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這是一句很勵志的話，
但墨痕覺得選這背景好像會歪樓...🤭
【閒聊】
1. 墨痕把【乾話集】上架到網站啦！除了提供大家隨時查閱，或當練字材料。頁面底部還附上臉書連結與精華留言，可連回臉書按讚喔！(按讚是為美德💋)。
http://espro.cc/1/word
(目前先上架部分，剩下的慢慢補上)
2. 最近又有新詐騙手法，就在臉書社團裡假裝是管理員，貼文要大家簽到，否則踢出社團。但是給的連結，卻是連結到Line，或是奇怪網頁要你留個資。
首先，留個資就請直接關頁面，簽到更不可能外連。至於「潛水沒互動就踢出社團」，這件事在大型社團其實不太可能實施，因為一踢人數就剩不到十分之一。更不要說，簽到文無法保證每個人都能看到！
阿對了，那我們就在下方留言區，來簽到一下吧！沒簽的話，保證.... 沒事 😅
由於在商店內的書法班資訊被FB無情下架Q😭😭加上最近詢問者也不少，在此重新PO一篇關於書法班的訊息~目前僅開一班唷^^
#驚鴻一撇書法班
《課程內容》 📜📜📜
以智永楷書千字文&王羲之蘭亭序&趙孟頫行書 為主要基礎教材，教學方向會以結構、筆畫和正確筆法為第一步，再來會要求筆劃質感和精緻度🔍🔍🔍
更深入會探討風格和行氣等等，有自運的能力後，會依照個人適性發展，有特別喜歡的風格，書家，或想完成的作品都可先和老師討論
課堂會配合時節書寫不同作品的體驗ex:春聯，紅包，扇子，書籤，也會穿插不同的文房知識和體驗課程，例如：墨與硯的知識、紙張的知識、不同書法家故事的介紹等等
《時間》⏰⏰⏰
星期日 10：00 am-12：00 pm,教室約9：40開門，
提早來可多練習，通常下課+收拾用具約12：30左右
《地點》🚩🚩🚩
水占文房 忠孝東路五段360號2樓
（永春捷運2號出口左轉，停車可停松山工農停車場）
《用具》 ✏✏✏
毛筆 墊布 毛邊紙 墨汁 文鎮 筆捲 字帖 等等
上課時教室有準備墊布，其他用具自備
可以用自己的文房用品 老師也會有推薦的款式
基礎用具一套約在$2000左右
《費用》 💰💰💰
計次制 12堂課為一期 $7200/人 單堂體驗價800 可隨時加入
每堂上課會請同學簽到計算堂數，12次上完再繳交下期費用，所以彈性相當大，課程中斷不予退費，現金或匯款皆可，在學學生(大學以下)優惠一期13堂
《錄影》🎬🎬🎬
參加書法班的學員會被邀請至FB的私密社團，課程示範影片皆會上傳在此，供所有學員複習觀看，內容非常豐富，從新手村、文房知識、展覽資訊都有，若加入三個月都沒上課會先被移出社團，以維護其他同學權益
《其他》 🐣🐣🐣
初學者會從頭教學，毋須擔心跟不上的問題，建議回家後至少練習兩次，以提升熟練度
若有其他相關問題，歡迎在底下留言給我喔!
#適合所有想好好練字的人
#不適合以比賽為目的族群
週日是準備上學前的冷靜日😆
下午先到咖啡廳文靜一下，傍晚再讓他們去游泳🏊🏊♀️
晶看學校ipad的內容，他們每週ipad系統都會有好幾本電子有聲書，會有人唸故事，他們再跟著唸，胖na現在的內容頗多的😂我上次看，是在講埃及金字塔、法老王什麼，然後木乃伊怎麼製作⋯很有趣，但很多單字我都要查🤣(最後一張照片)
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胖na今天則是帶了書來看，還有中文習作本！本來他只是要寫中文課的功課，結果寫完被爸爸看到他字太醜～就開始了他練字的行程，哈哈哈，寫到他說他手很痠！笑死，但他真的需要多點時間練字，不然他的字我真的都不忍看😂
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他們還帶了Monopoly隨身版，看起來比家裡那大組的好玩多了！是真的要動腦想的～但很好上手，連晶都會玩👏🏻而且她還贏了好幾次！👍🏻玩遊戲讓他們算數變很快！很不賴
📣📣📣 工商服務時間，氣泡水機。今晚截團 📣📣📣
#好幾個人在問今年會開氣泡水機團嗎？
#我正在開啊(臉書的蔽屏真讓人哭笑不得😂)
#而且今晚結團喔
今天氣泡水打好，加了幾片檸檬，有很健康的味道～喝檸檬水好處很多，養顏美容、增強免疫系統、排毒、助消化⋯巴拉巴拉，配上氣泡水好喝炸😍氣泡水機真的家裡很需要擺一台，實用度超高的免插電小家電👍🏻尤其炎炎夏日，來一杯嗆辣感十足的氣泡水，好消暑🏝又健康💪🏻
PS.我朋友來我家愛上氣泡水，直接跟團買一台～因為他是超愛喝飲料，都喝全糖那種人，連來馬來西亞都喝全糖嚇死我😱我們在這喝飲料都是少糖欸！但這幾天他說他喝氣泡水很可以，很有喝飲料的爽感！超神奇的🥳見證奇蹟的時刻
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我也會在這裡出現喔！神出鬼沒😆
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一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。
正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」
大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。
功夫，六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。
倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。
「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」
辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」
人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」
黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話：2780 3145
引用自非凡新聞
在3C科技盛行的年代，還是有不少人喜歡用筆寫字的手感，拿起鋼筆練字，甚至將美字上傳IG，臉書還出現社團、粉專，形成一股寫字風潮，也造就不少手寫網紅，被封鋼筆美學大師的韓玉青，靠著鋼筆美字，成了一字千金的寫手，專為國際精品手寫VIP邀請卡，這股風潮也帶動周邊商品，讓手工鋼筆的銷量逐年成長。
#鋼筆美學大師 #韓玉青 #手寫字 #鋼筆 #日日好文創 #非凡新聞
#老師對不起 #爸爸寫的字太飄撇
隨著小鬼門關，爸媽們的心情也跟著海闊天空，縱使小朋友不情願的”😫結屎臉”臭氣沖天，但在爸媽的世界裡，依然飄滿著香氣芬芳的小花朵🥰，如果要以具體的量化計算，大概就是「孩子有多少😈」，之前暑假期間的磨難就有「幾百分苦😱」，但相對現在的”❤️起毛雞”就有「幾百分爽🤣」～
但事情總不會只有兩面這麼簡單🤨，除了以上兩派人之外，其實還有一群正在煎熬的人……就是「菜鳥新生和他們的爸媽😰」，很不幸的，我們就是這類還在歷劫修行的人🧘🏻♀️🧘🏻♂️……
我們家二位格格，一個是幼兒園小班新生🔰，一個是小一菜鳥🎒，在度過第一週的新鮮甜蜜期之後，兩位「👉🏻初次離家入校園」和「👉🏻首次面臨課業」的負面情緒開始發酵；首先是淇格格，第一次長時間離開爸媽的分離焦慮、學校規矩較多無法賴皮的失落，雖然覺得學校很好玩，但不安的情緒讓她哭哭不想上學😭……
再來是凡格格，上學很OK，但放學一看到回家作業就開始發作😢，高傲的自尊心加上完美主義，✏️寫字寫不過自己的高標準就擦掉，標準的橡皮擦魔人，非得交給老師一手漂亮的字不可，自己給了自己重重的挫折感而哭哭😭…但我們其實已經覺得很好了，妳才學不到兩週啊孩子！放輕鬆點好嗎……
👉🏻有沒有一樣冏冏的爸媽🤦🏻♂️🤦🏻♀️，來我們的電台一起討拍取暖一下吧！（順便恭喜一下我們的Podcast審核通過🎉，可以在上面找到我們囉！）
🎙「EP3-小鬼門關海闊天空！？家裡有個自尊心極高、完美主義的女兒超難搞！新生開學副本好難打！」
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🖥YouTube頻道影音版：https://youtu.be/PiTTYD9XtHo
我想這時候陪伴就是最重要的事了👨👩👧👧，為父耐心陪著她，還在旁一起練習寫字📝，可無奈的是……
😣凡凡：「不好看！我一直寫歪不好看！我要擦掉！」
😓卡爾：「妳這標準也太高，照妳這樣我的字是不是也沒辦法交給老師了呢？」
🤔凡凡：「（瞄了一眼…）對…爸爸你這個字也不行……」
😑卡爾：「…………」
🙇🏻♂️老師對不起！我檢討！
#菜鳥新生開學副本
#到底我以前是怎麼學寫字的
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