請一同合唱新歌《別勉強》，如此超高產量的詞曲創作與超高質量的音樂製作，在現今的華語樂壇並不是一件容易的事，讓人不禁讚嘆周興哲在音樂上的高度的才華與天份，而更難得的是，在他的堅強實力與不斷努力下，周興哲永遠抱著一顆最純粹、最真誠，最熱愛音樂的心，讓他回到第一次寫歌的感動，不斷帶給聽眾不一樣的創作。在持續進化的同時，也不忘回頭看待初心，才終於寫下了這張充滿感動的專輯《小時候的我們》。
・Song Lyrics・
詞：Eric周興哲／吳易緯
曲：Eric周興哲
在你遺忘的 小時候 我在等著
調色盤裝滿了 宇宙的顏色 單純狂熱
哭是直覺的 笑是發自真心的
喜歡就擁抱著 沒有複雜的 嫉妒猜測
這些年 遍體鱗傷 你 不想認輸了
委屈求全 妥協 不得不做的選擇
最後得到什麼
從哪一天開始 不後悔 跟愛的人爭執
勢不兩立地對峙 這樣子
承諾還有誰堅持
「願望 停止 開始」
你追隨的 渴望的 握在手裡了
怎麼會 失去了 小時候的快樂 為什麼
你付出的 失去的 都成為你了
要永遠 相信著 小時候的我們 勇敢著
在你遺忘的 小時候 我在等著
調色盤裝滿了 宇宙的顏色 單純狂熱
哭是直覺的 笑是發自真心的
喜歡就擁抱著 沒有複雜的 嫉妒猜測
這些年 沒有黯淡 你 眼神的光澤
還有嚮往 就為自己任性地選擇
成為獨一無二的
還來得及開始 去追回 愛的人的消逝
哪怕變成最固執 這樣子
承諾值得更堅持
「願望 重新 開始」
你追隨的 渴望的 握在手裡了
怎麼會 失去了 小時候的快樂 為什麼
你付出的 失去的 都成為你了
要永遠 相信著 小時候的我們 勇敢著
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